癸酉日食说

关于“日夕又食”或“日月又食”卜辞,已有很多学者讨论过,其情况在胡厚宣先生１９８６年发表的《卜辞“日月又食”说》文中有详细介绍①（本文未注明出处的均参见该文）。事情的缘起,是１９２５年天津王襄先生印行《簋室殷契徵文》一书,其卷首“天文”第一片,王氏释...     

说“馂”

我们先看一段《左传·庄公六年》中的文字：三甥曰：“亡邓国者,必此人也。若不早图,后君噬齐,其及图之乎？图之,此为时矣。”邓侯曰：“人将不食吾馀。”对曰：“若不从三臣,抑社稷不血食,而君焉取馀。”其中“不食吾馀”,杜预注：“言自害其甥,必为人所贱。”孔...     

百果之王话红枣

中华大地是红枣故乡,食枣历史悠久。枣是人们喜食推崇的美味佳品,被赞誉为百果之冠、长寿之果、滋补良药、减压奇果、百药之引。早在3000多年前,《诗经》就已记载“八月剥枣,十月获稻”。在汉代铜镜上刻有“上有仙人不知老,渴饮礼泉饥食枣”的诗句,可见先祖对枣之钟爱。因此从古至今口口相传有“日食仨枣、长生不老”之说。     

孔子生年月日略谳

《谷梁传〈春秋〉》 :襄公二十有一年“冬 ,十月 ,庚辰朔 ,日有食之……庚子 ,孔子生。”《公羊传〈春秋〉》 :襄公二十有一年“冬 ,十月 ,庚辰朔 ,日有食之……十有一月 ,庚子 ,孔子生。”《左氏传〈春秋〉》 :襄公二十有一年“冬 ,十月 ,庚辰朔 ,日有食之”(按 :无“庚子 ,孔     

浅谈“药食同源”

在我国最早的医学专著《黄帝内经》中就有“药以祛之,食以随之”,“谷肉果菜,食养尽之”的“食疗”论述。这是古人从长期生活实践中,发现摄取食物的不同,对人体的健康有着奇妙的相关损益的总结,也是民间对“药食同源”在治疗疾病作用的认识、不断推崇和运用的描述。千百年来历代医家一直在不断探索、实践,探讨“食疗”作为强身健体、延年益寿的规律。     

用人之长 容人之短

古人有云：“梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香。”各人自有所长,又有所短,这是不争的事实,这符合自然之理,不必强求统一。正所谓“骏马能历险,犁田不如牛;坚车能载重,渡河不如舟。舍长以就短,智者难为谋。生材贵适用,慎勿名苛求”。作为一名智慧的企业管理者,要认识到人各有长短的事实,万不可要求众人趋同,或用同样的方式对待所有人。     

"筷"乐赚钱

俗话说:"民以食为天,食以筷为先";清代美食家袁枚在<随园杂记>中说:"美食不如美器".由此让人揣摩,在丰美的佳肴面前,能用上一双精美的筷子,该是怎样一番别致的享受呢!     

培训工作的三重境界

在网上看到一篇贴子名叫《半部论语学管理》写的非常好,其中有句“知之者不如好之者,好之者不如乐之者”,仔细想想：这不正是对企业培训工作三重境界的最好诠释吗？培训工作的第一重境界：使培训对象“知之”,说的通俗点儿就是让参加培训的人员知道、了解知识。这是培训工作的最基本目的,它的所有活动过程是围绕培训对象被动的获取知识而开展的,培训对象只需要知道就可以了,至于能不能用,有没有用,     

用人之长容人之短

古人有云:“梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香.”各人自有所长,又有所短,这是不争的事实,这符合自然之理,不必强求统一.正所谓“骏马能历险,犁田不如牛;坚车能载重,渡河不如舟.舍长以就短,智者难为谋.生材贵适用,慎勿名苛求”.作为一名智慧的企业管理者,要认识到人各有长短的事实,万不可要求众人趋同,或用同样的方式对待所有人.     

明清时期辣椒在中国的传播及饮食文化影响

辣椒原产自秘鲁,15世纪末哥伦布于航海大发现中将其由南美洲传至欧洲,半世纪后经由海上贸易传入亚非沿海国家及商贸城镇,届时在世界范围内得到了广泛传播,为人们熟知。辣椒自明末传入我国,呈“满天星斗”状向内陆地区传播,经历了观赏—药用—食用三个认知阶段后,被我国民众逐渐容纳,在我国饮食结构中扮演着不可或缺的重要角色,形成了以“长江中上游”地区为主的食辣文化群,最终影响了以“川、湘”菜系为首的辣味菜肴。在“哥伦布物种大交流”的全球化背景下,美洲辣椒的引种、传播对我国本土饮食文化造成了严重的冲击,打破了我国的传统饮食结构,催生出独特的食辣文化,最终实现了我国辣椒从“客体”向“主体”的演变。     

菌菇的魅力

在我国的中医药学和营养学中,“药食同源”之说源远流长,我国历代的医学大家们都十分重视用食物来防病治病,特别强调对病患要应用饮食来调理,也就是今天我们说的“食疗”.     

血色枸杞惹人爱

枸杞颗粒鲜红近血色,甘甜肉敦生熟可食,是古往今来深受人们熟悉喜爱,甚至远胜其他补药的保健品。中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、长寿耐寒暑”。从诗经“集于枸杞”时起,枸杞用于医药迄今已有3000余年的历史。     

清代杨以增“藏书铭”（见封底）

印文“禄易书,千万值。小胥钞,良友贻。阁主人,清白吏。读曾经,学何事？愧蠹鱼,来食字。遗子孙。承此志。”此系清代著名书画家吴熙载（1799—1870）为“杨家藏书楼”所撰《海源阁藏书铭》。     

卷首语

草木飘香,秋风送爽。中国古老神话传说中“牛郎”与“织女”要在这时刻渡过迢迢银汉,于鹊桥上相会。“第十三届北京国际图书博览会”是世界出版界的盛会,出版者与发行商年年岁岁在这里热情相约、相会。“翻阅新书,认识今天的俄罗斯”,这是俄罗斯书展上打出的横幅广告。“与其诅咒黑暗,不如点亮一支烛火”,这是俄罗斯新闻官在开展仪式上的演讲。再看那些温馨的童话图书旁边悬挂的广告语“我们期待未来”,不由得对这个古老的民族生法发一种莫名的感动。     

高端白酒的“救命稻草”

高端白酒连连涨价那十年,带动的是产品销售火爆,同时也带热了白酒收藏市场。“炒股炒楼不如炒茅台”的现象在业内广为流传,加之由于这两年房市受国家调控政策影响,专业炒房团也逐渐将资金转而投向回报率更高的白酒市场,     

春季『养阳』保健康

春季是万物蓄养待发的时期，阴气下沉，阳气生发。按照《皇帝内经》“天人相应”的养生观，春季养生要遵循“顺四时而适寒暑”的法则，在衣、食、住、行上做时令的调节，重点在于“扶阳”，使人阳气上升而健壮。     

京味茶馆

离北京著名的文化街琉璃厂不远的厂甸,曾经是老北京尽人皆知的春节庙会所在地。现如今厂甸的热闹劲不如早先了,可这儿一间门脸不大的京味茶馆却日渐红火起来。京味茶馆的掌柜冯建华,是一位29岁的小伙子,地道的京腔京韵京味作派,艺名“小茶房”。他出生在手艺人家庭,“到我儿子,是第十辈北京人了”,他说。     

闲话蝼蛄

《本草纲目》中有云：“蝼蛄穴土而居,有短翅四足,雄者善鸣而飞,雌者腹大羽小,不善飞翔。吸风食土,喜就灯光,入药用雄。”     

什么是食虫植物？

食虫植物也叫食肉植物,因为它们不仅能捕食昆虫,也能捕食其它生物,食虫植物在植物家族中 是一个特殊的类群。所谓的“食虫植物”就是这些植物能用植物体的某个部位捕捉活着的昆虫,并分泌出一种消化液把捕捉到的虫体消化吸收掉。食虫植物的外形与其 它植物并无多大的差别,它们所具有的也是根、茎、叶和花,也能通过根吸收水分及溶解于其中的各种无机物,能通过叶片吸收空气中的二氧化碳并在叶绿体中进行光合作用,制造植物所需的各种营养物质。     

徐丽华和她的"鱼头皇"

说起杭州百年老店山外山菜馆,一向对美食情有独钟的杭州人都知道,那里有几道鱼馔佳肴“八宝鱼头皇”、“精品鱼头王”和“极品鱼头皇”,品尝起来真是妙不可言。有句俗语说得好:“金杯银杯不如众人口碑。”“山外山”的这几道名菜,经广大顾客传扬,使得整个杭城都家喻户晓,他们说:“吃西湖醋鱼,要到楼外楼;吃笋干老鸭煲,要到张生记;吃千岛湖鱼头,要到山外山。”于是不少杭州人每逢节假日挽妻携子或呼朋唤友,慕名来到“山外山”品尝这些鱼鲜,以饱口福;后来名声越传越远,连那些对“吃”颇为讲究的上海人也风闻这道名菜,到了杭州便必到“山外山”…