乳品行业原料奶异味的分析

文章针对原料奶时常出现异味，成为质量方面不易控制的难点，以多年的经验为依据，结合原料奶的实际情况，分析了原料奶中异味的种类和品尝方法，并提出了控制建议。     

我国燃料乙醇原料应走多元化道路

本文通过对我国粮食供求态势分析和燃料乙醇原料的综合比选后，研究提出：燃料乙醇原料多元化势在必行，“十一五”燃料乙醇原料的选择应关注甘蔗、木薯和红薯等原料，并积极地进行开发，进而提出应在南方地区布设燃料乙醇项目等对策建议。     

原料乳的质量问题及控制方法

优质的原料乳才能生产出优质的产品。原料乳质量问题一直成为乳液加工的关键性问题，也是当今研究的焦点。原料乳的化学掺假以及微生物污染直接影响乳及乳制品的质量。从奶牛的饲养、挤奶、储奶到运奶整个牛奶生产及运输的过程制定并实施一系列措施，将原料乳质量问题降至最低，以提高奶与奶制品总体质量，使乳业生产能够持续、稳定地向前发展。     

利用牦牛骨制彩色感光材料用照相明胶

明胶是制备感光材料用量最大，性能最复杂的一种原料，在感光材料中发挥着重要作用。国外彩色感光材料主要以新鲜牛骨为原料，我们针对青海的牦牛资源，以牦牛骨为原料，采用独特的工艺处理方法及控制技术研制了理化指标，杂质含量和感光性能均达到国标的彩色照相明胶。     

2，4，6—三氯嘧啶的合成

报道了医药和活性染料中间体2，4，6－三氯嘧啶的合成和鉴定,反应以巴比妥酸为原料，三氯氧磷为氯化剂，反应原料易得，操作简便，产率为87％，产物用红外光谱和核磁共振谱等作了鉴定。     

浅谈甲醇制丙烯(MTP)进料降级节能降耗

在甲醇制丙烯生产工艺发展中对原料进行降级控制节能降耗，通过理论分析，模拟相关流程，了解实际操作的可行性，针对尽量降级进行实际工业探索，根据初步试用可知对甲醇原料进行降级后，对整体生产装置影响不大，而且会明显降低费用，有利于保证效益。     

什么是“100％可再生纸”？

品质优良：采用的全部原料可循环再用或由环保原料（经过FSC认证）生产的纸张，具备与原木浆近似的品质。     

基于现代学徒制的“烹饪原料学”课程教学改革初探

文章以现代学徒制背景下的高职“烹饪原料学”课程为研究对象，分析了现代学徒制背景下的课程教学改革现状及“烹饪原料学”课程的教学现状，指出课程目前存在教学内容与岗位所需脱节、教学方法单调陈旧、考核评价方式单一等问题。文章基于现代学徒制背景，探索“烹饪原料学”课程教学改革，提出了建立“双导师”制和建设“双师型”教师团队、校企共建课程标准、重构课程体系、改革教学方法、构建多元化考核评价方式等教改思路，以此更好地进行校企共建，真正实现校企联合育人，对推动现代学徒制教学模式的运作具有重要作用。     

啤酒大麦“苏秦1号”走俏市场

大麦是生产啤酒的主要原料，我国长期依靠进口，据有关资料统计，1991年我国进口啤酒大麦达100万吨以上，严重冲击了国内大麦生产基地和市场，针对这一情况，1992年黑龙江庆安啤酒原料厂向国务院申请要求大麦原料立足国内，该厂用国产大麦生产麦芽产品，一级品率达85％以上，     

合成气经由二甲醚制取低碳烯烃新工艺

乙、丙烯是石油化学工业两种需求量最大和用途很广的基本有机原料，被誉为现代有机合成工业之母。然而，至今获取它们主要仍是传统的轻油裂解方法。因此，世界各国都在竞相发展和改进这方面的生产技术。自７０年代以来，许多工业发达国家集中力量开发非石油原料制取低碳烯烃的新技术路线，以备未来作为石油原料转换的替代技术。这在我国这样一个油少、煤和天然气较多的大国已是在所必然。合成气经由二甲醚制取低碳烯烃新工艺方法（简称ＳＤＴＯ法），是由中国科学院大连化学物理研究所于９０年代初在国际上首创的，被列为国家“八五”重点科…     

黄河淤沙有望变为“绿色水泥”

一项具有自主知识产权的创新技术，将使我国黄河河床上淤积的泥沙变为“绿色优质水泥”。6月16日，清华大学国土资源研究中心在京宣布：随着凝石技术原料采集技术的突破，其原料实现了从矿石残渣到沙土的拓展，黄河数亿吨淤沙可变废为宝。     

用二手原料制成的产业纺织品

在西欧的纺织工业中产业纺织品具有明显的增长潜力。最近更多的信息是从经济和生态保护考虑来扩大现有原料，其中利用二手原料很令人感兴趣。     

DMT水解制得的PTA有竞争力吗？——兼介绍DMT生产工艺的重大革新

聚酯纤维是五十年代开始生产的，由于其性能优异，从1972年起就成为合成纤维产量最人的品种。在1964年以前，生产此纤维的原料——聚酯时，多采用酯交换法，即以对苯二甲酸二甲酯(DMT)和乙二醇(EG)为原料，经过酯交换、缩聚等过程制成，这两个过程都要用催化剂。1965年，阿莫柯公     

酶水解法加工牛胎盘的工艺研究

研究了酶法加工牛胎盘时酶的选择、水解时间、水解温度及原料的预处理等工艺条件。结果表明，多种蛋白酶的处理均能大幅度提高产品回收率，最佳的应用条件是每克原料加入400u中性蛋白酶，pH为7.8时40℃或45℃水解60min。     

“料丝”——明代我国生产的一种玻璃纤维布

本文介绍了明代的一种灯屏－－“料丝”的发明与工艺传播过程，证实这是一种以石英为主要原料制成的一种玻璃纤维布，并对其中重要的植物原料“天花菜”之性态及作用作了推测。     

微矿粉高性能混凝土的性能及其应用

以微矿粉为主要研究对象，通过对基本技术指标的分析研究，提出用微矿粉替代混凝土的主要原料，实现节能降耗。     

“永亮”保鲜冰箱

冰箱虽然不是用作烹饪，但是它对菜肴仍然显得非常重要，因为冰箱对原料的维护程度，可以说决定了菜肴的优劣。     

休闲面料这一轮竞争焦点

休闲服面料是当前纺织品开发中最活跃的部分，其特征是以崇尚自然、精细、轻软、视觉舒适、触感温馨为主要趋势；原料结构呈多元化，即多种纤维原料的混纺、交并或交织；其风格适用于大众化与个性化、传统与现代、怀旧与未来，以及反映东西方文化的交融。     

明目养眼佳肴多

银杞明目汤 原料：银耳20克，枸杞子10克，鸡肝100克，茉莉花24朵，水豆粉、料酒、姜汁、精盐、味精各适量。     

漫话石油食品

众所周知，石油可用来做汽车、飞机燃料及化工产品的原料。但石油能做食品，这对许多人来讲恐怕还是头回听说。其实，随着科学技术的发展，石油食品的确能被端上人们的餐桌。早在２０世纪初，德国人就开始了以石油为原料生产石油蛋白的研究，到“二战”时已投入小规模生产。２０世纪５０年代，英、法、苏、日、美等国正式研制生产石油蛋白。到２０世纪７０年代，英国石油公司建成一座以石蜡为原料的石油酵母生产工厂，年产饲料１６００万千克，法国、日本也随之建成更大规模的石油酵母生产工厂。到２０世纪８０年代初，美国、日本又成功地生…