烟民不妨多吃鱼

最近的研究显示，吃鱼可以削减吸烟对身体造成的部分损害。鱼肉中含有的氨基酸可遏止动脉硬化，减少吸烟的人死于心脏病及中风的机会。一般来说，心脏病及中风的起因是动脉粥样硬化，动脉粥样硬化的早期症状之一是内皮机能失调(即动脉无法扩张)，而内皮机能失调的主要肇因就是吸烟。     

孕妈健康吃鱼，一举两得

鱼肉不但营养丰富,而且鱼体内有一种特殊脂肪酸,常吃能使孕妈咪获得一份好心情。 健康吃鱼,妈宝生活更优质。尽管鱼类营养丰富．可是有些种类的鱼体内却含有汞,这种物质可经胎盘进入胎儿体内．不仅会影响其生长发育,导致生长发育迟缓．甚至会对大脑发育造成损害。因此．吃鱼也不是越多越好。     

戒烟还你健康的心脏和大脑

戒烟还你健康的心脏和大脑吸烟，是目前公认的诱发心脑血管病的高危因素。有关专家研究发现：吸烟２０年以上，每天吸烟２０支以上的人，冠心病发生率是下吸烟者的４倍，中风为３倍，心肌梗塞为３．６倍。冠心病碎死者约有６２％与吸烟有关。香烟中的尼古丁、烟碱、一氧化...     

每周吃两次海鱼防耳聋

正《美国临床营养项新研究发现学杂志》的一项新发现,每周吃两次鱼可以降低耳聋危险。鱼肉中丰富的维生素危和矿物质是关键。     

血压患者多吃点土豆

医学研究发现,土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用,能防治高血压并保持心肌健康,还能供给人体所需的大量有特殊保护作用的黏液蛋白,可预防心血管内壁脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化。平均每周吃上五六个土豆,患中风的危险可减少40％。     

人鱼传说

在无法探知的海洋深处,在流转千年的传说中,有一种诡异的生物——人鱼。它们拥有永葆青春的容颜。据说,吃了人鱼肉的人,也能得到永恒的力量,长生不老……     

老年疾呆重在防

加拿大科学家最新研究表明,多吃鱼和鸡蛋可防止老年痴呆,因为这些食物中含有较高的脂肪酸.他们通过对70多位老年痴呆症患者的血液检测,发现患者的DHA低可能是病因.因此,研究人员正进行研究,以确定老年痴呆症是否是因为缺少足够的DHA引起的.研究报告说,DHA是一种多价不饱和脂肪酸.可减少患心脏病、抑郁症和专注力失调症的几率.而鱼、鱼油、鸡蛋都含丰富的脂肪酸,其中三文鱼和金枪鱼等含脂肪酸高.     

青年吸烟者体质特征与体育生活方式比较研究

运用文献资料法、调查法、比较法和数理统计等方法,对青年吸烟者的生活方式和体质特征进行研究。结果表明,吸烟人群的睡眠质量较差,体育锻炼意识不强。吸烟者的体质形态指标,除身高和腰臀围比外,其余各项指标均比不吸烟人群有显著性提高,并与吸烟量呈正相关关系;身体机能方面,则表现为血压升高,肺活量指数下降;力量素质随着体重和吸烟量的增加而增强。这对维持青年人旺盛的工作精力和体魄是非常不利的,应引起青年人及有关方面的重视。     

吸烟影响青少年的生长和智力发育

吸烟危害人的健康已是人们的共识,对青少年来说,其危害性就更大。医学专家研究表明,青少年正处在生长发育时期,各生理系统、器官都尚未成熟,其对外界环境的有害因素的抵抗力比成人弱,易于吸收有害物质而损害身体的正常生长发育。对美国25个州的调查结果显示,吸烟开始年龄与肺癌死亡率呈负相关。若将不吸烟者肺癌死亡率定为1.00,则15岁以下开始吸烟者其死亡率为19.68,20～24岁的为10.08,25岁以上的为4.08。吸烟还会损害大脑,使智     

吃药不如吃蒜

心脏病克星科学家在大蒜中发现了一种叫做ajoene的物质,它可以润滑血液中的血小板。而血小板越润滑,就越不容易凝结在一起形成血栓。而血栓正是心脏病发作和中风的重要病因。所以,高血脂患者每天坚持吃半头大蒜,并可将大蒜作为旅行必备和长期使用的保健品。     

每天少吃3克盐可大幅降低患心脏病风险

美国最新研究成果显示，如果每天少吃3克盐，人们患心脏病等疾病的风险会大大降低。 美国加利福尼亚大学旧金山分校等机构的研究人员收集了美国心血管疾病患者的有关数据。然后通过电脑模拟分析了每天食盐量多少对人们身体健康的影响。结果显示，如果人们将每天的食盐量减少3克．那么新增心脏病病例会减少11％，心脏病发作病例会减少13％。中风病例会减少8％，死亡病例会减少4％。     

唐朝的鱼

<正>鱼肉,不仅味道鲜美而且营养丰富,是人们日常生活中最喜爱的食物之一。在一千多年前的唐代,文人墨客与鱼邂逅,自然也免不了要拿出纸笔赋诗一首,与好友分享一下鱼中之趣。说到鱼,自然离不开吃!不过在唐代,鱼可不能乱吃,比如鲤鱼按规定就不能吃。当时的笔记小说集《酉阳杂俎》中记载,谁敢在唐朝卖鲤鱼,就得挨六十大板。     

单亲职场妈妈 易患心脏病和中风

正单亲职场妈妈常常迫切需要时间与金钱,她们可能也要担心心脏健康。一项新研究发现,与在婚姻状态中的职场妈妈相比,美国单亲职场妈妈患心脏病与中风的风险较高。研究还发现,与其他工作以及家庭模式的女性相比,单亲在职妈妈较容易有吸烟引起的心脏病风险。为了进行这方面的研究,荷兰鹿特丹伊拉斯姆斯大学医学中心的研究人员对两项大型调查的数据进行了分析,共包括1.8万美国和     

吸烟影响嗅觉

我发现部分吸烟者有嗅觉功能衰退的情况,吸烟对嗅觉真的有不良影响吗?我决定对这个问题进行深入研究。对512例参加健康体检的成年男性的嗅觉功能进行检测发现,吸烟者中嗅觉减退和完全丧失者的比例(23.3%)明显高于不吸烟者(4.3%);且嗅觉减退的程度与吸烟者的烟龄有关,吸烟量越大,烟龄越长,嗅觉障碍者的比例越高。嗅觉受损可引起食欲减退,影响健康;因对气味不敏感,也易发生气体或食物中毒,增加了生存的危险性。我又将16只大白鼠分为对照组(4只)和实验组(12只),后者在半封闭容器中,每天被动吸烟8支。6周后,取实验鼠鼻腔嗅区和呼吸区黏膜做病理…     

妈妈的“怕”

妈妈有太多的“怕”。每当她将饭菜端上桌,总说:“你们先吃吧,我现在还不想吃。”等她上桌,一看鱼基本还没动过,就拿起筷子,将鱼肉三下两下地拨到我碗里,而将鱼头连着那根蜈蚣似的鱼椎骨夹到了自己碗里,一边还好像占了便宜似的得意地说:“我最爱吃鱼头了,鱼头吃了人聪明。我胃不好,鱼肉吃了我怕不易消化。”鱼肉怕不消化,那么糖总容易消化吧!一次叔叔给我一大块进口高级巧克力,我想让妈妈尝尝鲜,便将它带回了家。谁知妈妈又说;“巧克力太甜,我的牙齿吃了就疼。”一开始我还以为这是真的,可久而久之,妈妈太多的“怕”使我产生了疑问。于是我…     

教师的饮食调理

教师应根据自己的职业特点调理饮食,以维持健康的身体。 1.多食益脑食物。教师是脑力劳动者,脑力劳动会消耗大量的能量,因此,宜适当补充富含氨基酸的食物,如鱼、牛奶、大豆及其制品,以保证精力充沛、思维敏捷。另外,吃含磷脂丰富的蛋黄、大豆、胡劳嘴鱼、肉等能增强大脑的机能,提高工作效率。     

教师的饮食调理

教师应根据自己的职业特点调理饮食,以维持健康的身体。⒈多食益脑食物。教师是脑力劳动者,脑力劳动会消耗大量的能量,因此,宜适当补充富含氨基酸的食物,如鱼、牛奶、大豆及其制品,以保证精力充沛、思维敏捷。另外,吃含磷脂丰富的蛋黄、大豆、胡萝卜、鱼、肉等能增强大脑的机能,提高工作效率。     

fish中“挑刺”

提起fish,它给人们的第一印象便是“鱼”,实际上它的用法并非如此简单。fish用作可数名词指“鱼的条数”时单数和复数形式相同(two fish两条鱼),指“鱼的种类”时复数形式为fishes(two fishes两种鱼);fish用作不可数名词作“鱼肉”解时无复数形式(Help yourself to some fish.请便随吃鱼。);fish还可用作动词,意思是”钓(捕)鱼”(go fishing去钓鱼)。     

天然防腐剂对鱼肉肠贮藏特性的影响

为延长鱼肉肠货架期,减少化学合成防腐剂的使用,本研究以南湾鲢鱼为研究对象,在前期预实验的基础上选取植酸、植酸钠、茶多酚三种天然防腐剂,探讨三种防腐剂在4℃、25℃和37℃下对鱼肉肠贮藏特性的影响.分别测定了鱼肉肠在不同贮藏时间水分含量、pH值、挥发性盐基氮及感官特性等指标的变化,并采用ASLT方法估算鱼肉肠的货架期.实验结果表明:3种防腐剂对鱼肉肠保鲜效果的主次顺序为:茶多酚>植酸>植酸钠,茶多酚添加量为0.45 g/kg时,对鱼肉肠的保鲜效果最好,但由于茶多酚自身颜色会影响鱼肉肠特有的色泽,因此选用添加0.3 g/kg植酸来研究其对鱼肉肠货架期的影响.采用ASLT方法估算出鱼肉肠中添加0.3 g/kg植酸时,鱼肉肠的货架期为4℃,82天;25℃,8天;37℃,6天.     

为了自己和孩子

如果儿童期长期吸入二手烟,就会对动脉造成无法补救的损伤,致使动脉壁增厚,使孩子成年后患心脏疾病或中风的风险增加。研究人员指出,减少儿童接触二手烟,是最关键的公共卫生问题,而所有家长,包括那些考虑要生儿育女的成人都应该戒烟,这不仅对自身的健康有益,同时也能保障子女未来的健康。