寻访陆羽品茶的名泉

"自从陆羽生人间,人间相学事新茶。"陆羽,唐朝人,精于茶道,是茶文化的传播者。他的《茶经》一书在国内外有极大影响。因此,他被后人奉为"茶祖""茶圣"。"烹雪应凭陶学士,辨泉好待陆仙人。"谈到茶,自然会令人想到水,好茶配甘泉,香茗自淳美。那么,陆羽推崇的名     

百岁茶人张天福的社团情结

<正>我国著名的茶学家张天福教授从事茶学教育与科研已75年,他的一生因茶而大起大落,但他矢志不移,以茶为终生追求之事业。     

无招胜有招

正林清玄在《茶匠的心》一文中,写了一个茶匠与日本浪人决斗的故事。当浪人带着必胜的信心挑战茶匠时,却被茶匠从容优雅的气质、散淡无欲的情怀、专注无畏的行动吓倒。茶匠以柔克刚,"无畏、无我、无念",以"无"胜"有",最终无招胜有招,赢得了这场决斗。无独有偶。十九世纪德国"铁血宰相"俾斯麦是一位有名的决斗家。有一次,俾斯麦因与科学家维磋言语不和,就向他提出决斗,收到战书的维磋既吃惊又为难,身为科学家的他,与人决斗并不是他的强项,但又     

顺应新时代需要未病先防新疗法——访健康茶发明人任怀瑞先生

1996年,任怀瑞主动要求离开政府机关,开始一心扑在钻研茶道、茶文化、茶与健康这项事业上。2000年他创建了“呼和浩特市健康茶庄”,2004年成功地发明了“健康茶”专利。健康茶既是对于传统医学的继承,也是对于传统医学的发展。近日,记者采访了“健康茶”的发明人——任怀瑞先生。     

康芯堂：带你挖掘健康财富之金

冯先生是一个糖尿病患者,他的糖尿病病情已经超过八年,现在终于得到了控制。没有来康芯堂中国糖尿病康复免费体验中心之前,他已经访问了几家医院,治疗效果不是很理想,在朋友的推荐下,他终于来到康芯堂康复中心。康芯堂康复中心是专业防治糖尿病的健康理疗机构,拥有荣获国家多项专利的最新刺茶绿色疗法,防治经验丰富。来到康复中心,医生对冯先生进行了全面检查,并制定了全面的刺茶诊疗方案。     

防疾治病 扬起健康茶疗文化的风帆—记“健康茶细胞食物疗法”发明人任怀瑞

茶疗文化在我国具有悠久的历史,所谓“日饮健康七壶茶、何须本草百味药”。饮茶不仅是中国人的传统习惯,更是现代社会人们借以修身养性、会商交友的常见形式。因此,弘扬和发展中国的茶文化,尤其是茶疗文化,则更是许多民间有识之士的执着追求。任怀瑞就是其中的一位集大成者。他钻研茶道多年,在总结和挖掘历代学者对茶食用、     

田野上的生产车间

来到集茶科研、茶化、旅游为一体的“峨眉山竹叶青生态茗园”，听小桥流水，赏丝竹琴声，品一壶好茶，游客流连忘返，成为乐山市茶叶产业化的一大亮点。峨眉山脚下普兴乡青春村茶农杨先玉初尝产业化甜头，15亩茶园每年给他带来5万多元的纯收入。     

常饮绿茶抗癌防衰

<正>最近国外有媒体报道,绿茶对养生保健、抗癌防衰、延年益寿效果显著,为国际营养医学界权威组织所大力推崇。因此,饮用"绿茶"已成为当前国际潮流。绿茶喝绿茶能长寿、高寿,茶农称为"寿茶"。这里且不说世界长寿冠军日本人是怎样酷爱喝绿茶的,只说清代皇帝的长寿冠军乾隆,他的长寿与喝绿茶有密切关系。清朝有13个皇帝,其中长寿者是乾隆,他活了88岁。查他的档案,不仅爱茶成癖,而且是一位     

茶人谢长清——记湖南省农村科技致富能人谢长清

<正>碣滩茶,是产于湘西沅陵的一道名茶。说到茶,茶农们不得不提到一个人:那就是一个潜心研究碣滩茶的男人——谢长清。1979年7月,谢长清从湖南农学院黔阳分院茶叶专业毕业后,就一头钻到碣滩茶场从事碣滩名茶的恢复和研制中。为了学习国内外先进茶艺,他博览群书,每年自费订阅12种茶叶方面的杂志;积极参加全国名优茶技术培训班;并到四川、江西等地考察,为名茶的研制做了充分的准备。为了提高茶叶     

名人养生术

蒲松龄不仅知识渊博，而且也精通医术和养生之道。他配制了一种茶，叫做“蜜饯菊桑茶”，成分有蜂蜜、菊花、桑叶等，具有祛暑、清热、消积、通血脉、健心脾的功效，喝过此茶的人都赞不绝口。     

川黔桂茶马古道:西南入华南之第一通道——词与物的证据

<正>题记中国古代有一条从成都经重庆、遵义、贵阳、都匀、独山、南丹、河池入广西的川黔桂茶马古道。唐代陆羽《茶经·八茶之出》已经提到贵州遵义的茶。明洪武年间曾在成都、重庆、保宁(阆中)、播州(遵义)置茶仓,获取并转运川黔桂茶叶北上与西番茶马互市。2006年8月,我曾到贵州遵义一带考察。2014年10月下旬,我有幸跟清华大学蔡曙山教授一起回到他当年插队的独山县黑石关寨考察,沿途还考察了贵阳青岩镇、黔南独山县和荔波喀斯特自然文化遗产     

一位说唱歌手的绿色之梦——洪连徽：从“Mic之神”到生态农业科技工作者

杰出的说唱歌手 洪连徽．艺名茶米,英文名Davi．我国台湾省艺人,说唱歌手。2000年,年轻的茶米开始在台湾乐坛崭露头角。此后数年间．他在全省各地巡回演出．曾与李玟、伍佰、王力宏、日本踢馆高手乐队（Kick The CanCrew）、美国天生顽皮乐团（Naughty By Nature）等著名歌手和乐队同台献艺,     

一位农民技术员的执着追求

古树根,今年５２岁,农民技术员。他潜心试验扦插茶苗不铺心土技术,其成果于１９９６年获农业部科学技术进步奖。后来又获安徽省发明协会颁发的金奖。通常,人们进行茶苗扦插繁殖时,都要在苗畦上先铺上一层约５厘米厚的含腐殖质少的黄红壤土（俗称心土）,以减少病害和...     

贾平凹其人

自从与贾平凹结识,不时相见。 有一年,我和一位同事到西安出差,请西安几位作家吃饭。饭桌上,贾平凹拿出自带茶叶,说饭馆茶太难喝了。茶泡好,大家喝着,等菜。贾平凹手上一盒陕西名烟“猫烟”,抽出一根,烟盒就空了,他说：坏咧。没烟咧。     

香陈云茶情——访云南省农业科学院茶叶研究所副研究员汪云刚

“人间有仙品．茶为草木珍。蜚名噪海外．美誉入杯樽。”茶起源于中国．贵为草木珍．优雅的饮茶文化亦蔓延世界。作为世界茶树原生地的云南．以生产普洱茶享誉盛名。”香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶愈陈愈香。正如云南省农业科学院茶叶研究所副研究员汪云刚,矢志不移、守护云茶．将二十年的光阴付诸了云茶事业,散发着生命之香。他兢兢业业、乐于奉献．奋战在科研一线．疾步在山岭田间,用实际行动践行着党的誓言。     

适制六堡茶品种的选择、苗木繁育及原料茶基地建设

六堡茶原产于苍梧县六堡、狮寨及周边地区,是广西历史名茶。近年来六堡茶有了较大发展,但是,目前六堡茶原料茶供应成了六堡茶发展的瓶颈。为了加快六堡茶产业的快速稳步健康发展,文章从六堡茶的品质、六堡茶的生产历史、传统六堡茶原料品种生化成份等方面分析,认为茶多酚及水浸出物含量高的中大叶型品种适制六堡茶,对如何加速六堡茶原料基地的发展,建立完善苗木繁殖和供应体系提出了意见和建议。     

新时期中国茶旅一体化发展及前景分析

茶旅一体化是茶业与旅游业及相关配套服务业一体化发展的新模式,我国茶旅一体化发展的资源丰富,本底较好。新时期,茶旅一体化处于提升阶段,激活茶经济是提升茶旅一体化的前提。根据国内外茶经济的发展大局,结合茶经济的现状及茶资源概况,从空间上可将我国茶旅一体化发展的局势分为"优化区域、重点区域、一般区域和补充区域"等4种区域类型。为促进茶旅一体化的发展,要从创新发展模式、完善规划体系等方面采取措施。     

茶也醉人

爷爷没有什么爱好,惟独喜欢喝茶。爸爸妈妈有时候出差,带来的一些特产他好像并不感兴趣,但要是给他带一些茶叶来,他总是迫不及待地泡起来。茶有什么好喝的!记得小时候,看爷爷喝茶那副悠然回味并乐在其中的样子,我还以为有多好喝呢,也偷偷喝了一大口,结果呢?苦啊!又涩又苦!可爷爷还一个劲说:“这茶好,真香呀!”姐姐不喝茶,可她喜欢咖啡。黑黑的一杯,闻着很香的,可到嘴里却很苦,尤其是不加伴侣的黑咖啡。以前我只喜欢把一点点咖啡加在牛奶里,还是很好喝的。难道现在流行吃“苦”吗? 爷爷说,喝茶可以提神醒脑;姐     

中国名茶的美丽传奇(下)

<正>茶中优品——都匀毛尖“细细毛尖挂金钩,都匀毛尖传九州。”这是一首布依族世代相传的民谣。传说,很久以前,都匀蛮王身染重疾,他传下旨意：“谁能找到药治好我的病,谁就接管天下！”他的9个儿子找来了9种药,没有一种能治好父亲的病,而他的99个女儿找来了同一种药—茶叶,最终治好了父亲的病。蛮王问茶叶从何而来？女儿们异口同声：“从云雾山上采来,是绿仙雀给的。”蛮王说话算话,决意让位,但让女儿们再去找些茶籽来种,今后为更多的人治病。     

茗茶·墨香

书是爱人,茶是情人。无书不成生活,无茶生活无味。 书是阳光,眼中金灿灿的一片;茶是月光,心中冷静静的一抹。书带来热情,茶带来自然。 爱书。爱茶。