能本管理在酒店管理中的应用

能本管理是随着时代和形势的发展而提出的一种新的人力资源管理理念。它强调对员工能力的挖掘和潜能的调动。本文试从能本管理的内涵、能本管理在酒店的作用及酒店如何实践能本管理等问题进行了探讨。     

电子商务模式在酒店管理中的应用分析

电子商务模式在各行业的使用已经不是新鲜事,也体现了酒店管理的当代化发展态势。本文以电子商务模式为核心,并对其在酒店管理中的运用进行探讨,解析电子商务模式在推动我国酒店管理创新的情况。     

面试中的应聘者印象管理

应聘者的印象管理行为在求职面试情境中是一种普遍现象,其目的旨在赢得面试考官的良好评价。应聘者印象管理行为包括有3类策略:获得性策略、保护性策略及非言语策略。应聘者印象管理对面试过程的影响主要体现在人际吸引、动机水平和个体差异,对于面试结果会产生积极和消极影响。     

体验式教学在酒店管理教学中的应用研究

伴随我国市场经济逐渐面向国际化,这为现代酒店业的发展带来了更多的机遇与挑战,为了在现代酒店业中继续保持发展优势,市场上对专业性的酒店管理人才非常急需。于是,我国各大院校针对性的开设了酒店管理专业教学,旨在培养出具有理论与实践兼具的专业型酒店管理人才,因而各大院校将具有科学、高效的体验式教学模式引入到酒店管理教学中,以提高学生的综合素质与综合技能。在此,本文将深入研究体验式教学在酒店管理教学中的应用。     

TAFE应用型人才培养模式——以中等职业学校酒店管理专业为例

随着旅游业的发展,酒店服务与管理专业的人才培养新模式的研究正已成为旅游服务的一个前沿性课题.在研究了众多人才培养模式的基础上,发现澳大利亚的TAFE模式培养目标与当今的教育部中等职业教育定位的目标是一致的:培养学生本专业领域中既有较强的动手能力,又具有一定的技术分析和设计能力、解决实践问题的能力,就是为产业界培养应用型、技术型人才.因此,我们引进TAFE教育模式,结合我校的办学实际,探寻中等职业学校TAFE人才培养模式在酒店服务与管理专业人才职业培训的发展途径,经过三年的实践,TAFE人才培养模式教育在我校已成功应用,并逐步推广到其他专业,这对探讨我国新的中职教育人才培养模式具有一定的启示.     

游戏教学法在中职酒店服务礼仪课程中的应用探索

游戏教学法在中职教育中应用不多,实践证明,游戏教学法在中职教育中不失为一个好的教学方法.阐述游戏教学法定义,从现有教学法、中职生特点和礼仪课程性质三方面论证中职酒店服务礼仪课采用游戏教学法的必要性,阐述游戏教学法在理论知识、实践技能、培养学生职业能力等实际教学中的应用,并阐明采用游戏教学法应注意的事项.     

酒店行业实施低碳化管理存在的问题及对策

从哥本哈根会议提倡的"低碳经济、低碳管理、低碳生活"出发,分析我国酒店行业在实施低碳化管理时存在的问题,并对酒店行业实施低碳化管理提出相应建议。     

浅析高职院校酒店管理专业学生职业意识的培养

酒店职业意识是决定酒店服务质量和顾客满意度的关键因素,但高职院校酒店管理专业学生普遍存在酒店职业意识淡薄的现象.本文针对此种现象,从分析高职院校酒店管理专业学生具备职业意识的必要性入手,探讨培养该专业学生职业意识的策略.     

酒店管理专业指导教师在实习过程中的作用——以包头职业技术学院酒店管理专业为例

以包头职业技术学院酒店管理专业学生为调查对象,通过问卷调查、师生座谈等方法,对学生实习分阶段的实习心理进行调查与分析,指出酒店管理专业实习指导教师存在的问题,进而提出实习指导教师如何发挥指导作用的建议。     

体育锻炼影响印象形成的研究

对参与体育锻炼能否作为一种信息来影响他人的印象形成的研究结果表明，个体体育锻炼的信息影响他人印象的形成；锻炼者与不锻炼者相比较，人们对前者有更好的印象。     

浅析高职院校酒店管理专业人才培养与企业需求

本文从分析酒店业对人才所必须具备的能力要求入手,结合酒店业现状和对人才的需求,对当前高职院校酒店管理专业的人才培养模式进行了探讨。     

浅谈酒店的个性化服务

对于酒店来说,要想拥有稳定的客源,标准化的规范服务已经远远不够的。关于酒店个性化服务的探讨越来越多。客人的个性化需求归根结底是一种希望得到别人充分尊重和重视的感觉,而不仅仅是满足于对物质条件的需求,所以酒店应在规范化的基础上,逐渐开发和提供个性化服务     

任务驱动教学法在酒店英语教学中的应用

酒店英语作为中等职业学校酒店专业的专业课程,在其教学上存在着许多问题与困难。本文作者通过对一节酒店专业英语课的陈述,展示了任务驱动教学法在酒店英语教学中是如何协助教师提高酒店英语课的教学效果以及帮助学生学习专业英语,提升学生的职业能力。     

酒店管理专业师生在创新氛围上的认知异同

文章以创新氛围为理论基础,旨在借助实证分析探索酒店管理专业师生对创新氛围重要性的认知差异。通过SPSS 26.0对30份教师样本和349份学生样本进行分析发现：在重要性认知“教师高-学生高”的区间,教师授业、资源支持、校园文化、学友关系指标都占据了大部分;“教师低-学生低”区间指标的整体表现相对较低,主要由自由程度和学业难度中的指标构成;“教师高-学生低”区间主要是由资源支持、学友关系和校园文化的指标构成;“教师低-学生高”区间主要是由自由程度的部分指标和校园文化的少数指标构成。     

旅游酒店管理专业前厅服务实训室建设分析研究

本文就旅游酒店管理专业建设前厅服务实训室的必要性、运作模式、使用现状和未来前景四个问题进行阐述。前厅服务实训室是校内酒店实训基地的必要组成部分,不仅能很好地完成其教学任务,还可以在不影响教学的前提下帮助酒店实训基地进行旅游业中的商业性运作,把实训基地价值最大化。在旅游院校各专业的前厅课程教学中,前厅服务实训室成为不可或缺的组成部分,并将成为衡量旅游院校专业教学质量的重要指标。     

现代酒店人本管理存在问题及应对措施——以杭州星级酒店为案例

酒店人力资源是酒店最重要的资源之一,现代酒店应建立完善的人力资源管理系统,加强培训工作、提高员工素质,重视人力资源的开发及利用,为此,杭州星级酒店日益重视人力资源建设,强调人本管理,对酒店人力资源存在问题,提出有效的应对措施,规范酒店各项制度和保障员工的个人发展空间相结合,促进酒店可持续发展。     

高职旅游酒店类课程教学改革探析——以《餐饮服务与管理》课程为例

课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。受行业性质决定,旅游酒店专业属于应用型、操作型、技能型专业,是为社会培养餐饮、旅游等服务型人才的专业。以旅游与酒店管理专业的主干核心课程——《餐饮服务与管理》课程为例,从教学、实践、考核三方面提出课程建设的改革思路,以实现专业建设与社会需要的对接。     

酒店管理专业学生顶岗实习管理的思考

顶岗实习是酒店管理专业的重要实习环节。针对顶岗实习中存在的问题,提出相应的解决措施,包括提高学生自身素质、与实习单位建立合作模式、完善顶岗实习管理制度等,从而促进学校与企业的共同发展,为酒店管理专业学生就业积累更多的经验。     

浅谈酒店中存在的问题及对策

经济的快速发展,便利的交通为人们的外出活动创造了条件,使得我国酒店行业蓬勃发展。随着人们外出活动次数的增加,对酒店的需求也随之增加。新时期下,如何适应市场经济环境下的酒店发展需求,提高酒店管理质量,满足客户对酒店的需求是酒店行业当前面临的重要问题。本文主要从酒店行业的发展现状出发,以某酒店为例,分析其存在的问题,提出相关策略。     

高职院校酒店管理专业校外实践教学改革探析——以呼和浩特职业学院酒店管理专业为例

以呼和浩特职业学院酒店管理专业为例,分析目前校外实践教学存在的主要问题并提出了相应措施。针对酒店实习中存在的缺乏求知性内容的问题和酒店岗位知识供给不能与学生知识需求相"匹配",提出了"求知性"酒店综合实习体系及服务岗位时数和服务能力考核相结合的模式,使学生有机会进入管理岗位;"实践型"师资是以上措施有效实施的重要保障。