鱼类性别的控制

许多动物,特别是高等动物,都有雌雄性别的分化。控制动物性别,是提高胚胎经济价值的重要措施,是现代生物技术在农业生产中应用的重要领域。性别对动物产品的产量和质量都行明显的影响。在水产业中,全雌或全雄群体的单性饲养,可产生巨大的经济效益。我国四大家鱼的雌鱼个体通常比雄鱼个体生长快5～10％,雌性对虾比雄性生长快30～50％。罗非鱼则     

优质、环保型鱼类——细鳞斜颌鲴标准化养殖技术示范与推广

细鳞斜颔鲴俗称沙姑子、黄尾刁、黄条等,在分类上属鲤形目、鲤科、鲴亚科。该鱼食性独特,以有机腐殖质、植物碎屑、着生藻类为食,素有“清道夫”的称誉,它不与常规饲养鱼类争食,在不增加投饵施肥条件下,单位面积鱼产量可增加10％～20％,同时还能净化水质,减缓水体富营养化进程。此外,该鱼肉质细嫩鲜美、营养丰富,深受消费者喜爱。近十几年来,随着人们对名优水产品消费需求量增大和环境保护意识增强,细鳞斜颌鲴的经济地位和环保作用不断凸显,市场需求不断扩大。在综合效益驱动下,人工养殖迅速兴起,苗种需求量越来越大,改进养殖模式的需求越来越迫切。     

能有效促进鱼类生长的添加剂

下面几种添加剂能有效促进鱼类的生长: 1、油脂:添加6％-8％的动物性或植物性油脂,可使鱼苗的生长速度提高20％,死亡率大大降低。 2、稀土:在鲢、鲤等鱼的饲料中,每公斤添加80—100克,可以使鱼的日增重提高10％-15％。并能增强抗病能力。 3、甜菜碱:添加1.5％-2.5的甜菜碱,作为诱惑剂,可吸引鱼来吞食,避免饲料沉入池底造成浪费。 4、醋酸镁:在每公斤饲料中添加0.5克,可提高鱼的生长率,使日增重达2％,比     

吃鱼的民族更兴旺——漫谈科技与水产

有首歌谣说:“吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的先生更健壮,吃鱼的孩童更聪明,吃鱼的民族更兴旺。”这四句话虽然是从水产与食品部门流传开去,却是道出了一个真理,即吃鱼能增强人民体质。为什么?因为鱼肉中含有蛋白质较高约占20％一30％,而脂肪含量较低,约占     

达赉湖雅罗鱼肌肉营养成分的初步研究

本试验取材达赉湖的雅罗鱼，采用化学及仪器分析手段，对雅罗鱼肌肉的营养成分进行了分析研究。肌肉中(干物质)蛋白质含量为89．62％，脂肪含量为3．19％，18种氮基酸总量为80．26％。     

松江鲈鱼

松江鲈鱼又叫四鳃鲈鱼、花鼓鱼、媳妇鱼、新娘鱼、老虎鱼、松江鱼、松父鱼、船叮鱼、伏念鱼等，体长5～17厘米。身体为长纺锤形，前方平扁，后部近圆筒形，向后渐细小而尖。头大，宽而扁平，头面全蒙皮肤。吻部较钝，有钝而尖的鼻棘。眼睛稍小，位于头的侧上方，中央凹平，两缘高凸，形成眼上棱，两眼之间的距离宽于或等于眼睛的直径。     

基于贴现率的东黄海鲐鱼动态生物经济模型分析

渔业资源是一种可再生资源,其资源的可持续利用不仅与其种群大小有关,而且还与作业规模、单位作业的经济成本和贴现率等有关。传统生物经济模型通常忽视了贴现率对渔业资源配置的影响。本文根据1999年-2009年中、日、韩三国在东黄海捕捞的鲐鱼渔获量以及生产成本数据,结合贴现率和渔获价格等数据,构建基于贴现率的东黄海鲐鱼动态生物经济模型。结果表明,贴现率为10%～30%时,短期利益占长期利益的10%～20%,渔获价格在(2327～4654)元/t时,可保证鲐鱼渔获量低于最大可持续产量,从而有效地控制捕捞强度,确保鲐鱼资源的可持续利用。     

黄粉虫的人工饲养技术

黄粉虫又称面包虫,在昆虫学分类中隶属于鞘翅目拟步甲科。其分布十分广泛。在野生状态下,常以潮湿的粮食、油料、鱼粉、羽毛、干鱼、干肉为食,并能食虫尸、鼠类等。黄粉虫蛋白质含量高达50～60％,脂肪30％;此外还含有磷、铁、钾、钠、钙等多种微量元素,以及动物生长所必需的16种氨基酸,被誉为“蛋白饲料宝库”。它可作为饲养蝎子、蜈蚣、鸟类、家禽、甲鱼、金钱龟等经济动物的上好饲料,能有     

发电鱼

人类到了近代才知道如何获取电能,可是动物中的裸臀鱼、电鲶、电鳐、电鳗等,却与生俱来就会发电。裸臀鱼生活在非洲河流里的裸臀鱼是活的“雷达”,它们的放电能量很弱小。裸臀鱼身体细长,由于它的尾巴没有尾鳍,是光裸裸的,因此而得名。裸臀鱼的发电器官是由800块“电板”组成的,它发出的电压为3～7伏。裸臀鱼身上有“雷达”发射电波,也有接受“雷达”回波的“天线”,这种特殊的电感受器官长在鱼的皮肤里。它还有滤波的本领,能将高频和低频电波都过滤掉,只让具有一定频率的电波通过。     

泥猴与"乌龙钻白玉"

鲁迅先生脍炙人口的散文《故乡》里，描写过闰土到海边抓跳鱼的情景，那黑不溜秋、潮落而跳的“跳跳鱼”模样怪异，着实招人喜爱。在我国南方漫长的海岸线上，栖息着大量活蹦乱跳的“跳跳鱼”，人们按它的生活习性，给它起了个绰号叫“泥猴”。泥猴体态扁圆，鱼身长10厘米～17厘米，背部苍黑，腹灰白，     

每月科学问题

什么(What)【电鳗是～】电鳗是一种能够发电的鱼,身体的前部和平常的鱼无异,只是尾端有放电机构,和其他的鱼不同。发电器官一共有三对,第一对在内臓之后,第二对在第一对的下面,第三对在第二对与尾部之中途。这     

长江涪陵段鱼类资源初报

对长江三峡库区涪陵江段的鱼类资源进行了初步调查,共监测419船次,采集渔获物77．24kg,生物学测定955尾,统计到鱼类63种,分属7科45属,其中以鲤形目鱼类种类最多,占总种数的82．54％。黄颡鱼类、圆口铜鱼、餐类、铜鱼、蛇鮈、鲢、鲇鱼类、鲤为长江涪陵段渔获物主要种类。     

保温隔热瓦制作方法

本文介绍以粉煤灰和膨胀珍珠岩为主料、保温性能好、质轻、施工方便、施工周期短、便于运输的保温隔热瓦及其制作方法。 该产品形状为方形、长方形或瓦形,以粉煤灰、膨胀珍珠岩为主料,水泥或水玻璃为胶凝材料,以硅灰、纯碱、明矾石、NNO扩散剂、三乙醇胺为复合外加剂。其配比(重量比)为:粉煤灰30％～60％,膨胀珍珠岩80％～52％,水泥7％～24％或水玻璃10％～22％,硅灰0.3％～0.8％.纯碱0.1％～0.3％,明矾石0.1％～0.3％,NNO扩散剂0.3％～0.8％,三乙醇胺0.02％～0.05％。膨胀珍珠岩是保温隔热性能良     

素食者骨折风险高

英国一项最新研究指出,与吃肉的人相比,严格素食者钙和蛋白质的平均摄入量更低,全骨折风险(即全身任意部位骨折风险总和 ) 高出 43％,特定部位 ( 如髋部、腿部和脊柱 ) 骨折风险也更高;素食者(不吃鱼、肉但可能会吃蛋奶等动物制品)和鱼素者(吃鱼但是不吃肉)的髋部骨折风险较食肉者更高.     

吉林省西部盐碱地和浅层咸淡水资源的渔业利用及开发途径初探——以大安市为例

吉林省西部地区包括白城、扶余、洮南、前郭、大安、镇赉、通榆、乾安、长岭9个县市,土地总面积6661.2万亩,占全省土地面积的23.79％。其中盐碱土地4872万亩,占全省盐碱土地总面积的83.31％,占该地区总面积的73.14％。区内咸淡水分布面积3879万亩,埋藏深度较浅,贮量大,资源较丰富。该区是吉林省重要的渔业基地,每年鱼产量均占全省的40％以上,但     

顶空气相色谱法测定头孢噻肟钠中的残留溶剂——甲醇、乙醇、丙酮、二氯甲烷、四氢呋喃

目的：建立一种气相色谱法同时测定头孢噻肟钠中甲醇、乙醇、丙酮、二氯甲烷、四氢呋喃有机溶剂残留量的方法。采用外标法预空自动进样,在中极性弹性石英毛细柱上进行各组分分离,效果良好。结论：方法重现性好,定量准确,便于操作。结果：平均回收率：甲醇98.6％～102.3％;乙醇99.3％～102.6％;丙酮97．6％～99.5％;二氯甲炕98.4％～103.6％;四氢呋喃97.2％～100．2％。变异系数甲醇2．6％;乙醇3.1％;丙酮2．3％;二氟甲烷2.5％;四氢呋喃3．2％。     

海洋开发与水声技术

占地球表面71％的海洋有丰富的宝藏。洋底的多金属结核中包含的镍、钴、锰、铜比陆地贮量大许多倍。海中鱼、虾、贝、藻的潜在产量约2亿吨,目前提供的蛋白质约占人类食用动物蛋白的22％。海底石油储量约占地球储量的1/4。海洋蕴藏极大的可再生能量。这     

吃对鱼才有益健康

总体来说,不管哪种鱼,营养价值都比较高。首先,与猪肉、牛羊肉、鸡肉等相比,鱼肉的蛋白质含量高,达到15％～20％,而且属于优质蛋白。同时,鱼肉鲜嫩,容易消化吸收,消化吸收率87％～98％。其次,鱼肉的脂肪含量低,大部分鱼只含有1％～3％的脂肪,如黄鱼、鲢鱼等,有些鱼如草鱼、鲤鱼、带鱼,脂肪含量稍高,也只有5％～8％;而猪肉的脂肪含量达到30％以上,羊肉的脂肪含量为14％左右。     

科普画廊

中学生的营养需求量中学生一般为12～侣岁的青少年,中学阶段是一生中长身体、长知识最关键的时期,因此加强营养与重视饮食十分重要。 1.充足的热能。人体热能主要来自食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪。一般来说,平均每日需供给主食450～500克,肉鱼蛋类150～200克,乳类250克,豆桨400克或     

史前巨无霸（二）

古生代石炭纪（距今约3．55亿年前～2．9亿年前）希氏根齿鱼、始螺、巨型蜻蜒 地球生命在泥盆纪末期遭受了一次大灭绝,泥盆纪海洋最凶悍的霸主邓氏鱼在生命的重洗牌中消失了。地球上的生命元气大伤,到了石炭纪,深海中已无大型的掠食者,鲨鱼类一般不超过2米。于是近海和大型湖泊中的肉鳍鱼类成了水中的霸主。