药酒初探（下）

四、药材的处理 大多数中药材从药店买回以后,就可以直接泡制药酒,但也有少数,需要进一步的加工。粗大根茎的切片、干燥果实等,比如八角,肉桂,山萘,最好是磨成粉以后再泡制,这样可以有效缩短泡制时间,加强药效的发挥。     

李时珍中药材交易会宣传戳

“中国·湖北第十四届李时珍中药材交易会”于2004年10月10日至12日在医圣李时珍故里湖北省蕲春县隆重举行。本届交易会期间开展了中药材交易、全国     

泡制饮用药酒应避免步入误区

有些中老年人喜欢将一些滋补类的中药材泡在酒里．制成药酒．本来是为了达到养生保健的目的．但由于在泡制和饮用药酒的过程中．容易陷入一些不当的误区．所以反而会弄巧成拙．伤及身体。那么,饮用药酒有哪些需要注意的地方呢？     

药用蔬菜上餐桌，应对号入座

常逛菜市场的人经常会发现一些新鲜药用蔬菜的身影。板蓝根、薄荷、藿香、金银花等一些原本摆在中药铺里的中药材经过专门培植,其新鲜的嫩茎、嫩叶、花、根等也走上了餐桌。但药用蔬菜并不宜常上餐桌,食用。药用蔬菜”需要考虑其安全性,必须要“对号入座。     

为什么会有“中西合成药”?

不久前的"维C银翘片安全争议事件"虽已告一段落,但"中西合成药"这个名词,却又一次进入了我们的视线。中药和西药原本没有什么可比性,那它们又是怎么发生结合的呢?人们常说的中成药,是指由中药材按一定治病原则配方制成,随时可以取用的现成药品。而中成药掺西药分为两种情况,一种是非法添加,就是所谓的"暗中加入",在药物成分中不注明,这属于假药;另一种是合法添加,符合国家规范,经药监部门审批上市的。那我国为什么会批准这种形式怪异的药物"结合"呢?     

适合夏季煲汤的七大标准食材

进入夏季,天气炎热,很多人都会出现食欲不振、少气懒言等症状,此时饮用一些有助消化、解暑的原料煲制出的美味汤羹是一个不错的选择。不过,也不是所有的汤都适合在夏季饮用,当然也不是所有的食物都适合做汤。人在夏季的营养消耗大,需要多补充蛋白质、水分以及无机盐,所以在煲汤主料的选择上,除了要挑选那些营养和能量都很丰富的食材,还要考虑到食材应具备耐炖的特点。那么夏季哪些食材最适合煲汤呢？     

诱钓黄颡

七月流火，贪嘴的嘎牙子在水面上追逐着可口的食物。想钓几条回家煲汤吗?只要用美味引诱，它们是从不拒绝的。     

知鲫(上)

鲫鱼,古称鲋,鱼纲,鲤科,是中国人最爱吃、最爱钓的淡水鱼种之一。它分布广,适应环境性强,野生繁殖率高,生命力抗病力强,生长迅速,杂食性,肉鲜味美,营养丰富,明代药物学家李时珍《本草纲目》把鲫鱼列为滋阴补阳的中药材,具健身补脑、催生母乳功效。鲫鱼极具耐寒耐热能力,北至黑龙江省,南至海南岛,西至新疆,东至福建、台湾,江河湖库溪流水塘,到处都生     

羽球才会幸福

最近拜读了多篇网上的文章,也感叹多人在羽球入门路上的际遇．造化弄人,或许该感慨的是,我们的羽球环境及生态吧。但未经澈骨寒,哪得幽梅香,羽球并非速烹餐食．而是细火煲汤。     

自制“味精”别样鲜

很多家里的"大厨"都有这样的困扰,炒菜或煲汤的时候,不放味精或鸡精,总感觉少了鲜味儿,但放了味精又总觉得不健康。有没有一种既美味又健康,吃起来还没有心理负担的"健康调味料"呢?其实,用天然的食材做调味料,不仅吃起来健康放心,味道比含添加剂的人工调味料还要好。     

枸杞子干嚼比泡水好

中医很早就有“枸杞养生”的说法,很多人在生活中也喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥。有关专家最近研究发现,从食用方法上来说,直接嚼着吃更有利于发挥枸杞子的保健效果。专家指出,用枸杞子泡水或煲汤时,其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞子时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天可以吃30克左右。挑枸杞子时要选…     

新课程背景下的体育教学,我们该给学生什么？

体育新课程标准倡导一种全能的以教师为主导,以学生为主体的教学理念。在新课程背景下,体育课教师该如何去教,学生该如何去学？教到什么程度学生能自主地去思考？就像是在＂煲汤＂,掌握不好＂火候＂,这效果肯定就不会理想。那么在新课程背景下的体育教学我们该教给学生些什么呢？下面谈谈我的一些想法：     

鸡汤有害健康?

鸡汤历来被人们当成是营养佳品,但专家提出鸡汤营养价值并不高,而且很多人只喝汤却把炖过的肉弃之不食的做法也不妥。虽然经过了长期的煲汤过程,但是鸡汤里却只含有从鸡油、鸡皮、肉与骨中溶解出来的水溶性小分子物质,除此之外就是油和热量,嘌呤的含量也很大,客观上来说并不营养。     

功能型丹参香菇袋料高产栽培技术

丹参是我国一种重要的中药材,利用丹参根挖出后废弃的茎叶生产具有保健功能的丹参香菇,变废为宝,提高了种植丹参的栽培效益,又增添了袋料香菇的新品系.     

中药抗癌两条路

传统中草药中,往往单味药本身就是一个小复方。换句话说,在一种药材中存在多种活性成分。这与西药单一成分有很大的区别。     

合成中药材强化制剂对大鼠抗疲劳影响的实验研究

本研究取药食两用的中药材（如山药、大枣、莲子、枸杞子、核桃仁等１１ 种）,经加工制成中药营养制剂（粉状）,并用动物实验的方法进行了研究。结果证明,本制剂对促进运动机体的生长发育及抗疲劳有积极作用。本研究的目的在于用合成中药材制剂,按适当比例强化食品,供青少年运动员长期食用,以利于提高运动成绩。     

踏遍武当尝百草——《中国武当中草药志》成书始末

据1993年出版的《武当山志》载：“武当山药用植物繁多,明代李时珍著《本草纲目》中记载武当山有中草药400多种;据1985年药材普查,已知全山有药材617种;上世纪90年代普查为800多种。     

黑马延续神话——记荣祥三七杯2013中国文山ITF国际网球女子巡回羹

文山壮族苗族自治州,扼云南省的东南大门,盛产名贵中药材“三七”。“文山三七”产量、质量、产值均为全国第一,世界之最。如今,“中国三七之乡”又多了一张城市名片——网球。随着ITF国际网球女子巡回赛连续3年落户这里,网球悄然在这个少数民族地区占据了一席之地。     

人参与运动

人参是一种名贵中药材。很久以前,我国劳动人民就已经知道它可以延年益寿。近些年来,科技工作者经过大量研究,确认人参能够提高运动能力。许多以人参为主的制成品,经运动员使用,效果很好。实践证明,科学地利用这种天然植物,不仅能强身健体,提高运动成绩,而     

冬季平补佳品——百合

众所周知,冬季是一年中的进补佳季,很多人都习惯在这个季节通过药补或食补的方式补益一下身体。但冬季进补也有很多讲究,有些人只知道不能随便吃人参等大补药材,其实吃黄芪、当归、红枣等也并不适宜,因为它们都偏温性,和人参一样都属升发性药材,不但不利于阳气的收敛,还有可能让体质弱的人身体更差。中医素有﹃春夏养阳、秋冬养阴﹄的说法,所以在冬季应进食养阴类的补品,而具有极佳平补功效的百合便是一个不错的选择。