黔南布依族饮食文化概论

黔南布依族是中国少数民族的重要组成部分之一,其食狗肉、糯食、食酸、豆腐、食酒文化和食"活血"、食熏习惯,成为黔南布依族饮食文化的标签。通过分析归纳狗肉文化的形式和特色,糯食文化的成因、制作方法和种类,豆腐文化产生的原因和种类,食酒文化的民俗特点等等,提出黔南布依族饮食文化需要保护和弘扬。     

壮族饮食文化习俗初探

壮族是中国人口最多的少数民族,在长期的历史发展过程中,形成了既具有自己民族特色,又有汉族等其他民族习俗在内的饮食文化习俗。壮族的饮食文化习俗具有三大特点:喜食糯米食品,喜食生腌酸辣,饮食礼俗丰富多彩。     

壮族丧葬习俗的教育人类学分析

长期以来,人们对流传在民族民间的传统丧葬习俗,一概视为"封建迷信".其实,从教育人类学的视觉来看,丧葬习俗的传承有利于保护民族文化,发展个体和保护生态.云南省马洒村壮族的丧葬习俗证实了这一切.     

从婚俗歌探桂西壮族婚俗——以平果嘹歌为重点

民歌是民俗资料的重要载体,是传承民俗的一种重要工具.平果嘹歌中记载有大量的婚俗歌,这些婚俗歌全方位、原汁原味地反映了桂西壮族婚俗的主要内容,如订婚习俗、结婚习俗、婚后习俗等.这些风俗,成为壮族悠久物质文化和精神文化的重要组成部分,构成了壮族民族特征的基本要素.     

草原文化背景下蒙餐文化特征解析

草原文化是内蒙古独特的资源优势。以草原文化为依托的蒙餐文化,具有绿色天然、饮食一体、注重本味、突出礼仪、食娱同行、体现民俗、营养保健、医食同补的特征,迎合了时代消费理念。新经济时代,应大力弘扬蒙餐饮食文化,增强蒙餐的影响力,为当地经济发展助力。     

仫佬族的饮食习俗

饮食民俗，亦称食俗、食风、食性、食礼和食规，它是指有关食物和饮料，在加工、制做和食用过程中形成的风俗习惯及礼仪常规。食俗隶属于生产消费民俗的范畴，是民俗中最活跃、最持久、最具有群众性和生命力的一个重要分支。本文从仫佬族的日常生活习俗、节日习俗、乡土风情习俗三个方面来描述，使读者更好地了解仫佬族的饮食文化。     

传统社会中汉壮妇女地位比较

通过对汉壮族妇女从未嫁女地位、婚姻形态、为人妻的地位和为人母的地位等几方面进行比较 ,可得出结论 :壮族妇女的地位是略低于汉族妇女的。在行文当中 ,笔者对招赘婚在壮族中的存在能否说明壮族妇女地位高的问题 ,不落夫家习俗的起源问题 ,“老婆圩”习俗是否能说明妇女地位高等问题 ,提出了一些自己的见解。     

古代中国的食文化

中国食文化的内容极其丰富。本文通过对古人主食、肉食、食器及食俗的考证，分析古代中国人吃得广泛和追求关食的原因，并论述了食文化的积淀。     

壮族传统伦理思想管窥

壮族传统伦理思想是壮族历史上各种伦理思想和道德观念的总和,是中华民族伦理思想的重要组成部分。壮族传统伦理思想在壮民族家庭邻里、生产生活、礼仪习俗等方面均有广泛的反映,并制约和影响着壮族人的思想观念和日常行为。     

蒙古族传统奶食文化探析

蒙古族是一个历史悠久的游牧民族,其中传统奶食是主要饮食之一。蒙古族,因自然环境、社会环境的不同,形成了独具特色的奶食文化。本论文主要探讨了蒙古族传统奶食的概念、性质、类型、制作方法,蒙古族传统奶食的协调性,蒙古族传统奶食的功用等内容。     

隆安稻作文化与壮族饮食习俗

广西隆安壮族悠久的稻作生产历史和以稻米为主食的食品结构,决定了他们的饮食习惯与稻作生产有着千丝万缕的联系,贯穿于日常生产生活、婚丧嫁娶及节日之中,还产生了多姿多彩的酒文化。     

中、越、老、泰等国壮泰族群的饮食文化

壮泰族群包括中、越、老、泰、缅、印6个国家的27个同根同源民族,从中国迁徙到不同的国家后,既有不同的文化,也保持了他们原来的共生文化。     

广西民族民间文化资源旅游开发研究——以田林壮剧为例

壮剧是壮民族的代表剧种,它是在壮族民间文学、歌舞和说唱技艺的基础上发展而成的,具有深厚的文化内涵和旅游价值的剧种。其旅游价值集中表现在观赏审美价值、认知价值、参与体验价值以及经济价值等方面。田林壮剧在交通运输便利、旅游资源丰富、政府的重视与扶持、中国壮剧文化艺术节的开展等有利条件基础上,通过培养和保护田林壮剧艺人、加大壮剧的宣传力度、提高壮剧的知名度、培养旅游经营管理人才、开发壮剧文化旅游路线等途径,不仅能更好地促进壮剧的传承与发展,而且还能为当地社会经济发展带来可观的效益。     

中国—东盟文化合作下广西北路壮剧保护研究

300多年来,壮族人民创造出了灿烂的民族文化——壮剧,其中北路壮剧更是一朵奇葩,具有独特的演唱技巧和表演形式。随着社会的发展和信息时代的到来,北路壮剧面临着日渐衰颓的命运。借助中国—东盟文化合作发展的契机,它有了传承与发展的可行性。为此建议:以旅游业为龙头,发展文化产业,打造文化品牌;创新对外宣传方式,提高壮剧知名度;发挥政府的指导作用,合理规划和整合资源,实现壮剧的开发和保护。     

广西边境地区壮族农商文化的传统习俗与禁忌

广西边境地区的壮族农商文化,是壮族人民长期生活在边界这个特殊的地理环境和人文环境中形成的民俗文化。这种文化传统体现了边民生产和生活的习惯,是边民主要的经济文化类型。在发展过程中也逐渐形成了自己的特点,存在着独特的习惯和禁忌,需取其精华传承下来,促进民族经济的发展。     

从广西壮锦色彩看现代服饰色彩的构成

壮锦以浓艳、清新、优雅和对比强烈的施色手法,显示其独树一帜的艺术魅力,体现了壮族人民淳朴的个性和独特的审美情趣。壮族人民对壮锦色彩的处理手法,即"红配绿,看不俗",表现了壮族人民勤劳、勇敢、智慧以及热爱艺术的天赋,也表达了壮族人追求艺术、向往幸福生活的共同愿望。广西壮锦服饰颜色的搭配艺术,为现代服饰色彩的构成提供了宝贵的史料,对现代服装设计也极具借鉴意义。     

对右江流域壮族文学艺术的审美人类学思考

流域文学艺术的研究已经较早被学者们广泛关注,但关于右江流域壮族文学艺术的审美人类学研究目前尚少关注。右江流域的壮族在生产生活劳动中创造了多姿多彩的民族文学艺术,它们集中地展现了这一流域壮族民众的精神情感、道德传统和个性特征,以及壮族文化的凝聚力、亲和力,也是当下壮族地区发展先进文化的精神资源与民族根基。对这一民间审美文化进行调查、研究和阐扬,有利于保护和发展壮族文学艺术,为“新理性”人文重建提供文化保障和智力支持。     

商周至秦隋时期广西饮食文化态貌初探

古代的广西作为岭南百越民族文明的一个摇篮,其饮食文化与这块古老土地的人类文明一样,史踪清晰,内涵丰赡,成就灿烂。通过对商周至战国时期古壮族饮食文化踪迹的探寻及秦至隋时期广西壮族饮食文化态貌的史料考析和文化钩沉,首次对商周至秦隋时期广西饮食文化态貌进行探讨。     

黑衣壮服饰的特征与传承研究

黑衣壮服饰是黑衣壮族群的文化标志之一,在现代社会里出现了衰落与蜕变的趋势。通过对黑衣壮服饰的实地调查,研究黑衣壮传统服饰在现代社会的境遇,分析影响其传承的因素,探索在现代语境下民族优秀服饰文化传承与发展的途径。     

那坡黑衣壮服饰文化的符号功能解读

相对独立的社会时空,使广西黑衣壮的服饰文化形成自己独特的符号体系,它不仅塑造着黑衣壮服饰的文化精神,也规范着他们服饰的构成特征。他们崇尚黑色,从头到脚一身黑,而且服装款式、图案也具有独特的象征意义,反映了黑衣壮的审美意识,让世人体会到古朴的文化基因具有顽强的生命力。通过对那坡黑衣壮服饰的解读,以期理解黑衣壮文化的本真世界,更为理性地保护传统的民族文化。