影响人体健康的第七大营养素

近年来,国内外对膳食纤维的兴趣与日俱增。很多人建议将它列入继蛋白质、可利用碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质和水之后的第七大营养素。 膳食纤维一词是由英国学者特罗威尔于1972年最先提出的。他精确地将其定义为“那些不被人体所消化吸收的多糖类碳水化合物与木质素”。虽然膳食纤维在人体口腔、胃和小肠内不被消化吸收,但膳食纤维对人体健康有很多重要的生理功能。概括起来包括以下几个方面: 1.膳食纤维与结肠癌和便秘     

膳食纤维与人体健康

本文主要从膳食纤维的物理特性、膳食纤维的生理学作用与人体健康、膳食纤维的副作用及其合理调配这三个方面着重谈论了膳食纤维与人体健康的关系.     

膳食纤维与健康

人们常说“食不厌精”,在饮食文化越来越发达,加工工艺日益先进的今天,人们的肠胃也越来越矜贵了,动不动就出现这样那样的富贵病。营养专家建议:适当在三餐中加入粗粮,让膳食纤维为你带来健康,带来活力。     

微量元素——人体必需的微营养素

在自然界中,植物只需要有二氧化碳、水和一些无机离子便可以生存,故称之为“自养生物”。绿色植物自身拥有一整套的酶,可以从无机物中制造出全部必需的氨基酸、蛋白质、脂肪和糖类。人类却不具备这种能力,需要从食物中摄取营养。由于直接从自然界获取各种营养,所以人的机体效率更高了,这也是自然界生物进化的结果。很久以来,人们将食物大致分为两类:动物性食物和植物性食物。     

电磁场影响人体健康

倒霉的梅多街20世纪90年代,美国《纽约人》杂志记者保尔·布罗德揭露梅多街——这条鲜为人知的小街被称为倒霉街的缘由。梅多街位于纽约东北部康涅狄格州吉尔福特郊外,是一条不到200米长的街道,却耸立着变电所与纵横交错的高压线,奇怪地是住户患癌症或其他原因不明疾病的     

药品养生与合理膳食的平衡及对人体健康的影响研究——评《食品药品与健康》

药品养生与合理膳食是保持身体健康的四大基石之一,是人们养生保健的基础.科学合理的药品膳食养生不仅可预防疾病、保证身体健康,而且还有助于调理亚健康、辅助疗疾,促进疾病的康复.养生之道,莫先于食.在越来越注重养生的现代社会,如何保持药品养生与合理膳食的平衡、最大限度促进人体健康,成为相关领域研究人员的研究重点.     

膳食纤维的研究进展

膳食纤维对人类健康有积极的作用,本文对膳食纤维的生理功能及应用现状做了阐述,指出膳食纤维食品做为功能保健食品,在今后有极广阔的应用前景。     

健康男士需要的营养素

<正>想提高免疫力?维生素A、C——预防感冒缓解压力最佳摄取量:维生素A每日5000IU(国际单位);维生素C每日100mg天然来源:维生素A胡萝卜、番薯、芒果、动物肝脏、鱼肝油、鱼子、禽蛋等;维生素C奇异果、火龙果、橙子、草莓、青椒、柠檬、菠菜、香瓜、菜花等辅酶Q10——激发能量     

气候如何影响人体健康

俄罗斯著名水文气象学专家尼娜·科贝舍娃教授对气候如何影响人体健康有她自己的看法.她认为,科学界虽然对人的气象依赖性还研究得不够不透,尽管也有人对气候变化并不敏感,但气候对人体健康的影响绝不能忽视.尤其是一些上了年纪的人和一些体弱多病的人,他们对气象特别敏感,常有那些讨厌的气候病,吃尽了苦头.     

膳食平衡对老年健康的影响

人到老年以后,由于各系统器官逐渐老化,消化功能减退,味觉、食欲都不能与年轻人比.本文通过平衡膳食的构成和老年人膳食原则的论述,揭示了平衡膳食对老年人健康的重要影响,提出了平衡膳食有保持老年人的营养平衡,维护身体健康,逸到延年益寿的重要作用.     

氟对人体健康的影响

氟是人体必需的微量元素之一,氟对人体的效应与剂量有关,低剂量无生理作用,适宜剂量有生理作用,高剂量则引起中毒。地方性氟中毒是一种不仅影响骨骼和牙齿,形成氟斑牙、氟骨症,而且还累及包括心血管、中枢神经、消化、内分泌、视觉器官、皮肤等多系统的全身性疾病,在我国主要以饮水型氟中毒病区分布最广、患病人数最多,生活饮用水卫生标准中规定氟的含量为不高于1mg/L,减少氟的摄入量是预防地方性氟中毒的根本性的措施。饮水型氟中毒以改水降氟为原则,改用低氟水源,如引用江、河、水库的地面水,打低氟的深井以及收集、储备天然降水等;同时进行防氟健康教育,改变不良生活习惯,改善营养,增强体质等。     

“抗癌高手”——膳食纤维

许多家庭主妇一看到芹菜上的“筋”，悲菜里的“渣”，蒜苗中的“丝”，都要仔细地去掉，其实这些膳食纤维是人体第七营养素，对健康的帮助很大。     

大气污染对人体健康的影响

大气颗粒物已成为我国大多数城市的首要污染物,是影响城市空气质量的主要因素。除火山爆发、煤田、油田放出的有害气体及腐烂的动植物等自然因素造成大气污染外,工业生产、农业生产、交通运输、居民日常生活活动等均可造成大气污染。     

浅谈人体健康的影响因素

生命、健康是一个永恒的话题.人的生命一生只有一次,因此生命时于我们每一个人来说都是非常珍贵.而因其珍贵,所以我们更要畛惜生命,关爱健康.但是,在现实社会情况下,我们每一个人一生中都会遇到很多影响健康的因索,要想健康的生活着,真的并不是一件很容易的事情.     

阳光,春天里的健康营养素

<正>结核病曾经夺去成千上万的生命,至今仍是威胁人类健康的重大传染病之一。说到结核病,人们都会想到它的最终克星青霉素,但很多人可能不知道,在青霉素发现之前,阳光曾是治愈肺结核病的一剂良药。还记得法国著名影星罗密·施耐德塑造的经典银幕形象茜茜公主吗?在历史上,茜茜公主成为皇后之后不幸患上了严重的肺结核,由于担心传染给丈夫和女儿,不得不离开王宫到海边疗养。后来,母亲来到她的身边,告诉她:"你不能总这样躺着。"于是,母亲带着她在明     

电磁辐射对人体健康的影响分析

从电磁辐射的有关方面,讨论了电磁辐射对人类健康的危害,寻找减轻电磁污染的有效途径。     

室内空气污染对人体健康的影响

文章从造成室内空气污染的原因入手,列举分析了几种污染物对人体健康的影响以及引发的几种症状,提出了解决的办法。     

车内环境污染对人体健康的影响

近年来,我国汽车工业发展飞速发展,汽车正在迅速步入家庭。但是,却很少有人认识到车内污染对人体健康带来的巨大危害。本文介绍了车内污染的来源、危害及处理措施。     

运动对人体健康影响的探讨

本文就近年来十分引人注目的焦点话题之一,即体育运动同身心健康之间的关系,特别是其中关于体育运动在保持和增进健康方面的作用作一些初步的探讨。