第二讲 维生素与运动能力

维生素是维持机体健康不可缺少的一类低分子有机化合物,是天然食物中的一种成分。它不同于糖、脂肪、蛋白质,维生素既不是体内的能源物质,也不是组织细胞的结构成分,它是通过构成辅酶成分(如维生素 B_6是转氨酶的辅酶)或某一种激素的前体(如维生素 D)而实现对体内物质代谢的调节作用。     

实用运动营养学系列讲座之十 第八讲 维生素和无机盐

一、维生素维生素是机体需要量很少,但本身不能充分制造或完全不能制造的物质。它们是复杂的有机物质,在体内主要作为各种各样代谢过程的调节剂,为机体维持正常生命活动和生长发育所必需。在能量代谢中所需要的那些维生素颇像发动机上的火花塞。它们本身并不含有能量,但在机体贮存能量,利用能量的代谢反应中起着重要作用。     

浅谈青少年中长跑运动员的营养问题

一、营养素对长跑运动的作用 一般中长跑运动员体内代谢过程比较稳定,膳食中必须含有机体所需要的一切营养素。只有各种营养素含量适当,才能充分发挥食物的营养作用。营养素是指能在体内消化吸收、供给热能、构成机体组织和调节生理机能,为身体进行正常物质代谢所必需的物质。人体所需要的营养索有糖、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水6类。     

举重运动员运动尿蛋白观察

有机体在新陈代谢过程中所产生的代谢终产物,其主要排泄途径是通过血液循环运往肾脏,以尿的形式排出体外。肾脏的泄尿机能对保持人体内环境的恒定、保证生命活动的正常进行具有极为重要的意义。正常尿液的成分主要是体内物质代谢的终产物和多余的水分及各种电解质。当机体代谢发生障碍或者在大负荷(运动负荷包括负荷量负荷强度)训练时,尿液中可出现一些不正常的成分,如酮体、葡萄     

训练、比赛与营养(下)(资料综述)

维生素维生素是维持人体健康所必需的低分子有机化合物,是物质代谢的调节者。维生素不具备补偿功能。机体或者从食物中,或者从药物制剂中摄取维生素。当膳食中维生素不足或缺乏时,就会引起代谢紊乱、机能减退,恢复缓慢,工作能力下降。如进一步下降即可导致维     

维生素的营养学研究

维生素是维持人体生命和正常人体生理机能不可缺少的营养素之一.它能调节机体物质代谢,保证机体各项生理功能,但是它在人体内不能合成或合成量甚微,不能满足机体需要,因此必须从食物中摄取.根据维生素的溶解性质,可将它分为脂溶性与水溶性两大类,其中水溶性维生素包括VB群、VC及PP等,脂溶性维生素包括VA、VD、VE、VK.本文就维生素性质、营养学研究、供给量及来源做一全面综述.     

维生素与运动训练

维生素是人体生长和代谢不可缺少的有机物,又是运动员在从事紧张的训练和激烈的比赛时,改善机体工作能力,提高运动成绩的重要物质。维生素在运动员的营养中具有特殊的意义,由于运动时物质代谢强度很大,维生素的需要量也随着增加,因此必须及时加以补充,否则将导致机体能力下降,代谢紊乱,酶活性降低,氧化还原过程缓慢,影响运动效率。近年来国内外对维生素对运动员营养的作用都十分重视,目前已知的维生素约有30多种,分为两大类:一类是脂溶性维生素,包括维生素A、D、E及K;另一类是水溶性维生素,有维生素B组的B_1、B_2、     

三大生热营养素维生素在体育运动中的作用

运动时,机体各个系统代谢功能活跃,热能和各种营养素的需要量增加,如果没有合理的营养保证,则必然影响运动能力。运动时最终热能来源主要是营养素的氧化,包括糖类、脂肪和蛋白质。在糖类和脂肪摄入充足的情况下,蛋白质在体内一般不用作能源,主要用于运动时组织修复和更新。所以只存以保证总热足量的前提下,才能发挥蛋白质的营养功能,提高训练效果。维生素虽然在体内不起供能作用。但它们是机体正常运动的必要保证,由于运动时机体     

运动、健康与维生素

维生素是身体健康所必需的低分子有机化合物,在调节人体物质代谢时起着非常重要的作用,但关于维生素改善人体运动能力的功能,门球朋友们可能了解不多,现向大家介绍几种与提高运动能力有关的维生素。     

运动员维生素和矿物质的合理补充

维生素与矿物质的作用越来越受到重视.充足的维生素有利于身体各种酶的代谢,促进疲劳的恢复.矿物质是人体必需的元素,无法自身产生、合成.缺乏矿物质可导致各种症状,缺乏钙、镁、磷、锰、铜,可能引起骨骼或牙齿不坚固.缺乏镁,可能引起肌肉疼痛.缺乏铁,可能引起贫血.缺乏铁、钠、碘、磷可能会引起疲劳等.对运动员补充维生素与矿物质的作用进行论述,并提出运动员合理补充维生素与矿物质的具体方法,以保证运动员机体中维生素和矿物质的充足成分,满足机体保持最佳竞技状态的需要     

运动营养学讲座——第四讲 维持正常生理机能的营养素 维生素

维生素也被称为维他命,是促进代谢,维持正常生理机能不可缺少的微量有机物。一般来说,它们在体内不能合成,是必须从食物中摄取的营养素。激素和酶虽然也是促进代谢、维持生理机能的微量物质,但是它们能够在体内合成,不必都从食物摄取。维生素中只有菸酸或称尼克酸的可经色氨酸在体内合成,另外如维生素K是在消化管内通过细菌的作用合成的,     

维生素pp对有氧代谢和无氧代谢运动能力影响的分析

维生素pp对人体的健康起着重要作用,同时与人体运动能力的关系非常密切,它以其特有的方式参与有氧代谢和无氧代谢供能,且有生理保健功能。本文在分析维生素pp参与物质代谢的基础上,推断出维生素PP对有氧代谢运动能力的影响大于对无氧代谢运动能力的影响。     

国家女排1981—1982年血色素测定与分析

血色素是红细胞的主要组成部分。红细胞是机体运输氧和二氧化碳、缓冲酸碱代谢产物必不可少的物质。红细胞的上述功能主要又靠血色素来完成。近年来国内外许多资料认为血色素是判定运动员机能状况的指标之一,它与机体运动时的物质和能量代谢有着密切的关系。排球运动是一项以有氧代谢为主的运动项目,训练和比赛中需氧量大,能量消耗大,酸     

补充维生素提高运动力

在众多影响运动能力的因素中,不可忽视的一个因素就是维生素。维生素是维持机体生命活动过程所必需的一类微量的低分子有机化合物,虽然不提供能量且人体需要量微少,但对于维持人体健康和运动能力具有重要作用。维生素作为能量代谢的辅助因子,有利于机体吸收能量和体质构成,在细胞内引起酶或激素样的作用,刺激生理机能、     

维生素的摄取与运动

维生素是基本的营养素之一,它与其他营养素不同,是一种非能源和身体构成成分的有机化合物。然而在维持生物的正常成长和生命活动上却是不可缺的,以微量发挥着作用,现在已知的维生素有十余种,因为其中大部分都不能在我们的身体合成,所以有必要作为营养素摄取。近数年来,为了维持、增进健康等目的,在一般大众之间把维生素当作“滋补剂”服用颇为盛行。另一方面,在运动员之间对维生素剂则早已广泛使用。其理由是: (1)运动时随着代谢亢进,维生素的消费量增大,为了补充由于运动时发汗所失去     

训练的外在因素

一、营养最合理的营养可以保证最好的训练。所谓最合理的营养,就是指机体代谢和运动代谢时,身体所必需的各种物质在质和量上都是最适当的。如:蛋白质、糖类、脂肪、类脂、维生素、矿物质和水等。如附表。无论是营养不足还是营养过剩,都会影响训练的     

运动员机体内某些微量元素的代谢和缺乏的预防

近几年来,大家都注意了对机体在不同的生理和病理状态下微量元素代谢的研究,这不是没有原因的。大多数微量元素参与许多金属酶的合成,并影响酶的活性和激素、维生素组成各种细胞结构的成分,同时也证实了微量元素参与呼吸、造血组织的免疫及其它生理过程。如果缺少微量元素,从机体     

运动与氨基酸的代谢

氨基酸是构成机体蛋白质的基本原料,某些氨基酸具有特殊的营养功能,尽管氨基酸在运动过程中提供的能量很少,但它却与运动能力有着密切的关系。因此,阐述与运动能力有密切关系的氨基酸的代谢及其功能具有重要的意义。     

浅谈体育运动中的有氧与无氧训练

人体在进行体育锻炼与运动训练时,肌肉的收缩与弛缓,保证了不同的肌肉工作。但是不同的运动项目与训练方法对肌肉的做功有着不同的要求。因此,不同运动项目与训练方法对机体的有氧代谢与无氧代谢的要求也就不同。无氧代谢就是当机体处于乏氧状态下,糖类异化生能的代谢方式。即机体在正常情况下,吸入空气中的氧气来氧化体内的能源物质,如糖、脂肪、蛋白质等,从而产生供给肌肉收缩的能量。无氧代谢与有氧代谢也称之为无氧训练与有氧训练。     

重复离心运动防治代谢性疾病研究进展

通过梳理重复性离心运动（eccentric exercise,ECC）与代谢性疾病防治相关研究,厘清重复性ECC在代谢性疾病防治中的应用成果、适应机制以及应用风险防范。ECC初期,一次不适应的ECC诱发的骨骼肌超微结构损伤和暂时性胰岛素抵抗是机体的代偿性保护机制;重复性ECC可实现在相对较低心血管负担下进行高负荷肌肉运动,在人体代谢、骨骼肌质量与功能、身体成分、心血管功能、炎症、日常生活自理能力、运动依从性等方面产生有益影响,是心血管系统、呼吸系统、运动能力等受限的代谢性疾病患者及其风险人群有效且相对安全可行的理想运动方式。这一代谢性疾病防治效应是机体各系统产生适应的结果。未来研究需进一步针对代谢性疾病患者及其风险人群探究更高依从性且功效更大化的ECC干预方案,并深入探索其机制。