我国乳品行业泠链物流外包风险及其防范

在经济全球化的浪潮下,国外乳制品企业纷纷进入中国,抢占中国市场.而中国乳制品企业的发展还处于初级阶段,企业实力相对薄弱,不能很好满足乳制品冷链物流的高技术要求.乳制品企业为了保持竞争力,必须借助于冷链物流外包来降低运营成本、缩短交货周期.因此对乳制品冷链物流业务外包的研究具有现实意义.本文主要对乳制品企业冷链物流外包及风险防范进行研究,以期为乳制品企业有效运用物流外包模式,增强中国乳品行业的竞争力提供借鉴.     

试论提升呼和浩特乳品企业核心竞争力的策略——以蒙牛、伊利为例

通过对呼和浩特乳品企业进行SWOT分析,提出了积极开拓市场、建设规模化奶源和饲草基地、加大乳品品质的控制、打造高素质人才团队以及创新企业文化的策略.     

《乳与乳制品检测技术》教学改革与探索

《乳与乳制品检测技术》课程是研究检测乳与乳制品组成成分的原理、分析方法,进而评价乳制品品质的技术性学科,当前高校本门课程教学面临着许多问题,本文从课程结构、教学方法及内容等角度对《乳与乳制品检测技术》课程体系教学提出了几点建议。     

想喝放心牛奶 先认识世界五大优质奶源地

<正>一盒牛奶,不在于它的包装如何的精美,广告打得如何的响亮,从走上生产线的时候,奶源的品质就已经决定了这盒牛奶的品质。我们在日常购买当中,面对无数牛奶品牌时,到底该如何抉择,怎么样才能买到真正的好牛奶,让自己和家人的健康有保障呢?下面小编就带大家从优质奶源来挑选好牛奶。     

基于冷链物流对内蒙古乳制品物流进行研究

作为中国第一乳制品大省,大力发展内蒙古乳制品冷链物流不仅是提升内蒙古经济实力的重要举措,也为其他省市乳制品企业提供参考。     

从知名凉茶品牌纠纷谈企业品牌战略

广州医药集团有限公司(以下简称广药)与广东加多宝饮料食品有限公司(以下简称加多宝)之间的凉茶纠纷分为"王老吉"商标之争及红罐之争两个阶段,"王老吉"商标之争以广药获胜而谢幕,而红罐之争也于2013年5月15日在广东省高级人民法院正式开庭审理. 广药与加多宝之间纠纷的实质是品牌之争,该纠纷不仅在学术界引发了一场关于知识产权立法、司法的大讨论,更重要的是给企业界敲响了警钟.随着品牌时代的到来,品牌兴业已是不争的事实,拥有品牌能赢得市场,企业必须重视自主品牌的建立及维护,重视企业知识产权的保护.     

浅谈有机奶和有机乳制品的开发

从我国实行改革开放以后,与世界经济的联系不断加强,所要面临的竞争也更加激烈。而我国乳制品行业在面临机遇的同时,也面临着巨大的挑战。我们必须要重视乳制品行业的发展,进行有机奶和有机乳品的开发,这样才能提高我国乳制品企业的实力和竞争能力,在世界乳制品行业占有重要的位置。在这一过程中我们也要吸取国外乳制品行业的先进技术以及相关的质量标准,这样才能使我国乳制品行业和国际接轨。接下来,我们就来研究一下如何开发我国有机奶和有机乳制品,以及乳制品行业的发展前景。     

渠道和产品创新或成我国奶酪市场竞争关键

国内乳制品消费已经进入低速增长的成熟期.与此同时,奶酪市场发展迅速,成为乳制品行业中最具潜力的一个品类.随着国内外品牌纷纷涉足我国奶酪市场,国内奶酪市场竞争日趋激烈,奶酪品牌发展在产品创新、渠道建设等方面的竞争也更加明显.     

得益乳业:低温奶领跑者

近年来在乳制品质量危机频发的背景下,山东得益乳业股份有限公司(下称"得益乳业")脱颖而出稳步成长,高擎质量大旗一路迅跑.凭借高度的诚信责任感和过硬的产品质量,得益乳业连续三年获得液态奶消费者满意度全国第一,站在了品质乳企的排头.     

“煤电之争”的根源及治理对策

2002年火力发电用煤市场化改革以后,电煤价格持续大幅度上涨,火电企业经营困难甚至亏损,并导致电力供应短缺的现象被形象地称为“煤电之争”,理顺煤电价格关系也因此成为近年来政府经济体制改革的重点工作之一.本文从分析“煤电之争”的本质及其对发电企业和社会的影响入手,运用微观经济学市场均衡理论解释了“煤电之争”产生的根本原因,并分析了相应的对策和措施.研究结果表明:电煤市场失灵即电煤供求不能随着市场均衡价格变化而调整从而形成价格稳定机制是电煤价格持续大幅度上涨并导致“煤电之争”的根本原因;“煤电之争”表面上是煤炭和电力行业(企业)之争,实际上却是政府经济社会目标与电价政策选择的内在冲突.我国电源结构以火电为主,考虑到火电企业经营困难对电力供应的消极影响,建议顺序采用以下三条对策解决“煤电之争”问题:首先尽可能完善电煤市场;其次对电煤市场采取必要的管制措施;仍然不能解决的燃料成本增加则需要启动煤电价格联动机制.     

奶源补课

奶业发展从十多年前开始加速,其标志性事件是内蒙古另一家公司蒙牛乳业的崛起。待其登陆香港资本市场,发展势头空前。与此同时,业内对于奶业加工的投入偏多,而对于需要长期投资的奶源基地建设,一直有意回避。由此引发“抢奶大战”——各地新建牛奶加工厂,纷纷加入对奶源的争抢。原因很简单,加工厂的建设步伐快于奶源基地的建设,从而使得牛...     

2005深圳八大专利官司点评

知识产权诉讼是一个看不到硝烟的战场.2004年华为思科案、DVD专利之争刚刚平寂,2005年深圳市知识产权领域伴随着东进与英特尔的“头文件“之争打开了更加白热化的知识产权之争.……     

亚洲国家领土争端的原因及其影响

近几年来,亚洲部分国家领土争端异常激烈,且有不断升级之势.如中日钓鱼岛之争、日俄北方四岛之争、日韩独岛之争、中菲黄岩岛之争、中越南海岛礁之争、印巴克什米尔争端、中印藏南之争等等.这些国家之间之所以会发生如此激烈的领土争端,有着多方面的原因.并且,这些领土争端不仅影响两国之间的关系,还会影响亚洲地区的和平稳定、亚洲战略格局走向和两国民众感情.     

乳制品的营养成分及其保健作用研究

牛奶、酸奶等乳制品对人体健康具有重要的意义,不仅在于提供丰富的营养物质,帮助预防我国居民容易缺乏的三大营养素,还在于其中的蛋白质、活性肽和其他因素对机体的调节作用。流行病学和生化研究资料表明,乳制品对预防心脑血管疾病有一定益处;在同样的热能摄入量下,酸奶等乳制品摄入量的增加有利于降低体脂肪比例;牛奶中蛋白质、肽特别是发酵乳制品的免疫调节功能也已被广泛确认。本文简要的介绍了乳制品对人体的医疗保健作用。     

我国乳制品生产安全控制体系的完备性与有效性研究

由于传统乳制品安全控制体系不够完备,存在着盲区和漏洞.乳制品的安全与卫生已成为当今社会关注的重要问题.乳制品安全控制体系关口应前移,要时生产全过程进行控制,采取三种控制相结合的强化型安全控制方法,坚持源头控制,从原料抓起,把结果控制、反馈控制、前馈控制三套控制方法结合起来使用,填补控制漏洞,扫视控制盲区,确保乳制品生产安全的可靠性.     

超级补钙胡萝卜

钙是人体所需的重要元素,一直以来,乳制品是补充钙的首要饮食来源,但有些人对乳制品过敏,还有一些人从健康的角度考虑,不能摄入大量脂肪,因此也不能喝太多的奶,这些人的补钙是个大问题。     

这家乳业巨头是个大型合作社

良好的自然条件和由来已久且高度发达的畜牧业发展历史,让北欧在全球乳业市场占据重要地位,成为无可争议的黄金奶源地之一.位于北欧的丹麦更是早在2012年就被英国《经济学人》杂志封为全球食品最安全的国度. 一代代丹麦人凭借着对安全食品的执着追求,在其精心经营下,成为欧洲最主要的乳酪市场.丹麦乳业巨头Arla食品集团就是其中的代表,是欧洲历史最悠久、规模最大的乳业公司,同时也是全球最大的有机乳品生产商.这家创立于1881年的百年老店,销售网络遍布全世界5大洲、30个国家及100个地区,控制着丹麦90％以上和瑞典约2/3的牛奶奶源,2013年产奶量就已经达到120.7亿公斤,2014年全球销量达到136亿美元.     

现代牧业一体化提速

中国乳业历经2008年“三聚氰胺事件”洗礼后,“得奶源者得天下”已成共识。业内企业纷纷向上游挺进,追求规模化养殖,渴望拥有自己的奶源基地。     

戴士伟的乳业梦

在戴士伟的构想中,未来的多尔克司不仅可以提供安全有保证的奶源,更可以发挥示范效应,改变中国目前传统粗放型的牧业模式,带动中国乳业奶源建设全面掀起生产方式革命。     

煤电联营在经济可持续发展中的作用

煤炭、电力是能源产业的两大基础行业,但长期以来,煤电之争困扰着国民经济稳步增长.从能源机制的角度出发,分析了"煤电之争"的原因,从资源优化使用的角度出发,分析了煤电联营的众多优势,从稳定煤电价格、优化经济结构和促进循环经济发展三方面说明煤电联营是经济可持续发展中的重要措施,对国民经济和资源合理利用起到了举足轻重的作用,也是我国煤炭、电力产业未来发展的方向.