国际饭店集团在中国的跨文化管理策略

国际饭店集团在中国市场的开拓与发展，极大地推动了中国饭店业的成长。然而。中西方较大的文化差异，严重影响着国际饭店集团在中国正常的经营管理。因此，国际饭店集团在中国实行跨文化管理十分必要，具体而言，就是要在对比分析中西方饭店文化的基础上，建设与中国本土文化相融合的饭店文化。     

对企业跨文化管理的思考

跨文化管理进行细分又可以分为内部的跨文化管理与外部的跨文化管理。本文就着重对企业内部的跨文化管理进行了探讨．包括实行企业内部跨文化管理的必要性,以及从企业内部文化风险的特点及产生的根源两方面对企业内部跨文化管理从根本上进行认识．在此基础上对中央电视台作为跨文化企业的组织文化的特点,进行了概括和描述。     

试析霍夫斯泰德的文化维度理论——跨文化视角

文化差异是导致跨文化交际和跨文化管理失败的主要因素之一。霍夫斯泰德的文化维度理论是分析文化差异的一个重要理论。根据霍夫斯蒂德的文化维度理论,文化差异可用五个文化维度来进行描述和比较:个人主义/集体主义、权力距离、回避不确定性、刚性/柔性倾向和短期/长远取向。这五个文化维度从跨文化管理的角度透析不同文化之间的差异,使从事跨文化管理的工作者更加明晰国家文化之间的差异。     

论绿色供应链管理模式在饭店环境管理中的应用——以南岳景区饭店为例

绿色供应链管理是指以供应链企业间高度合作为基础,从原料采购到物品回收的整体循环中增加环保意识,把“无废无污”和“无任何不良成分”及“无任何副作用”贯穿于整个供应链的管理模式。饭店环境管理中应恰当引入绿色供应链管理模式。针对饭店绿色供应链管理实施现状,饭店应树立融合本地文化的绿色供应链管理理念,建立健全绿色供应链管理组织制度,构建绿色供应链管理体系。     

跨文化交际视角中的企业沟通研究

经济国界的逐渐消失并未消除不同文化的差异性，跨文化管理成为企业管理研究中的新焦点。本文从跨文化交际视角出发，阐释了企业管理中的跨文化沟通，分析了企业管理中跨文化沟通表现的4个层面，并在此基础上提出了构建我国企业跨文化沟通体系的建议。     

高校跨文化管理中的协同与融合

高校在贯彻国际化办学理念和实施国际化管理过程中会遇到诸多的文化冲突问题,本文在借鉴跨文化组织管理理论和管理实践的基础上,就高校跨文化管理中的协同与融合,从文化识别、文化培训、控制冲突、协调"国际化"和"本土化"关系等方面提出了跨文化管理的具体策略,借此控制和化解冲突,发挥多元文化对高校管理的促进作用。     

浅谈餐饮服务与管理实训课的课堂管理

餐饮服务与管理是饭店管理专业学生必修的一门专业课程。随着社会经济的发展,高档星级饭店不断涌现,加强餐饮服务与管理的实训课管,使学生能更好地掌握餐厅操作和服务技能．以便就业后提高在饭店餐饮部的工作效果。     

试论饭店集团跨国经营中的跨文化管理

饭店集团通过跨国经营,可以有效地在全球范围内优化配置生产要素,迅速扩大规模,实现有效扩张。但饭店集团在跨国经营中同时会受到文化差异或文化冲突带来的影响,饭店集团如果对这种差异或冲突处理不当,经营绩效就会降低,甚至危及到它的发展与生存。因此,跨国饭店集团必须通过选择合适的文化整合模式和有效的管理策略,来整合文化差异优势、解决文化冲突,实现跨文化管理,促进其全球化经营战略的实现。     

锻造跨文化沟通能力 跨越跨文化沟通障碍

在多种文化主体并存的情况下，跨文化沟通与管理就成为现代企业面临的重要问题之一。现代企业应该学习、培养跨文化沟通的技巧和能力。     

论21世纪跨文化人力资源管理

21世纪是多元文化时代,这一时代对跨文化人力资源管理提出了新的挑战。通过对跨文化人力资源管理的影响因素、特点、方式、面临的困难、解决办法以及策略等较为全面地分析,旨在为跨文化企业有效地进行人力资源管理提供有益的参考。     

浅谈餐饮服务与管理实训课的课堂管理

餐饮服务与管理是饭店管理专业学生必修的一门专业课程.随着社会经济的发展,高档星级饭店不断涌现,加强餐饮服务与管理的实训课管,使学生能更好地掌握餐厅操作和服务技能,以便就业后提高在饭店餐饮部的工作效果.     

试析跨文化管理的过程及其基本概念——从文化差异、文化沟通到文化融合

本文在阐述文化差异、文化沟通、文化融合这三个跨文化管理基本概念内涵的基础上,分析其内在的逻辑关系,并把三者统一于跨文化管理的过程中。     

论企业人力资源的跨文化管理

全球化背景下，企业必然要进行跨国界经营与管理，在多元文化共存的背景下，解决文化差异及其引起的文化冲突对跨国界经营企业人力资源管理的影响，必须要实施人力资源的跨文化管理，具体策略有本土化策略、文化移植策略、文化渗透策略。     

文化元素在旅游饭店空间产品中运用的实证研究

在竞争日益激烈的饭店行业，饭店除了提供优质的硬件服务外，还应在其空间产品的设计中加入与其市场定位相适应的文化元素。文化元素对于提升饭店品味、打造饭店品牌、吸引消费者、实现企业利润的最大化有着不可忽视的重要作用，因此，研究文化元素在饭店企业空间产品中的运用对于企业经营目标的实现具有重大意义。     

饭店产品的文化建设

一、引言饭店经营的是服务性产品。从经营、管理、发展的角度看,饭店产品具有享受性和文化性的特点。客人的要求在很大程度上不是一种物质性的要求,而是心理性的要求,这就要求饭店提供的产品要有享受性,而这种享受性产品发展的更高层次就是文化性。二、饭店产品文化在经营中的体现(一)店景文化饭店产品文化,同属企业文化的分支,它是饭店硬件建设与软件建设的复合体。饭店文化氛围是多方面,外在的、有形的,属于店景文化,主要体现在:1.饭店的造型、命名、内部装饰、艺术品的摆设都充分反映了饭店产品文化的含金量。素有“昔日帝王宫”之称的北…     

企业管理中的跨文化沟通障碍刍议

随着社会的发展，企业与企业之间交流日益频繁。如何有效地促进企业管理中的跨文化交际，加强彼此之间的沟通。已成为企业管理研究中的重要课题。本文从跨文化交际视角出发。考察了跨文化、跨文化沟通、企业管理之间的关系以及企业管理中的跨文化沟通障碍表现的层面：即认知层面、价值观层面、语言层面和非语言层面，分析了障碍存在的原因，进而提出了消除我国企业管理中的跨文化沟通障碍的建议。     

解决饭店员工流失问题的几点建议

针对目前饭店员工流失这一严重现象，在科学分析造成饭店员工流失的各方面原因的基础上，设计、实施相应的对策，采用科学人本管理，企业文化管理，健全饭店机制，抑制饭店员工的流失。     

我国饭店文化研究的理论结构——对我国饭店文化十年研究历程的透视与评述

饭店文化是饭店理论体系中的重要分支,文章在研读我国近十年饭店文化相关研究文献的基础上,对我国饭店文化研究的演进历程和理论研究结构进行了评述.理论结构的评述主要从饭店文化的内涵、管理功能、管理方式和饭店文化的冲突与渗透等四个结构层次进行.文章对未来的研究趋向进行了展望.     

现代饭店工程设备维修管理

现代饭店管理者的观念不够新，对设备管理在整个饭店管理中的作用认识不够，使得工程设备维修管理跟不上，给饭店造成极大经营损失。工程设备维修保养是设备管理的重要内容，也是饭店全面质量管理的重要一环，能否做好工程和维修管理工作是饭店经营成功的关键之一。     

如何学好《饭店管理概论》

饭店经营管理是一门从微观角度研究总结饭店企业经营管理理论、方法、技术和经验的学问，具有较强的务实性。无论从全球还是全国范围内，在过去二三十年中，旅游饭店业得到了蓬勃发展，饭店管理学科的理论、观念和经验也在与时俱进不断更新。《饭店管理概论》主要讲述的是饭店管理中所涉及的理论概念以及实践，其概括性、理论性强。