餐桌上的最佳"搭档"

即使最简单的早点也不只有一种食物，故食物的搭配不可忽视。科学的搭配会使营养更全面，味道更鲜美，更有利于健康。以下几款“最佳搭档”就有此种效果，特向你推荐。猪肉———大蒜民间素来有“吃肉不加蒜，营养减一半”之说，确有科学道理。以维生素B１为例，猪肉中含量比其     

餐桌上的地沟油

在沪上收视率颇高的节目《一周立波秀》当中,周立波曾戏称中国有四大油：分别是中石油、中石化、中海油、中地沟油。虽然是句笑谈,但足见地沟油的知名度有多大。     

餐桌上的忌口

春节期间,几个朋友在饭店员的餐桌前兴奋聚齐,可朋友们点菜时却发生了一点争论,特别是在点餐宴必不可少的大菜鱼虾时,有的说,海鱼的鲜味比河鱼厚,有的认为河鱼比海鱼肉嫩,有的说内陆河里的鱼被污染的可能性大些。正在此时,一位刚刚感冒痊愈的朋友竟玩笑着说:“你们要是想让我保住健康,今天就别点鱼虾了。”大家一时不解地问:“为什么?”这位老兄提醒道:“鱼虾乃发物,伤风感冒初愈的人是不宜吃这类食物的,我病才好,大家就陪兄弟我忌次口吧。”朋友们于是改口:“反正这几天肚子里的油水大,咱们索性就下回再补吧。“可还有哪些食品是发物?大家直到饭局结束也没说清楚。     

餐桌上的降糖药

人们只知道控制饮食是治疗糖尿病的主要手段之一,却不知道餐桌上也有不少降糖良“药”。 菠菜根:有养血止血、滋阴润燥的功效。对高血压、糖尿病和夜盲症等有一定的治疗作用。 白萝卜:有消积滞、化痰热、下气宽中、解毒、降糖、抗癌等效用。食用鲜萝卜降糖更显著。 胡萝卜:有降压、强心、降糖、消炎和抗过敏的作用。     

餐桌上的春节

正某天跟一位网友闲聊,问我吃冬至吃饺子了没有。我说没有,我们连过年都不是吃饺子。饺子于我,只是众多食品中的一种,并没有特别的意义。这位山东的网友惊讶地我:不吃饺子,那你们过年吃什么?每到春节,大小媒体,包括"全中国人民"的中央电视台春晚,也总是把饺子作为过年的"仪式食物"。要去亲民的领导人,也是问候群众吃上饺子了没有,或者更亲民的做法,是与被探望的群众一起包饺子。但是,其实,过年过节吃饺子,只是"中国北方"的传统。因为北方在政治地域上的强势,于是它也就成了全     

iPod的新搭档

尊宝i300产品是一款独立的有源超重低音/卫星音箱系统，它将你的iPod变成一套功能齐全的家庭娱乐系统的心脏，提供优质的高保真功能。     

硬汉新搭档

由于缺少尾气处理装置,大排量摩托车排放的二氧化碳甚至比SUV还要多．因此,摩托车在装扮着男人硬汉形象的同时,也背负着污染环境的罪名．但随着蓄电池技术的不断革新,摩托车终于也能以电池作为动力了。摩托车制造商Zero公司新推出的公路越野两用摩托车Zero S以锂电池为动力,最快速度可达100千米／小时,更重要的是,它还能轻松完成传统越野摩托车所能做出的各种高难度动作,诸如10米长的腾空跳跃。     

餐桌上的小菜竟是血脂“清道夫”

<正>高血脂是一个潜伏的"杀手",它可以引起全身血管病变,也是高血压的根本原因。当脑部血管出现症状时,就会导致中风。但目前有研究发现,大家日常吃的早饭小菜红豆腐乳,它含有的红曲就是天然的血脂"清道夫"。为此,记者采访了南京中医药大学国家重点学科"中医养生学"学术带头人、南京市中医院谢英彪教授,他告诉记者,除了红曲之外,日常餐桌上,还有几样食物也是清除血管垃圾的好食材。早餐小菜中含有降脂神药?     

早餐桌上的谋杀

莫警员仔细检查了凶案现场。死者红菱,女性,死在家中,原因是扼杀。案件应发生在早饭时节,从桌上的粥菜都被打翻来看,死者生前有过剧烈挣扎。另外,死者的钱包和抽屉都十分凌乱,财物被洗劫一空,窗户被打破。     

餐桌上的boss团

“饭局”．已经成为我们平时人际交往中最常见的方式之一．而不少企业家正是在这种情境中见微知著．识人用人。李嘉诚喜欢从选座位识人．如果吃饭时．有哪位喜欢选领导身边的位置坐．他觉得此人过于“积极”．心术可能不正：而有的人却偏偏不喜欢坐在领导身边．老是挑离领导最远的位置．这种人要么太胆小．要么心里有鬼．他也不看好。     

人工智能渐成熟 机器人来作“搭档”

医生与机器人合作,诊治疑难杂症;办公族坐在家中,足不出户就可以和同事商讨业务;老者不必担心老无所依,因为机器人可以为他们端茶送水……     

餐桌上的防龋食物

牛奶和乳制品这些食品中含有大量的钙,钙能抑制细菌产酸,并能防止牙齿的钙磷化合物溶解。此外,牛奶中所含的免疫球蛋白和酶等能抑制口腔中的细菌生长。鱼、肉、米、扁豆、豌豆和蚕豆这些食品含磷量高,磷酸盐可形成缓冲系统,防止口腔过度酸化。海鱼、茶和矿泉水这些饮食中含有大量氟,氟能与牙质中的钙磷化合物形成不易溶解的氟磷灰石,从而防止细菌所产生的酸对牙质的侵蚀。此外,氟还能通过抑制细菌中的酶而阻碍细菌生长。动物肝脏和肾脏这些内脏含     

餐桌上的变色魔术

正亲爱的同学们,厨房重地,"危机"重重。一般情况下,家长们是不愿意让我们进入厨房的!不过,我们今天的实验虽然要用到厨具,但在简单的桌子上就可以完成,赶紧准备实验材料吧!准备材料:紫甘蓝、鸡蛋、蛋黄分离器、面条、白醋、食用碱、煎锅、碗。(一)神奇的绿色荷包蛋制作过程:1先将紫甘蓝叶子一片片撕下放入水中煮开,将叶子捞出,把水盛在碗里,你会发现水是蓝色的。2打开鸡蛋,用蛋黄分离器将蛋清和蛋黄分开,分别放入两个碗中。     

张桂琴和她餐桌上的“新宠儿”

纸上种菜,听起来有点奇怪.一张白纸,一个托盘,一把种子,操作简单,收获却实实在在.带着好奇,《农经》记者前往北京绿山谷芽菜有限责任公司,见到了“纸上种菜达人”张桂琴. “今天太热了,我怕你中暑,晚一点出门吧,我会等着你,别着急.”这是采访当天,记者接到张桂琴主动打来的电话,电话里的声音是温柔的,此时的张桂琴更像是一位温柔的母亲而不是想象中高冷的女强人.     

健康饮食的防病“绝活”

第五届国际化学大会于2003年在美国檀香山举行，来自世界各国的专家一致认为，均衡的健康饮食是人类拥有健康体质的第一步。专家认为，不少食品还同时具有预防和治疗疾病的作用，因为它们含有的植物化学物质，能够抵抗小到皮肤过敏、大到癌症的各种疾患。为此，本文介绍部分可防治疾病的食物，供读者安排食谱时参考。     

健康餐桌上的色彩魔力

十多年来,美国农业部农艺实验室的遗传学家查尔斯·布朗一直希望培植出一种更加有益于健康的马铃薯.他将目光集中在了马铃薯的颜色上,他发现那些黄色、红色和紫色的马铃薯不但赏心悦目,而且有益健康.其中的奥妙就隐藏在那些色素上,它们是植物中一种分布广泛的物质,叫类黄酮.     

餐桌上的转基因动物食品

今天,尽管我们餐桌上的大部分食物还是传统方式栽培和养育而产生的食物,但是遗传工程(基因工程)改造的食物已经悄悄地进入寻常百姓家。比如,家家户户所用的烹调油中,大都食用过大豆油,而目前近一半的大豆都有转基因成分。