新疆枸杞色素提取工艺及稳定性研究

研究了提取枸杞多糖前,先用氯仿-甲醇(2:1,V:V)从枸杞干果中提取色素,同时研究了PH、光、热、金属离子等因素对色素的穗定性的影响。     

黑果枸杞多糖的提取工艺研究

黑果枸杞的主要活性成分多糖具有抗氧化性、抑制脑损伤、肝损伤和光损伤的保护作用等药理作用,本文采用水提醇沉法提取黑果枸杞粗多糖,并讨论了提取料液比、时间及温度对多糖提取率的影响,为黑果枸杞多糖的进一步开发和利用提供一定的科学依据。     

食物掉色变色或与“染色”无关

正现在人们的食品安全意识在不断提高,而食品染色也是关注的热点之一。有些食物一洗就掉色,煮了之后会变色,放了一段时间还褪色,很多人觉得,是不是买回来的食物添加了人工色素?洗后掉色系食物内含水溶性色素食物色素按其溶解性可分为水溶性和脂溶性。顾名思义,水溶性色素很容易遇水溶解,发生掉色,而脂溶性色素则不会遇水掉色。黑果枸杞、黑米、紫米、黑花生、黑玉米、桑葚、     

色素对MAPK信号途径的影响及其药理作用

生物色素是从生物中提取得到的天然色素产物,近年来对生物色素的药理作用研究表明:生物色素可以通过调节细胞内信号途径发挥抗氧化、抗炎等药理作用。本文总结了生物色素通过MAPK信号途径调节,发挥抗氧化、抗炎、调节免疫等药理作用。     

枸杞茎叶中黄酮类成分提取和含量分析

目的：用不同方法从枸杞的茎叶中提取黄酮类化合物。方法：以芦丁标准品采用紫外分光光度法测定;聚酰胺柱层析的方法进行进一步分析,分离。     

枸杞多糖提取方法的研究进展

通过查阅文献本文对枸杞多糖的主要提取方法进行了总结,并简要介绍了各种提取方法的提取原理及优势。     

蓝靛果色素提取工艺的研究

对蓝靛果天然红色素的提取、精制实验条件以及化学组分进行了较为系统的研究,为蓝靛果红色素提取和精制实现工业化提供了理论依据。通过实验确定了用乙醇浸提法对蓝靛果红色素进行粗提后,再采用AB-8大孔吸附树脂对色素进行精制的工艺路线。色素提取率为95.1%,精提收率为1.68%,精制后色素色价提高了11倍。     

西藏核桃果皮色素的提取与吸光度测定

天然植物色素可以作为研制染料敏化太阳能电池的一种颜料(光敏剂)。西藏核桃果皮富含丰富色素,本文利用萃取、色谱分离技术提取了西藏林芝核桃果皮色素。用蒸馏水从500g干核桃果皮中提取获得了21.03g色素,产率达4.21%。用四氯化碳从500g鲜核桃果皮中提取获得了0.35g色素。利用紫外可见光度计对以上两种萃取流程获得的色素进行了吸光度测定。结果显示核桃果皮色素对波长越短的光吸收能力越强。紫外区有最大的吸光度,然后随着波长的增大,吸光度逐渐变小。为今后研制色素增感型太阳能电池提供了萃取色素颜料技术。     

发酵型枸杞酒的工艺研究

以枸杞、大枣为原料,添加葡萄酒高活干酵母,制得枸杞酒。对工艺中影响产品质量的单因素：糖的添加量、枸杞与浸泡枸杞的水的比、柠檬酸添加量、葡萄酒高活干酵母添加量、前发酵时间、前发酵温度,进行了感官评定。结果表明：最佳糖添加量与发酵液的比为1：8,最佳浸泡枸杞与水比为1：10,最佳柠檬酸添加量为6g／L,最佳酵母添加量为枸杞干重的5％,最佳发酵时间为6天,最佳发酵温度为20℃。     

蓝靛果色素提取工艺的研究

对蓝靛果天然红色素的提取、精制实验条件以及化学组分进行了较为系统的研究，为蓝靛果红色素提取和精制实现工业化提供了理论依据。通过实验确定了用乙醇浸提法对蓝靛果红色素进行粗提后，再采用AB-8大孔吸附树脂对色素进行精制的工艺路线。色素提取率为95．1％，精提收率为1．68％，精制后色素色价提高了11倍。     

蔬菜色素的提取与分离

本文以新鲜蔬菜中的菠菜为实验材料,运用吸附层析法原理,以氧化铝、碳酸钙、蔗糖为吸附剂,主要研究从新鲜蔬菜中提取叶绿素并分离色素的实验。叶绿体中四种主要光合色素能溶入中性有机溶剂,根据这个特性可将它们提取出来,并对提取液进行分离,以便进行进一步分析研究。     

青海省枸杞产业技术研究进展

本文阐述了青海省柴达木枸杞产业技术研究现状,介绍了柴达木枸杞在新品种培育、栽培技术研究与示范、功能研究与精深产品开发、论著等方面取得的成效,提出了枸杞今后的8个重点研究方向,为青海省枸杞产业的发展提供参考和借鉴。     

苋菜红色素超声波、微波的提取工艺研究

本论文意在研究提取苋菜色素的最佳工艺。采用超声波微波组合合成仪提取苋菜红色素,利用分光光度法测定出其最大吸收波长,通过单因素实验和正交实验探究料液比、提取时间、微波功率、超声波功率对苋菜红色素的提取影响。     

我国天然食用色素提取技术的研究进展

本文对压榨法、溶剂提取法、高压法辅助提取、超声波辅助提取法、微波辅助提取、超临界CO_2提取法、酶法辅助提取等天然食用色素的提取技术进行了综述。     

辣椒天然红色素提取工艺研究

辣椒天然红色素提取工艺研究辣椒红色素是以辣椒为原料提取而成，属天然食用色素，对人本无害无毒，主要用于食品、化妆品和医药工业．由于合成色素会致癌和致畸，发达国家已相继禁止使用．我国辣椒资源丰富，生产辣椒红色素具有广阔应用前景和较高经济社会效益．目前生产...     

柴达木枸杞区域品牌形象对购买意愿的实证研究

柴达木枸杞逐渐向品牌化、规模化、集群化发展。如何培育具有一定竞争力的区域品牌,是摆在柴达木枸杞产业面前的重要课题。本文从消费者的购买决策视角出发,采用了问卷调查、数据分析方法对消费者心中的柴达木枸杞区域品牌形象及其对消费者购买意愿的影响进行了分析研究。科学验证了柴达木枸杞区域品牌形象认知与购买意愿之间的关系,把握了柴达木枸杞产业和品牌发展的情况;为相关企业、地方政府提出区域品牌建设建议,进而可以优化柴达木枸杞区域品牌形象、增加柴达木枸杞销量、提升柴达木枸杞品牌竞争力。     

枸杞浓缩汁的制备及在冰淇淋中的应用

以干枸杞为原料制备浓缩汁,添加果胶酶以提高出汁率、透光率和热稳定性.通过单因素试验确定果胶酶的最佳酶解条件为：添加量：0.05％,酶解温度：50℃,酶解时间：2h.将枸杞浓缩汁添加到冰淇淋中,测定冰淇淋的膨胀率、融化率、黏度和硬度,并对其进行感官鉴评.结果表明,枸杞浓缩汁可以改善冰淇淋的品质.     

中宁县枸杞产业存在的问题及对策建议

通过对近年来中宁县枸杞产业发展现状的研究,分析了影响中宁县枸杞产业发展的主要因素,并提出了有效的解决方案,以促进当地枸杞产业的发展。     

浅谈塔原1号红花黄色素的综合提取及分离鉴定

目的提取塔原1号红花黄色素并分离鉴定其成分.方法采用溶剂提取、澄清剂除杂和柱层析法分离纯化红花黄色素,利用质谱和核磁共振谱确定分子结构.结果从塔原1号提取出的黄色素中分离得到羟基红花黄色素A.结论羟基红花黄色素A含量为95.09%,产率为0.33%.     

浅谈塔原1号红花黄色素的综合提取及分离鉴定

目的提取塔原1号红花黄色素并分离鉴定其成分。方法采用溶剂提取、澄清剂除杂和柱层析法分离纯化红花黄色素,利用质谱和核磁共振谱确定分子结构。结果从塔原1号提取出的黄色素中分离得到羟基红花黄色素A。结论羟基红花黄色素A含量为95.09%,产率为0.33%。