顶级美食背后的残酷真相

网上曾经盛传过一个批判中国人"极端饮食"的帖子,举例甚多,包括生吃猴脑、生烤鹅掌、活叫驴、风干鸡、铁板甲鱼、活焖鳖、醉虾、三吱儿之类的。这类残酷美食曾经名噪一时,令美食老饕们趋之若鹜,成为品味的象征。但由于制作方法残忍,在今天这个倡导人道主义的社会,已经逐渐绝迹了。其实这类顶级的残酷美食遍布世界各地,又岂是中国人的专利。富人们坐在金碧辉煌的高级餐厅,尊贵地享受着这些美食,而与之形成鲜明对比的背后的血腥真相,显得何其讽刺。真相的揭露,是让你选择充耳不闻,还是放下手中那犹如屠刀的刀叉?     

大象踩踏事件背后的残酷真相

<正>2017年12月21日,在泰国芭提雅,重庆旅游团领队何永杰为救游客被大象踩踏致死。近年来,已经发生多起大象伤人事件,在这背后,是暗藏风险的大象旅游业。几个月前,一条揭露泰国大象表演和体验项目黑幕的纪录短片《黑象》曾走红网络。拍摄者超用9分钟讲述了大象进行分离训练的过程。这是东南亚用于驯服野生大象的方法:人类将小象与母亲分开,并骑在象背上宣告权威,再用刀和象钩等工具让其屈服。超说,目前人们熟悉的骑大象、大象表演等旅游项目中的大象,或     

张爱玲笔下的美食

“报刊上谈吃的文字很多,也从来不嫌多.中国人好吃,我觉得是值得骄傲的,因为是一种最基本的生活艺术.＆quot;这段话出自张爱玲的散文《谈吃与画饼充饥》.     

善用牛奶的美食妙招

有关奶类,一向是传言弥漫,众说纷纭。其实,国人对奶类反复质疑,在很大程度上,是因为对奶的感官特性不迷恋,除了喝牛奶之外,不知道怎样把它变成美食,或者变成健康饮食的方便助手。     

美食诱惑力防御力探查

美食当前，很少有人能够控制住自己的欲望，有的人甚至把吃当成了人生中最重要的一件大事。虽然吃上一顿美美的大餐能让人的心情变得愉悦．但是大家也要注意控制饮食保持良好的身材!     

浅谈中国传统美食的英文翻译

中国的饮食文化源远流长,博大精深,探究中国传统美食的英文翻译在跨文化交流中起着重要作用。做好传统美食的英文翻译有助于树立良好的国家形象。而传统的菜名翻译方法大多着眼于宏观,缺乏对其文化的传承,笔者通过学习、总结菜名的翻译方法,将其运用于小吃的翻译,归纳出了相应的翻译策略。     

春节敞开吃十大不会胖的美食

春节好吃的东西太多了,你是不是一过完春节就因为吃太多了又长了几斤？哈哈,那你今年就不用太担心了,这里编为大家盘点了几种美食,多吃也不会长胖哦！     

袁枚《随园食单》中的美食品鉴与美食思想探究

《随园食单》是清代论述美食的重要著作,系统阐述烹饪理论的"须知单"和"戒单",还较全面地记录了清代各地特色名菜、名点326种。袁枚不仅简单地叙述具体菜点的制作方法,而且每道菜点都进行品鉴,其中也包含着独特的美食思想。     

妊娠糖尿病妈妈的VIP美食

怎样为患有妊娠糖尿病的准妈妈安排饮食？哪些菜谱对预防和缓解妊娠糖尿病症状有帮助呢？本期我们就特别为这些准妈妈推出4款美食!     

饺子文化与中国人尚圆心理

饺子是北方饮食中不可缺少的一部分,随着南北差距的减少,饺子已经成为具有中国特色的饮食主角。吃饺子的讲究很多,但其最主要的一个就是一定要在一家团圆的时候吃饺子,预示的全家团聚。逐渐,饺子不单是一种食物品种,更包含了文化气息。在中国人追求团圆的心里占据了不可忽视的地位。     

浅谈广西永福风味食品的美食追求

广西壮族自治区桂林市永福县在漫长的历史过程中积累了丰富的烹饪经验,风味小吃各式各样。永福人对风味美食的追求包括以下几点:出身低微、自然天成;原料新鲜、风味地道;注重养生、追求时尚。     

世界各国的新年美食

<正>马来西亚新年美食椰浆饭是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚走进任何一家地方风味餐馆,几乎都能发现它的身影。韩国新年美食年糕汤和打糕是韩国人过年必不可少的食物。年糕汤寓意着新年进步,是韩国的传统美食。年初一当天,韩国人一定会喝上一碗年糕汤。日本新年美食日本人过年必吃糯米糕,除夕晚上全家团聚吃过年面。荞麦面寓意健康和长寿,日本著名作家栗良平的《一碗清汤荞麦面》曾经给许多人带来了感动和激励。     

秋日美食南瓜千层卷

干层面卷是一道意大利菜品。意大利民族在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,重视自然原味．讲究原汁原味,有西餐之母之称。学会做一道精致而又好做的西餐,可以为平日里的餐桌平添一抹亮色。作为主料的南瓜有补中益气、化痰排脓的功效。这道菜低热量,是一道健康的美食。     

美丽背后的残酷

新疆的阿尔金山草原上,藏羚羊四蹄腾空奔跑的样子俊美吗?俊美,俊美极了。但你不知道,它的后面追着一辆拍摄者的吉普车。藏羚羊心里的恐慌、委屈、怨恨,无人能知。藏羚羊是否会撞上山丘,是否会误入陷阱,或者力竭身亡?在美丽的电视镜头后面,其实有着我们看不见的血腥。     

美丽背后的残酷

新疆的阿尔金山草原上,藏羚羊四蹄腾空奔跑的样子俊美吗?俊美,俊美极了。但你不知道,它的后面追着一辆拍摄者的吉普车。藏羚羊的心里有多么恐慌,有多么委屈,有多么怨恨,无人能知。藏羚羊是否会撞上山丘,是否会误入陷阱,或者力竭身亡?在美丽的电视镜头后面,其实     

美食国PK营养国

在饮食星球上,有两个国家：美食国和营养国。 美食国的饮食,实在是太好吃了!总统胖得“流油”,长得和猪八戒一样。他的餐桌上摆的东西多得数都数不过来,是一个美食大观园。美食国的臣民也是个个肥头大耳,高血瞻、高血压、高血糖、高胆固醇的现象非常普遍。     

快乐的家长美食学堂

如今家长们普遍重视孩子的智力开发以及各种兴趣特长培养,可是对于孩子的饮食健康却少有关注。尤其是许多年轻的妈妈,工作压力很大,既要工作又要照顾家庭,自身饮食都不规律、不均衡,更别说孩子了。我们曾向家长发放调查问卷以了解孩子在家中的进餐情况,比如孩子不喜欢吃的食物有哪些．家长对这些食物的营养了解多少,家长是如何制作的,     

清真美食迎新春

爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。新春佳节将至,怎可少了美味相伴?中国地大物博,民族众多,饮食口味各异,每个民族都有着特色食物,也都令人垂涎。不妨学做几道润心养人的清真美食,待到举家欢聚时,为团圆的饭桌添些特别的风味吧。炸肉松原料:油皮、牛肉末、胡萝卜、馒头、咯吱盒。     

浅析朝鲜族传统美食打糕

打糕是中国朝鲜族最喜爱的传统饮食之一,无论是节日庆典还是日常生活,朝鲜族都离不开打糕,形成了一种打糕饮食文化。随着社会的发展与变迁,如今很多的朝鲜族逐渐忘记了打糕的饮食文化。但通过延吉市水上市场的调查发现,仍有一些人为传承朝鲜族传统饮食文化而努力着。