长颈鹿吃盐砖

铁、钙、维生素、蛋白质……人体需要补充各种物质,动物也同样需要。南京红山动物园的"居民们"除了吃维生素片,还讲究用不同的食物来进行针对性地食补。别说,效果还真不错。     

孩子的一种特殊“营养”——抚摸

儿童的生长发育需要糖、蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质。为了孩子的健康，家长们都尽最大努力，为他们提供各种各样的营养食品。然而，也许一般人还不了解，孩子在生长发育过程中，还需要另外一种特殊的营养物质——抚摸。     

吃番茄有什么好处?

番茄(西红柿)是价廉物美的食品,不但含有丰富的营养素,并且吃法方便。番茄内含有94.3％的水分和一定的蛋白质与醣分,并且含有很丰富的维生素及矿物盐。我们知道维生素的主要功用是调节生理机能,保持健康和预防疾病。而番茄内便含有很丰富的丙种维生素和甲种维生素。丙种维生素能维持细胞间联络组织的正常机能,对於骨、齿、血管、肌肉等均极重要,并能刺激食欲,促进发育,增加对疾病的抵抗力,与外伤的愈合也有很大的关系,还能促进体内的氧化作用。长期缺乏丙种维生素就会形成坏血病。我们身体内每天需要一定量的丙种维生素,多吃番茄就可经常供应体内对丙种     

鸡蛋怎么吃最健康?

正蛋类是优质蛋白质的最佳来源之一,其中还含有丰富的维生素和多种矿物质,少量的ome-ga-3脂肪酸,大量的卵磷脂,还有叶黄素、玉米黄素、甜菜碱等很多保健成分。除了胆固醇高点之外,蛋类简直是无可挑剔的食物。最令人开心的是,蛋类还比较便宜,吃一个鸡蛋还是只需要几毛钱而已,鸭蛋也贵不到太多。     

换着颜色吃水果 黄色护心 绿色养眼 红色减肥

水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等，还能提供丰富的植物营养素，这些颜色各异的化学物质有不同的功能。认识水果的色彩特点，合理选择你需要的食品，对健康是非常有好处的。     

维生素D缺乏或成我居民营养问题

维生素D缺乏可能成为我国居民一个重要的营养问题．但目前相关诊断基本依靠西方人群调查结果,针对亚洲人群、中国人群的研究过于稀少。维生素D除了参与调节体内钙、磷代谢和维持骨骼健康外,还与糖脂代谢及血压密切相关。维生素D缺乏会显著增加慢性代谢性疾病的发病风险。El前我们应用的诊断标准是基于西方的研究数据,还尚未有在     

维生素的难题

维生素是一种有机化合物,是人体所必需的一种营养物质,一旦缺乏会导致很多特殊的疾病,如败血症、夜盲症和脚气病等。除了极少数的例外,大多维生素不能由人体自己合成。所以人类需要通过食物来获得各种必需的维生素。围绕着维生素这个课题,在医药学界产生了很多争论,其中之一就是维生素制剂的作用。     

维生素对种蛋孵化率影响的研究进展

维生素是家禽胚胎正常生长发育所必需的低分子有机化合物.种禽对维生素营养的要求较严格,因此了解种蛋正常孵化所需要的维生素量是非常重要的.     

2007年度我院承担的“国家重点基础研究发展计划”项目介绍(二)

作物特殊营养成分的代谢及其调控研究首席科学家:黄继荣第一承担单位:中国科学院上海生命科学研究院植物生理生态研究所依托部门:中国科学院、上海市科学技术委员会人体日常需要的特殊营养成分如维生素及其他小分子化合物主要来自植物,它们对维持人体健康和预防多种疾病起着重要作用。我国现有主要农作物的营养品质还远不能满足     

你应该吃些什么?

坐办公室的人吃什么?做文字工作或经常操作电脑的人容易视力疲劳甚至下降。维生素A对预防视力减弱有一定效果。50克鳗鱼所含的维生素A可满足成人一天的需要量。另外像鱼肉、猪肝、韭菜等维生素A的含量都比较高。此外,整天呆在办公室日晒机会少,易缺乏维生素D、患骨质疏松,需多吃含有维生素D的食物,如海鱼、鸡肝等。     

维生素：补还是不补？

维生素是人体进行物质代谢、维持生理功能不可缺少的营养物质。生活中有些人经常服用维生素丸。因为，人们相信维生素可以防癌，防心血管病，甚至防伤风感冒。但是美国医学协会宣称：健康的成年男人，非怀孕、非哺乳期的健康成年妇女，能够获得通常的平衡膳食者，不需要补充维生素。     

维生素D的新应用

维生素D是可从食物中获得的一种微量营养素。但与其他维生素不同,它是可在人体内合成、并参与代谢的活性型维生素,其作用具有较强的激素色彩。由于这样的特性,所以它不仅可作营养素．而且还可作为药品应用。     

维生素团队里的另类奇才

维生素团队的独行侠维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。从大的分类上论,维生素总体上都是有机化合物,而有机化合物的一个重要标志就是含碳,如果不含碳,就是无机化合物了。不过,什么事物都不是那么绝对,总体上都是有机化合物的维生素团队中,还真就有一个异类,它就是维生素B12。维生素B12的怪异之处,不仅仅是因为它本身呈现出的迷人的红色,更因为它是唯一一种含有金属元素的维     

70岁后多补维生素B12

美国专家日前升级老年人的"饮食金字塔",其中特别强调,老年人应该注意摄取足够的纤维、钙、维生素D和B_12。美国这次公布的升级版老年人饮食金字塔,特别强调了70岁以上的老人应该注意吸收纤维、钙、维生素D和B_12,以补充食品中的不足。老年人骨质疏松,因此需要补钙;多吃粗纤维食物,可以促进胃肠道蠕动,有利于健康;多吃维生素D能够促进钙磷的吸收;但是为什么要注意维生素B_12呢?     

肌醇的生产及工艺流程

肌醇是属于维生素B族的物质,是维生素B族复合体的一种,是较高级的治疗肝炎、肝硬化的营养药物,可预防脂肪肝,所以在医药上主要用于治疗肝硬化、肝炎。它还能促进脂肪的代谢,降低血液中的胆固醇。     

老年人吃板栗有益

板栗俗称毛栗子,是我国的特产,享有千果之王的美誉。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%,此外,还含有多种维生素和无机盐。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。     

老年人吃板栗有益

板栗俗称毛栗子,是我国的特产,享有千果之王的美誉。板栗中约含糖60%、淀粉26%、蛋白质3.7%、脂肪2%,此外,还含有多种维生素和无机盐。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。     

芒果的气候生态特性及我国“热区”商品芒果生产的合理布局

一、前言 芒果是风味鲜美、营养丰富的热带水果。果实富含维生素A、B_1、B_2和维生素C。维生素A含量为菠萝的80倍,橙类的14倍,因而深受消费者的青睐。1988年,广西热带作物研究所出售的芒果,果园成交价为7.0元/kg。1990年清明节,南宁市场的零售价为12.0元/kg。优质芒果还可以出口创汇。     

换着颜色吃水果 黄色护心 绿色养眼 红色减肥

水果不仅有人体所必需的维生素、矿物质等,还能提供丰富的植物营养素,这些颜色各异的化学物质有不同的功能。认识水果的色彩特点,合理选择你需要的食品,对健康是非常有好处的。橘黄色的水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等,它们都含有天然抗氧化剂β-胡萝卜素。这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分,可以提     

进入维生素的世界

维生素A(视黄醇)脂溶性物质,它的消化与吸收需要矿物质和脂肪的参与,可储藏于体内,并不需要每日补给。维生素A有两种:一种是维生素A醇,是最初的维生素A形态,只存在于动物性食物中,另一种是胡萝卜素,在体内转变为维生素A的预成物质,可从植物性及动物性食物中摄取。功效:治夜盲症和视力减退,