元葱

据测定,每100克鲜洋葱头含水分88克左右,蛋白质1～1．8克,脂肪0．3。0．5克,碳水化合物5-8克,粗纤维0.5克,热量130千焦,钙12毫克,磷46毫克,铁0．6毫克,维生素C14毫克,尼克酸0．5毫克,核黄素0．05毫克,硫胺素0．08毫克,胡萝卜素1．2毫克。     

大蒜

每100克大蒜（白皮）所含营养素如下热量（126．00千卡）,维生素B。（1．50毫克）,蛋白质（4．50克）,脂肪（0．20克）,泛酸（0．70毫克）,碳水化合物（27．60克）,叶酸（92．00微克）,膳食纤维（1．10克）,维生素A（5．00微克）,胡萝卜素（30．00微克）,硫胺素（0．04毫克）,核黄素（0．06毫克）,尼克酸（0．60毫克）,维生素C（7．00毫克）,维生素E（1．07毫克）,钙（39．00毫克）,磷（117．00毫克）,钾（302．00毫克）,钠（19．60毫克）,镁（21．00毫克）,铁（1．20毫克）,锌（0．88毫克）,硒（3．09微克）,铜（0．22毫克）,锰（0．29毫克）。     

驴肉

驴肉中氨基酸含量更加丰富驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨基酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨酸的含量为300毫克／100克～314毫克／100克,远大于猪肉（270毫克／100克）和牛肉（219毫克／100克）,因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。     

大雪与冬至时令饮食

海带——海上蔬菜,含碘之冠 海带,又名海草、昆布等,生活在海水中,柔韧而长如带子,故得其名。海带具有较高的营养保健价值,被誉为“海上蔬菜”、“长寿菜”、“含碘冠军”。每100克海带含蛋白质8．2克,碳水化物56．2克,钙117毫克,铁150毫克,碘24毫克,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等维生素,营养丰富,是低热量、中蛋白、高矿物质,具有帮助消化、防止肥胖和便秘等食用功能,是一种理想的天然食品。海带的烹调方法很多,如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。     

丹方

1、胃灵丹胡椒9克、枳壳3克,南红花、雄黄、巴豆霜各6克。制法:将以上药物研细过筛为末,备用。主治:各种胃痛。即寒、热、虚、实、悸、虫、血、痉挛痛等。病因虽不同,病机则一。中医有“不通则痛, 痛则不通”之说。服法:每服0．2毫克。将药面     

平常食物中的不平常养分

1．酪蛋白身世揭秘：蛋白质中的一种、：健康贡献：1．优质氨基酸含量高,且组成比例与人体的生理需要最接近,易被吸收,可完全为人体所利用。以一个体重为50公斤的轻体力劳动者为例,每天应从膳食中摄取75克蛋白质才能满足需要,如果换用酪蛋白来提供,只需40克就够了。     

推荐一组夏季使用的诱饵添加剂

一、VB药酒添加剂：1．材料：碎米500克、玉米糁子500克、菜籽饼碎颗粒500克、VB增强剂10毫克。2．制作：将VB增强剂粉兑入酒中摇晃均匀再兑入香精摇晃均匀,最后兑入糖精,摇匀即可。     

身怀绝技的菠菜

菠菜是在唐朝时传入中国的,至今已有1300多年的历史了。现在,菠菜的足迹已遍及祖国各地,成为冬春季节的主要蔬菜品种。现代科学研究证明,每100克菠菜中含有蛋白质2.3克、糖3.2克、胡萝卜素2.44毫克、核黄素0.13毫克、抗坏血酸31毫克、钙70毫克、铁2.5毫克。菠菜的核黄素比蕃茄多5倍,尼克酸、抗坏血     

野钓罗非有讲究（上）

罗非鱼属于底层鱼类,原产非洲,外形与大小类似鲫鱼,因此,又叫＂非洲鲫鱼＂。肉质细嫩,味道鲜美,营养价值很高。据有关专家测定,每100克肉中含蛋白质20.5克,脂肪6.93克,热量148千卡,钙70毫克,钠50毫克,磷37毫克,铁1毫克,维生素B1-0.1毫克,维生素B2-0.12毫克。     

三月荠莱当灵丹

荠菜性平,味甘。营养成分比较均衡、全面, 对人体的全面发育成长很有好处,不像一般蔬菜长于此而短于彼,只能满足身体的部分需要。这是荠菜的突出特点。每100克荠菜中含蛋白质高达5．3克,仅次于香椿芽,含钙高达420毫克,含铁6．3毫克、维生素C55毫克,均较一般蔬菜为多。所以,近来又有学者将荠菜列入癌症患者食谱。民间还流行着“宁吃荠菜鲜,不吃白菜馅”的说法。     

夏钓池塘，关注缺氧

水中含氧量的多少是鱼类生死攸关的头等大事,比食物更为重要。良好的水质,要求溶氧充足,每升水含氧达2．2毫克以上。如果低于1．1毫克／升,鱼就会开始上浮;降至0．5毫克／升将严重浮头;降至0．3毫克／升以下就会窒息死亡。鱼浮头是不咬钩的,即使不浮头,缺氧时也难以钓获。因此,水中缺氧是影响钓鱼的十分重要的因素。     

饮食补充营养

蔬菜补钙钙元素享有"生命元素"之美称,每人每天摄入500毫克左右的钙,就能达到标准。据营养学家测定,绿色蔬菜的含钙量很高,如100克西芹含钙200毫克,100克萝卜叶含钙190毫克,100克菠菜含钙120毫克,而且吸收与利用率也高,胆固醇又较少。每天吃500克这类蔬菜,便可以补足钙。紫菜补镁     

乌鸡滋补有根据

许多家庭主妇喜欢买乌鸡煲汤，认为对人体的滋补作用比白肉鸡强，这是有科学根据的。研究发现，乌鸡比白肉鸡营养价值高的关键在于牛磺酸含量的差异。如白肉鸡牛磺酸含量为18毫克/100克，而乌鸡为169毫克/100克；白肉火鸡为30毫克/100克，黑肉火鸡为306毫克/100克。牛磺酸是一种营养素，属于条件性必需氨基酸，即在严重的应激状态，如创伤、感染或某些疾病情况下，机体对此类氨基酸需要量剧增，一些本来能自身合成的氨基酸此时也会缺乏。牛磺酸就是这种氨基酸。虽然它不能与其它氨基酸合成蛋白质，但牛磺酸却具有重要的生理功能。如牛磺酸对…     

提高运动成绩的25种最佳食品

1.香蕉 对运动员来说,香蕉是一种极好的零食,它含钾量高。钾是人体内必需的一种营养物质,并且有助于稳定血压。冰冻香蕉更是一种优质水果。 一支香蕉含热量105大卡,脂肪0.5克,碳水化合物27克,蛋白质1.2克,钠1毫克,     

洋葱的妙用

洋葱在欧美被誉为菜中的“皇后”。每100克洋葱含钙40毫克,磷50毫克,铁1.8毫克,维生素C8毫克,含丰富的胡萝卜素、维生素B1、尼克酸,几乎不含脂肪,其内还含二烯丙基、二硫化物和能激活血溶纤维蛋白活性成分,这些物质均为较强的血管舒张剂,能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力,一     

水库海竿钓鲂鱼

1．竿。钓鲂鱼所用的海竿，以3．0～3．6米为佳，长点短点亦可。2．钩。伊势尼8-9号为佳。若鲂鱼单尾重量多数在500克以下，用8号钩；单尾重量多数在500克以上。1500克以下，用9号钩。3．坠。坠有两种。扁圆形坠和塔形坠。重量70～80克为佳。4．线。主线、脑线直径0．4毫米。挂钩以下的串钩主线略细。5．钩坠配制。按垂钓方法不同。有两种配制方法。①底坠串钩。配制方法：(自下而上)扁圆形坠，     

辽代双龙纹镜

本人收藏三面双龙镜,据卖家说,其中的一面出自朝鲜,另外两面出自吉林和黑龙江。第一面双龙镜直径23．3厘米,镜缘厚0．85厘米,重1255克（图1）。第二面直径23．2厘米,镜缘厚0．7厘米,重1150克（图2）;第三面直径23．5厘米,镜缘厚0．8厘米,重量1350克。     

爱维治治疗运动创伤性滑膜炎的临床观察

通过临床观察爱维治治疗运动创伤性滑膜炎的临床疗效和安全性,为运动队寻求一种新型高效低毒治疗运动创伤性滑膜炎的药物。运用文献、随机分组和对照试验的方法,患者在严格无菌操作下进行关节腔穿刺,抽净关节积液后将药物注射入关节腔内。试验组给予爱维治5毫升（200毫克）＋0．2％利多卡因2毫升混合后关节腔内注射,每周一次,必要时可连续注射2—3次。对照组使用曲安奈德1毫升（40毫克）＋0．2％利多卡因2毫升混合后关节腔内注射,每周1次,必要时可连续注射2—3次。结果发现爱维治治疗运动创伤性滑膜炎疗效显著．安全性好。     

四川省附加费收据的版式及变异

四川省据省府办公厅川办发（1988）66号，自1988年8月1日起，征收邮电建设附加费，给据邮件每件0．10元，商品包裹每件0．30元，印刷品500克以内0．05元、500-1000克0．10元、1000克以上0．20元。1990年7月31日停收后，1991年8月1日恢复征收，收费标准同前，但名称改为“邮政地方建设费”。1993年3月1日，据省物价局、     

我对悬坠钓线组的一点体会（下）

我在钓50克左右的鲫鱼是常用0．5号的主线,子线会准备0．15号、0．29两种,2～3号的袖钩。子线长度一般是15cm。这种小鲫鱼线组,可以在最开始拿0．159的细子线过来,探摸一下钓位上的鱼情。有小鲫鱼时安心钓小鲫。遇到150克以下鲫鱼也是从容应对。但是,线组上的8字环,最好是利用那种带有快速环线功能的别针环,不要用鸭嘴环。这样做可以灵活的根据鱼口的大小变化,灵活的更换子线。