最古老的烹调书

最古老的烹调书周道奇历史学家所知道的有关食物制作、贮存及利用的烹调书起源于古埃及和赫梯王国（今土耳其境内），但是有关烹调书最详细的资料却被美索不达米亚的苏美尔人记录下来。在苏美尔和阿卡得最大宗教中心尼普尔人遗址（今伊拉克的尼费尔、苏美尔人古城），发掘...     

欧洲流行啤酒浴

据传说，古埃及艳后克娄巴特拉曾用畜奶洗澡；19世纪，法国巴黎的贵妇人喜欢用香槟酒沐浴；20世纪80年代，日本人发明了清酒浴。日本医学专家认为，酒浴能加速机体的血液循环，进而可有效地调节和改善人体的新陈代谢及神经传导，并对一些皮肤病，风湿性关节炎等疾病有良好的辅助治疗作用。     

理想与现实的边界——品读《燕尾蝶》

“从前，钱是世界上最强劲的力量。这个城市，移民泛滥，就像淘金热的城市。他们来寻找钱、夺取钱，移民称这个城市为‘YEN TOWN（圆都）’。但日本人讨厌这个名字，所以他们把那些抢钱的贼称为‘YEN TOWNS（圆盗）’，有点令人难以理解。但‘YENTOWN’既意味着这个城市，也指它的掠夺者。如果人能辛勤工作，带走5元钱，然后回去，他就会发财，听起来就像是神话故事，但这是钱的天堂——圆都。本故事讲述的就是圆都里的圆盗。”故事在AGEHA（凤蝶）的讲述中开始了，这是岩井俊二1996年的作品，相对于一年前小巧精致、清新隽永的《情书》而言，然尾蝶》明显是一部雄心勃勃之作。岩井俊二试图通过这部电影表达他对于后现代城市中，人类的精神世界与生活方式的反思和批判，并借此抒发他的理想观。     

阿拉伯人姓名趣谈

阿拉伯人姓名趣谈阎金城阿拉伯人很重视子女的命名，他们认为，姓名不仅是人们分清彼此的记号，而且在一定程度上也反映出家庭门第及成员素质，因此许多阿拉伯人名都具有很好的含义，例如常见的男人名有：艾哈迈德（受称赞的）、萨迪克（诚实的）、赛义德（幸运者）、穆巴...     

西方笔的变迁史

西方笔的变迁史顿官刚编译人类历史上最早的“笔”是用生长在尼罗河三角洲的芦苇杆制成。早在公元前４０００年，古埃及人就开始使用这种笔了。他们把芦苇杆的一端削尖，然后在芦苇杆里注入一种由颜料和水调成的稠状物。书写时，只要挤压芦苇杆，“墨水”就会流出来。相比...     

乡音民乐自多情

在宁夏回族人民中间，流传着许多自娱性乐器。别看他们的外观简陋，但奏出的乐曲却十分悦耳动听。这些乐器制作简单，学起来也很容易，但他们却有着上千年的久远历史，蕴涵了古代先民的智慧和感情。一、口弦幽曲动心扉口弦是一种很古老的民间自娱性乐器，在中国和世界上许多国家和民族中都有流传。中国黎族人称为“口方”，纳西族称为“响笛”，高山族称为“嘴琴”，赫哲族人称为“空康吉”，印第安人称为“口号”。（北史）卷95中说：“用竹为簧，群聚鼓之，以为音节。”（皇朝文献通考》中说：“以铁为叉，中置一簧，鼓之成音”。古文献记…     

古埃及的雕刻艺术

埃及是人类明的发祥地之一。古埃及人创造了高度的古代明，其中最具代表性的是他们发明的象形字、以及闪烁着明之光的金字塔、木乃伊和神庙。雕刻艺术是联系这些明载体的纽带，它有其独特的艺术特征。     

倾心中国文化的德国大诗人─—歌德

众所周知，由于伏尔泰、狄德罗、莱布尼茨等著名启蒙思想家的介绍和推崇，在整个十七、十八世纪的欧洲大陆，“汉风”（借今天的话说，可谓“中国热”）曾风靡一时。那时，欧洲人对来自东方古老国度的一切都感到新鲜，他们不但喜欢中国的丝绸、茶叶、瓷器等，且热衷于模仿中国式的艺术风格和生活习俗，从这古老优美的东方文明旋律中感受到一种前所未有的兴奋和陶醉。于是，德国迈森烧出第一窑中国式的精美瓷器，法王路易十四在凡尔赛建起了具有中国情调的特里亚依宫，德国科伦大主教也喜欢像个中国大老爷似的让人用轿子抬着去巡视教区，………     

世界文化史讲座(二十一) 梗概

第一章至第二十章的摘要至今,我们一直在自己的高楼上眺望着东方。但自此时起,埃及和美索不达米亚的历史将不会再饶有兴趣,我必须引你们去仔细观察西方的景色。在这样做之前,让我们稍停片刻,把我们所见到的一切条分缕析一番。我首先指给你们看的是史前人。他们风俗单纯,生活方式也很不惹人注目。他们与许多倘佯在五大洲的原始荒野上的飞禽猛兽为邻,防御能力最差,但头脑比较聪慧,心眼儿也比较多,所以才能立于不败之地。以后出现了冰川,寒冷的气候持续有许多世纪。地球上的生活非常艰苦。史前人     

“风车王国”与风车村

正在荷兰,风车、木鞋、郁金香和奶酪被称为四大国宝。到荷兰旅行,观看荷兰风车是许多游人都很惦记的事情。许多人都以为风车是荷兰人发明的,其实,人类制造风车、利用风能的历史十分悠久。在世界四大文明古国中,关于制造和利用风车的最早记载是公元前4000年的古埃及人,他们研制出了水平转动的风车。公元前644年,波斯人制造出了卧式风车。中国人对风车的记载最早是在西周初年,相传姜子牙创造的八卦风轮就叫     

恋爱与血型--日本时兴参考血型择偶

一位日本的在学最近指出：在男女初次约会的前两个小时内、如果双方的血型不符的话，彼此将很难合拍，以后关系的发展就不会是那么乐观了。她还拿自己作例子：她的前任男朋友的血型是0型，可0型血的人总是那么穷困潦倒，所以他们分手了；而A型血的男人又太沉闷，缺乏相处的乐趣；B型血的人很可爱，可他们却又都不喜欢她；最后她发现，适合她的只有AB型血的人，因为“他们都善谈、和善而且又都是那么优秀。”     

中华第一陵——中华始祖母华胥氏解读

放眼世界的民族,几乎都有人类起源的美丽动听神话故事。在古埃及是奴姆神在陶器场内造出了男子和女人;在希腊是普罗米修斯神用泥土造出了人;在基督教是上帝用泥土造了男人亚当,亚当又抽一根肋骨变为女人夏娃。我们中国古代流传的神话故事,则是女娲氏用泥土造男人和女人,吹了一口气使他们又有了生命,与“神”或“上帝”造人截然不同。     

历史在教学中的重要地位

“你准有点浪漫才会喜欢历史,”十二年级学生彼得·库尔帕议论道,“人们都在讲世界发展得这么快,学历史有啥用!”他在多伦多帕克代尔学院附中的同班同学都非常赞同他的观点。该校一千名学生中只有他们三十五人选修欧洲史。但在十五年前却有五倍于这个数字的学生选读     

目击埃及东方舞

川流不息的尼罗河自南而北，穿过非洲广阔的撒哈拉沙漠，注入地中海。千百年来，它不仅孕育出古老灿烂的法老文明，也养育出一代又一代热情奔放的埃及人。舞蹈便是埃及民众热情活泼、开朗幽默性格的完美体现。早在四五千年前，古埃及人就将他们的舞蹈雕刻在庙宇和坟墓的墙壁上，保留至今。壁画《乐女》就是其中最著名的一幅。在古埃及人崇拜的众多神灵中，形象为牛头、女人身、两只牛角托起一轮太阳的哈特乎尔神，就是专司爱、音乐和舞蹈的神灵。提到埃及舞蹈，人们熟悉而且谈论最多的莫过于东方舞。这种以扭动腰、臀部为基本动作，时而柔美…     

艺术与数学珠联璧合--西班牙"穆德加"木工雕刻艺术风格欣赏

西班牙的穆斯林艺术是世界艺术宝库中的瑰宝，其中由穆德加人创造的木工雕刻艺术则是这块瑰宝上的璀璨明珠。穆德加人的工艺在公元14世纪和15世纪达到鼎盛时期。他们都是穆斯林，通常按照当时刚复兴起来的天主教贵族的要求去工作。事实证明他们是技艺高超的手工匠和睿智的数学家。他们创立了独特几何风格的木材雕刻系统模式，受摩尔人（穆斯林）影响但仍是独特的西班牙风格。可以从西班牙许多化瑰宝中看到这样的结果，如摩尔人的阿勒罕布拉王宫（在十六世纪被毁）和颇具伊斯兰化风格的ALCAZAR宫殿。     

法国人的购书行为

法国是一个出版大国，近年来每年都要出版和再版44000多种图书。同时，法国人也喜欢看书。法国《世界报》提供的一份研究报告数字显示，2004年，54％的法国人至少买了一本书，法国人平均每人购买7．5本书，平均每人花费84欧元。在买书的法国人中，53％的人每年至少买4本书，29％的人买5～11本书，18％的人则买12本以上书。然而，哪些法国人爱买书呢？他们喜欢买哪类书？法国的《图书周刊》对此进行了调查，对10类图书的购买者进行了分析。调查结果表明：干部、业主和知识分子最喜欢买书，35～64岁的女性最喜欢买书。但是，年龄和职业的不同，对图书的需要也各不相同。下面是法国的《图书周刊》对各类图书购买者调查的结果。     

俄式大餐：享受的不仅仅是美味

曾有一个学中文的俄罗斯朋友对我说，中国人太喜欢“吃”了：商人谈判要在饭桌旁，朋友聚会要一起吃饭，就连恋人见面也免不了这道“重要程序”。吃饭，好像是中国人生活中最重要的一件事。的确，大多数俄罗斯人很不习惯把太多的时间和精力花在“吃”上，他们经常简简单单地用面包、香肠和沙拉来打发一顿，节省很多时间。不过，正宗的俄式大餐同样有其精妙之处，让人过后难忘。氛围重于口味俄餐起源于法国。1717年，出访法国的彼得大帝初尝法国大菜，立刻钟情于这一美味。为了不出国门就能吃上地道的法国菜，他选一名法国厨师带回俄国。一时…     

球的发明

球是人们发明的第一件运动器材。在古埃及,不管在哪儿,扔石头是孩子们最喜爱的一种游戏,但是玩这种游戏很容易打伤人。于是,人们就到处寻找一种危险性比较小的东西来扔着玩。这样,埃及人就发明了第一个球。     

明代藏传佛教对内地的影响

藏传佛教（俗称喇嘛教），主要派系有宁玛派、噶举派、噶党派（老黄教）、萨迦派。及至十五世纪初叶，宗喀巴创立格鲁派（黄教），此后噶党派并入格鲁派。此四大派系一直传承发展至今天。藏传佛教的东传经历了一个颇为漫长的过程：先是从青藏高原北向传入西夏，对西夏文化影响甚大。佛教是党时西夏人最重要的宗教信仰，国家设有管理佛教与僧人的机构，社会上僧人数量很多，据载，仅一次佛事活动即发愿度党项、汉、吐蕃僧人三千人。吐蕃僧人很受尊崇，有的吐蕃僧人被封为“国师”、“帝师”。同时，藏传佛教也还北传至当时的辽、金，但对内地…     

璀璨文明古埃及——达拉斯美术馆《图坦卡门和黄金时代的古埃及法老王》展

3300多年前,古埃及一位约10岁登基的小法老,20岁前离奇死亡,在位不足10年,后世对其所知甚少。1922年,英国考古学家霍华德·卡特（Howard Carter）在尼罗河西岸群山环绕的“国王谷”发现这位法老——图坦卡门（约公元前1343～1323年）的陵墓。这座未曾被盗劫的陵墓保存了数千件古埃及宝物。此发现一经披露,举世震惊。1976～1979年在美国首度举办《图坦卡门的宝物》展览时,吸引了800多万观众。