中国茶分类

中国茶主要分为三大类:绿茶、红茶、乌龙茶。绿茶又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了     

绿茶抑菌作用及其应用实验探索

绿茶具有抗衰老、预防心血管疾病、提高免疫力、抗菌杀菌、消炎止泻等多种功能。实验目的是让学生采用"滤纸片法"和"平板计数法"了解绿茶汁对金黄色葡萄球菌抗菌杀菌效果,及自制绿茶面膜、绿茶洗面液并将其进行开发应用。实验结果表明,绿茶汁对金黄色葡萄球菌具有明显的抗菌杀菌效果,学生自制的绿茶面膜及绿茶洗面液对面部皮肤有明显的改善作用。通过开设本项应用性实验可以锻炼学生的专业技能,并提高学生的科研创新能力。     

不同季节绿茶中茶多酚、咖啡碱和氨基酸含量分析

绿茶我国被誉为"国饮".大量科学研究证实,绿茶中的茶多酚、咖啡碱和氨基酸等具有一定的药理功效.绿茶一年有三季,分别为春茶、夏茶和秋茶,其中春茶和秋茶的口感相似,但是市场价格却相差几十倍,但是其主要成份是否有差异,并未见报导.该研究用国标法和红外光谱法分别对南京地区新鲜的春季茶和秋季绿茶样品中茶多酚、咖啡碱和氨基酸进行分析,两者的实验结果都为春季绿茶中茶多酚、咖啡碱和氨基酸的量高于秋季绿茶.     

陕西午子绿茶文化营销策略研究

当前,文化营销已经成为企业快速占领目标市场、培育忠诚顾客、扩大品牌影响力的一把利器。在分析绿茶市场竞争格局与发展趋势的基础上,结合陕西"午子绿茶"的竞争优势,提出了"午子绿茶"的文化营销策略:在微观层面上,公司应该从产品文化、包装文化、品牌文化等维度进行市场定位并满足客户特定的文化心理需求;在宏观层面上,公司应该全面深入研究所面临的外部环境,并从人口、经济、社会、文化环境等角度,更新绿茶文化理念以满足消费者需求,从而提高市场占有率。     

多饮茶少得癌

最近日美两国的研究证明,茶叶具有抑制肺癌、胃癌和膀胱癌及预防脂肪肝等病的功效。日本成年男性的吸烟率高达59％,而美国是30％,但肺癌的发病率和死亡率日本却低于美国。原因何在呢?有关专家认为,这与日本人嗜茶有密切的关系。美国一家研究机构用老鼠进行绿茶抑制癌变效果的研究,发现喝绿茶的老鼠比不喝绿茶的老鼠肺癌发病率低50％。绿茶还具有抑制胃癌的效用。日本静冈县医院进行了多年诊疗和观察,发现这个县的胃癌发生率及死亡率均低于全国的平均数,其原因是静冈人有每天饮茶的习惯,其绿茶摄取量大于非绿茶生产地的人们。     

春季养生小常识

春季乍暖还寒,天气干燥,气温多变,是感冒、气喘、高血压等疾病的多发季节,在这里,为大家介绍几种简便易行的保健、预防的方法。葱姜饮原料:葱白两段,生姜1片,绿茶若干。方法:将葱白、生姜、绿茶放入杯中,以开水冲泡即可。也可将葱白、生姜、绿茶放入锅中略煮,将汤汁服下。功效:     

绿茶化学成分的研究

报道了绿茶化学成分的提取、分离、结构鉴定的方法.确定了绿茶主要化学组成为咖啡因和茶多酚,为开发利用绿茶提供了科学依据.     

日照绿茶中的微量元素及超声波作用下茶多酚的提取

目的:测量日照绿茶内的微量元素并且提取茶多酚。方法:在测量日照绿茶(市售)微量元素的基础上,用正交法考察了外在因素对日照绿茶中茶多酚提取效率的影响。结果:根据对实验过程的总结与分析,提出日照绿茶中茶多酚提取的优化工艺。结论:此方法提取日照绿茶中茶多酚的效果较好且对于日照绿茶的化学研究有一定的意义。     

科学饮茶

科学饮茶徐晖茶是我们生活中的常用饮料。我国是茶树的故乡，也是世界上最先饮茶的国家。茶可分为绿茶、红茶、乌龙茶和花茶四大类。绿茶是把新鲜的茶采集下来，经过杀青、揉捻、干燥等工序制成的。因未经过发酵，叶绿素未受破坏，仍保持原来的颜色，故称为绿茶。红茶是用...     

MTT法评价黄茶的的体外抗癌效果

本实验对两种绿茶和黄茶进行体外抗癌效果评价。通过MTT试验验证其抗癌效果,在400μg／ml浓度处理下蒙顶黄茶（95％、81％）和蒙顶黄芽（94％、80％）表现出对AGS和HT-29癌细胞的生长抑制效果优于龙井绿茶（91％、70％）和云雾绿茶（77％、70％）。由此得出,黄茶的体外抗癌效果优于绿茶。     

伏安电子舌对绿茶的检测

应用伏安电子舌技术对五种绿茶进行检测区分,并通过特征值提取、主成分分析(PCA)、支持向量机(SVM)和模糊C-均值聚类的支持向量机(FCM-SVM)等对数据进行分析处理和识别研究,说明伏安电子舌对绿茶的区分有很好的效果。     

白萝卜汁绿茶饮料的工艺研究

以白萝卜和绿茶为原料,研究了白萝卜绿茶复合饮料的工艺,确定了白萝卜绿茶复合饮料中各个成分的最佳配比.正交试验结果表明,白萝卜汁的添加量为25％、绿茶汤汁的添加量为40％、蔗糖的添加量为5％、柠檬酸的添加量为0.1％时,产品的风味最佳.在此配方下的产品为淡黄绿色,风味协调,澄清透明且具有浓郁的白萝卜的特有清香和绿茶的茶香,在加入0.15％的羧甲基纤维素钠后,产品稳定性良好.     

饮茶:四季有别

祖国中医学历来认为：科学饮茶除了宜温、宜淡、宜少，切忌过烫、过浓、过多之外，还应以四季有别为最佳的饮茶保健之道。 春饮花茶：花茶是以绿茶窨制而成的。其吸附鲜花香气的性能强，尤以茉莉花茶最具香气宜人、味醇甘爽等特点。春饮此茶可散发积聚在人体内的冬季寒邪，促进体内阳气生发。 夏饮绿茶．绿茶又称未发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。此茶冲泡后水色清冽，幽香四溢。在气候炎热、易耗气伤津的夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用。 秋饮青茶：青茶是综合绿茶与红茶的加工技艺，经半发酵而成…     

七色镜

花茶 用鲜花伴制的一种茶。一般是用绿茶做茶坯,分茉莉花茶、桂花茶等品种。     

杀青对绿茶色泽品质的影响

对杀青工艺进行单因素试验分析，从叶绿素含量及比值结合其在制品和成品茶的感观审评等方面出发，分析了杀青工艺对绿茶色泽的影响。结果表明：蒸汽杀青是提高绿茶色泽的理想方式，将鲜叶进行适当摊放，可改善绿茶色泽，滚筒杀青机适当低温长杀有利于干茶色泽。     

红茶与绿茶中咖啡因的提取数据探索

"从茶叶中提取咖啡因"是大学有机化学实验教学中关于天然产物提取的经典实验,特别是对化学专业、生物专业、农学专业来说,更是必做不可。但由于该实验过程有一定难度,从而在实验教学中经常出现无产物等现象。为此,文章讨论了从茶叶中提取咖啡因的教学方法,阐述红茶与绿茶中咖啡因的提取条件及数据探索,利用索氏提取方法比较红茶与绿茶中咖啡因的产率,从而比较红茶与绿茶中咖啡因的含量,提出红茶为"茶叶中咖啡因的提取"实验选择最佳茶叶,提高了实验的成功率。     

红茶与绿茶中咖啡因的提取数据探索

“从茶叶中提取咖啡因”是大学有机化学实验教学中关于天然产物提取的经典实验,特别是对化学专业、生物专业、农学专业来说,更是必做不可。但由于该实验过程有一定难度,从而在实验教学中经常出现无产物等现象。为此,文章讨论了从茶叶中提取咖啡因的教学方法,阐述红茶与绿茶中咖啡因的提取条件及数据探索,利用索氏提取方法比较红茶与绿茶中咖啡因的产率,从而比较红茶与绿茶中咖啡因的含量,提出红茶为“茶叶中咖啡因的提取”实验选择最佳茶叶,提高了实验的成功率。     

电族族喝什么茶好

1、上午一杯绿茶 绿茶含强效的抗氧化剂以及维生索c,不但可以清除体内的自南基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。     

绿茶——抗癌又洁牙

齐教授告诉我们:第一,绿茶里含茶多酚,它是抗癌的,在所有的饮料里绿茶是第一的;第二,绿茶里含有氟,它不仅能坚固牙齿,还能消灭虫牙,消灭菌斑;第三,绿茶本身含茶甘宁,茶甘宁是提高血管韧性的,使血管不容易破裂,刷牙不出血。     

融乡土资源于习作教学中的几点做法

正一、绘家乡景之美美莫过于大自然。家乡陆郎虽没有名山大川,但山川秀美,风景宜人、翠竹传情、绿茶迎宾,时刻散发着浓浓的乡村田园气息。尤其是茶、竹资源,极具经济价值。我便带领学生实地调查、了解、感受、体验绿竹的栽培、护养以及绿茶的采、制、焙等"一条龙"工艺。在此基础上,让学生再去写作就"言之有物、言之有味"了.一篇篇