浅议云南省德宏州傣族饮食文化特征

德宏傣族的饮食文化是傣族长期适应其地理环境的能动成果。德宏傣族主要分布在德宏海拔1300米以下的河谷、平坝，气候为干湿季分明的南亚热带季风气候。与此地理环境相适应，德宏傣族的饮食文化表现出九个显著的能动适应地理环境的特征。     

浅议云南省德宏州傣族饮食文化特征

德宏傣族的饮食文化是傣族长期适应其地理环境的能动成果。德宏傣族主要分布在德宏海拔 130 0米以下的河谷、平坝 ,气候为干湿季分明的南亚热带季风气候。与此地理环境相适应 ,德宏傣族的饮食文化表现出九个显著的能动适应地理环境的特征     

傣族饮食文化变迁的饮食社会学研究——以云南西双版纳傣族自治州为例

在现代社会,人类的饮食从不是简单地满足生物性的需求,而是在生物需求之上承载了社会和文化的属性。传统傣族饮食文化自形成之后就被赋予了特殊意义,成为傣族人文化表达的工具。但是在现代文化和旅游业的冲击下,傣族饮食在食材、习惯、消费方式和饮食观念上都发生了巨大的改变,这种改变是由社会所建构出来的,承载了一定的社会功能,并通过傣族日常的饮食文化表现出来,而这种变迁的利弊难以一言概之,只能交给傣族人自己去判断和辨别。     

傣族食物的流动:非均衡区域发展格局中的傣族饮食文化变迁——以云南德宏芒市为例

傣族饮食特征深刻地根植于区域生态环境、社会发展阶段、经济发展水平及文化适应模式。在传统社会向现代社会的发展进程中,具有地域特征、民族特征、文化特征的傣族食材发生了从原产地向经济欠发达或发达地区的规模流动。区域发展的非均衡格局,既为食材的流动提供了动力,也是引发民族饮食文化变迁的重要因素。     

回顾与展望：国内傣族教育研究综述

从研究情况来看,近年来关于傣族教育的研究得到了快速的发展,取得了丰硕的研究成果,但也存在一定的缺憾和不足。对傣族教育研究取得的进展和重要成果进行了综合整理和分析,并展望了未来研究的方向。     

近十年来傣族传统医药文化综述

傣族医药是传统中医药的重要组成部分.僚医药蕴含着傣民族丰富的传统医药文化内涵,是傣民族长期在热带丛林环境中为适应自然而不断积累的宝贵经验的结晶.近十年来,关于傣族传统医药研究的成果不断出现,主要聚焦于药物学研究与新药及开发、僚族医药和傣族传统文化关系研究、傣族医药的传承和保护等方面.此文将有助于傣医药研究者了解俸医药研究的现状和趋势.     

傣族女性家庭观念的比较研究

本文试图通过对西双版纳两个傣族村寨中的傣族女性的家庭观念的差异与成因的分析与 研究,探讨影响家庭观念变迁与差异的成因——是否因个人年龄、教育程度、经济发展以及环境的不同,而有 差异。     

试论饮食文化生态

作为人类文化的重要组成部分,饮食文化在其嬗变过程中深受生态环境的影响,形成了独特的饮食文化生态,具有系统性、阶段性、传承性和地域性特征。中国幅员辽阔,自然环境的地域差异大,形成了丰富多样的中国饮食文化。本文根据生态环境的地域差异,适当考虑历史和民族因素,按照区内相似性和区间差异性原则,把中国饮食文化分为7个饮食文化圈。     

南涧彝族饮食文化研究

通过对南涧彝族自治县的彝族饮食文化进行实地调研,结合前人对南涧彝族饮食文化的研究,从南涧彝族饮食结构、南涧的主要特产、南涧＂跳菜＂三个方面,对南涧彝族的饮食文化进行考察。     

傣族泼水节

泼水节是傣族人民重大的传统节日,每年都要隆重地举行。泼水节的时间是按照傣历算的,大约在清明节过后的4月13～15日举行,头两天辞旧,后一天迎新。在节日清晨,男女老幼都要沐浴更衣,     

谈日语教学中的饮食文化教育——刍议日本料理的特色

日本料理历史悠久,种类繁多,原味鲜美,营养丰富,做工精细,餐具考究,用餐环境优雅,服务细致周到。日本料理体现了日本人民饮食生活的艺术性追求与享受,令人品之赏心悦目,食之回味无穷。日本料理特色鲜明,符合现代人的健康需求,因此日本料理在世界各地广为盛行。     

傣族伦理思想面面观

傣族是一个富有道德情感和道德传统且在民族性格上表现出温文尔雅的民族.傣族伦理思想在其历史、诗歌与史诗、训条、婚姻家庭、社会日常生活、宗教、爱国主义等诸多方面均有广泛的反映,千百年来在傣族人们的思想观念和践行中起着规范与准则的作用.     

金庸小说中的饮食文化

金庸小说里天文地理、琴棋书画、诗词歌赋、医卜星象、阴阳八卦等无所不包,饮食文化自然亦在其列,其中,酒文化是一个重点。金庸通过对饮食现象的细腻描绘,刻画出人物的性格,亦推动了情节的发展。同时从江湖饮食的简陋性与随机性中可见金庸武侠小说中江湖饮食的特殊性。     

独立学院校园精神文化建设初探

校园精神文化是校园文化的核心,校园精神文化建设对独立学院有着重要意义。当前独立学院校园精神文化建设存在着文化积淀不深,学院领导重视不足,面临着全球化和社会转型的挑战等问题。要用社会主义核心价值体系引领独立学院校园精神文化建设,依托新机制在吸收和借鉴先进经验的基础上发展特色校园精神文化。     

试论白族饮食文化在现代餐饮中的开发与利用

选取白族饮食文化在现代餐饮中的开发与利用这个课题,试图从市场营销的视角,重新审视民族文化的特色及可行的互动开发方式。文章具体分析了白族饮食文化中适合现代餐饮开发的一些基本要素和特点,指出了白族饮食文化在相关餐饮开发中存在的主要问题,并就如何将现代餐饮开发和白族饮食文化结合起来,实现两者的良性互动与共同发展提出建议。     

广西民族地区酸食习俗及其成因初探

酸食是广西居民饮食的典型代表,在广西地区非常盛行,不仅有着悠久的历史,而且种类繁多。究其盛行的原因,有历史、地理、气候等因素。酸食文化是广西居民长期生产和生活实践经验的结晶,也是居民健康观念和民族文化交流影响的结果。     

从《岭外代答》看宋代广西少数民族的风俗文化

《岭外代答》是宋代周去非在广西做地方官时所作的一本极为珍贵的民族志典籍,它反映了宋朝对广西的民族政策及广西的社会文化、经济、民族等多方面的状况。透过《岭外代答》中的零散记载,可以窥视宋代广西少数民族的建筑文化、衣食文化、婚丧文化、信仰文化等风俗文化。     

民族院校《应用写作》教学改革初探

应用写作的现实、少数民族地区人才需求的发展，使民族院校《应用写作》教学改革势在必行。应用写作应注重从提高学生写作能力入手，以阅读训练带动写作教学，运用现代化教学手段提高写作教学效果，实现“学以致用”的教学目标。     

略论民族侮谤语

文章以索绪尔语言哲学思想为指导,借鉴萨皮尔.沃尔夫假说和跨文化交际学说,从历史、地理和民族文化特征三个层面探讨在民族中心主义驱使之下民族侮谤语的形成和演化,以此说明语言与文化之间互动密切。