葡萄洗净的烦恼——探究“葡萄酒制作”的教学设计

<正>最近,同办公室几个同事在制作葡萄酒,大体方法如下:把冲洗过的葡萄晾干后,捏碎放入一个干净的容器中,按5:1的比例加入冰糖放置在室温下,十几天后捞出皮和籽继续发酵两个月左右,就可酿制出纯美的葡萄酒。我很快学会并试验成功。在学习"生物技术"这部分内容时,我设计了一节探究课,既教会了学生酿酒的方法,又培养了学生热爱生活、探索问题的热情,收到了很好的效果。下面我把我的设计思路做以简单介绍。     

两个实验方案的设计

实验一：一卷细铜丝电线，怎样测量它的长度。实验二：如何判断一戒指是否为纯金的。     

“鱼鳍在游泳中的作用”实验方案的改进

文章就生物学八年级教材中鱼鳍在游泳中的作用的实验探究,归纳总结提出实验改进方案并补充讨论问题,从而突出实验现象,以取得良好的实验效果,有效解决实验难点。     

对制作葡萄酒实验装置的改进和拓展应用

在高中生物学选修教材《生物技术实践》中,专题1是应用传统发酵技术对有关果酒的制作,以葡萄酒制取为例介绍果酒的具体制作过程。笔者在教学中按照教材中的方法指导学生制取葡萄酒,但制作的葡萄酒口感并不理想,且多数学生不愿或不敢品尝自己酿制的葡萄酒。根据《课程标准》＂生物技术实践模块重在培养学生设计试验、动手操作、收集证据等科学探究的能力,增进学生对生物技术应用的了解＂。本模块并非只要学生埋头按部就班进行试验操作,还要求学生根据实际情况将生物技术应用于社会生活和生产中。     

“葡萄酒的制作”实验分析及教学组织

本文以葡萄酒制作为例,从实验原理、实验过程、实验中的注意事项等方面,谈谈本课题的教学组织。     

定量测定实验方案的设计

[问题的由来] 课本"化学实验方案设计"要求学生学会"制备实验方案设计"、 "性质实验方案设计"和"物质检验实验方案设计".对"物质检验实验方案设计",除要求结合"性质实验方案设计"定性检验某种物质的存在,还要求学会定量测定某种物质的含量.     

葡萄与葡萄酒工程专业实验课程体系的现状与改革

作为实践性很强的葡萄与葡萄酒工程专业,目前的专业实验课程体系还存在着很多问题,特别是现行的实验内容、教学模式和考核方式限制了对学生创新能力、综合能力的进一步培养和提高。介绍了葡萄与葡萄酒工程专业的创建、建设和发展概况,深入分析了葡萄与葡萄酒工程专业主要实验课程体系的现状及现存的主要问题,围绕着新世纪对人才的需求,提出专业实验课程体系开展创新性、综合性实验改革的必要性和总体思路,并进行了相应的改革与实践。     

探究酵母菌细胞呼吸方式的三个实验设计方案

在学生探究实验的基础上,总结了关于酵母菌细胞呼吸产生CO2、酵母菌有氧呼吸及无氧呼吸产生CO2的多与少、酵母菌无氧呼吸产生酒精三个探究实验设计方案。     

例谈实验方案的优化设计

对于一个实验,往往存在着多条设计思路,那么应该如何得到一个最优设计方案呢？一般来说,实验方案的优化设计主要有如下三条原则：     

木炭还原氧化铜实验方案的探讨

就C还原cuO实验提出方案,取得较好的实验效果.     

初中生物实验材料和实验方案的改进与创新

实验材料的好坏直接决定实验的成功与否。对观察叶片的结构、绿叶在光下制造淀粉、观察花的结构、观察枝芽的结构、观察鸡蛋的结构、观察血液的流动等实验的材料进行改进;对观察霉菌的结构、观察蝗虫、探究种子萌发的外部条件、探究植物呼吸释放二氧化碳、模拟呼吸运动等实验进行创新设计,激发了学生的学习兴趣,增强了教学效果。     

例析生物学实验方案的规范性叙写

借助2019年人教版教材中的一个参考案例,探讨实验方案中实验目的、实验原理、实验思路的规范性叙写方法,旨在提高学生对实验探究题的审答能力。     

STEM理念下传统发酵工程系列实验项目式教学——以“葡萄酒中优势菌种的分离、纯化与鉴定”为例

以"葡萄酒中优势菌种的分离、纯化与鉴定"为例,探讨STEM理念下的项目式教学在高中生物学实验教学中的应用。本项目以真实情境为驱动,引导学生运用生物学知识、技术和数学方法,小组合作开展科学探究活动,充分发挥实验教学在提升学生核心素养方面的作用。     

浅谈指导学生实验方案的设计

学生实验方案的设计是近年来高考的热点。针对高中学生实验设计能力欠佳的现状,本文从如何夯实基础、选择好的课题、掌握必要的技法、加强设计指导等方面阐明了指导学生进行实验方案设计的思路和方法。     

例谈实验方案综合设计之定量测定

在学习课本知识的过程中,除了一定物质的量浓度的溶液的配制、酸碱中和滴定实验等之外,中学化学大多数是定性的内容理解与判断。但是,在历年高考频繁出现的实验综合方案设计提问类题中,最复杂的就是定量的实验设计方案,同学们解决此类问题的成功率比设计物质制备、设计性质验证实验更低。在这里,排除一定物质的量浓度的溶液的配制、酸碱中和滴定实验等不说,我给同学们介绍一种有效解决该类问题的思路。     

25种阳离子定性分析实验方案的创新与实践

本方案通过使用特效试剂、采用不完全的分离反应、省去部分沉淀的洗涤、加强时间观念以及大幅度提高研究性实验的教学比重等改革措施,既简化了实验步骤,提高了效率,又保持了传统硫化氢系统分析法的基本框架和巨大的教育功能。     

204寝室的共产主义实验方案

男生宿舍就是这样,你要想吃一个苹果,得买六个。你要想喝一口奶粉,得冲上一大饭缸子。还有,你要想穿上一件干净的T恤,你至少还得有一件藏起来。不然,哪天早上你起来,没准你那件干净的衣服就穿在张三李四王五身上了,理由很正当啊：我没衣服穿了!你总不至于让人家裸着出镜吧？得,咱自己将就一下吧!     

验证二氧化碳与氢氧化钠反应的实验方案

从利用气压法、定量测定法、直接证明法、固体反应法、pH试纸检测法、产物验证法等角度对如何验证二氧化碳与氢氧化钠反应的实验方案进行了系统整理.     

缓冲区溢出蠕虫病毒实验方案的设计

分析了蠕虫病毒和缓冲区溢出的基本原理,针对目前在信息安全专业中开展计算机病毒实践教学的难点,给出了一个缓冲区溢出蠕虫病毒的实验设计方案。     

初中生物学实验材料的改进与实验方案的创新

生物学实验材料的优劣和实验方法是否合理,直接决定了实验教学的成功与否。本文先后介绍了实验材料的改进方法以及实验方案的创新方法。希望能够给初中生物学教师在实验教学时提供参考。