葡萄酒与中国新贵

正曾经热衷于啤酒和谷物酒的中国暴发户们现在迷上了葡萄酒,越贵越好。田小姐是一名公关专家,她教人如何在一颦一笑间表现优雅,讲一天课收费高达3300美元。她笑道:"来找我的人大多是企业主管,不是很懂葡萄酒。他们对我说‘:别跟我说什么酒评,我没时间听。就告诉我哪些是一两千块钱的东西。’"随着中国经济的飞速增长,一个新贵阶层出现了,他们试图展示自己的社会地位。     

陈年美酒

从前有一位客人，很为自己酒窑里的藏酒自豪。酒窑里有一坛年头极久的葡萄酒，只有他本人才知道要在什么场合开启。     

中国冻酒考

我国古代冻类酒饮有三类：一是指冰镇酒，体现的是酒的一种冷饮方式；二是指天寒时节酿造而成的酒；三是指在天寒时节酿造并经过冷冻处理的酒，体现的是一种酿酒工艺。“冻酒”得名之由属于第三类。冻酒是古代吐鲁番地区“冻葡萄酒”这种优质葡萄酒的简称和特称。同时，本文对冰镇酒和冻酒的产生时间、传播途径和发展以及“冻酒”一名的消亡原因也作了探讨。     

汉代酒杂识

中国本土确有野生葡萄,但在葡萄酒传入之前未有以野生葡萄酿酒事,汉代内地葡萄酒有两个来源,从西域长途贩运或是来自中原经商的西域人在内地酿制。马酒是一种基本局限在宫廷中的奢侈食品;＂苦酒＂并非劣质酒;＂旨酒＂是对美酒的通称,而非专指某种酒;＂恬酒＂与＂醴＂是一种酒,酒味甜,酒有米滓,与今天的醪糟相类;＂桂浆＂就是桂酒,＂椒酒＂则是当时常见的酒类,都非普通饮料;＂酴＂酒之得名大约也与以小麦为酒母有关。     

汉代酒杂识

中国本土确有野生葡萄,但在葡萄酒传入之前未有以野生葡萄酿酒事,汉代内地葡萄酒有两个来源,从西域长途贩运或是来自中原经商的西域人在内地酿制。马酒是一种基本局限在宫廷中的奢侈食品;"苦酒"并非劣质酒;"旨酒"是对美酒的通称,而非专指某种酒;"恬酒"与"醴"是一种酒,酒味甜,酒有米滓,与今天的醪糟相类;"桂浆"就是桂酒,"椒酒"则是当时常见的酒类,都非普通饮料;"酴"酒之得名大约也与以小麦为酒母有关。     

小红帽

从前有个可爱的小姑娘人见人爱．她总是藏着外婆为她做的一顶丝绒小红帽．于是大家便叫她“小红帽”． 一天．妈妈对小红帽说“来小红帽!这里有一块蛋糕和一瓶葡萄酒怏给外婆送去．外婆生病了．身子很虚弱．吃了这些就会好一点的．”     

酒来

"酒来"这个词原本是出自古代骰子上的点数,最早出现是在秦始皇时期。那时的骰子有十八个面,其中十六个面是由一到十六的数字组成,其余的两个面分别是汉字酒来和骑马。其中的酒来就是最小的点数,一旦掷出这个点数意思是就要喝酒了,可见古人对待酒与生活的情趣。我国的酒文化源远流长,各种的米酒、黄酒,以及酿酒工艺的传承一直影响着我们的生活。现如今的人们尤其是年轻人,接触最多的是啤酒或是红酒,受着西方文化的影响。根据考古学家考证,人类在一千年前的新石器时代就开始了葡萄酒的酿制。通常认为葡萄酒起源于公元前六千年的古波斯,那时有了葡萄的种植和葡萄酒的酿造。葡萄美酒夜光杯,早在唐代就有这样浪漫情趣的记载,那时候我们也会酿造一些葡萄酒或是其他果酒,作为日常饮品。寄花寄酒喜新开,左把花枝右把杯。退休后的我也过上了这样的生活。在乡间租了块小地,养些花     

乐颠颠镇的贝蒂（二十六）

贝蒂的姨夫在一桶酒村有一个酒厂。这村子其实不叫一桶酒,在邮局和警察局的文件里它都叫塞尔彭村。为什么叫做一桶酒呢？这是因为村子里家家都会做一种非常特别的黄色葡萄酒。     

葡萄美酒夜光杯——西北农林科技大学的葡萄与葡萄工程专业

说起葡萄与葡萄酒工程专业，想必你一定觉得很新鲜很刺激吧。这个专业在国内乃至整个亚洲都是惟一的，因而独具特色。不了解的人肯定会问：什么，葡萄与葡萄酒工程?还有这样的专业?是做什么的啊?     

谁说你是“同性恋”

“我们班女生很多，其中有一个是 我最好的朋友。我们经常在一起聊天， 说心里话。我们的心是相通的，在很大 程度上，我们的感觉、我们的烦恼，甚至 于我们对事物的看法，都是相同的。她 经常帮助我，我很感激她，很在意她，很 喜欢她。我也喜欢帮助她，总是想找机 会跟她聊天。我发现和她在一起真的很 开心，不在一起的时候总是想着她，总 盼望和她在一起。最近有的同学在背后     

你敢不敢喝这杯葡萄酒

《教师博览》2009年第2期上有一篇文章叫《女学生的葡萄酒》,说的是一位尊贵的女子带了两瓶祖传酿制的葡萄酒,绕道赶往某退休教师家里——她是特意来谢师的,她和老师已经有二十年没有见面。而她谢师的理由,竟是二十年前老师对她的一次“毫不客气的讽刺”。     

孕妇可以喝酒吗？

女性在备孕或者怀孕期间是否可以喝酒呢？有人说不可以喝,但我在网上查的时候又看到说偶尔喝点儿酒没什么害处,甚至还有助于改善宝宝的行为发展。真的是这样吗？生活中,酒总是如影随形,很多准备怀孕的女性和孕妇也难免会碰到喝酒的场合,有的人甚至有喝酒的习惯。特别是最近几年,随着喝葡萄酒有益心血管健康说法的流行,很多人甚至还养成了每天喝葡萄酒的习惯。那么准备怀孕的女性和孕妇究竟能不能喝酒呢？     

葡萄与葡萄酒专业培养模式改革之我见

葡萄酒产业涉及第一、第二和第三产业,是大家公认的可持续发展产业、朝阳产业,已成为我国国民经济新的增长点,近年来发展迅速。葡萄与葡萄酒工程专业为葡萄酒产业培养了大量专业人才,为行业的发展提供了智力支持和人力资源的保障,但也暴露了如培养的人才不能很好地满足市场需求等方面问题。本文针对相关问题,结合近年来葡萄与葡萄酒专业教学与实践,谈谈个人对葡萄与葡萄酒专业培养模式改革的几点体会。     

寻找快乐的“开心果”

心语故事"开心果"其实很烦恼一天,我收到晓晓写来的一封信:"老师,我有一个朋友,不知道您是否认识她。我们在一起真的很开心,因为她是一个很开朗的人,她总是在笑!我也想这样开心,     

酒是烹调好帮手

酒不只是男人的好伙伴,也是家庭主妇的好朋友。在中国传统饮食文化中,酒在烹饪中的作用一直不可小觑,不仅是传统白酒,就连葡萄酒都可以用于不同的菜肴,为其增添色香味,而且,像料酒已经成为了做鱼去腥的必备,因此在烹饪时用酒已经成为了一种习惯。     

准妈妈最关心的10个问题

Q我很爱喝葡萄酒、啤酒,平日里总要喝上几杯,但现在我怀孕了,只好减少了酒量,每天只喝一小杯,请问:这样对胎儿有没有影响?A最好戒酒。孕妇喝酒,酒精会通过胎盘进入胎儿的血液而对胎儿不利。啤酒、葡萄酒里酒精含量虽然很低,但是对胎儿的健康也会有影响。你可以自己动手做新鲜果汁、牛奶和冰淇淋等混合饮料,以分散对酒的注意力。     

和老外轻松聊葡萄酒

我们常常会去一些老外和葡萄酒共存的社交场合,比如公司宴请、私人Party等等。与老外聊天．该如何打开话闸？其实,我们手中的那一杯葡萄酒是个很开门见山的话题。但是,要和老外聊葡萄酒这么“专业”的话题,许多人可能会头冒三道冷汗。其实,事情并非你想象的那么艰难．弄懂以下几个简单的短句,让你从此在外国人面前也能轻松聊葡萄酒。     

《葡萄酒文化》全英文教学的探索与实践

品尝和饮用葡萄酒已经在世界范围内形成一种独特的葡萄酒文化,特别是在西方发达国家,葡萄酒的消费与大众生活息息相关,已经渗透到宗教、政治、经济和文化生活的方方面面。近年来我国葡萄酒产业飞速发展,葡萄酒消费更是在2014年跃居世界第一,葡萄酒文化也在我国消费者中广泛传播,开展《葡萄酒文化》全英文教学的探索与实践,不仅是对葡萄酒专业人才理论和文化知识的补充和完善,也极大地扩展了非相关专业学生的葡萄酒文化国际视野,对我国葡萄酒产业的健康发展和葡萄酒文化的良性传播有着积极的推动意义。     

别人不能够否定自己

从小我就喜欢写作,同时也自认为写得还不错。于是我坚持写作。中学时同学们喜欢写小说。正好这时我一个朋友也热心于创作,我就和她一起写小说,相互挑毛病。尽管许多次我们寄出去的稿件都石沉大海,可我们还是对写小说有很浓厚的兴趣。     

女儿爱听我讲道理

女儿打电话对我说。她跟常与她一起学习的阳阳有一些小纠纷．她觉得阳阳不对．让我帮她分析分析。两个小孩在一起。既很高兴。又不可避免地有些矛盾、磨擦,这很正常。我先高度肯定了女儿遇到生活中的难题向我求懈的做法,同时觉得她提出的是一个很常见、很有必要解决的问题。