地球上的墓志铭

我漫步在这幽深寂静的坟场中,墓碑林立。 我在心里默念着一个个墓碑上的墓志铭。 鱼:喝咖啡而死。临终遗言:别喝咖啡了! 那位清坟工告诉我,这条鱼可以说是世界上最傻的鱼了,它听它的朋友说工厂旁 的水域有源源不断的咖啡。于是它们全家决定搬到那儿     

60度的咖啡

60度的咖啡倚靠在窗台,冒着热气融化在空气中。杯中的漩涡不停地旋转,旋转,渐渐晕开去……晕开去……初见咖啡是在四年前。第一眼便爱上这带有泥土颜色而又蕴含鲜花芬芳的东西。年幼的     

三杯不过冈

在埃塞俄比亚,吃完英吉拉之后,如果不来一杯香浓的本地咖啡,就显得太不地道了。喝完埃塞的咖啡之后,如果你不逢人就赞美它的好处,就太奇怪了。如果你不知道埃塞是咖啡的故乡并不要紧,但如果你不认为埃塞的咖啡是世界上最好的咖啡,那就说明你太不识货了。咖啡名字的由来3个月前,笔者回国休假,顺便带了几包咖啡送朋友。一位丹麦驻华参赞第二天就打电话过来非常急切地说:“这咖啡是哪儿弄来的?能不能再给我弄一些来?越多越好!马上就要!我到过很多国家,喝过无数种咖啡,但这是我平生喝过的最好的咖啡!有了这种咖啡,我要把家里所有其他的咖啡都扔…     

减压舱

《咖啡赏味志》 作者苏彦彰在台湾专门从事咖啡与法式料理的顾问和教学工作,是绝对的咖啡专家。这奉书从介绍咖啡豆产地开始,到教授冲煮咖啡使用的用具和方式方法,非常精辟而到位。     

福尔摩斯的试题

<正>每天下午,福尔摩斯都会到街角这家咖啡 店喝咖啡。这是家老牌的咖啡馆,烹出的 咖啡味道浓郁而香滑,福尔摩斯和华生部 非常喜欢。这会儿,福尔摩斯已经喝下了 今天的第一杯咖啡,忽然想考考华生。     

墙上的一杯咖啡

<正>一日,我和朋友在洛杉矶威尼斯海滩一家有名的咖啡馆闲坐。一位先生走进咖啡店,点了两杯咖啡,然后指一指店内的一面墙,对侍者说:"一杯贴墙上。"侍者恭敬地为他上一杯咖啡。客人结了两杯咖啡的账走后,侍者在墙上贴了一张写着"一杯咖啡"的纸条。墙上有很多这样的纸条,似乎这种方式是这里的常规。这让我们感到惊奇和不解。后来有天我们又在这个咖啡馆里享受咖啡时,一位拾荒者从容地走进来,看看墙上,然后说:"墙上的一杯咖啡。"侍者以惯有的姿态恭敬地为他上了一杯咖啡,拾荒者喝完后没结账就走了。我们惊奇地看着这一切。这时只     

咖啡里的心理投射

速溶咖啡在20世纪40年代出现,今天已经是家喻户晓。然而,在当时这种饮料的销路却不乐观。生产厂家请心理学家来研究人们为什么不接受速溶咖啡。心理学家首先用问卷调查法,那些不愿购买速溶咖啡的人们只是简单地回答“不喜欢这种咖啡的味道”。这种答案没有使厂家感到信服,他们认为肯定还有更深层的原因阻碍速溶咖啡的销路。后来,心理学家M.Haire使用了投射技术才找到人们拒绝速溶咖啡的真正原因。这次,心理学家不再直接问人们对这两种咖啡的看法如何,而是编了两张购物清单,分别发给一些家庭主妇,让她们描述一下这两张购物清单的“主妇”的特点和个性特征。结果,这些家庭主妇认为上面两个假想的主妇的个性特征有很大的差异。人们     

维也纳的咖啡文化

在历史演变中,维也纳的咖啡已不再是单纯的饮料了,而是通向社交的一张“入场券”。咖啡之于欧洲人犹如茶之于中国人,是一种饮料,也是一种文化。我旅居欧洲的时候,每天早晨步入餐厅时,侍者总是客客气气地问我:“咖啡?还是茶?”在餐厅角落里的位子常常是清冷的,而握在手中的咖啡却是热的,我就像在旅途中遇到了久远的朋友。如果是在英国,你就会体会到英国人对于咖啡器皿的讲究。对于意大利人而言,喝咖啡莫过于一个仪式,取过一小杯意大利浓咖啡昂然一尽,充满了豪情。法国人喝咖啡则是一种享乐,悠闲、无拘无束、自成一格。说起来,要喝到真正的咖…     

咖啡岁月

好不容易盼来一个星期六。闲来无事便一头扎进萧亚轩那低沉而富有磁性的声音中去:“爱情是Cuppcino,苦苦的美丽滋味……”闭上眼睛,软绵绵的歌词就在身边如湖水般荡漾开来。在我这个年龄段,提及爱情似乎为时过早。但,其实像咖啡似的东西又何止爱情一件,比如,我这十几年的经历,我也常称其为咖啡岁月。为什么一定要用“咖啡”来冠之?其实我也不大清楚,正如谢霆锋那首《281公里》的题目一样来的无头无绪。咖啡我只喝过一次,但它那种特殊的味道我永远不会忘记。我真的觉得咖啡与我的人生有许多相似的地方。咖啡的味道是苦苦的,浓浓的,喝尽之后…     

coffee咖啡的故乡在何方？

今天当人们看着电视中令人眼花缭乱的广告;喝着味道好极了的雀巢咖啡和意犹未尽、滴滴香浓的麦氏咖啡;读着小说中描写的西方人的早餐喝咖啡的情景,不由得产生了这样的感觉:欧洲是咖啡的故乡。其实这只是一种错误而已。只要我们追寻着coffee一词的来龙去脉就可发现事实的真相。英语中的coffee来自于法语:café,而café则来自土耳其语Kahvah,Kahvah却是出自阿拉伯语gahwah.到此我们终于找到了咖啡的故乡——阿拉伯。早在公元850年,一天阿拉伯的一名叫卡第尔的牧羊人,在小山坡上放牧着一大群羊,蓝蓝的天空,碧绿的草地,一切是那么的安宁,那么的…     

十二星座咖啡恋爱物语

酷爱咖啡似乎是不需要理由的。当迷蒙的水雾袅袅升起,醉人的香气便迅速攀沿着鼻息入侵神经……这,便是咖啡的美妙之处。咖啡口味千变万化,十二星座们又会选择哪种咖啡作为自己的最爱呢?     

披了“羊皮”的“马”

“青青啊,青青啊,青青啊!”我知道这一定是小蕙打来的电话,只有她才会用这么感叹的开头,只是连唤我三声,我知道她有些激动了。“青青啊,侬晓得?迭桩事体讲出来真不上台面咯,我是当侬好朋友才讲咯。”“嗯!”我重重地在电话这头回应着。“你们家今年有收到人家送的咖啡?阿拉屋里厢就惨啦!好不容易把马年的咖啡处理清爽,羊年的又来了。”这件事我是知道的。小蕙一家马年收到了不少咖啡,结果只能忙不迭地去转送,最后还剩一套就藏在橱顶了。年关时大扫除,小蕙妈妈便命令一家大小在年底前喝掉它。适逢小蕙期末考,便交给小蕙解决了大半。这咖啡倒…     

齐鸣咖啡梦想家

大学教师,商业情报分析专家,国际认证的红酒讲师,咖啡发烧友。他爱咖啡,不仅爱品尝那份香浓,更爱咖啡带给他的生活方式。他的梦想是在都市中闹中取静,咖啡是载体。于是,他创立了铂澜咖啡学院,将自己的领悟与热爱生活的人分享。     

韩国咖啡也疯狂

韩国人离不开咖啡,这一点是我去韩国以前怎么也想不到的。一个东方国家,我们的近邻,自古以来深受茶文化的浸润,人们应该更喜欢喝茶才对,但事实上,在韩国咖啡文化已经超过了茶文化是毋庸置疑的,看看韩国人对咖啡的狂热程度就知道了。他们饭后喝,开车半路休息时喝,工作小憩时喝,需要提神时喝,聚会喝,待客喝,无咖啡不欢,甚至无咖啡过不     

在意大利喝一杯姿势正确的拿铁

<正>和一杯咖啡做朋友caffe Latte拿铁拿铁咖啡做法极其简单,就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上,加入多少牛奶没有一定之规,可依个人口味自由调配。Irish Coffee爱尔兰咖啡一种既像酒又像咖啡的咖啡,是由热咖啡、爱尔兰威士忌、奶油、糖混合搅拌而成。     

咖啡情怀

无论是阳光灿烂的午后,还是大雨滂沱的深夜,打开音乐,捧本好书,再加上一杯香醇可口的咖啡,真是舒服至极。喜欢喝咖啡,于是就有了一份咖啡情怀。陈丹燕在《上海的风花雪月》中描述时代咖啡馆时,这样写道:“这地方轻轻地响着音乐,外国的音乐,柔和的。有一点异乡情调,但不先锋。”的确,咖啡馆是一个精致、典雅而又轻松、舒适的地方,适合放松与享受。在这里,时光变得一如咖啡,醇香而自然。     

广告语欣赏——好东西要与好朋友分享

这是麦氏咖啡进入台湾市场推出的广告语,由于雀巢已经牢牢占据台湾市场,“雀巢咖啡,味道好极了!”那句广告语又已经深入人心,麦氏只好从情感入手,把咖啡与友情结合起来。这深得台湾消费者的认同,于是麦氏就顺利进入台湾咖啡市场。当人们一看见麦氏咖啡,就想起与朋友分享的感觉,     

西雅图的咖啡文化

现在是西雅图下午一点。你在街上闲逛。很多人都出来吃午饭。你看见一个女人,她手里拿着一个白绿色的纸杯。你又看见另外一个人。他手里也拿着一个杯子。再看其他人,每个人手里都有杯子。他们都在喝什么?闻一闻西雅图的空气——原来是咖啡!西雅图人喜爱咖啡。有人说这是因为西雅图气候多雨,因此人们需要咖啡来保持心情愉快。也有人认为咖啡馆之所以风行是因为西雅图人的生活非常惬意。西雅图的咖啡馆和中国的茶馆很像。在西雅图,人们到咖啡馆与朋友交谈、读书、玩游戏和工作。咖啡是大家一天生活的重要组成部分。星巴克,这个全球最大的咖啡…     

世界上最贵的咖啡：“大象屎咖啡”

你听说过“猫屎咖啡”吗？它是让麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,再从粪便中提取出来加工完成的。这样产出的咖啡经过了胃的发酵,会别有一番滋味。“猫屎咖啡”曾是世界上最昂贵的咖啡。     

苦咖啡

初进大学,同宿舍女孩子们对我的“苦咖啡”行为普遍感到不可思议——在商场里,“1+2”咖啡随处可见,咖啡似乎原本就有奶末、细砂糖的陪伴;而原始朴素的苦咖啡,显出它独到一面,却难以觅寻(几近绝迹)!　　在我看来,这或许也是一种很深的遗憾。习惯养成,我喝咖啡从来不加方糖!苦苦咖啡,淡淡香味,醇醇浓郁,久久地回味,成为我长久以来自娱自乐的休闲方式。　　　　咖啡需要用心去体味——寂静深夜时,静卧于床,我旋开床头灯,捧起一本国外名著,而旁边桌上,是一杯浓郁的苦咖啡。待我读到妙处,遂细细地品尝一口苦咖啡,顺着舌根直滑而下,苦而不腻,…