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试论我国甘薯加工产业化(综述) 总被引:15,自引:0,他引:15
论述了在我国广大甘薯产区发展甘薯加工产业化的意义,分析了我国甘薯加工的现状和加工产业化具备的条件,提出了进行甘薯加工产业化发展的模式。 相似文献
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阐述了甘薯脱毒的原理和脱毒甘薯种薯(苗)的生产程序,分析了脱毒甘薯增产的原因及效果并对脱毒甘薯的栽培措施作了介绍。 相似文献
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甘薯纤维提取工艺及理化特性的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
对利用甘薯渣提取纤维的工艺以及甘薯纤维的理化特性进行了研究。结果表明,采用甘薯渣制糖残渣提取纤维为适宜工艺。对甘薯纤维理化特性的测定表明,甘薯纤维是一种优良的食物纤维。 相似文献
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象山县常年种植甘薯1900hm^2左右,但当地农民偏施氮肥现象普遍,甘薯产量一直不高、效益较低。增施钾肥可提高甘薯产量,由于甘薯是喜钾忌氯作物,而市场上供应的含钾紊化肥大多数为含氯元素的KCl,过量偏施KCl不利於甘薯的正常生长,为此,我们从1994年开始连续三年在甘薯地上进行了KCl用量试验,以探讨KCl最佳施用量,现将结果报导如下: 相似文献
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“水提醇沉法”提取甘薯根颈多糖 总被引:3,自引:0,他引:3
甘薯根颈资源丰富,价格低廉,目前仅有部分用作饲料,研究甘薯根颈中的活性物质以充分利用生物资源.通过单因素试验和正交试验,对甘薯根颈多糖的"水提醇沉法"提取技术进行了研究.结果表明,甘薯根颈多糖含量较高,在加30倍水,80℃下浸提45 min的优化条件下,甘薯根颈中多糖的得率为4.68%(干基).通过棕色环试验、蒽酮-硫酸法、Fehling试剂法、双缩脲法证实提取物为多糖. 相似文献
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甘薯病毒的分子生物学研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
高能源作物甘薯的种植面积不断扩大,病毒的感染日趋严重.关于甘薯病毒的研究国内外已取得较大进展,但是其分子生物学的研究尚需进一步深入.本文对甘薯病毒的分子生物学分类、基因组学、蛋白质组学及致病分子机理的研究进展作一综述,并且提出了今后的研究方向. 相似文献
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通过对甘薯黑斑病侵染薯苗后茎基部发病特征进行研究,设定了发病分级标准,形成了甘薯黑斑病苗期抗性鉴定的方法,为抗病品种的选育提供了理论依据. 相似文献
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目前,国内外对甘薯活性物质的研究大都是以甘薯块根和甘薯茎蔓为对象,而对于甘薯生产的另外一批资源——甘薯根茎的研究却极为少见.其实,这是一部分生物量较大而又极具潜在价值的生物资源.用水作溶剂,采用破壁效果好的超声波技术提取甘薯根茎中的多糖,具有省时、环保、经济且不破坏功能成分结构等诸多优点,有着良好的发展前景. 相似文献
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《华南师范大学学报(社会科学版)》1977,(9)
紫金县中坝公社上石小学在上好社会主义文化课的同时,根据当地生产实际,积极开展科学实验活动。当地是山区,耕地面积较少,素有种植甘薯的习惯,且种植面积大,甘薯作为主要粮食作物之一,但历来较为低产。上石小学师生决心为改变当地甘薯低产的落后状况作出贡献。几年来,他们在校办小农场认真开展了甘薯高产及“稻——薯——麦”一年三熟等科学实验。一九七五年,他们在19.5亩地里进行甘薯高产实验,平均亩产5394.6斤,比当地增产两倍多,其中2.15亩平均亩产11560斤;一九七六年他们继续进行13亩的甘薯高产实验,在薯瘟病流行的为害之下,仍然获得较好的收成,其中1.68亩平均亩产11450.6斤,又一次取得了甘薯亩产超万斤的丰硕成 果。 相似文献
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郭其茂 《闽西职业技术学院学报》2006,8(2):128-129
福建龙岩甘薯种质资源保存数量大,而且全面、系统有代表性。在保存上采用独创的二段保存方式,利用保存的甘薯种质资源选育出一批优良甘薯品种。 相似文献
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迁安镇成人教育中心学校在大力推进农业产业化进程中;以“紧贴经济办学,面向市场育人”为宗旨,积极开展引进、试验、示范、推广,取得了较好效果,为社会做出一定贡献。1996年,该校从山东引进“许引H号”甘薯种50O斤。首先进行了日光温室育秧和冬拥栽培试验,1997年4月,在大棚和火坑育秧取得成功。5月份在我市不同地块进行栽培试验。10月份,迁安市科委分别在沙河驿镇、迁安镇召开了推广“许引二号”甘薯现场会,会上,经迁安市科委测产,山坡地和平原地分别亩产11600厅和13400斤。当年,此项目获迁安市人民政府科技成果二等奖。1998… 相似文献
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目的:鉴定甘薯贮藏环境中霉菌的生物分子特征和酶活性,并比较不同试剂处理后甘薯的生理变化。方法:从不同温度下保存的甘薯得到霉菌菌株,提取其细菌基因组DNA,进行聚合酶链反应(PCR)及测序鉴定。将甘薯分成扑海因处理组、次氯酸钠处理组和对照组,在为期三个月的贮藏时间内,对霉菌致病性、酶活性和空气条件对甘薯的生理变化的影响进行评估。结论:实验结束后,扑海因处理组的变质率为5%,次氯酸钠组为55%,对照组为100%。研究发现,甘薯组织变质主要由于不同的微生物酶的活动,尤其是受感染组织的果胶酶活性。因此,建议将扑海因作为甘薯贮藏之前的保鲜剂。 相似文献
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甘薯加工中控制褐变方法的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
杜连起 《河北职业技术师范学院学报》2000,14(3):21-22
对抑制甘薯褐变的方法进行了研究,结果表明:将甘薯片放入80℃的热水中处理0.8min,再放入由抗坏血酸、食盐和柠檬酸分别按0.06%、0.24%和0.30%配制而成的护色液中进行护色处理15min,可明显抑制甘薯的褐变。 相似文献