蘑菇“吃货”爱吃肉

不能跑、不能飞且没有嘴巴的蘑菇怎么会吃肉呢?你别不信,蘑菇世界里确实有吃肉的,而且吃的是真肉!“微生物中的巨人”我们看到蘑菇被当作蔬菜卖,理所当然地认为它们是植物。其实蘑菇不是植物,它们没有叶绿体和叶绿素,无法进行光合作用,也不是动物。     

致命蘑菇的新启示

<正>一些蘑菇是我们的美味佳肴,但有一些蘑菇却足以把我们送进医院,甚至要了我们的性命。可是某些致命的蘑菇却又能帮助科学家们制成没有任何副作用的新药,世界就是这么奇妙。一些鹅膏菌属蘑菇会产生极为致命的有毒物质,例如α-鹅膏蕈碱。α-鹅膏蕈碱是极为顽强的物质,烹饪蒸煮杀不死它们,如果被人不小心吃进胃     

奇妙的世界

蘑菇为什么没有根?山东省临沂市董萍蘑菇属于大型真菌类家族的成员,它的外形就像一个小房子,有球形的,有伞状的。最为奇特的是它们没有根,而且没有茎与叶的区别,不会开花,也不会结果实。     

是美味，也是毒物——你不知道的蘑菇秘密

在所有菜肴中,没有比蘑菇更鲜美的了,绝大多数民族都有吃蘑菇的习惯。就像吃河豚可能使人丧命一样,因误食毒蘑菇而走上不归路的人前仆后继。所以,有专家提醒人们,尤其是要吃自己采摘的蘑菇时,请务必慎重,别让蘑菇成为自己最后的晚餐。     

是美昧,也是毒物——你不知道的蘑菇秘密

在所有菜肴中,没有比蘑菇更鲜美的了,绝大多数民族都有吃蘑菇的习惯.就像吃河豚可能使人丧命一样,因误食毒蘑菇而走上不归路的人前仆后继.所以,有专家提醒人们,尤其是要吃自己采摘的蘑菇时,请务必慎重,别让蘑菇成为自己最后的晚餐.     

蘑菇中毒与食物相克有关吗?

正前不久,朋友圈流传着一则因食用蘑菇不当导致多人中毒身亡的传言。传言还称,蘑菇不可和茄子、小米、大黄米等食物同吃,否则会产生毒素。这种说法到底有没有科学依据呢?蘑菇中毒跟"食物相克"没关系食物相克的说法一直在民间流行,但是并没有得到科学证实,大多只是耸人听闻。我国有不少食品科学家也多次对所谓的相克食物组合进行了研究论证,结果都证明食物相克是不存在的。其实,所谓相克,多是因为不洁饮食     

药疹是怎样发生的?

有些人在用药后发生皮肤病,医学上称为药物性皮炎。由外用药引起擦药部位的皮肤发生瘙痒、红肿、水泡以至溃烂的,叫做药物性接触性皮炎;由内用药引起的则称为药疹。因为口服、注射、吸入以及灌肠等用药方法,使药物进入血液,周流全身,所以由此引起的全身性皮疹,发作很快,象小孩出麻疹一样,个把小时就出一身。人们常以为是吃药中了毒,很害怕。其实,这和药物是否有毒性没有关系。大家都知道,鱼是鲜美的菜肴又富有营养,几乎人人爱吃。但是,有些人     

笑不笑由你

正伞状蘑菇儿子指着地上的蘑菇,好奇地问:“爸爸,蘑菇都是长在潮湿的地方吗?”爸爸说:“是啊,长在常下雨的地方。”儿子明白了:“噢,怪不得蘑菇会长成伞的样子!”果然老师:“小明,你用‘果然'这个词造个句子。”小明:“先吃水果,然后喝汽水……”他话还没有说完,老师便说:“不对,不对,不能将‘果'与‘然'两个字分开!”小明:“老师别急,我还没有说完,整个句子是——先吃水果,然后喝汽水,果然拉肚子了。”     

一荤一素一菇 巧吃7大蘑菇让营养翻倍

<正>近年来,蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视,世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为"上帝的食物";日本人认为蘑菇位于"植物食品的顶峰";联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类最佳饮食结构——"一荤一素一菇"。平菇降脂手撕更入味平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,能提高机体免疫力,其中的牛磺酸是胆汁酸的成分,能溶解胆固     

精神调理药物的效用

精神调理药物的生理效应只有知情的开处方的医生和服药者知道,然而很多荒唐谬误困扰侵袭着人们。有些人以为自己很了解这些药物的作用,没有人承认自己并不完全了解他们开出的处方或他们所服用的药物;也没有人真正知道,自己在这方面所作所为哪些是对,哪些是错,哪些似是而非,对药物作用的无知,加之粗心滥用是造成服药者受害的主要原因。本身有害的药物为数不多,而对服药所采取的态度不当,其害匪浅。     

加快内江食用菌产业化发展的建议

我市是双孢蘑菇和黄背木耳的传统产区,但双孢蘑菇曾一度受国际市场的影响而趋于崩溃,大部分以生产双孢蘑菇菌种和经营其产品为主的菌种场相继倒闭,现仅存少数几个私营菌种场小规模的从事该产业。在内江市现有的管辖区内,各类食用菌的生产均为菇农自发的、分散的,并以市场鲜售为主。食用菌仅作为农业中的一种副业,没有发挥其应有的作用,与其它地区相比,已存在着较大的差距。     

举手问吧

艳丽的蘑菇有毒,大自然中艳丽的东西都有危险吗？这是大自然的规律吗？还有没有其他的例子呢？     

发霉银耳不可食

银耳、木耳、蘑菇等在培植过程中,一般都采用棉籽饼、锯木屑添加麦阜等做培养基,并且在较高的温度和湿度下进行,这种环境条件有利于霉菌的生长繁殖。收获后的鲜货,如果没有立即晒干,霉菌可以继续繁殖产生毒素。这些被霉菌污染的银耳、木耳、蘑菇,即使晒干后,霉菌毒素仍然存在。因此,鲜品收获后应立即晒干或烘干,防止霉烂变质。干品贮存时,必须保持     

蘑菇有5大不为人知的好处

虽然我们常说,"青菜萝卜,各有所爱"。但是对于蘑菇,营养学家们却高呼"蘑菇蘑菇,大家都爱"。据《芝加哥论坛报》3月20日报道,为了自己的健康,我们实在是一天都不该离开蘑菇。蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,     

闪电可诱发蘑菇生长

<正>世世代代的日本农民都认为,雷击会让蘑菇增产。为此,科学家进行了一项时间达4年的研究,利用人为诱发的闪电轰击种植在实验园地中的蘑菇品种,来实验电力是否真的能促进真菌繁殖。实验结果表明,和常规栽培方法相比,通过电击实验的某些种类蘑菇的产量大大提高。这结果为传统日本农业知识     

敢与日韩争高下——记湖南省老年科技精英张国进

<正>从大棚生产到现代化的生产,"国进"公司花了5年时间,但为了实现蘑菇生产强国梦,张国进已经奋斗了近10年。1993年,长沙市罐头厂生产的蘑菇产品严重滞销,一大批为工厂提供蘑菇的农民群众叫苦连天。就在这个时候,高桥镇的领导找到了张国进,请他帮助乡样们推销蘑菇。镇领导之所以看中了张国进,看中的是他不屈不挠的奋斗精神。1963年出生在高桥观汉村的张国进,虽因自幼丧父、只读到初中就辍学,种过田当过护林员,还当过生产队长,改     

声音有益还是有害?

世界上有许多有趣的声音。有些声音我们听着不舒服,而另一些却非常悦耳。你在一天里能听到几百种不同的声音,所有的这些声音是不同的:有些柔和,有些喧闹;有些高、有些低;有些声音是有用的。没有声音我们就不能相互交谈了。闹钟的铃声把我们唤醒,汽车的鸣鸣声警告人们有危险。有些声音是有害的。飞机在陆地上低飞时、其剧烈的响声会引起房屋损坏,甚至使人耳聋。     

今日小岗村：一年超越温饱线 二十年没过富裕坎

“大包干纪念馆“推动旅游业夏收季节,有些炙热的阳光倾洒在安徽省凤阳县小岗村头牌楼上,不时看到路边晒着的新麦。路旁,有粉刷整洁的小岗村小学,有村民新建的两层小楼、百货商店。再往前走,是两年前省,市、县政府投资300多万元建成的“大包干纪念馆“,然后通到一大片隆起的蘑菇大棚。     

红薯粉丝生产新方法

原料配方:水1000克,精制红薯淀粉1600克,纤维素60克,精盐10克,白糖、蛋白适量,白蘑菇粉自备(用洗净的干蘑菇切碎、过筛、制成蘑菇粉)。 红薯粉丝新产品操作过程与注意事项     

药用昆虫

有些昆虫能够传染疾病,这是大家都知道的。但是也有些昆虫或其产物可以入药治病。用昆虫作为药材来治病,是我们祖先几千年来积累下来的宝贵医学遗产。直到现在,中药铺里还准备着不少种昆虫药材。虽然近代药物学已经有了很大发展,出现了不少高效药物,可是某些昆虫药材仍然没有失去它的独特用途,若干外