食品专业省情教学初探

职教食品专业作为一个实践性很强的专业，与社会生产、生活密切相关，其教学与当地实际相结合就会促进本地区资源开发与经济增长。食品加工的原料主要来自农产品，而我省是农业大省，食品原料资源丰富且独具特色。过去，在中等职业技术教育的食品专业教学中，因无省编教材，一般都采用中国轻工业出版社出版的教材。该教材与我省省情在很大程度上有差异，所以在食品专业的教学中，根据我省资源特色，因地施教，适当补充调整教学内容，才能培养出适合我省食品工业实际需要的职业技术人才。 一、着眼食品资源优势，补充相关产品开发内容的教学 …     

三年制艺术教育专业教学建设初探

长沙师范学校是一所百年师范名校,学校在学前教育、艺术教育方面的历史积淀丰厚。特别近五年来,艺术教育从学前教育中逐渐剥离出来,面向儿童发展领域,拓展艺术教育办学理念,进行专科层次办学实践,着力打造国内一流、独具特色的综合型儿童艺术教育专业。该专业教学建设过程中,在专业建设、人才培养、特色培育等方面深入思考,进行了一些有益的探索。     

食品质量与安全专业人体机能学教学的思考

开设《人体机能学》是实现食品质量与安全专业人才培养目标的需要。针对行业特点、考虑到教学任务重、教学时数安排少的情况,本着合理取舍、有效整合的原则讨论了教学内容和教学方法的的安排。并探讨了通过利用合适的教学效果反馈信息的采集方法及时了解教学效果,积累经验,促进教学体系完善的策略。     

跨学科的专业建设与教学初探

在阐明高校进行跨学科的专业建设和教学的意义的基础上,综合论述了国内外高校开展跨学科的专业建设和教学的主要情况,指出了我国进行跨学科的专业建设和教学的一些方法和途径。     

环境工程专业实验室建设初探

详细分析了太原理工大学环境工程专业实验室现状及存在的问题，结合当前实验教学和科研的需要，提出了几条改进建议：改善实验环境，打破条块分割，实现资源共享；改革教学方法，注重学生能力的培养；加强教师队伍管理，走教学与研究开发相结合道路等加强实验室建设的一些设想。     

家用电器专业理论教学初探

1.转变思想观念,贯彻难度适宜、实用为主、理论够用的原则 在学习专业理论之前,我们先安排一段时间认识实习,让学生自己体会在实践中哪些理论课必须学习,然后再进行理论讲授。在教学内容与深度方面,贯彻难度适宜,理论够用的原则。也就是说,实践中用到的理论知识要讲,对于难度较高的纯理论知识只讲清楚怎么用,如讲电子学的二极管,只讲明它的单向导电特性和它的用途、用法,不讲二极管     

教育技术专业双语教学初探

教育技术学专业的双语教学是新生事物，它是学科拓展的基础和平台，要充分利用优势，积极推行双语教学的新方法和新思维，创建双语教学的氛围，使之成为教育技术走向世界的桥梁。     

高职学院物流管理专业教学团队建设初探

教学团队是实现专业培养目标的保证,是进行专业发展、校企合作、产学研发展的保障.文章分析了山东劳动职业技术学院的物流管理专业教学团队结构和存在的不足,并对如何改进进行了初步探讨.     

食品专业实验室建设与管理初探

结合实际对食品专业实验室建设、实验室管理进行了完善和创新,以便在实践中不断探索和完善实验室建设和管理的方法,促进实验室建设的稳步发展．     

财务管理专业教学改革初探

为解决目前财务管理专业教学中存在的问题，必须调整教学计划，改进教学方法，完善教材建设，加强实践教学，改革考试方法。     

浅谈教学反馈

教学反馈是教学活动中,通过了解学生的学习状况而进行的反馈,也是一种常见的教学方法,如能恰当地运用,对于调控教学过程,完成教学目标,促进教学相长,提高课堂教学质量都具有重要的作用。     

讨论法教学初探

<正> 讨论法教学是指在教师的指导下,学生围绕一个中心问题发表意见,展开讨论,其目的在于加深和运用所学理论知识,发展与培养学生的认识能力、逻辑思维能力口头表达能力、的一种教学方法。由于讨论法教学改变了讲授法教学中教师讲学生听的被动式学习模式,有利于提高学生兴趣活跃学术思想的交流。因而,讨论法教学在我国高校越来越受到广大师生的重视。然而在使用讨论法教学的过程中人们发现,讨论法教学并不是一付“灵丹妙药”,它有它的局限性,而一使用时需注意一些问题,否则难以使其达到良好效果。     

食品行业协会参与食品营养与检测专业实践教学建设的研究

欧美的行业协会牵头企业共同建设跨企业培训中心作为学生的校外实训实践基地,参与职业教育。食品营养与检测专业职业技能性极强,培养人才需具备的能力较多,而且主要以"从生产到产品检验"操作流程为主线实施人才培养,因而在实践教学环节和过程中存在许多的客观困难。食品行业协会对该专业实践教学方面,如在实践教学内容和教学方法、校内实训基地、校外实习实践基地、仪器设备、实践教学指导教师、食品生产线等,可以充分发挥指导和帮助作用。     

高职电视音乐专业语音课教学初探

高职学生来自四面八方，各地学生带着方言土语走进课堂，给语音课教学工作增添了较大难度。为适应教学，使不同程度的学生都能同步发展，采取行之有效的教学方法是非常必要的。     

高职工商企业管理专业实践教学体系建设初探

本文从石家庄邮电职业技术学院工商企业管理专业实践教学体系的建设入手,介绍了该专业在实践教学体系建设方面取得了一系列成功经验,并对今后本专业实践教学体系的改革和完善提出了建议。     

通信工程专业实践教学建设初探

本文主要通过分析通信工程实践教学存在的问题,并提出通信工程实践教学的改革措施,旨在为在信息化飞速发展的环境下,构建一个与时俱进的、高质量的、高效率的通信技术的实践教学体系,把实践性教学环节提高到跟理论课教学同等重要甚至加重要的地位。     

纳米技术探析

纳米科学技术是以许多现代先进科学技术为基础的科学技术,是现代科学和现代技术结合的产物。纳米科学技术将引发一系列新的科学技术,将对社会的发展作出更大的贡献。     

邮乘专业理论课教学新方法应用初探

文章以邮乘专业理论课教学为例,提出了开课演讲、角色模拟表演、让学生当小老师等充分体现学生自主学习的教学方法,以突出学生学习的主体地位,激发起学生主动学习的积极性,不断提高专业理论教学的质量,这为专业理论课教学方法改革提供了一定的借鉴。     

中等职业学校食品加工专业实践教学初探

实践教学是教学计划中重要的一个环节。通过食品加工专业的实践教学,中等职业学校可以培养全方位的应用型人才,有利于校企合作,有利于专业教学改革,拓宽学生的就业渠道,所以在教学中要努力提高实践环节的教学质量。本文指出,在保留传统理论教学方式的基础上加强现代化的实践教学,不断创新教学改革,提升教学理念,努力培养复合型中等职业食品加工专业人才。