新版《中国居民膳食指南》的新看点

继1997年之后,今年1月15日,国家卫生部发布新版《中国居民膳食指南(2007)》。每个《膳食指南》都体现了这个国家的经济发展水平和营养水准。新版《指南》是在过去发布的《指南》的基础上作了若干明显修订,提出了一些新的问题和新的看法及建议,令人不能不关注。     

积极、健康、幸福——《2008美国人身体活动指南》新启迪

身体活动是提高人们健康水平的重要手段.随着人们行为方式和饮食结构的改变,身体活动及能量消耗呈下降趋势,从而导致了诸如心血管疾病、2型糖尿病等慢性疾病的高发.由国家或专业组织编写的身体活动指南是人们提高身体活动量与强度的科学依据.通过对《2008美国人身体活动指南》制定的背景,以及在锻炼时间、锻炼的规律性、对不同人群的分类指导、力量与有氧耐力项目的重视及运动的安全性分析,结合我国的实际情况,认为应加强普通人群身体活动的科学研究、多部门合作搭建发展平台、重视身体活动的社会价值研究、强化身体活动干预并尽快研制我国公民身体活动指南.     

你的饮食方法科学吗?

生活中常常见到这样的情况:选择的食物也属于健康食品,但获得的保健效益却远远没有达到期望。奥妙何在?原因固然很多,但吃法是否科学举足轻重。为此,笔者就常见健康食物的烹制方法作一介绍。     

食物的矛盾两极,如何取舍?

日常饮食中,我们总会面对矛盾的两极,酸与碱、寒与热、精与粗,荤与素、咸与淡、甜与苦、软与硬……膳食合理、营养平衡的道理大家都懂,但酸性食物有哪些?什么体质该多吃碱性食物?如何分辨食物的寒与热?食物的苦就是用口感来分辨吗?其中的学问,您绝对有必要好好了解一下。     

同样吃肉,为什么格鲁吉亚人长寿

正确的饮食,健康的长寿健康与长寿是人类长期以来的梦想,1983～2008年间,我在世界卫生组织(WHO)的资助下,开始了有关健康长寿与饮食的调查。经过20多年坚持不懈的努力,我走遍了世界25个国家、61个长寿地区,终于弄明白"为什么有人能长寿,有人却短     

健康食品:你吃的方式对吗?

生活中常常见到这样的情形:选择的食物本来有益于健康,但实际效果却相差悬殊。这其中的原因是什么呢?原因可能有很多,但吃的方法是否科学很关键。所以,这里想提醒你:健康食品,你吃的方式对吗?     

身体缺营养了,您知道吗?

信号1:头发干枯易断 人的头发每天都会掉落100根左右,这是正常现象,但如果头发以不正常的速度掉落,并枯如干草,那么就可能是缺乏营养所导致的了.比如饮食中缺乏蛋白质、维生素C及锌、铁等微量元素,就会导致头发干枯变黄,甚至脱落. 营养指南:每日应保证足够谷物和豆类的摄入,还要保证每日3两瘦肉、1个鸡蛋、250毫升牛奶的摄入量,有条件者可多吃牡蛎,增加锌的摄入.此外,每周也要食用2-3次海鱼.