日本饮食营养的分析

第二次世界大战后,日本国民的生活质量得到了显著改善,人均寿命已达到83岁位列全球第一,从其国民医疗体检结果来看各种数据也都达到健康标准.文章就日本第二次世界大战前后饮食营养的发展变化和饮食营养结构特点进行了阐述,对日本饮食营养情况进行了系统分析,揭示了近年来日本人饮食营养出现的问题,充分说明了饮食营养对人类健康的重要意义.     

改善儿童单纯性肥胖的干预策略

儿童肥胖已成为公共健康问题,单纯性肥胖对儿童的身心健康造成一定的影响。如果对儿童期肥胖不给予足够的重视和适当的治疗,儿童就可能在青少年时出现高血压、糖尿病、心血管等疾病,甚至影响儿童心理的健康发展。2009年,我园开始通过调整饮食结构、强化体育运动等方法对19名单纯性肥胖儿童进行干预,结果显示,19名肥胖儿童的身体状况都得到了改善:18名中度肥胖儿童通过饮食和体育锻炼,达到了正常标准,1名重度肥胖儿童身体状况也得到了改善,变为中度肥胖。     

让爱烹调童年的味道——幼儿园食育课程的实施策略

《3-6岁儿童学习与发展指南》(以下简称《指南》)明确指出,为了更有效促进幼儿身心健康发展,要求为幼儿提供营养丰富、健康的饮食。幼儿园以食物为载体,将食育课程当作食谱,而教师就是“最厉害的厨师”,她们不断地探索、不断地精益求精,让每一名幼儿都品尝到最健康的美食,享受童年的味道,最终促进幼儿身心全面健康发展。     

四川民族地区留守儿童心理行为问题及其对学习困难的影响

留守儿童的学习困难与其心理行为问题之间存在关联.研究主要采用个别访谈的方式,访谈了四川民族地区30名留守儿童.通过对访谈文本的分析,发现留守儿童存在学习困难及心理行为问题,且留守儿童存在的学习积极性低、情绪失落、自我管控力低及自卑四个方面的心理行为问题,容易引发或加剧学习困难.从改善留守儿童心理行为问题出发预防留守儿童...     

韩江小说《素食者》中的身体书写

20世纪的“身体转向”,身体成为各领域的研究前景,文学研究领域也兴起了研究浪潮,形成了文学身体学理论。《素食者》塑造一个为了逃避丈夫、家庭、社会和人群的暴力,采用食素和自杀等方式来反抗强大的社会机制的女性形象。“禁锢和逃逸”是文本的主题思想,英慧的“身体”是暴力、性和压迫的遭逢者和见证者,同时其身体也是她反抗之武器。通过细读文本的身体叙事,质询女性境遇之因,体认女性身份的枷锁,反思现代男权文明的虚伪和暴虐,聆听女性的自我诉求。通过细读文本的身体叙事,质询女性境遇之因,体认女性身份的枷锁,反思现代男权文明的虚伪和暴虐,聆听女性的自我诉求。     

营养教育对学前教育专业学生营养知识和饮食行为的影响评价

采用整群抽样方法,以问卷的方式分别在营养教育前、后对在校270名2011级初中起点5年制学前教育专业学生进行营养知识知晓率和饮食行为科学状况进行调查。结果显示,营养教育后,营养知识知晓率显著提高,平均知晓率由55.02%增加到71.70%;饮食行为明显改善,平均正确饮食行为比率由46.11%增加到53.65%,营养教育能有效提高学生营养知识知晓率和转变饮食行为状况;女生营养知识知晓率提高、饮食行为改善方面优于男生,营养教育效果女生优于男生。     

体育锻炼对老年人社会适应的影响研究

采用文献资料、访谈、问卷调查等研究方法,对安徽、上海、陕西、湖南等8省市中896名年龄在60岁以上(含60岁)老年人进行问卷调查.调研报告显示:"经常参加体育锻炼的老年人"其社会心理、自理能力、学习能力、判断能力以及自我调节能力,均比"不经常或不参加体育锻炼的老年人"社会适应程度要高,反映"体育促进"改善了老年人社会适...     

班主任专业发展:他者认同向自我认同的转变

本文对三名市级优秀班主任成长历程进行了深度访谈,运用认同理论对访谈内容进行了深度挖掘和整理。通常而言,认同是行动者意义的来源,优秀班主任成长的历程就是不断从追求他者,尤其是重要他人的认同走向自我认同的过程。在此过程中,作为专业成长主体的班主任的心理实现从关注外在评价到持续自我反思的转变,进而走向精神自觉和发展自主。     

理想,在军营放飞

有一首歌儿相信大家都很熟悉,随口就可以哼唱:“十八岁,十八岁,我参军到部队“,我大学毕业的时候23岁,面临众多选择,我唱着这首18岁的歌,填写了入伍志愿书,去圆一个从小就爱做的蓝色军营梦.结果,我如愿以偿,走上了海军军代表的岗位.风雨几多载,弹指一挥间.蓦然回首,我才猛然一惊,这身军装,我已经穿了五年.从一名地方大学毕业生,向一名成熟稳健的军人转变,我仿佛经历了一次凤凰涅磐的重生和蜕变.……     

甘肃民众市州县区家乡认同心理调查分析

以甘肃省为范围,通过随机抽样,调查80名大学生和52名社区居民以及68名出租车司机发现:1.绝大多数大学生以市州为家乡认同,出租车司机则是市县并存,社区居民中绝大多数以县为家乡认同。2.对照2008年的调查发现,2008年绝大多数大学生以县为家乡,而2018年的在校大学生越来越认同市州为家乡。3.访谈证明:当代大学生防卫心、虚荣心更强,当母亲家庭地位高时,认同母亲家乡;而父亲家庭地位高时,认同父亲家乡。     

不吃肉,营养跟得上吗?

作为一种饮食文化,实践"不吃肉",这种饮食文化的人称为"素食主义者",美国约有3.3％的青少年选择素食,1.5％的青少年遵循严格素食,英国有8％的青少年选择素食,我国也有大约5000万素食主义者. 有些人认为素食对健康有益,有些人为了保护动物和环境,有些人选择素食是因为信仰或其他伦理问题.基于信仰而采用素食者我们应给予...     

大学生健康状况与饮食行为的探讨

健康是生命的源泉,饮食是维持生命的基础.为了解大学生的健康状况和饮食行为之间的关系,笔者对湖南科技大学1050名学生进行了问卷调查,了解到大学生的健康状况普遍未达到世界卫生组织(WHO)的健康标准,饮食行为也有许多不合理之处,并且健康状况好的学生比健康状况差的学生饮食更合理.建议:大学生关注健康,注重饮食;高校在传授专业知识同时,加强健康、饮食教育.     

促进教育公平新展望

聚焦教育改革与发展的各种提案或议案,其绝大多数都汇聚到了四个字上面——"教育公平",对教育公平的空前关注是我国现阶段国情的必然。透视引起教育不公平的种种原因,政府职能的缺失及不合理是很重要的一个因素。该文着重从政府职能转变来探讨其对教育公平实现的重大作用。     

论析英语课堂教学中的中国文化

为了探究高校英语课堂中涉及中国文化的表达情况,用答卷和访谈两种方式对若干名非英语专业本科生进行了"将中国文化在英语中正确表述"的能力调查,并查看了被测者的教学大纲和英语教材。调查结果显示,只有少部分人能将中国特色文化在英语中准确表述,大部分人都不能很好地表述。由此看来,在大学英语教学中,中国特色文化并没有得到重视。为了改善这种大学英语在课堂教学中忽视中国文化的现象,使教师能够很好地结合中国文化和外来文化,笔者从教材的编辑以及课堂大纲的制定等方面提出一定的计划和建议。     

农村初中数学学困生的成因及转化

随着改革开放的不断深入,绝大多数农民工纷纷外出打工,以改善自己的生活条件.他们忙于挣钱,很少回家,将子女托付给祖辈或其他亲人照顾.这些特殊群体没有得到或很少得到父母关爱和呵护.多数学生在缺少管束的情形下成长.     

新加坡素食市场分析及其对我国之借鉴

随着社会的发展,生活条件和观念的改变,人们对健康卫生,动物保护,生态环境等非常关注,由此引发人们的饮食习惯发生改变,素食者比例明显增加,素食已经在国内外开始广泛流传,形成一种新的饮食文化。本文借对新加坡素食市场的分析,结合我国素食市场的现状,提出素食文化的开发策略,希望能够推广素食文化这一新的饮食理念,提倡健康的生活方式。     

伊犁地区民族饮食文化研究(之二)--民族饮食文化变迁

改革开放使具有良好生态环境的伊犁经济得到了前所未有的发展，人民生活水平大幅度提高。这首先体现在人们的饮食方面发生了较大变化。在饮食结构、饮食习惯、饮食方式、饮食消费等诸多方面，开始从温饱型迈入小康型；从吃饭只是为了填饱肚子向吃得科学营养、吃得健康长寿方面转变；吃饭已经不再只是满足人们的生理需要，而是一种社交，一种享受，一种感情交流的纽带。     

环球资讯

正饮食不健康易出现心理问题澳大利亚迪肯大学的研究人员与挪威研究人员对超过23000多名母亲与她们的孩子进行了调查。通过问卷调查了孕妇怀孕期间、婴儿18个月大、以及孩子3岁前的饮食情况,同时,研究人员还对孩子在1岁半、3岁及5岁时的忧郁、焦虑、行为     

浅议现阶段高中学生的体质与健康

随着人们生活水平的提高,对"健康"这个名词人们越来越注视,大到国家小到家庭,人们口中谈论最多的也是健康。学校把原来的"体育课"改成了"体育与健康课",学生的体质健康教育得到了高度的重视。素质教育要求学校将学生培养成德、智、体、美、劳均衡发展的全面型人才,但是从目前的实际情况看,无论是学校还是家长,对素质教育的理解都还存在片面性。一些中学为了提升自己的知名度或影响力,将主要精力放在     

3-6岁儿童食物喜好及其原因分析

本研究试图通过分析3—6岁儿童食物喜好的影响因素,寻找培养儿童健康饮食行为的对策,从而为幼儿园和家庭实施饮食营养教育提供科学依据。本研究采用目的性取样方法,选取5所省级示范幼儿园的235位儿童及其家长作为被试,利用问卷调查了解儿童饮食和家长的基本状况,通过访谈了解儿童的食物喜好及其原因。结果表明,儿童对食物的喜好受遗传、饮食文化、成人和儿童的食物认知、成人的教养方式以及儿童自身心理因素影响。提高烹调技术、加强幼儿园和家庭的饮食营养教育是培养儿童健康饮食行为的有效措施。