贵州生姜资源的应用研究

该文报告了对贵州水城生姜资源的研究成果，测定了生姜精油及姜辣素含量，用GC/MS鉴定了精油化学成分，进行了生姜有效成分的提取方法研究以及系列产品的开发工艺研究，为生姜资源的深度开发进行了基础工作。研究指出：贵州生姜资源丰富，仅水城县发耳乡就年产8×104t是该区脱贫致富的产业之一。利用生姜的有效成分和无毒副作用的优点，可开发出一系列食品、保健品和功能食品为人类社会服务。     

生姜泻心汤加减联合针灸防治化疗后呕吐疗效观察

目的:观察生姜泻心汤加减联合针灸防治恶性肿瘤化疗后呕吐反应的临床效果,为临床治疗提供新的经验。方法:选择68例恶性肿瘤化疗的患者,随机分为观察组和对照组各34例,观察组予生姜泻心汤联合针灸治疗,对照组应用昂丹司琼治疗。结果:观察组Ⅲ~Ⅳ度恶心呕吐发生率为41.18%,而对照组发生率为70.59%,两组差异有统计学意义(P0.05)。结论:生姜泻心汤联合针灸疗法可有效防治化疗后呕吐反应。     

夏季食姜，养胃又健康

生姜是生活中十分常见的调味食材,同时它也是养生保健的食材。吃姜不仅能抗衰老,预防老人斑,还能防暑降温、杀菌解毒等等。生姜是夏季养生保健不可缺少的一部分。     

急慢性支气管炎的滋补调理方剂

1、生姜红糖茶 生姜2片，红糖适量，开水冲泡，频频饮服。适用慢性支气管炎受寒科长发初期。     

常吃调味佳品“五辣”保健康

生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中,都会出现它们的身影,有了它们,菜的味道会更加鲜美,颜色也更加好看。那么除此之外,它们还能发挥什么样的作用和功效呢?     

自治常见小病 试试热姜水

民谚素有“家备小姜,小病不慌”、“夏季常吃姜,益寿保安康”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“四季吃生姜,百病一扫光”、“早吃三片姜,胜过人参汤”。诸多民谚都反映了生姜的保健功效。姜之益处毋需赘言,烹制美食或入药调理乃食物一绝。殊不知,用热水泡姜也可以治疗生活中很多常见的病症。     

巧用生姜治烫伤

若不小心被烫伤，可将生姜捣拦，取其汁液，然后用药棉蘸上姜汁擦患处，此法可使起泡者消炎除泡，破皮者促进结痂。     

吃“姜”的五大禁忌

民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用,可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。     

吃“姜”的五大禁忌

民间流传着“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛等油性的挥发油,还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋提神、排汗降温等作用,可缓解疲劳乏力、厌食失眠、腹胀腹痛等症。     

常吃“六辣”保健康

<正>生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中,都会出现它们的身影,有了它们,菜的味道会更加鲜美,颜色也更加好看。那么除此之外,它们还能发挥什么样的作用和功效,食用时会不会有什么禁忌呢?     

内江市农科院科技人员到基层“把脉”指导

<正>本刊讯:内江市农科院科技人员王仕林、陈莉、沈久淑、马贵奇一行4人近日来到威远县新店镇民富和永强、高石镇止马三个村,为各村农业产业开展了把脉指导。新店镇民富村是反季生姜主导产业村,面积600余亩,占全村旱地50%以上,由于今年市场行情较好,销路畅,普遍效益较好,最大生姜种植户播种近7亩,纯收益达70多万元,全村种姜户按效益姜种播种量计,平均纯收益达4000元/吨以上,亩平纯收益6-7万元。针对这一现状,主要技术联系人王     

几种生姜加工技术

生姜除鲜食外,还有用来加工以下几种产品,具有较好经济效益: 1.姜干片 选肥大无嫩芽的新鲜姜切片,用沸水烫5分钟～6分钟,使姜内的淀粉润结。然后每100千克鲜姜用硫磺1.5千克进行5分钟左右的熏硫,尔后用冷水洗净,再送入烘干室内烘干,温度以65℃～70℃为宜。烘     

生姜,该怎么吃?

生姜,为姜科多年生草本植物姜的新根茎,既是日常食物,又是常用药物。自古以来,它就与人们的生活有着密切的关系,受到人们的喜爱。     

食疗养生受青睐

食疗养生是个宝,人生一世不可少,药食同源安全高,简单快捷方法好。人最宝贵的是生命,长寿是人类的追求。如今,人们对健康越来越重视了,“药食同源”的物质越来越受到青睐。在日常生活当中,凡是入口的东西,它既是食物也是药物。大枣既能充饥饱肚,又能补气养血：一天吃三枣,一世不显老。生姜既能调味增进食欲,又能健胃促进消化：一天三片姜,     

HPLC测定干姜、生姜和炮姜中6-姜酚的含量

开发高效液相色谱法（HPLC）用于测定干姜、生姜和炮姜等三种药用姜中6-姜酚的含量。可以在8min的时间内以5m的色谱柱完成色谱分离,采用乙腈-水为流动相体系,流速为1.0mL/min,进样体积为10L,检测波长为280nm。方法学研究的结果表明,高效液相色谱法可以准确、重现的定量分析三中药用姜中6-姜酚的含量。     

防治脱发，这些偏方不靠谱

正近年来,面对"秃"如其来的难题,很多人期待用老祖宗的智慧来解决。于是,生姜擦头皮,补充维生素,使用乌发、防脱发成分的洗发水等"妙招",在网上被疯传。可从现代科学的角度来看,这些偏方真的有用吗?用生姜擦头皮是最受脱发人群欢迎的方法之一,市面上有很多洗发水也添加了生姜成分,并宣称具有防脱、生发的功能。人们之所以坚信生姜能生发,是因为相信生姜能促进头部血液循环,从而能刺激毛囊,加速头发的生长。生姜治脱发毫无根据     

生姜农艺性状与产量形成关系的多重分析

本文以生姜作为样品调查其不同产量水平,将与产量不具有线性效应的性状剔除后,采用逐步回归分析方法对与产量有关的农艺性状分别进行测量,获得生农艺性状与产量形成关系。通过分析有关因素,对生姜产量受各农艺性状构成的效应予以明确,结果显示对生姜产量具有最大效应的性状是叶面积,研究结果对于提高生姜产量具有重要作用。     

中药泡脚 驱走四种不适

<正>1.生姜祛寒生姜在中医上属于辛温解表药,有祛寒解表的作用,而且毒副作用较小。怕冷、容易手脚冰凉的人可以用生姜泡脚。一般取15~30克的生姜(约为中等大小的姜半块),将其拍扁,放入锅中加入小半锅水,盖上锅盖用热水煮10分钟左右。煮好后,将全部姜水倒出,加入适量冷水至40℃左右(一般以不感觉到烫为     

茶鸡蛋缓解咳嗽佳

茶水炖鸡蛋,可以有效地缓解咳嗽;尤其是对病程长、且反复发作、外感风寒的咳嗽,尤为有效。具体做法是:切6片老生姜放在瓷碗中,用开水冲泡一杯(约500克)绿茶;稍停片刻,再把茶水倒进放有生姜的瓷碗中,并在里面打     

保健巧用热姜水

生姜,是人们最熟悉和常用的佐食调味佳品.除供食用之外,它还有许多药用价值.药理研究表明,用生姜炮制的"热姜水"是良好的家居保健良药,可以预防和治疗多种常见病症.