硒对杏鲍菇菌丝生长和营养成分影响研究

通过在培养基中添加不同浓度的硒来研究硒对杏鲍菇菌丝生长和营养成分的影响.结果显示,硒浓度在50μg/mL时四个品种杏鲍菇菌丝的生长值和维生素C含量、蛋白质含量、多糖的含量均达到最大且高于对照组.硒浓度在50μg/mL时能提高杏鲍菇菌丝的产量和营养物质的产出.     

不同杀菌剂对绿色木霉和平菇菌丝生长的影响

研究了3种杀菌剂对绿色木霉和平菇菌丝生长的影响。结果表明：不同杀菌剂对绿色木霉和平菇菌丝生长有不同的抑制作用。其中,多菌灵在使用稀释倍数为1500~2000倍时,既能抑制绿色木霉菌丝生长,又对平菇菌丝生长的抑制作用较小;克霉灵对菌丝的生长有促进作用;克霉灵、菇耳康抑制绿色木霉效果较差。     

激素对白灵菇菌丝生长影响的研究

不同的激素及其组合对白灵菇茁丝生长的影响不同。利用激素提高白灵菇茁丝胞外酶的活力，促进其生长发育。激素处理能明显缩短白灵菇的发菌时间。     

中草药对真菌菌丝生长抑制作用的研究

本文研究了四种中草药醇提液对毛霉、根霉、黑曲霉、青霉、平菇五种真菌菌丝生长的影响。结果表明 :0 .5 %的丁香醇提液对真菌菌丝生长有较强的抑制作用 ;1 %的忍冬醇提液仅对毛菌生长有较强的抑制 ;2 %的肉豆蔻醇提液对毛霉、根霉、黑曲霉、青霉均有较强的抑制 ,而对平菇菌丝生长影响较小 ;陈皮对菌丝的生长抑制作用 ,没有显著影响     

马铃薯皮对几种食用菌菌丝生长的影响

以PDA培养基为对照，探讨了分别用不去皮马铃薯、50％马铃薯皮和100％马铃薯皮代替PDA培养基中的去皮马铃薯对平菇、香菇、毛木耳、茶新菇、杏鲍菇和白灵菇菌丝生长的影响。结果表明，用不去皮马铃薯培养的六种食用菌菌丝生长势与对照均无明显差异；50％马铃薯皮和100％马铃薯皮对茶新菇、白灵菇和杏鲍菇菌丝生长均无明显影响，只有香菇菌丝生长势减弱；毛木耳以50％马铃薯皮培养较好；以100％马铃薯皮培养平菇，菌丝生长速度明显下降。     

泡桐花浸液对平菇和毛木耳菌丝生长的影响

用泡桐花浸液代替PDA培养基中的马铃薯，培养平菇和毛木耳菌丝体，结果表明：平菇菌丝体生长较弱；毛木耳菌丝体生长良好。2次传代培养，平菇菌丝体生长速度有明显提高。     

不同杏鲍菇菌株营养特性的研究

本试验研究了不同杏鲍菇菌株的营养特性,经LSD法分析得出:不同杏鲍菇菌养Pe1的最佳碳氮源分别是葡萄糖和酵母粉;培养Pe2的最佳碳氮源分别是果糖和酵母粉;培养Pe5的最佳碳氮源分别是可溶性淀粉和酵母粉.羧甲基纤维素纳、柠檬酸钠不宜作为Pe1、Pe2、Pe5的碳源,而亚硝酸钠、硝酸钠、尿素不宜作为培养Pe1、Pe2、Pe5的氮源.     

六种香菇菌株高温菌丝培养特性研究

供试的6种香菇菌株拮抗实验结果表明,Le1和Le3为同一品种;Le2、Le5和Le6为同一品种;Le4为一个品种。采用平板培养法测定所供菌株的生长速度和生长势,Le3菌丝生长速度最快,用菌种瓶栽培实验结果与平板培养法结果一致。综合各个方面因素,Le3适宜作为推广菌种。     

不同培养基对灵芝菌丝生长的影响

通过3个品种灵芝在不同培养基上的生长实验，筛选出适合灵芝菌丝体生长的最佳培养基．试验结果表明：在母种扩制过程中，综合培养基Ⅱ中菌比例生长最好；在原种制作过程中，玉米粒培养基中菌丝的生长较麦粒、木屑培养基好；在栽培种制作过程中，培养基Ⅲ中的菌丝生长速度最快．3个品种中南韩灵芝菌丝的长势最好．     

芸苔素内酯对平菇菌丝生长的影响

在PDA培养基和液体培养基中,加入适宜浓度0.06mg/L或0.06mg/L～0.10mg/L的芸苔素内酯,可促进平菇菌丝体的生长,延缓菌丝体衰老,延长菌种保藏时间.     

杏鲍菇子实体多糖提取工艺优化

以杏鲍菇子实体为材料,研究了杏鲍菇子实体多糖的提取工艺.通过常规法提取多糖的单因子试验和正交试验,确定了常规法提取杏鲍菇子实体多糖的最佳工艺条件为:按料水比1∶20投料,在90℃下,提取4h,乙醇沉淀浓度为90%。     

纳米包装材料对杏鲍菇保鲜效果的研究

针对目前杏鲍菇贮藏保鲜时间短、易出现失重、品质下降等现象,寻找杏鲍菇贮藏保鲜的新材料,达到延长保鲜效果的目的。以新鲜的杏鲍菇为原料,对比纳米保鲜袋与普通保鲜袋在(2±1)℃及常温下贮藏的保鲜效果。结果表明,在低温下不同包装材料对杏鲍菇的感官失重率影响不显著,但对可溶性多糖以及蛋白质含量的影响达到显著差异。在常温下贮藏12 d时,纳米包装材料的杏鲍菇感官指标优于普通材料,且对可溶性多糖以及蛋白质含量的影响达到显著差异。不同包装材料对杏鲍菇失重率的影响在贮藏第12 d达到差异显著,12 d内差异不显著。采用纳米包装材料对杏鲍菇贮藏有一定保鲜效果,特别是在常温下贮藏12 d,纳米材料的保鲜效果显著优于普通材料。     

泡桐花浸液对平菇和毛木耳菌丝生长的影响

用泡桐花浸液代替PDA培养基中的马铃薯 ,培养平菇和毛木耳菌丝体 ,结果表明 :平菇菌丝体生长较弱 ;毛木耳菌丝体生长良好 .2次传代培养 ,平菇菌丝体生长速度有明显提高     

杏鲍菇工厂化栽培基质的筛选

对3个杏鲍菇工厂化栽培基质进行对比试验。结果表明：配方3（木屑26.0%＋甘蔗渣13.0%＋玉米芯24.0%＋玉米粉8.0%＋豆粕8.5%＋麸皮18.0%＋石灰1.0%＋碳酸钙1.5%）在菌包培菌时间、产量、转化率、菇头比例及菌包工厂化周年培养综合成本方面表现最优,可在杏鲍菇工厂化生产中推广应用。     

杏鲍菇红枣复合运动饮料的研制

以杏鲍菇和红枣为主要原料,对杏鲍菇与红枣复合运动饮料的加工工艺进行了研究,并制定了质量标准;在单因素试验的基础上,通过L9（34）正交试验,确定复合运动饮料的配方.结果表明：杏鲍菇红枣复合运动饮料的最佳配方为：杏鲍菇提取液60 mL,红枣提取液50 mL,白砂糖50 g,柠檬酸0.4 g,黄原胶0.2 g（以饮料体积500 mL计）.据此研制出的饮料富含营养,适合运动人群饮用.     

杏鲍菇菌丝液体深层发酵产生多糖的分离纯化及生物学活性研究

许多实验让实多糖具有提高免疫功能的作用,可以促进动物的非特异性免疫和特异性免疫．文中利用液体深层发酵法获取大量杏鲍菇菌丝,并从中分离、纯化出两种杏鲍菇多糖即A1和A2．分别用浓度为7mg/mL的A1和A2作为小鼠的免疫增强剂,观察其对抗肿瘤的影响．结果表明杏鲍菇多糖对小鼠产生较好的抗肿瘤作用．     

杏鲍菇提取液对小鼠小肠推进功能的影响

摘要:观察食用菌——杏鲍菇(Pleurotus eryngii DC.ex Fr.)对小鼠小肠功能的影响.以正常、新斯的明负荷、肾上腺素负荷为研究模型,采用炭末小肠推进试验法.杏鲍菇提取液1次性ig给药12 g.kg-1可显著促进正常小鼠的小肠运动(P<0.05);杏鲍菇提取液对肾上腺素负荷引起小鼠小肠推进抑制有极显著的促进作用(P<0.01);对新斯的明负荷小鼠引起的小肠推进亢进没有明显拮抗作用(P>0.05).杏鲍菇提取液有加强小鼠小肠运动功能的功效.     

杏鲍菇周年生产栽培技术分析

介绍杏鲍菇对培殖环境的要求及其经济价值;探讨制约杏鲍菇周年生产、影响品质和无法获得最佳生物学效率的因由。提出采用人工办法创设杏鲍菇生长的最佳条件,可克服因季节变化而带来的气温与相对湿度等因素的不稳定性,实现杏鲍菇的周年生产。