酸梅汤与糖芦葫

正夏天喝酸梅汤,冬天吃糖葫芦,在北平是人人都能享受的事。不过东西也有精粗之别。琉璃厂信远斋的酸梅汤与糖葫芦,特别考究,与其他各处或街头小贩所供应者大有不同。徐凌霄《旧都百话》关于酸梅汤有这样的记载:暑天之冰,以冰梅汤为最流行,大街小巷,干鲜果铺的门口,都可以看见"冰镇梅汤"四字的木     

酸梅汤与糖葫芦

<正>夏天喝酸梅汤,冬天吃糖葫芦,在北平是不分阶级人人都能享受的事。不过东西也有精粗之别。琉璃厂信远斋的酸梅汤与糖葫芦,特别考究,与其他各处或街头小贩所供应者大有不同。徐凌霄《旧都百话》关于酸梅汤有这样的记载:暑天之冰,以冰梅汤为最流行,大街小巷,干鲜果铺的门口,都可以看见"冰镇梅汤"四字的木檐横额。有的黄底黑字,甚为工致,迎风招展,好似酒家的帘子一样,使过往的热人,望梅止渴,富于吸引力。昔年京朝大老,贵客雅流,有闲工夫,常常要到琉璃厂逛逛书铺,品品骨董,考     

“消暑界”的传统项目

夏日炎炎,何以消暑?这是古人们思考的一个大问题。经常可以在一些古典小说中看到这样的描写:三伏大热天,太阳毒辣辣晒着,一个富贵人家的侍女从冰窖里端出了一碗冰镇酸梅汤送给"千金"或"万金"小姐喝,小姐一喝,暑气全解,凉意直沁心脾,仿佛整个人都徜徉在了冰     

桂花酸梅汤

酸梅汤已经有上千年的历史了,是我国最古老的传统饮料之一。商周时期,我们的祖先就已经知道用梅子提取酸味制作饮料,而现在我们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。清朝时,酸梅汤风行于宫闱,     

默庐试笔

在这里住得妥帖,快乐,安稳,而旧友来到,欣赏默庐之外,谈锋又往往引到北平。 人家说想北平大觉寺的杏花,香山的红叶,我说我也想;人家说想北平的笔墨笺纸,我说我也想;人家说想北平的故宫北海,我说我也想;人家说想北平的烧鸭子涮羊肉,我说我也想;人家说想北平的火神庙隆福寺,我说我也想;人家说想北平的糖葫芦炒栗子,我说我也想。而在谈话之时,我的心灵时刻的自警说：“不,你不能想,你是不能回去的,除非有那样的一天！”     

牛奶将军

从前,有个小娃娃,一天要喝十罐牛奶。小娃娃长成了大娃娃,妈妈对他说：“你应该吃饭了,不能光喝牛奶。”     

咨询台

我们幼儿园里，小胖子越来越多，家长们也很为此担忧。不少家长反映，孩子在家不喜欢喝白水，非要喝汽水，尤其是在夏暑秋燥季节，每天都要喝上几罐雪碧等汽水饮料。这与孩子的胖有没有关系？     

家教信息

长期喝可乐可能成瘾可乐是很多孩子喜欢的一种饮料,但是不能多喝,多喝可乐可能上瘾。从医学上说,咖啡因是一种精神活性药物。每100毫升可乐大约含10毫克咖啡因,每罐355毫升的可乐约有35.5毫克咖啡因,如果每天饮用超过5罐～6罐,由于青少年体质还未发育成熟,加之大多数喜爱空腹喝,喝的速度又快,非常容易造成血液中咖啡因浓度较高,长期下去就可能会产生副作用,如成瘾。     

好吃的冰糖葫芦

正甜甜、妞妞和豆豆每个人手里都拿了好几串糖葫芦。请你数一数,他们每个人左手和右手中糖葫芦的红果数量,把数字写在"□"里,再在"○"里填上""""或"="。     

天上掉下来一块冰

<正>《哇啦哇啦报》消息,信不信由你: 哇,天上掉下来一个大冰块。摸一摸,冰凉凉的,真是冰块呢!一个讨路人高兴得要命。心里想,这可是好运气呀!谁说天上不能掉馅饼?这个大冰块比馅饼还好。扛回家,可以用来做冰冻酸梅汤,加上牛奶和糖,还能做冰淇淋呢! 想一想,猜一猜: 这个冰块是怎么来的?周围的人看法不一。①可能早一个特大的冰     

舌尖上的乡愁

<正>乡愁向来是具象的。诗人马致远心中的乡愁是"枯藤老树昏鸦"的淡淡剪影,余光中先生心中的乡愁是"小小的邮票"和"窄窄的船票",张锋先生心中的乡愁是弥漫在几味中药中的微微苦涩,而梁实秋先生的乡愁,却是飘散在北平胡同旮旯里芬芳而忧愁的香气。芙蓉鸡片,爆双脆,水晶虾饺,酸梅汤,光是听着名字就足以令人垂涎欲滴。梁实秋先生用     

发酸的牛奶为何不能喝?

酸牛奶和发酸的牛奶不一样。酸牛奶是新鲜牛奶经过消毒、加入白糖和酸性物质制成的，有丰富的营养。牛奶发酸是由于存放时间过长，或因天然腐败变质，发酸的牛奶里含有各种细菌，人如果喝了就会生病。所以，发酸的牛奶不能喝。发酸的牛奶为何不能喝?     

难掩“申”情

语文课上学了老舍先生的《想北平》,里面有这样一句话:"我不能爱天津与上海,因为我心中有个北平!"读了之后心中竟有几分不平,于是下课后便在班级里大声嚷嚷:"啊!我不能爱北京与天津,因为     

冰蹴球:什刹海的“冰雪奇缘”

<正>要论会玩,古人可一点也不输给我们。在没有手机、电脑和WiFi的年代里,我们的老祖宗发明了不少有趣的游戏,文可吟诗作对下棋,武可骑马射箭蹴鞠,就连在天寒地冻的冬日,也有形式丰富的冰上游戏,什么堆雪人、打雪仗那都是最初级的冬季娱乐活动,他们还琢磨出不少更"高级"的冰上运动,什刹海上的冰蹴球就是其中之一。     

快跑健将——驼鸟

鸵鸟没有飞翔能力,但它是快跑健将。鸵鸟生活在非洲大沙漠。在茫茫沙漠里,气候恶劣,哪怕是喝一口水、找一点食物都是十分困难的。鸵鸟有翅却不能飞翔,但     

我老爸真逗

我有一位特别逗的老爸。老爸今年43岁,剪了一个平头,头看起来方方的。他有挺挺的鼻子,浓黑的眉毛,不笑时,眉头紧锁,大大的眼睛瞪得圆圆的,可吓人呢。不了解老爸的人都说他好严肃。可当你了解了他,你就会发现他是那样的幽默风趣。有一次,老爸带我去人民公园玩耍。公园里卖的小吃真多,有香甜可口的冰糖葫芦、香喷喷的烤肉、三合泥等。走着走着,我看见一块大招牌——"赖汤圆",想起陈老师说赖汤圆是成都的名小吃,     

我心中有个上海

语文课上学了老舍先生的《想北平》,里面有这样一句话“我不能爱天津与上海,因为我心中有个北平”。读了之后心中竟有几分不平,于是下课后便在班级里大声嚷嚷：“啊!我不能爱北京与天津,因为我心中有个上海!”     

冰蹴球:什刹海的"冰雪奇缘"

要论会玩,古人可一点也不输给我们.在没有手机、电脑和WiFi的年代里,我们的老祖宗发明了不少有趣的游戏,文可吟诗作对下棋,武可骑马射箭蹴鞠,就连在天寒地冻的冬日,也有形式丰富的冰上游戏,什么堆雪人、打雪仗那都是最初级的冬季娱乐活动,他们还琢磨出不少更"高级"的冰上运动,什刹海上的冰蹴球就是其中之一.     

糖葫芦

今天,妈妈带我去买糖葫芦。透明的玻璃柜里装着各种各样的糖葫芦,有香蕉味的、有草莓味的,有橘子味的……我买了一串山楂的。我的糖葫芦一串有五个山楂,它们穿着一件透明的糖稀衣服。我迫不及待地咬了一口,酸死我啦!我眯着眼睛,上牙和下牙直打架。我带着酸酸又甜甜的糖葫芦回家     

追逐幸福

<正>每个人都想得到很多幸福,但幸福究竟是什么,也许一百个人会有一百种答案。小时候的幸福,就是家里那个盛着红糖的罐子,罐子是陶瓷做的,也许是年代久远了,被勤劳的母亲擦抹得泛着乌光。自从偶然一次肚子疼,看到母亲从那只罐里取出红糖给我冲水喝,我便发现了幸福的秘密。那时我的眼里只剩下那个乌亮的糖罐了,只要母亲一离开,我就想方设法从罐里拈出一撮红糖来,用纸包了,在小