黑豆皮红色素的提取工艺及稳定性研究

本实验首次采用超声波辅助提取黑豆皮红色素,应用正交法优化黑豆中红色素提取的工艺条件及研究超声波对黑豆中红色素提取的影响。结果表明,最佳提取工艺条件：提取液为9%盐酸,料液比1：25（g/mL）,温度为70℃,提取时间为2h,超声波功率为100%。黑豆皮红色素在维生素C、NaCl、柠檬酸等食品添加剂存在下稳定性好;红色素耐还原性能力较强,对光和氧化剂不稳定;Fe3＋、Zn2＋、Cu2＋等金属离子对红色素的稳定性影响较大,Ca2＋、Al3＋对红色素稳定性影响较小。     

酸石榴汁红色素的树脂吸附及石榴提取物的抗氧化作用研究

研究了7种吸附树脂对酸石榴汁红色素的吸附及石榴各部分提取物对DPPH（1,1-Dphenyl-2-picrylhydrazyl）的清除作用.实验结果表明：HPD-300对草莓红色素的吸附效果最好;2 mg/mL的酸石榴汁红色素对DPPH的清除率达91.48%,与Vc的抗氧化作用相比,酸石榴各部分提取物对DPPH的清除率顺序为：Vc〉酸石榴汁红色素〉酸石榴皮的醇洗脱部分〉酸石榴皮水洗脱部分〉酸石榴汁水洗脱部分,表明酸石榴汁红色素具有良好的抗氧化活性.     

凤仙花红色素的提取及其研究

报导了凤仙花红色素的提取及其性质的研究,为凤仙花红色素的提取和应用提供了科学依据。     

草莓红色素的理化性质研究

研究了草莓红色素的理化性质,结果表明：草莓红色素对温度和光敏感,在酸性条件下比在碱性条件下稳定,在500nm处有最大吸收光值。金属离子（Na^＋、Ca^2＋、Zn^2＋、Cu^2＋）、苯甲酸钠和Vc对草莓红色素的影响不是很大,蔗糖和葡萄糖对草莓红色素有明显的增色效应,H2O2和Na2SO3对草莓红色素的破坏性较大。     

苋菜红色素的微波萃取及稳定性研究

采用微波萃取技术从红苋菜中提取苋菜红色素,并对苋菜红色素的稳定性进行了研究．结果表明,采用微波萃取技术提取苋菜红色素的工艺路线是合理可行的;氧化剂和还原剂对苋菜红色素都有一定的降解作用,常用食品添加剂和几种金属离子对其影响甚微．     

杨梅红色素与几种金属离子作用效应的研究

研究了杨梅红色素与几种金属离子的作用效应。试验结果表明:Na 、Ca2 、Cu2 、Zn2 、A13 对杨梅红色素无不良影响,而Sn2 、Fe3 、Pb2 对杨梅红色素则存在不良影响。     

玫瑰花红色素理化性质研究

对玫瑰花红色素理化性质进行了初步研究,结果表明,该红色素水溶性较好,有一定的耐热性,但耐光性不算强。食盐、蔗糖对色素颜色无不良影响。柠檬酸,有增色作用。红色素在酸性溶液中较稳定。     

满条红花红色素的提取及其性能研究

本首次给出满条红花红色素的提取方法及其性能研究结果,该色素中含具有生物活性的物质花青素,且其毒性极低,故满条红花红色素具有开发利用的价值。     

苋菜红色素微胶囊的制备、表征及稳定性研究

用苋菜红色素作为芯材,使用阿拉伯胶、β-环糊精、蔗糖(1∶1∶1)作为复合壁材,壁材和芯材的质量比为6∶1,乳化剂为吐温80,固化剂为乙醇,制得苋菜红色素的微胶囊.对制得的微胶囊进行表征以及稳定性研究.苋菜红色素和苋菜红色素微胶囊的红外光谱特征峰类似、紫外光谱特征峰相近,表明官能团相同.经过扫描电镜观察苋菜红色素呈片状晶体,苋菜红色素微胶囊呈圆形,直径仅为27.9μm.所得产品水分较低,对光和热的稳定性好,表明苋菜红色素微胶囊化是保存苋菜红色素的一种较好的方法,能延长苋菜红色素的保存时间.     

莫糊梨中红色素的提取及稳定性

通过室验，研究了莫糊梨中红色素的提取及对热和介质的稳定性.     

基于SCILAB的SO2转化工艺的设计参数分析

硫酸是化学工业重要的产品之一,是化学工业的基础原材料。近年来,随着工艺设计和国产化方面逐渐走向成熟,磺化技术已成为精细有机合成工艺中的重要单元反应。为对工业硫酸生产工艺中的SO2转化工序,建立热力学计算模型。利用开源计算软件SCILAB实现矩阵运算与图形显示。依据所得到的结果,合理选择反应温度,预期转化率,及催化剂使用量等操作参数,以达到能量优化与经济优化的目的。     

聚丙烯酸酯乳液合成条件的影响

制备了纳米环保水性涂料的基料-丙烯酸和丙烯酸正丁酯自由基聚合而生成丙烯酸酯乳液．并研究了各反应条件对聚合反应的影响规律,对聚合条件进行了优化,确立了制备乳液的反应条件．     

浓硫酸和铜反应实验装置的优化设计

分析了浓硫酸和铜反应原实验装置存在的弊端,介绍了优化以后的实验装置的创新点,详细介绍了优化装置的制作方法和使用方法,为中学化学实验教学提供参考。     

肉桂酸分子的密度泛函理论研究

采用Gaussian 09程序包中的密度泛函理论(DFT),在B3LYP/6-311+G**水平上,对肉桂酸分子进行了几何构型优化和频率与热力学性质的计算,得到肉桂酸的红外光谱和不同温度下的热力学性质,并对红外光谱进行了归属.结果显示肉桂酸分子E型构型比Z型稳定,二者能量相差27.53625KJ.mol-1;在标准压力下和298-1000K温度范围内,肉桂酸分子的标准摩尔焓(Hm)、标准摩尔热容(Cpm)、标准摩尔熵(Sm)与温度(T)之间呈现二次函数关系.     

碳酸盐岩酸化压裂力学性质劣化效应试验

为了模拟井下压裂作用下胶凝酸和清洁酸作用时的碳酸盐岩破裂机制,了解两种酸液体系作用后的强度劣化效应,进行了拟三轴岩石力学试验以及3-D扫描。试验结果表明:与胶凝酸反应后,碳酸盐岩弹性模量、泊松比和抗压强度均呈降低趋势,其中泊松比降低幅度明显,酸蚀90 min时,降幅达到18.15%;与清洁酸反应后,碳酸盐岩弹性模量、抗压强度在酸蚀初始阶段小幅提高,当酸蚀时间达到90 min后,两者降幅分别为21.04%及23.55%,泊松比降幅为4.36%,岩石力学性质劣化效应明显,脆性指数升高12.09%;与胶凝酸反应90 min后,碳酸盐岩的脆性指数提高58.56%,破裂压力呈下降趋势;与清洁酸反应后,裂缝壁面粗糙程度明显降低,裂缝导流能力呈降低趋势。酸压后的力学性质劣化特征可为酸化压裂设计及参数优化提供基础数据。     

Application of response surface methodology in medium optimization for pyruvic acid production of <Emphasis Type="Italic">Torulopsis glabrata</Emphasis> TP19 in batch fermentation

Response surface methodology （RSM） was used to optimize the fermentation medium for enhancing pyruvic acid production by Torulopsis glabrata TP19. In the first step of optimization, with Plackett-Burman design, ammonium sulfate, glucose and nicotinic acid were found to be the important factors affecting pyruvic acid production significantly. In the second step, a 23 full factorial central composite design and RSM were applied to determine the optimal concentration of each significant variable. A second-order polynomial was determined by the multiple regression analysis of the experimental data. The optimum values for the critical components were obtained as follows： ammonium sulfate 0.7498 （10.75 g/L）, glucose 0.9383 （109.38 g/L） and nicotinic acid 0.3633 （7.86 mg/L） with a predicted value of maximum pyruvic acid production of 42.2 g/L. Under the optimal conditions, the practical pyruvic acid production was 42.4 g/L. The determination coefficient （R^2） was 0.9483, which ensures adequate credibility of the model. By scaling up fermentation from flask to jar fermentor, we obtained promising results.     

银纳米基比色传感法测定水样中汞离子的方法

基于银纳米粒子在盐诱导下聚集使体系颜色发生改变这一原理,建立一种生物传感方法检测水样中的汞离子.采用柠檬酸还原法合成银纳米粒子并修饰以核酸适配体,汞离子与核酸适配体结合发生变构效应导致银纳米粒子暴露在盐环境中发生聚集,使体系光谱特征峰和颜色发生明显变化.研究体系特定波长吸光度比值与汞离子浓度的变化关系.在最佳优化条件下,该比色法在质量浓度区间为0.2~50 ng/mL呈现良好线性关系,检出限为0.11 ng/mL.将该检测体系应用于汞离子类似物的检测,特异性较好.该方法对水样中汞离子的检测有一定的应用前景.     

基于RBFNN和HDP方法的蔗糖生产澄清工段中和pH值优化控制器的研究

澄清工段是亚硫酸法生产蔗糖的关键过程之一,而pH值又是该过程最关键的工艺指标,能否将其pH值稳定地控制在要求范围将影响整个糖厂产量和白糖质量．由于该过程是一个复杂的物理、化学过程,具有多输入、大滞后、强非线性、时变参数等特点,因此该过程pH值的稳定控制和优化问题一直没有得到很好的解决．采用径向基函数神经网络（RadialBasisFunctionNeuralNetwork,RBFNN）来建立该过程的神经网络模型．然后利用RBFNN来设计基于启发式动态规划（HeuristicDynamicProgramming,HDP）方法的优化控制器．仿真结果表明该方法可以取得满意的控制效果,为解决复杂非线性动态系统的优化控制问题提供了一种新途径．     

品红亚硫酸法测定白酒中甲醇的优化研究

针对品红亚硫酸法测定白酒中甲醇存在的显色剂配制繁琐、显色不稳定等问题,本文对该法进行了优化探讨研究。显色剂的配制由研磨法改为水浴法,显色条件由20℃以上显色30min改为30℃显色60min,优化后的方法操作简便,准确度更高。     

数学最优化求解法在经济学中的应用

经济学中经常需要解决“优化”问题．如需求最优化、生产利润最优化、生产产量最优化、委托人最优规划、投资效用最大化。这类问题解决的主要方法就是数学最优化求解法,有无约束最优化求解法、等式约束最优化求解法、不等式约束最优化求解法、动态规划求解法等。本文主要用这些数学方法解决某些经济学最优化问题．体现经济学与数学的完美结合。