饮食果子：宋朝人的私房菜

<正>随着影视剧的热播,今人对宋代市民生活充满着向往与好奇。我们就来看看,在宋代人的日常生活中,到底有哪些美食令人赞不绝口。什么是饮食果子孟元老在《东京梦华录》中描绘了人们吃饮食果子的场景。不仅如此,在宋代的风俗笔记和诗词歌赋中,也时常出现“果子”或“饮食果子”,如“献果子香药”“托小盘卖干果子”等。饮食果子到底是什么食物呢？饮食果子既有“饮食”,又有“果子”。所谓“饮食”,是指人们所食用的“下酒菜”,如农家小炒、时令蔬菜、山珍海味以及佐餐的百味羹、血羹、银丝羹等。所谓“果子”,并不是我们现在所吃的水果,而是指糕点或点心,也包括果干（即今人熟知的蜜饯、果脯等）。     

灵宝苹果香飘远

正苹果树上结出的果子一部分作为水果销售,另一部分被加工成浓缩果汁出口,从加工剩下的果渣中可以提取出果胶,每年修剪的树枝粉碎后可作为生产香菇的原料……近年来,河南省灵宝市果农加快围绕苹果资源充分利用,拉长了产业链,提高了附加值。     

变质水果谨慎下口

水果放置时间过长,难免出现霉斑或局部腐烂,基于"勤俭节约"的习惯,很多人会把烂掉的部分剜掉再吃,却很少考虑这样做是否健康。近期,网上传言水果烂了一小块,整个果子都会感染细菌不能再吃,吃了会致癌。这样的说法是否属实?坏了一点的水果究竟能不能吃?中南大学湘雅医院营养科副教授刘菊英告诉记者,霉变水果不能吃     

天然的苹果

苹果是一种大众水果,种植苹果是一种普通种植业。但是,日本研究者木村先生生产的苹果却成了顾客难求的珍稀水果。他经营的苹果园,成了一份高科技、生态化的大产业。 自从1944年瑞士科学家缪勒发现了DDT具有广泛的杀虫作用之后,农药成了农业离不开的东西。农药越用越多,害虫越战越强,害虫的天敌越来越少,以至种植业发展到了今天,越来越离不开农药,也越来越找不到天然水果了。所有的水果,都是喷洒了农药、施加了化肥长大的。果农们说,不打农药,所有的果子都会被虫吃掉。     

测试水果甜味仪

我们平时在超市购买水果时，因为不能尝味，弄不准它甜不甜或者有多甜，经常出现买回家才感到不理想的情况。可以发明一种仪器，使用光或射线照一下，或用触头轻轻接触一下水果，仪器上就马上显示出甜味程度，而且丝毫不损伤水果。这样我们很方便地知道果味是很甜、一般、还是无甜味，就能放心地吃到合口味的水果了。     

怎样储藏酥梨

山东省烟台市的刘华朋友来信问,怎样储藏酥梨?下面我们就跟刘华朋友以及所有关心水果储藏的朋友,说说在没有水果储藏库的情况下,怎样储藏酥梨。首先,选取干净的房间,打开窗户,清扫干净,在地面铺一层10～15厘米厚、用杀菌剂处理过的细沙,并保持湿润。房间内用腈菌唑800倍或是600倍强力康菌灵,或是600倍斯佩斯,也可以用1200倍消菌灵或是800倍菌立灵进行全方位彻底灭菌,然后密闭。对采下的果子,有病虫害等劣质果应尽快处理掉。然后选取没有病虫害的酥梨进行清洗、分     

果子采摘器

果子成熟了 ,高高地挂在枝头。怎样把果子摘下来呢 ?爬树吧 ,又麻烦又危险 ,特别是挂在树末梢的就更难摘了 ;用竿子打吧 ,往往果子还没打下来就被打烂了。我为此设计了高处果子采摘器。采摘器由下列部件构成 :1 .管子 ;一条空心管 (管的部分可以镂空以减轻质量 ) ,管的末端附有一个螺孔 (以连接剪刀 ) ,管的另一端有螺纹 (若需加长可再旋上一节 )。2 .绳子。3 .带弹簧的剪刀 :由平常的剪刀加以改装 ,其中刃为锋利的 ,另外一刃则变为由二片铁片组成 (之所以要两片铁片是为了容易剪断东西 ) ,剪刀两柄间连有一个弹簧 ,两柄端都有螺孔以分别与…     

一种高空瓜果采摘器的设计说明

<正>一、技术领域本实用新型涉及瓜果采摘器技术领域,具体的说是一种高空瓜果采摘器。二、背景技术瓜果一般都长在比较高的地方,果子成熟后高高地挂在枝头,大多数人们采用爬树或者用长竹竿敲打树枝取得果实,但是爬树对于老人小孩子来说较危险,特别是挂在末梢的果子更难摘,长竹竿敲打树枝后,果子落在地上较为零散,需要到处拾取,而且还容易把果子打烂。因此,为克服上述技术的不足而设计出一款简单方便、安全快     

果蔬保鲜产业化

满园丰收藏不住，又见水果挂枝头!北京房山的王德兴老头坐在桃树下，开始反思去年的水果销售了。去年，他生产的“中华寿桃”打入了北京西单商场、凯宾斯基大酒店、友谊宾馆，也成功销售到了美国、日本、欧洲各国，“我在西单商场看到，我家的水果到国庆节的时候还有，卖20多元一斤。在美国、日本，我家的水果听说更是卖出了天价．可是我给那些水果贩子的价格才4元1斤，钱都被他们赚去了。“王德兴说。后来有同行告诉他，人家之所以能将“中华寿桃”卖出高价，是因为保鲜做得好一等到10月份，其他水果都没了，“中华寿桃”就物以稀为贵，卖出好价钱王德兴认为，自己和那些水果贩子的差距就在于自己没有掌握保鲜技术，只会简单的“4层包装”。种水果的，辛辛苦苦，一年到头能获利几何7这个“水果保鲜”技术，咋就那么值钱呢？王德兴喊出了自己的困惑。也意味着他已经意识到除了单纯地卖水果外，果蔬市场还存在着另一块更大的市场。     

一种水果采摘装置的设计与优化

针对市场上已有水果采摘器易伤果、效率低、价格昂贵等问题,我们设计制作了一种水果采摘装置。本装置经过设计和优化后,可以实现水果的高效采摘以及收集,不受果树高度限制,巧妙利用自定心原理来抓紧水果,采用精巧的机构和多种措施,很好的避免了对水果的伤害,将水果摘下同时进行收集。这样极大的提高了采摘的效率与准确率,降低了人工成本以及劳动强度,消除了登高采摘的安全隐患,在市场上有广阔的应用前景。     

水果分公母吗

正流言:"水果分公母,母的更甜、更好吃"是网络上盛传挑水果的技巧之一,例如,果蒂大、皮薄的苹果被认为是母苹果,反之则是公的。真相:实际上,"水果分公母"只是对水果外形的形象比喻,属于一种经验性的主观判断。在生物学界,水果根本不存在公母之说。水果底部形状的区别是由于水果在生长的过程中,水果萼端发育程度不同而产生的,底部出现凹进去的水果叫脱萼果,凸出来的叫宿萼果。     

举手问吧

在桃树上嫁接杏树和李树,这株桃树能否生长出杏子、李子、桃子三样果子?这在科学上是否成立?假设成立的话,是否可以断定人类可以克隆出一种"男女奇人",这"男女奇人"交配     

十月随感

玉米、大枣、南瓜和苹果，红的、绿的、黄的和紫的。这是劳动的作品，智慧的果子和汗水的结晶。十月是色彩缤纷的季节，是收获的季节。今年的十月有很多值得纪念的时刻。     

果汁、果汁饮料、水果饮料的区别

目前，市场上的饮品中常见标有“果汁、果汁饮料、水果饮料”三种字样，究竟它们之间有什么区别呢?     

320万像素拍摄手机大比武

市面上的手机款式琳琅满目，多得像水果店的水果。想选部好手机，跟挑选水果差不多，好看也要好吃。挑选水果有许多窍门，挑手机也一样，现在市面上最新配备320万像素镜头的手机有许多款了，该怎么挑选呢？跟我来吧。     

百慕大之谜与可燃烧的"冰"

地球上蕴藏着一种足可供人类使用1000年的清洁能源,可是“果子好吃却难摘”,假如开采方法不得当,又会给我们带来毁灭性的灾难。更新鲜的是,科学家还用它来解释百慕大之谜。     

一分鐘的科学

为什么我们欢喜吃甜,不喜欢吃酸? 这大概是祖先遗传给我们的。考古家常讲,数百万年以前,人类都是筑巢为居,以果为食。果类当然有生有熟,生的大多于人有害,熟的却是很好的食品。熟的多是甜的,生的却多半是酸的。未熟的果子对于人类既然有害,那么人类碰到酸的水果,就不要吃。反之,甜的就要吃了。久之就成了习惯,而把这习惯遗传给我们了。为什么太阳沉没的时候天空中是红的? 我们先要知道,空气中有很多尘埃存在着,太阳     

灵机一动

鱼粘膜涂料一种“鱼粘膜涂料”,把它刷在舰船水下部分,可减小阻力,提高航速。!徐玉华发明与革新!"!#$适度的松紧带,固定被子,不再会为幼儿蹬被子而发愁。在长途客车上安装按摩椅,乘客坐在上面,起到理疗作用,成为“保健客车”。防蹬被子的办法一种保健客车移入果子基因!一般树种也能结出果实来!果子基因全天候服装,不论刮风、下雨、寒冷、炎热都能挡住。利用管道运送菜、饭的新型餐厅。全天候服装用管道输送饭菜灵机一动@徐玉华     

一种简易水果削皮器

研究分析了市场上水果削皮器的优缺点,对此研制出一种更加便捷、简易的水果削皮器,以便人们使用。     

中草药可使水果保鲜

天气炎热，水果容易腐烂变质，既对人体健康不利，又会造成经济损失。要使水果保鲜，除了常用的降温储存外，还可开发中草药进行保鲜。