营养与食品卫生学CBL案例编写心得体会

CBL是一种以案例为先导,在教师的引导下,学生探索问题、发现问题和解决问题的教学方法。目前在国内外院校中广为推崇,许多学科开展了CBL教学,包括营养与食品卫生学。案例是CBL教学效果的关键所在,学生正是在教师的引导下,对案例所提供的信息进行讨论,从而发现问题、解决问题,既掌握了知识,也提高了自主学习的意识和能力。笔者就营养与食品卫生学CBL案例编写过程中的心得体会进行了总结。     

微课在《营养与食品卫生学》课程教学中的应用探索

营养与食品卫生学是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科,课程内容涉及广度、维度大,而课堂教学时间非常有限。微课是时代的产物,是信息化教学设计的体现。为达到课程培养目标,我们要不断深入推进教学改革,以营养与食品卫生学课程为例,作者探讨了微课在营养与食品卫生学教学中的应用实践,结果发现微课对教师教学能力和学生学习积极性均有促进作用,且取得了较好的学习效果。     

讨论式教学在营养与食品卫生学实验教学中的应用

传统的营养与食品卫生学实验教学内容和方法已经无法满足当今社会快速发展对营养与食品卫生学专业技术人才综合能力不断提升的要求,为了解决这一问题,我们将讨论式教学方法引入到营养与食品卫生学实验教学中,推进实验教学改革,全面提升学生的专业技能素质.     

开放性实验教学在营养与食品卫生学中的应用

随着医学教育改革的深入,重视实验教学,探讨培养学生创新能力的实验教学模式是实验教学改革的一项重要而迫切的任务。将开放性实验应用于预防医学专业《营养与食品卫生学》的实验教学中,能够充分发挥学生的主观能动性及学习的积极性,培养了学生独立思考问题及解决问题的能力,使学生的综合素质得到较大的提高。     

浅谈营养与食品卫生学教学的体会

在分析现时理论课及实验课教学中常见问题的基础上 ,介绍了作者在“营养与食品卫生学”教学中的一些体会。     

探究式教学法在营养与食品卫生学教学中的应用

营养与食品卫生学是预防医学的核心课程,其最终目标是使学生具备运用所学理论方法,指导人民合理营养的能力。而传统的“一言堂”式的教学方法很难满足这一要求。探究式教学法,是通过教师创设问题情境,引导学生通过查阅文献．动手实践,组织讨论等方法,主动去探求事物内在联秉,从而获得新知识的一种教学方法。在教学过程中,引入该方法可以锻炼学生的科学创新思维,提高运用所学理论知识服务于国家卫生健康事业的能力。     

讨论式教学在营养与食品卫生学中应用满意度研究

为了解学生对讨论式教学在营养与食品卫生学中应用的满意度,论文针对某高校预防医学本科生进行了调查。结果显示,学生对讨论式教学比较重视且满意度较高,讨论后的技能考核得分要高于讨论前的技能考核得分。讨论式教学能激发学生学习兴趣,提高学生的实践能力,但其推广还需进一步研究和探讨。     

营养与食品卫生学课程思政的探索

营养与食品卫生学是预防医学专业核心课程之一,其中蕴含着丰富的思政教育元素。深入发掘该课程中的思政元素,并利用合适的教学方式将其融入营养与食品卫生学的教学过程中,在培养学生专业素质的同时,达到"立德树人"的目的。     

《食品营养与卫生学》课程教学改革初探

《食品营养与卫生学》作为食品专业的重要专业课程,其课程教学改革也在不断深入。本文针对教学中存在的问题,通过对食品营养与卫生课程教学环节的改革尝试和思考,提出了优化教学内容、改进教学手段、强化实践教学等方面的意见,为该课程今后的建设和发展提供了有价值的借鉴。     

LBL结合TBL教学模式在营养与食品卫生学教学中的应用探讨

目的:探讨了LBL结合TBL教学模式在营养与食品卫生学授课过程中应用的教学效果,为提高营养与食品卫生学课程的教学质量提供理论依据。方法:以预防医学本科专业的学生作为研究对象,采用调查问卷的方式对LBL结合TBL教学模式在营养与食品卫生学教学研究中的效果进行分析评价。结果:LBL结合TBL教学模式有助于激发学生的学习积极性、提高学生的自学能力、进一步加深对专业课理论知识的理解和应用以及培养团队合作能力等。结论:LBL结合TBL教学模式在营养与食品卫生学课程的教学过程中是可行且值得推广的。     

高等农业院校设置营养与食品卫生学课程的必要性

近年来爆光的食品安全事故暴露出一系列食品安全问题,国内高等农业院校营养与食品卫生学专业应运而生。本文就当前国内相关高校营养与食品卫生学专业的开设现状,针对如何在高等农业院校更好的开展营养与食品卫生学教学展开了讨论与研究。     

营养与食品卫生学实验课双语教学浅析

营养与食品卫生学作为一门重要的应用学科,对于保障食品安全,提高人民身体素质和营养健康水平具有重要的作用。如何培养满足时代需求的营养学人才,是摆在教育工作者面前的问题。本文就开展营养与食品卫生学实验课双语教学的必要性、可行性、开展方式、存在优势及问题进行分析,进一步推动该门课程实验课双语教学的进行。     

PBL和CBL相结合教学模式在营养与食品卫生学教学中的探索

以PBL和CBL为主的讨论式教学模式在高等医学教育中得到了广泛的重视和应用,为提高预防医学营养与食品卫生学教学质量,考虑到该课程的特点,在教学中实施PBL和CBL综合教学模式,可以激发学生的自主创新能力,提高学生的分析和解决问题能力,两种教学模式的结合可以使枯燥无味的教学内容变得生动,从而达到预期的教学效果和目标。     

营养与食品卫生学双语教学研究与实践

双语教学是指以两种语言作为教学语言的教学实践过程,其目的是为了培养和提高学生的外语能力和综合素质。随着中国改革开放的不断深入,国际交流与合作日益频繁,培养能用外语进行专业交流的高素质人才是新世纪对我国高校教育提出的新课题和新任务。医学专业课双语教学适应我国高等医学教育国际化趋势发展的需要,是培养具有国际合作意识、国际交流能力与竞争实力的高级医学人才的重要途径。为此,本文以营养与食品卫生学课程为研究对象,开展双语教学模式及教学效果评价的研究与探索,旨在通过双语教学提高学生的综合能力。     

“SPOC+翻转课堂”混合教学模式的探索与实践——在“儿童少年卫生学”教学中的应用

儿童少年卫生学是我国预防医学中的四大卫生学科之一,如何培养学生对该学科的学习兴趣,提高教学质量,仍是教学中的重要课题。我们积极探索“SPOC+翻转课堂”混合教学模式在“儿童少年卫生学”课程中的可行性与有效性并分析了其优势。以《学校教育教学设施与设备卫生》这章为例,观察混合教学模式在实际授课中的应用,结果表明,该教学模式不仅激发了学生的学习兴趣,强化了学生的专业技能,还有利于提高学生分析问题、解决问题的综合能力,为我国公共卫生与预防医学领域培养实践型、创新型高素质的预防医学人才奠定了基础。     

《食品营养与卫生学》课程有效教学的探索

《食品营养与卫生学》是研究食物、营养与人体健康关系的一门学科。本学科具有很强的应用性、社会性和科学性。《食品营养与卫生学》的传统教学中存在许多不足,为了完善本课程的教学,本文通过尝试将有效教学的理论融入到传统教学中,对《食品营养与卫生学》的教学改革进行了一定的探索。     

案例教学在食品营养与卫生课程中的实践分析

随着以学生为主体的教学模式的改革的不断地深入,教师开始引进案例式教学法到食品营养与卫生的课堂中,有效地调动了学生的积极性,提升了学习的兴趣,增强了学生的主观能动性,从而提升了教学的质量,奠定学生今后从事食品安全与经营工作的能力。     

翻转课堂在对外汉语课程中的应用与探索

翻转课堂是起源于美国的教学模式,其关注学习过程,注重激发学生主动参与学习的热情,能为学生创造更多学习机会的理念与我国高等学校人才培养观念相吻合。本文探讨了将翻转课堂应用到对外汉语教学中的模式及效果,以期为对外汉语教学改革提供参考。     

营养与食品卫生学课程教学改革策略探析

营养与食品卫生学主要由两部分组成:营养学与食品卫生学,随着人们生活水平的不断提高,人们对于营养均衡的要求越来越高,从目前情况看,我国也存在着食品卫生安全方面的问题。本文首先阐述了开展营养与食品卫生学课程教育教学工作的意义,其次又论述了当前营养与食品卫生学课程教育教学工作存在的主要问题,最后提出几点有关营养与食品卫生学课程教学改革的策略,具有一定的理论指导意义。     

《食品营养与卫生学》实践教学模式探索

从《营养与食品卫生学》的实习教学体系的改革思路出发,结合目前实习教学过程中存在的问题,本文从改革课堂教学、深化实习基地建设、改革实习基地教学模式和加强师资队伍等几个方面进行了探讨,希望能为本学科实践教学水平提供有益的思考。