八种食物清脂瘦身

正①燕麦:降胆固醇和降血脂。②玉米:降低胆固醇并软化血管。③葱蒜:有助于血栓的溶解。④山药:防止动脉硬化。⑤地瓜:"肠道清道夫。⑥红枣:提高机体抗氧化力。⑦山楂:加强和调节心肌。⑧苹果:可排除体内多余钠盐,对维持血压、血脂有好处。■     

“胆固醇与脂质运输”的争议与分析

高中生物新课程人教版《分子与细胞》模块中提到"胆固醇在人体内参与血液中脂质的运输",许多师生对此提出疑问。本文从胆固醇的结构、功能以及脂质的运输形式几个方面分析了胆固醇与脂质运输的关系及教材论点的来源,以还原胆固醇的本来面目。     

胆固醇、四种生物金属元素在人体内的生理作用

本对胆固醇的物理化学性质及光谱特征进行了讨论，并对胆固醇与诸种生物金属元素在人体内的生理作用进行了阐述，以期对高胆固醇血症的病因学机理研究提供依据并奠定一定的基础。     

水溶液中Zn2＋与胆固醇的相互作用

本工作采用TPPS4，α，β，γ-四（对磺基苯基）卟啉（分子式Na4C44O24H34N4S)对分光光度法^[2]测定在不同的吸附时间，吸附温度，Zn^2 浓度，PH值和不同的胆固醇用量下，胆固醇在水溶液中Zn^2 的吸附，得出胆固醇与Zn^2 相互作用的关系，并就Zn^2 与高胆固醇血症的关系进行了讨论。     

从饮食和运动着手控制人体内胆固醇

通过对人体内胆固醇的来源介绍，并详述陈春重要生理功能，指导读者了解胆固醇含量过高会危害健康，最终提出从饮食和运动两方面下手控制人体内胆固醇。     

胆固醇氧化衍生物在动脉粥样硬化中的研究进展

胆固醇氧化衍生物多达上百种。具有代表性质的胆固醇氧化衍生物主要有7-酮基胆固醇、7-酮基胆甾醇-9-羧基壬酸酯、25-羟基胆固醇、7β-羟基胆固醇、3β,5α,6β．三羟基胆固烷等化合物,这些衍生物广泛存在于胆固醇膳食、高胆固醇血症的血浆、动脉组织、人动脉粥样硬化斑块、斑块内的泡沫细胞、以及氧化型低密度脂蛋白中。大量实验表明胆固醇氧化衍生物对动脉粥样硬化形成有关因素（炎症、氧化应激、凋亡）具有促进作用。提示,胆固醇氧化衍生物在动脉粥样硬化的发生和发展中具有重要的作用。     

胆固醇的功与过

胆固醇是人体不可缺少的营养物质，维持适量的血胆固醇浓度，是人 正常的生理需要，但胆固醇过多，会沉积在动脉管壁上，导致动脉粥样硬化，引起心脑血管疾病，而人体胆固缺乏乏，也会引起一些疾病，如贫血，某些癌症发病率的增加等，故此应当正确认识胆固醇的功过。     

对用TG、TC、APOB的测定值计算LDL-C含量的初步评价

介绍用甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、载脂蛋白B(APOB)的测定值计算低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量的方法,并用聚乙烯硫酸沉淀法(PVS法)对其进行初步评价,认为该方法与PVS法相关显著,可用于临床上测定LDL-C含量。     

胆固醇分子间作用的理论探讨

本用分子间相互作用势函数法，以Cu2 ,Zn2 ,Cd2 ,Cr3 四种子与胆固醇分子形成的金属阳离子－－胆固醇分子复合物和胆固醇分子－胆固醇分子复合物为模型，研究它的相互之间的作用，得到不同金属离子在不同位置与胆固醇发子相互作用的能量，以及胆固醇分子之间受金属Cu离子影响的胆固醇分子之间的相互作用能，理论计划与实际研究相对照，得到很有意义的结果。     

老年人低胆固醇血症问题初探

本文通过研究60岁以上老年人血胆固醇水平及其与某些疾病的关系,对血胆固醇增高或降低的利与弊进行再认识.初步成果表明,血胆固醇水平偏低并非纯利无害,值得进一步研究.     

决明子对鸡蛋胆固醇含量的影响

选择体重、产蛋率相近的430日龄健康罗曼褐蛋鸡48只,随机分为2组,每组4个重复,每个重复6只鸡,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加1%决明子粉,预试期1周,试验期6周。研究决明子对罗曼褐蛋鸡生产性能、鸡蛋胆固醇含量及血清生化指标的影响。结果表明,日粮中添加1%决明子鸡蛋中的蛋白质、脂肪含量分别比对照组提高10.54%(P0.05)和9.86%(P0.05);每克蛋黄胆固醇含量比对照组降低27.00%(P0.01),每枚鸡蛋胆固醇含量比对照组降低32.85%(P0.01);添加决明子对蛋鸡的生产性能没有显著影响(P0.05),但降低了蛋鸡血清中低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)(P0.01)、总胆固醇(TC)(P0.01)和甘油三酯(TG)(P0.05)的含量,增加了血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)(P0.01)的浓度量。说明决明子具有显著降低鸡蛋胆固醇含量,改善鸡蛋品质的作用。     

“好胆固醇”含量低会导致记忆力缺陷

法国国家健康与医学研究所一项最新研究成果表明,人体血液里高密度脂蛋白胆固醇的含量过低会导致记忆力缺陷。高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇是人体中常见的两种胆固醇。前者能将血管中的血脂运到肝脏中处理掉．有效防止心脏病和其他心血管疾病,因而被称为“好胆固醇”;而后者会把肝脏中的血脂运到血管里,诱发疾病,被称为“坏胆固醇”。     

柚皮膳食纤维脱除猪油中胆固醇的研究

研究了柚皮膳食纤维在不同条件下脱除猪油中胆固醇的效果。实验结果:在333K下,添加质量分数为5%的柚皮纤维素与猪油作用60分钟,猪油中胆固醇的脱除率为83.3%。     

胆固醇与冠心病

冠心病是一种常见的心脏疾病，是危及人类健康的一大杀手。数十年来的研究，终于弄清了血液中的胆固醇是引发冠心病的祸源。研究表明，体内胆固醇超过常量会堆积在细胞内，附着在心脏的冠状动脉壁上，进而形成搬痕组织，引起冠状血管粥样硬化（病理检查发现，动脉粥样硬化斑块中含有大量胆固醇），血管管径变小，使血管内携带氧气的血液不能顺利通过，致使心脏肌肉由于缺血缺氧而坏死，严重时心脏会停止跳动。胆固醇与冠心病的关系，最早是流行病学家安塞尔·凯斯揭示的。他于1947年开始在七个国家里进行了一项有历史意义的研究工作。他发现…     

蚊子最爱叮什么人

科学家研究表明,蚊子叮人是有选择的,能为蚊子带来丰富胆固醇和维生素的人最受蚊子青睐。     

吃香蕉好处多

一、降低血清胆固醇 胆同醇过高会引起冠心病,香蕉的果柄具有降低胆同醇的作朋。血清胆同醇过高者．可崩香蕉果柄50克,洗净切片,用开水冲饮,连饮10～20天,即可降低胆固醇。     

复方中草药添加剂对鸡蛋胆固醇含量和血清生化指标的影响

选择产蛋率和体重相近的39周龄罗曼褐壳蛋鸡300只,随机分成5组,每组设4个重复,每个重复15只鸡。试验期8周。基础日粮作为空白对照组,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别在基础日粮中添加1%的复方中草药添加剂,研究复方中草药对鸡蛋胆固醇含量的影响。结果表明,复方中草药添加剂Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ都能显著降低血清甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、胆固醇水平和提高高密度脂蛋白(HDL)含量,以及降低鸡蛋胆固醇含量(P<0.05),但以复方中草药添加剂Ⅱ效果最佳;与空白对照组相比,添加复方中草药添加剂Ⅱ蛋黄胆固醇浓度降低了21.03%(P<0.05),鸡蛋胆固醇含量降低了20.34%(P<0.05)。     

不同品种鸡蛋中胆固醇含量的比较研究

随机选取32～36周龄罗曼褐鸡、闽中麻鸡、淮南鸡三种健康鸡的新鲜鸡蛋各30枚,测定不同品种鸡蛋中胆固醇的含量及其常规营养成分,比较研究品种对胆固醇含量的影响。试验结果表明,不同品种鸡蛋中胆固醇含量差异显著,其中每克蛋黄胆固醇含量以淮南鸡最高,为16．32 mg,比罗曼褐鸡高24．20％ (P<0．05),比闽中麻鸡高3．95％(P>0．05);每枚鸡蛋胆回醇含量以闽中麻鸡最高,为241．31g,比罗曼褐鸡高9．18％(P<0．05),比淮南鸡高5．99％(P>0．05)。不同品种对鸡蛋中其他常规营养成分的影响不明显。     

微电泳仪在模拟胆汁体系研究中的应用

运用显微电泳仪测定模拟胆汁体系的ζ电位,研究该生物胶体体系中磷下泡聚集和胆固醇结晶沉淀的规律,为进一步揭示胆固醇结石的形成机制提供理论依据。     

模拟高原环境对大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇的影响

本实验在提高血清高密度脂蛋白胆固醇的方法方面作一初步探讨,观察了在平原环境有氧运动和模拟高原环境下大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇水平的变化,主要结果如下:1、平原有氧运动能使血清高密度脂蛋白胆固醇显著升高,P<0.05;2、模拟高原环境下不训练能使血清高密度脂蛋白胆固醇升高非常显著P<0.01;3、模拟高原环境下进行有氧运动,血清高密度脂蛋白胆固醇升高极显著P<0.001,三组相比较提示:模拟高原训练在提高血清高密度脂蛋白胆固醇水平上更有意义,高原训练应用于冠心病病人的防治理论上是有意义的。