葡萄籽中原花青素抗氧化效果研究进展

葡萄籽中原花青素因其无毒无害、价格低廉、取材方便而成为国内外的研究热点。目前对葡萄籽中原花青素的研究多采用体外方法。并且国内外的研究表明,其对DPPH、ABTS等都有清除作用,且比传统的抗氧化剂效果更好。采用体内方法研究葡萄籽中原花青素抗氧化作用的报道并不多见。研究表明,其能提高氧化酶的活性,并且能够降低丙二醛的含量,且其具有还原三价铁离子的能力。所以体内和体外试验结果都显示出葡萄籽中原花青素良好的抗氧化效果。对葡萄籽中原花青素的结构、体内体外抗氧化效果进行综述。     

凤冈锌硒茶茶多酚提取工艺优化及其体外活性研究

以凤冈锌硒茶为原料,采用超声波辅助的方法提取茶多酚,以茶多酚得率为指标,探讨最佳提取工艺参数。在提取时间、料液比以及乙醇体积分数三个单因素试验结果的基础上,利用响应面法对凤冈锌硒茶茶多酚提取条件进行优化。其最优工艺为：乙醇体积分数59%、超声提取时间54 min、料液比1∶91(g/mL),茶多酚得率最高,达到14.88%,与预测值14.79%相近。其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）清除率和羟自由基清除率的I值分别为0.87 mg/mL和0.45 mg/mL;经透析20 min后对葡萄糖延迟吸收能力达46.50%;与牛磺胆酸钠和甘氨胆酸钠的结合能力分别达到16.38%和27.69%。由此可见,其具有较好的抗氧化活性、延迟葡萄糖吸收能力以及胆酸盐结合能力。     

苦荞麦多糖清除DPPH自由基的作用

以水为溶剂提取苦荞麦多糖类化合物,并以抗坏血酸（Vc）和VE为对照品,采用DPPH法探究了苦荞麦多糖提取物对自由基的清除作用。结果表明：苦荞麦多糖具有一定的抗氧化作用,在其浓度为21．764μg／mL时其清除率可达24．85％,显著高于相同浓度下的Vc和VE的清除率。认为苦荞麦多糖是一种有前途的天然抗氧化剂。     

原花青素对大鼠力竭运动后不同时相肝脏自由基代谢的影响

原花青素作为一种天然的抗氧化物质,有着良好的清除自由基的能力和抗氧化活性.本实验通过建立一次性力竭游泳运动的模型,探讨原花青素对力竭运动造成的肝损伤的保护作用,通过检测运动后即刻、运动后2小时、运动后6小时肝脏组织中SOD、T-AOC 活性、MDA含量,观测不同组别各时相指标差异情况,分析比较给药组和对照组肝脏各指标变化情况以及运动后的恢复情况.为减轻力竭运动对肝脏的损伤,避免过度疲劳和运动性损伤提供实验和理论依据,也为运动训练中科学的补充抗氧化剂提供一定的理论支持.     

地果黄酮类化合物的含量及抗氧化作用测定

采用三氯化铝比色法测定了地果中黄酮类化合物含量,并研究其对猪油的抗氧化作用,对羟自由基清除和超氧离子自由基的抑制作用.研究发现,地果的黄酮含量为0.004 mg/ml,提取液的抗氧化作用较强,对羟自由基的清除率90.24%,对超氧离子自由基的抑制率为50%.     

钝叶酸模总黄酮清除DPPH自由基的作用

采用分光光度法测定钝叶酸模黄酮提取物对DPPH自由基的清除率。结果表明:钝叶酸模黄酮化合物对DPPH有较强的清除作用,且清除率随试样中钝叶酸模总黄酮溶液浓度的增加而增强。钝叶酸模总黄酮在样品浓度为0.194 mg/mL时,清除率最大达到91%,略低于相同浓度下VC的清除率,显著高于VE和EDTA的清除率。     

微波辅助四楞蒿中总黄酮的提取

以云南四楞蒿为材料,探索优化微波辅助提取黄酮的工艺,分别探讨了乙醇溶液浓度、微波功率、微波时间,料液比4种因素对四楞蒿中总黄酮提取率的影响;结果表明:当乙醇溶液浓度为40％、微波时间为90 s、料液比1∶40 g/mL、微波功率为490 W时总黄酮得率最佳,在此条件下,四楞蒿中总黄酮得率达为31.7 mg/g.微波辅助提取总黄酮法,是一种高效、节能、环保,值得重视的方法.     

虫草真菌多糖的生产工艺研究进展

多糖是虫草真菌产生的主要活性物质之一,具有抗肿瘤、抗氧化等功能,在医药和食品等领域有潜在价值。在相关研究中,采用固态发酵和液态发酵方法来提高多糖产量,用热水浸提法、微波辅助提取法、酶提取法、超声提取法和亚临界水浸提法来提取胞内多糖,用化学方法来测定抗氧化活性,用蛋白脱除法、大孔吸附树脂法、柱层析法等来纯化虫草多糖。     

青楷槭翅果油碳化硅添加—微波辅照提取及其脂肪酸GC-MS分析

采用微波辐照法从青楷槭翅果中提取翅果油,具体提取条件为:采用碳化硅0.15g、液料比16.9:1mL/g、微波辐照功率425 W、微波辐照时间11 min,所得到青楷槭翅果油得率为9.56％.种子油进行甲酯化后,运用气相色谱—质谱(GC-MS)联用技术测定其中的脂肪酸组分,从分离出的14个峰中确认了13种组分,主要成分...     

珠芽蓼总黄酮提取物清除自由基活性研究

采用邻苯三酚自氧化法和水杨酸分光光度法,分别测定了珠芽蓼总黄酮提取物对超氧阴离子自由基（O2）及羟基自由基（·OH）的清除率。结果：珠芽蓼总黄酮提取物能清除超氧阴离子和羟基自由基,且随着提取物浓度的升高清除自由基活性逐渐增强,最高清除率分别为71．51％和17．40％。     

壳聚糖的改性及在化学修饰电极中的应用

壳聚糖是甲壳素脱乙酰基后的衍生物，是一类结构类似于纤维素的氨基多糖生物聚合物，是少数具有荷电性的天然产物之一。壳聚糖分子结构的基本性质是：（1）高分子量、线型聚胺；（2）活性胺基与羟基；（3）阳离子聚合电解质。由于其结构的特殊性，所以具有吸附、螯合金属离子的性能。预计，对壳聚糖改性后，将进一步提高对离子的吸附、螯合能力和选择性。应用在化学修饰电极中将进一步提高离子检测灵敏度、选择性及检测范围。     

CMC聚合物对重金属离子的吸附性能

通过正交试验得出制备羧甲基纤维素(CMC)聚合物的最佳工艺条件:丙烯酸(AA)/羧甲基纤维素=10,引发剂(硫酸铵)和交联剂(N,N'-亚甲基双丙烯酰胺)用量分别为单体的0.0014倍和0.0015倍.吸胀平衡后,将CMC聚合物在400~450℃下完全灰化16h,消解并用火焰原子吸收法测定聚合物对Zn²⁺、Cu²⁺、Pb²⁺、Cd²⁺、Cr²⁺、Ni²⁺和Mn²⁺的吸附性能.结果表明,CMC聚合物对重金属离子具有一定的吸附能力,其吸附量随着溶液pH值和重金属离子质量浓度的增加而增大,当pH为9时达到最大;并且CMC聚合物对Pb²⁺和Cu²⁺的吸附量要大于其他金属离子.     

松果腺切除对长期游泳12月龄小鼠肝脏某些抗氧化物质的影响

为了解长期游泳运动老龄小鼠肝脏抗氧化能力的增强与松果腺释放褪黑素的关系,观察了在运动抗衰老机制中褪黑素的作用。结果表明:1)雄性非手术组中GSH-px、SOD活性仅在60min游泳+3%负荷组中明显高于手术同负荷组。雌性小鼠,非手术60min组GSH-px、SOD活性升高,与手术同负荷组相比也有显著差异(P<0.001)。而在60min+3%负荷组,手术组高于非手术组(P<0.05)。2)GSH的表现各组之间差异很大,同负荷组间比较,GSH-px高的组则GSH较低;若GSH-px低则GSH较高。表明长期运动训练使机体抗氧化能力增加,交感神经兴奋性升高刺激松果腺内褪黑素的合成和释放,对GSH-px和SOD的活性有一定作用;如果运动负荷不当,会对松果腺机能产生抑制,对机体抗氧化能力产生负面影响。     

猪血浆中凝血酶、免疫球蛋白等功能蛋白的联合提取

实验对猪血浆中白蛋白、免疫球蛋白、纤维蛋白原及凝血酶等功能蛋白进行了联合提取。通过对各步骤中蛋白的检测确立了一套有效的联合提取方法：将柠檬酸钠抗凝的血浆经冻融处理,离心得到纤维蛋白原沉淀,上清通过吸附法提取凝血酶后再经盐析法分离提取白蛋白及免疫球蛋白。1L血浆可同时提得白蛋白31.41g、免疫球蛋白13.86g、凝血酶粗品0.22g（比活力为38.5U/mg）、纤维蛋白原为2.67g。     

4-羟基环孢素高产菌株诱变筛选及培养基优化

以4-羟基环孢素转化菌Nonomuraea dietziae为出发菌,采用紫外-氯化锂复合诱变的方法,筛选得到一株产量达208 mg/L的稳定遗传菌J263,较出发菌164 mg/L的产量提高26.8%。在此基础上,采取单因素法和响应面法针对诱变菌的发酵培养基碳氮源进行系统优化,并对金属离子的添加进行考察。最终获得最佳的培养基配方（甘油26.5 g/L,糊精11.6 g/L,蛋白胨9.7 g/L,酵母浸粉3.5 g/L,大豆饼粉15.0 g/L,大豆油2.0 g/L,硫酸镁0.40 g/L,硫酸锰0.010 g/L,钼酸铵0.010 g/L）。在最优化条件下,4-羟基环孢素产量可达324 mg/L,较出发菌提高97.6%。     

木蝴蝶提取物抗氧化及降低香烟自由基的研究

采用光敏化合物微生物法对木蝴蝶提取物的抗氧化性能进行了研究,用ESR检测了木蝴蝶提取物对香烟烟气自由基的清除效果.结果表明:木蝴蝶提取物对单线态1O2自由基和混合氧自由基的清除率分别为17.6-67.9%和11.8-53.6%,对香烟烟气气相、粒相自由基的清除率分别为29.2%和12.4%.木蝴蝶提取物有较强的抗氧化性能,对香烟烟气自由基有一定的清除作用.     

体育运动中抗氧化补剂的研究现状与思考

虽然各种抗氧化补剂对运动的益处因实验条件背景不同而很难得到一致的答案,但当前运动中抗氧化补剂已经从盲从到理性,从单一补充到复合补剂方向发展,纯生物提取抗氧化补剂是当前研究的重点。而抗氧化补充与炎症、运动能力、运动适应、线粒体生物合成之间的关系依然是研究热点。     

红王子锦带花药诱导再生植株的研究

以红王子锦带花药作为试材,采用离体培养技术,通过对红王子锦带花粉发育的细胞学观测与统计分析,对诱导红王子锦带花粉胚分裂基本培养基、诱导愈伤组织培养基及诱导再生植株培养基等的多种因素进行筛选,建立红王子锦带花药再生植株繁殖体系。结果表明：单核期花药愈伤组织诱导率较高;筛选出最优愈伤组织诱导培养基(MS+2,4-D 0.5 mg·L^-1+KT 2.0 mg·L^-1+蔗糖2%),愈伤组织芽分化诱导培养基(MS+ZT 0.2 mg·L^-1+BA 1.0 mg·L^-1),愈伤组织诱导再生植株诱导培养基(MS+BA 0.5 mg·L^-1+ZT 0.5 mg·L^-1+NAA 0.5 mg·L^-1+蔗糖2%),再生植株继代增殖培养基(WPM+BA 0.5 mg·L^-1+NAA 0.1 mg·L^-1+蔗糖2%)。通过花粉再生植株的诱导实验研究为锦带花育种及新品种选育奠定基础。     

丝瓜、黄瓜、苦瓜抗氧化作用的初步研究

采用分光光度法测定苦瓜、黄瓜和丝瓜的乙醇提取液对羟自由基和超氧阴离子自由基的清除作用,同时用碘量法研究它们对猪油的抗氧化性作用,研究发现：黄瓜肉对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率均高于黄瓜皮,苦瓜肉对羟基自由基和超氧阴离子自由基的清除率高于苦瓜子,丝瓜皮对羟基自由基的清除率和对超氧阴离子的清除率均高于黄瓜皮;这三种植物对猪油均有一定的抗氧化能力。     

壳聚糖金属络合物催化剂的研究与应用进展

天然高分子壳聚糖与金属离子具有良好的螯合能力,其配合物作为氢化、氧化偶合、开环聚合、烯类单体聚合、酯化、醚化等反应的催化剂和引发剂,已经成为壳聚糖研究的重点之一.壳聚糖金属络合物在催化剂和人工模拟酶研究应用领域进展迅速并具有广阔的前景.