品甜尝蜜话制糖

糖(碳水化合物)与蛋白质、脂肪是人体所需三大养分，也是重要的副食品，饮料、食品和药品不可缺少的重要原料。目前世界上制糖的主要原料是甘蔗和甜菜，甘蔗糖和甜菜糖在品质上没有差别。     

刘殿中三喜临门

去年底在山城重庆全国象棋个人赛上荣获亚军的 河北老将刘殿中,日前又得到来自中国象棋协会的喜 讯,他将和吕钦一起代表中国参加今年举行的世界象棋 锦标赛。 此外刘殿中近来还有两喜。一喜是在刚刚结束的第 25届"五羊杯"全国象棋冠军赛上获得亚军,二喜是他和     

“铁人”王进喜

正2014年10月8日是铁人王进喜诞辰91周年纪念日。作为全国石油工业战线的英模人物,铁人王进喜的光辉形象曾先后多次出现在邮票上。在欣赏这些明信片和极限片时,我们可以追忆铁人王进喜朴实而不平凡的一生,深切缅怀铁人王进喜在当年开发大庆油田时,一不怕苦,二不怕死的"铁人精神"。王进喜,1923年出生,甘肃玉门县人。石油会战初期被誉为"铁人",中国工人阶级的先锋战士(图1)。他15岁时到玉门油矿当童工,新中国成立后到玉门钻井队工作,1956年     

马术“邮”谈(上)

现代马术运动源起现代马术运动始于英国(图1,英国),后发展到欧洲(图2,摩纳哥)、北美洲(图3,美国)、大洋洲(图4,澳大利亚)、亚洲(图5,日本)等地区。顾名思义,马术离不开马,这是一种人和马相互配合的运动,包括骑乘、驾驭和翻越障碍等相关竞技运动,可称得上是世界上最困难、最具挑战性的一项体育运动(图6—11)。骑师在马背上策马奔驰的竞技性比赛早在公元前648年的古代奥运会上就已经出现,当时马鞍并未发明,骑手需要高超的技巧与勇气(图12、13)。     

战斗

战斗是敌对双方部队进行的有组织的一次武装冲突(特6—3,图1),是双方夺取战争胜利的重要手段。"战斗"一词,在我国始见于《左传·昭公二十五年》:"喜有施舍,怒有战斗"。在冷兵器时代,战斗主要是由士兵组成一定的阵形,以白刃格斗的形式决定胜负(T126—2,图2),有时连双方主将也上阵撕杀(T131—2,图3)。这种战斗经历了徒步格斗、     

让我们一起来认识高速公路

高速公路是当今世界上等级最高的道路,是国家经济和社会发展的必然产物。高速公路在世界公路交通运输的发展和国民经济的增长中占有举足轻重的地位和作用,它缩短了人们之间的距离(图1立陶宛、图2秘鲁、图3意大利)。下面就让我们一     

意大利电影邮票解读

意大利电影在世界电影史上占有重要的地位,尤其是二战后新现实主义电影的崛起,成为这一时期欧洲电影史上最重要的事情之一,并对世界电影产生深远的影响。意大利1988年的《新现实主义电影》邮票,将其代表作纳入方寸之中(部分图见封二)。     

渐行渐远的野马

正野马的祖先曾经遍布整个欧亚大陆、种类繁多,是一个非常兴旺的大家族。远古人类把野马的形象栩栩如生的刻、画于岩壁上,留给今天的人们无限遐想(图1法国拉斯科洞窟野马岩画、图2法国尼欧洞窟岩画、图3西班牙Tito Bustillo洞窟野马岩画、图4中国贺兰山射猎图岩画)。到19世纪末,世界上尚存泰班野马(1876年灭绝)和中国、蒙古国境内的野马。在20世纪中叶,奔跑在中国、蒙古国境内草原上的普氏野马野生种群也绝迹了,我们目前看到的是丧失了野性的圈     

恋恋红糖 女人之糖

红糖,是糖中的异类,对女人温暖着,暧昧着,也贴心着,仿佛生就的是女人之糖。也许只有女人才那样迷恋红糖。在特殊的日子里,生产的时候,经期的时候,红糖是女人必不可少的伴侣。我国民间有“女子不可百日无红糖”之说。红糖,又叫赤砂糖,是禾本科植物甘蔗的茎汁经炼制而成的赤色结晶体。研究发现,甘蔗,这种多年生草本植物,全身内外都是宝。它含有多种人体必需氨基酸,如赖氨酸等,还有苹果酸、柠檬酸等,是合成人体蛋白质、支持新陈代谢,参与人体生命活动必不可少的基础物质之一;另外,蔗浆汁、蔗茎中还含有丰富的维他命B1、B2、B6及维他命C等,科…     

喜

中国人在婚庆场合,都要在门窗或物件上贴个“蘸”字,用以增添吉祥气氛,但在宋朝以前,用的都是单“喜”字,如三国“刘备招亲”（1994-17-2,图1）就是这样,那么这双“喜”字是怎么来的呢？     

鱼儿最爱甜红薯

鱼儿为什么喜食红薯？因为它合有丰富的糖、淀粉、蛋白质、维生素、氨基酸等。而且,熟红薯具有独特的香甜味道,是鲫鱼和鲤鱼的最爱。     

奇异的邮票世界(三十)——酒瓶形和咖啡杯形邮票

世界邮坛近年来为吸引集邮者,不断推出新花样。北美洲的特立尼达和多巴哥邮政,为纪念该国的一家名为安哥斯啤酒厂建厂175周年,于1999年发行1套3枚啤酒瓶形邮票,另有1枚小全张(均为不干胶邮票)。主图为啤酒厂厂房、酒标及原料等,既为啤酒厂作广告,又以新颖独特的票形,引起集邮者的兴趣(图1-4)。     

国际集邮动态

蒙古发行世界最大的邮票6月3日蒙古发行了世界最大的邮票(186×135mm)。这是一枚由9枚自粘式邮票组成的全张。占2/3的上部是1枚面值最高(500图格利克)的释迦牟尼佛生涯图。图案的上、右、左3边用英、日、蒙文印有“世界上最大的邮票”“2004年蒙古的和平曼荼罗”(注)。下边8枚邮票的图案则分别取自上部的大图案。     

世界火山邮票概说

火山喷发和地震是世界上最具毁灭性的两大地质自然灾害。在各种自然景观中,火山喷发是世界上最宏伟壮观的自然现象。根据火山的活动性,可分为活火山、死火山和休眠火山三种。现在大陆上的死火山和休民火山,多为新生代的第三纪和第四纪时期形成的。岩浆从中心喷口喷发出大量熔岩物质至地表面,堆积形成圆锥形的火山锥。菲律宾吕宋岛的马荣火山(海拔2421米)(图1)是世界上最典型的火山锥。     

飞机轮子的变迁

1903年12月17日诞生了世界上第一架有动力装置(图1,安提瓜),能载人持续留在空中和自如操纵的莱特飞机(图2,美国),它不具备起落轮子,而是在距机翼下一定高度的地方装有两条木质滑杆(图3,     

这一刻，不需要语言

2月10日,“第49届世界新闻摄影比赛”评选结果在荷兰阿姆斯特丹揭晓。世界新闻摄影比赛(WORLD PRESS PHOTO,简称“WPP”)每年举行一次,因其举办地点在荷兰又被称为“荷赛”,是世界上最具盛名的新闻摄影比赛之一,由总部设在荷兰的世界新闻摄影基金会主办。该基金会成立于1955年,自1957年举办首届世界新闻摄影比赛以来,迄今已举办了49届。《赛马场上》体育专题类(组照)一等奖作者/马克·伊万斯和杰里·伊“提供《麦德林的斗牛》体育专题类(单幅)一等作者/亨利·阿古德罗,体育动作类(组图)一等奖作者/唐纳·米若拉(美国)图为2005年6月2…     

火山

在各种自然景观中,火山喷发是世界上最宏伟壮观的自然现象(图1,冰岛,部分图刊封三)。 地质学家认为,地球表面的地壳(陆壳的平均厚度为33公里)下部的地幔,是由炽热的高温、高压的粥状岩桨构成。当岩桨沿着地壳的某些通道喷溢     

亚伯拉罕·林肯——美国历史上最伟大的总统

亚伯拉罕·林肯(1809～1865)(图1)是美国历史上的第16任总统,也是美国首位共和党籍的总统。今年是林肯诞辰200周年纪念。无论在美国还是在世界历史上,林肯都是     

孔子形象

公元前5世纪,在历史上是一个注定要诞生巨星的时代,当老子正当年时,孔子、释迦牟尼诞生了,接着还有苏格拉底。孔子是这个世界上迄今以来最伟大的思想家之一(图1,四位世界名人,孔子列在其中,此为20世纪     

绵里藏针 貌丰骨劲 刘墉书法艺术

正刘墉(1720～1804年)字崇如,号石庵、青原、日观峰道人,诸城(今山东高密县)人。进士出身,官至体仁阁大学士,卒谥"文清"。刘墉为官清廉正直,位高权重,是乾嘉两朝重臣,在清史上与其父亲刘统勋并称"贤宰相"。只因刘墉父子深通佛老之学,对浮名虚誉看得极轻,故不喜铭记自己功德(图1)。在书法史上,刘墉也留下了重重的一笔。