舌尖上的科技

正在这个科技发达的年代,传统农业似乎显得有些过时和零碎。面对不断增长的全球人口,如果新技术发展得足够快,也许能够养活嗷嗷待哺的人类。"向上发展"的农场罗伯特·科朗吉洛是"绿色意识农场"的CEO,这间农场占地面积2760平方米,是美国最大的室内垂直农场,这里生长着迷你香料、紫苏等植物,研究人员采用水栽培技术,为这些蔬菜供给一定营养丰富的水(营养液),并在蔬菜上方安装专门的LED灯(发光二极管),提     

舌尖上的小人国

现年40岁的克里斯托弗·波佛理是美国西雅图的一名摄影家,下面这组名为“BigAppetites”的美食微世界摄影作品就是出自他之手。波佛理只利用最普通的食物和玩具小人模型,     

舌尖上的浪费

浪费食物是一个全球现象 浪费食物的现象不光发生在中国,而是一个全球性的问题.全球每年大约浪费13亿吨食物,被浪费和损失的食物总价值达1万亿美元,工业化地区每年浪费的粮食可满足8.7亿饥饿人口的需求……这些数字看上去令人咋舌,然而都是事实,而且越是富裕的国家,浪费现象越严重.     

舌尖上的我

我在舌尖上生活 高兴时的我浸透着雪糕一般的冰甜     

舌尖上的中国

我想说《我的团长我的团》是近年最好的小说,它在开头写溃兵的那一部分尤其精彩。印象最深的大概是这么一段,一帮烂兵痞突然决定要做一顿猪肉炖粉条——     

舌尖上的大树

世界上有很多种树,除了我们生活中耳熟能详的那些,还有很多是我们闻所未闻、见所未见的。这些树除了观赏之外,还有很多别的用途,比如,很多树可以为人们提供吃的、喝的,还有调味品。 说到吃,要求可就高了,不仅要管饱,还要营养价值高;不仅要卖相好,还要色香味俱全。今天就给大家介绍几种世界上以“吃”见长的树,它们可作主食、可作调料,当得了景观、喂得了馋虫……赶紧一起去看看吧！     

舌尖上的追本溯源

正近年来,有关二维码技术应用于食品安全溯源的讯息接踵而至,现在国内许多地区生产的蔬菜、瓜果、鸡蛋等都被贴上了二维码"身份证",就连某地的大闸蟹也被贴上了二维码。消费者只要用手机对准二维码一扫,有关该食品的身世信息就会映入眼帘,甚至还能找到鸡蛋的"鸡妈妈"。那么,你对食品安全溯源系统了解多少呢?追本溯源话今昔对目标对象的追溯能力是质量管理系统中的一个重要组成部分。在食品安全领域,追溯被定义为:通过记录的标识对具体实体的历     

舌尖上的野味

记得好几年前曾有媒体报道,某旅行社推出到非洲丛林猎奇尝"百兽宴"的旅游项目,把狮子、豹子、犀牛、斑马等非洲珍稀野生动物做成"年夜饭",奉献给前去非洲旅游的国人。据称,游客们在参观世界上最大的野生动物保护区,并与狮子、豹、野牛、大象、犀牛近距离接触之后,就可以在餐桌上品尝这些非洲动物的滋味了。报道中还特别指出,这些动物来自当地著名的野生动物基地,当它们受伤或是多得"兽满为患"的时候,就成了舌尖上的美味佳肴。此等好事被媒体踢爆后,该旅行社     

舌尖上的鲁菜

鲁菜,中国八大菜系之首．往前能一直追溯到春秋时期。据说．孔子是一枚著名的“吃货”．不得其酱不食,祭肉过三日也不食．可见齐鲁大地的人自古就讲究吃得细致。拥有北京烤鸭等名菜的京菜也只是鲁菜的一个小分支．如今的鲁菜覆盖了京津唐东三省．这些地方的饮食喜好非常相近．满汉全席的压轴菜．基本上是鲁菜。     

舌尖上的小人国

现年40岁的克里撕托弗·波佛理是英国西雅图的一名摄影家,下面这组名为“Big Appetites”的美食微世界摄影作品就是出自他之手。     

舌尖上的德国

2013年5月,我作为翻译,随公司考察团到德国慕尼黑,与一家汽车配件公司洽谈业务.到达慕尼黑的第二天,公司请配件公司的相关人员吃饭,为了表达尊重和合作诚意,我们点了一大桌子的德国美食.客人来到酒店后,看了看满满一大桌子菜,个个一脸问号.最后,为首的施耐德问我：“今天一起用餐的有几个人？”我说：“就我们八个.”施耐德忍不住发问道：“就八个人,这么多菜,吃得完吗？”     

舌尖上的中秋

<正>中秋节是农历八月最重要的节日。作为民间大节,中秋节的民俗活动十分丰富,包括拜月、赏月等,天上的圆月与人间的团圆、丰收联系了起来,赋予了节日美满、喜庆的气氛。俗话说,民以食为天,中秋节的食俗也是多种多样,各地的中秋美食令人无限神往。     

舌尖上的太空农场

<正>最近,在国际空间站执行任务的6名航天员显示出了种菜方面的才能,他们在空间站种植的生菜喜获丰收。美国东部时间8月10日上午11时15分,航天员首次品尝了他们在太空种植的紫叶生菜,在空间站上从事了一年研究工作的凯利说:"味道好极了。"他一边说着,一边拿起小瓶的浓橄榄油和香醋倒在生菜叶子上调味,就像平常人们把番茄酱和芥末倒在热狗上一样。科学家把这一舌尖上的味道视为人类向火星发射载人飞船进行探测迈出的重要一步。太空农场基地国际空间站是目前长期载人飞行的唯一航天器。全站总质量约为400吨,桁架长108.4     

史军:舌尖上的植物学

吃货的世界里,所有事物都可以分为两种:能吃的和不能吃的. 当发现某一新鲜事物时,吃货的第一反应往往是:“这是什么?可以吃吗?” 对于植物学博士史军而言,自己热爱的这门学问中的研究对象虽然不能直接食用,但却可以帮你“吃出生活的真滋味”.     

餐饮:舌尖上的创新

据统计,截至2015年12月,全国共有507万家餐厅,然而即使在3万亿的市场规模中,平均每天每家餐厅的营业额也仅为1640多元,可以说传统餐饮市场已经呈现两极分化,连锁品牌依托规模实现盈利,但越来越多的中小商户开门等于赔钱.事实上近10年间,餐饮业各项运营成本快速上涨,其中房租上涨速度最快,平均上涨4—5倍.在北京,每天餐饮门店新增数量189家.在广州和深圳,餐厅数量则几乎翻了1倍.     

史军：舌尖上的植物学

吃货的世界里,所有事物都可以分为两种：能吃的和不能吃的。 当发现某一新鲜事物时,吃货的第一反应往往是：”这是什么？可以吃吗？”     

舌尖上的安全更受保障

粮食安全战略是国家安全战略的重要组成部分,食品安全战略则事关百姓日常生活和健康,日益触动人们的神经.在我国,粮食与食品安全正日益成为被社会各界关注的重要问题. 粮食安全是首要任务 在2013年的中央经济工作会议上,粮食安全成为国家一号战略;2014年12月22-23日举行的中央农村工作会议强凋,推进农业现代化,要坚持把保障国家粮食安全作为首要任务,确保谷物基本自给、口粮绝对安全.     

舌尖上的安全 水耕蔬菜

正一棵合格的蔬菜,应有蔬菜原始的味道,没有农药残留,干净到可以直接入口。如今,用中国传统的土培耕作很难做到。于是,有先驱者给蔬菜提供了不一样的生长方式——水耕。广州市卓骊农业科技有限公司的谭卓南教授近日讲述了水耕带来的"舌尖上的安全"。让蔬菜更有营养的种植方法水耕种植系统,是一种无需土壤的农耕方式,已经在发达国家大面积推广,中国也在近几年引入。澳籍华人谭卓南教授是水耕栽