香喷喷的秘密——巧克力的故事

正过年啦!花样繁(fán)多的年货中怎么能少了小朋友们最爱的巧克力呢。那么小朋友们知道巧克力是怎么做出来的吗?是不是像电影《查理和巧克力工厂》里演的一样?下面就跟大脸兔一起去了解巧克力背后的故事吧——又香又苦的可可豆咦?这个叔叔在干吗?他在采摘(zhāi)制造巧克力所需要的可可豆。可可豆是热带树木可可树的种子。早在三千年前,中美洲的印第安人就会种植可可树了。但很长时间内人们只吃新鲜的可可果肉,而把可可豆扔掉。这是为什么呢?因为生的可可豆又苦又涩(sè),很难吃。     

巧克力的甜蜜与真相

巧克力本质上说是一种糖果,不过它显然大大超越了其他糖果——不仅作为"爱的载体"在情人节时担任了形象大使,在西方表示祝贺、歉疚、感谢之意时,也都可以送一盒巧克力来传达。巧克力到底是个什么样的东西,有什么特别之处呢?巧克力的核心原料是可可脂与可可粉。可可豆经过发酵、烘烤、去皮等处理之后,被研磨压榨成"可可浆",也叫"可可液块"。可可浆能够被分离成为可可脂和可可粉,然后进一步加工成其他食物。可可脂其实是一种植物油,其饱和     

我爱巧克力

可可豆是制作巧克力的主要原料。而玛雅人和阿兹特克人(墨西哥印地安人)则是制作巧克力的始祖。他们崇拜可可树,认为它是天堂之树,吃了它的果实,人就会变得聪明而且有力量。于是,他们把可可豆打碎成浆,用水冲饮。不仅如此,他们还把可可豆当作货币来使用。据说第一个把可可豆带回欧洲的是伟大的哥伦布,不过,这种苦涩的饮料并没有引起人们的注意。1522年,西班牙探险家科特斯从那里带回可可种子和制作方法后来,西班牙人在可可里加入水和糖,熬成一种又香又甜的液体,这就是最初的巧克力1828年,荷兰一个化学家制成可可粉,“嚼食巧克力”应运而生。…     

巧克力梦工厂

有关巧克力制作过程的常识你了解多少？不如用下面的8道题来给自己做个测试吧,每题1分,得分高的人是最后的胜利者,竞猜开始!1.可可树是巧克力的原料来源,它生长在什么地区？A.最热的赤道地区B.北温带C.亚热带D.南温带2.可可豆是可可树的哪个部分？A.果实B.种子C.花朵D.豆荚3.可可豆在太阳下晾晒之前,需要发酵约多长...     

世界上最大的巧克力

Do you like eating chocolate？ It＇s delicious.提及巧克力制作的圣地,我们首先会想到比利时和瑞士,但现在．巧克力领域一项新的吉尼斯纪录却在亚美尼亚诞生了：该国的一家糖果公司使用进口的加纳可可豆制作出了世界上最大的巧克力!     

查理和巧克力工厂

读这个故事的时候,你最好手里拿一包巧克力,否则我怕你读着读着,口水一不小心就淌下来了。不过,旺卡工厂的巧克力和一般的巧克力不一样,它们不仅好吃,而且带着你想象不到的魔法。能够得到这样的巧克力连同那座神奇大工厂的,会是谁呢?     

巧克力的历史(下)

从猴子到人类巧克力的历史源自中美洲的墨西哥。猴子以可可树的种子为食。当地人就想:可可树的种子是否味道不错呢?他们便尝试烘焙可可豆并喜欢上了这种食品。可可树的种子正是后来用以制作巧克力的原料。     

编读往来

各大快递公司在官网上贴出公示,因为劳动力成本上涨等多种因素,决定调整收寄件价格;肯德基称主要受鸡肉等原材料涨价的影响,将提高鸡肉配餐类产品和饮料的价格;全世界最大的可可豆产区利比亚的战争,使得可可豆出口量锐减,巧克力当然毫无悬念的涨价;就连Dairy Queen也涨价了,标准杯涨了一块,香蕉船涨了两块。除了股市在跌,什么都在涨,迫于高涨的成本压力,2012年杂志定价也被迫上     

巧克力是如何发家的

苦涩的黑饮料 我们都知道巧克力源自可可树,一种只生长在潮湿温暖的热带雨林中的乔木.多数植物学家认为,4000年前,在南美洲茂密的森林中就已长满了野生可可树.当地的土著居民摘取这种树上的果实后,偶然发现可可豆荚自然干燥后露出褐色的散发出独特香味的可可豆.于是,他们把可可豆碾碎,加上香草、胡椒和树汁,再兑上水,搅拌起泡,最后加入玉米粉,制成一种褐色的带有苦味的饮料来喝.在1 3世纪到16世纪的墨西哥,当时的阿兹特克人就经常饮用这种可可饮料.     

“好事多磨”的巧克力

电影《查理与巧克力工厂》描述了一个神秘的地方。在那里,巧克力原料成为一条河,经过激流险滩,还有瀑布,最后被制成无与伦比的巧克力。工厂的主人对查理介绍说:瀑布很关键,经过瀑布的混合,巧克力变得"light andfrothy"。在中文里,"light and frothy"很难找到恰当的翻译,大致是巧克力口感的最高境界,比如细腻、柔软、润滑等等。实际生产中大概不会有人用这样的方式来制造巧克力。不过,如果真的让     

快乐瓜果园

放暑假了,豆豆背着一大包他最爱吃的巧克力和爷爷奶奶最爱吃的绿豆糕,兴高采烈地去乡下奶奶家。一到奶奶家,豆豆就冲进奶奶家的瓜果园,坐在园子里,把橘子、苹果、石榴、西瓜……尝了个遍。吃累了,豆豆就从衣兜里摸出一块巧克力,扔进嘴里,嚼了起来。望着绿油油的果树和瓜藤,豆豆忽然想:“何不让它们也尝尝巧克力的美味呢!”于是豆豆又摸出一块巧克力,在果树枝和瓜藤上划开一条小口,把巧克力塞了进去。第二天,豆豆一走进瓜果园,就发现这里的瓜果比昨天看到的要大得多。“它们怎么可能长这么快呢?”豆豆很奇怪,“是不是因为昨天给它们吃了巧克…     

高科技邮票

1巧克力邮票(左图):这张在位于法国佩里格的法国国家邮票印刷厂拍摄的照片显示的是法国发行的一套巧克力邮票。这套邮票不但形似巧克力,还能散发出巧克力的香味。法国于2009年5月25日发行这套面值为5.6欧元(约合52元人民币)的邮票,纪念制作巧克力用的可可豆从巴约讷港进入法国400周年。     

瑞士巧克力

很多人会把巧克力的渊源直接和欧洲联想在一起,误以为那是巧克力的故乡,其实它起源于十六世纪初墨西哥的阿兹特克王朝,当初被称为“遭克力”。它是一种用可可豆与草药、香料、玉米等搅拌起泡的混合饮料,只侍奉给宫廷。     

这些年,我们的世界在阅读中展开——记广东省中小学第五届“暑假读一本好书”活动颁奖会

这些年,在一本本好书里,我们跟随着小查理走进了旺卡先生的巧克力工厂,一起历险一起接受考验;还遇到青蛙和蟾蜍这对好朋友,感受了它们浓浓的亲密友谊;和双胞胎马一左、马一右一块,经历生活的喜怒哀乐;也曾像扇贝那样,不想不想长大……这些年,因     

巧克力的故事

巧克力的原料是可可。可可是可可树的果实。可可树早在4000年前就已生长在南美洲亚马孙河流域(liúyù)。1300多年前,当地的土著(tǔzhù)人用炒过的可可豆做了一种饮料叫巧克力。看到可可的第一个欧洲人是著名航海家哥伦布,不过,他没有把它放在心上。1522年,一位西班牙探险家将可可种子带回西班牙,并试种成功。后来,西班牙人在可可里加进水和糖,熬(áo)成一种又香又甜的液体,成为西班牙达官贵人最喜爱的饮料。这就是最初的巧克力。刚开始,巧克力很贵,用机械(jīxiè)制作后,普通老百姓才买得起。1828年,荷兰一个化学家做成可可粉,可以嚼的…     

这些年,我们的世界在阅读中展开——记广东省中小学第五届“暑假读一本好书”活动颁奖会

这些年,在一本本好书里,我们跟随着小查理走进了旺卡先生的巧克力工厂,一起历险一起接受考验;还遇到青蛙和蟾蜍这对好朋友,感受了它们浓浓的亲密友谊;和双胞胎马一左、马一右一块,经历生活的喜怒哀乐;也曾像扇贝那样,不想不想长大……这些年,因为书,我们的世界在阅读中展开.     

片段

我也很爱吃巧克力,一吃巧克力,我就感到很愉快。妈妈说,巧克力是种会让人产生幸福感的食品。等我长大了,我也要建一个巧克力工厂,实现小朋友们的巧克力梦。——读《查理和巧克力工厂》有感 在我的记忆中,天使并不是那么容易当的,但读完这本书后,我彻底改变了之前的想法。现在我意识到了当天使其实也不难——给别人带来欢乐,你就是天使;给别人带来帮助,你就是天使;给别人带来幸福的感受,你就是天使……     

《查理和巧克力工厂》

故事简介: 在查理出生的小镇里有一个全世界最大的巧克力工厂,工厂由一个伟大的巧克力发明家、制造商威利·旺卡所拥有。工厂非常神秘,大门紧锁,全镇子的人从来没有看见有人从大门进去或出来过。有一天,威利·旺卡先生发出告示,将有五位幸运的孩子获得参观巧克力工厂的特权,同时还能得到足够吃一辈子的巧克力糖     

勇于尝试,其乐无穷

犹太新年到了,妈妈在厨房里做过节用的白面包,雅各布、艾比非常好奇,就跑到厨房去看妈妈是怎么做白面包的。“看,巧克力豆!”两个人看见妈妈要在面包上撒巧克力豆,都非常高兴。可是,妈妈纠正他们说:“不,那不是巧克力豆,是葡萄干,我们把葡萄干撒在面包上,象征着在新的一年里生活幸福。”“巧克力比葡萄干甜,我们为什么不用巧克力豆?”艾比好奇地问。妈妈耸耸肩,说她也不知道,好像大家一直都是这么做的。妈妈让他们问问其他的人。于是,雅各布和艾比就给爷爷打电话咨询。爷爷说,他也不知道为什么要用葡萄干而不用巧克力。他们又给表姐打电话,…     

暑假电影,让你眼花缭乱看个够

《查理和巧克力工厂》是根据罗尔德·达尔的同名小说改编的。查理是一个善良的小男孩,他出生在一个大型巧克力工厂附近的一户贫穷的家庭。威利是一个古怪的人,他拥有一家同样古怪的巧克力工厂。孤单的威利