食品科学与工程专业教学体系改革与探索

高素质的食品专业工程化创新人才是食品工业发展的关键。结合学校农科优势,针对食品科学与工程专业课程体系和实践教学体系中存在的问题和不足,遵循"厚基础、宽口径、高素质、强能力、广适应"的整体人才培养目标,提出了课程体系和实践教学体系改革与构建的基本思路。     

CAI课件的评价体系与AHP综合评价

随着CAI在我国的发展 ,CAI课件受到普遍重视 ,建立一套科学、合理、完整的CAI课件评价系统是完全有必要的。AHP的思想是先按问题要求建立一个描述系统功能或特征的递阶层次结构 ,通过对两两比较因素的相对重要性阐述 ,结合专家意见 ,给出相应的比例标度 ,构建出上下层相关元素判断矩阵的相对重要性的序列 ,从而得出各因素的权重。     

对采用CAI教学的探讨

计算机辅助教学（简称CAI）是当前教育手段改革的主要趋势,也是教学改革的重要方面之一。开展CAI,对于加速教学改革,培养跨世纪的新型人才具有重要的意义。本文主要阐述开展CAI的意义、实践及思考。     

浅谈CAI对机电专业教学的影响

计算机辅助教学(CAI)可以促进教材观念与形成的变革,促进教学思想与教学理论的变革.CAI以其特有的优势,迅速进入课堂教学领域,并逐步加快其步伐,在全面推进素质教育,提高教学效率方面起着重要的作用.结合多年的教学实践和在计算机辅助教学方面的领悟,仅就CAI对机电专业教学的影响谈自己的一点粗浅的认识.     

食品科学与工程专业实践教学体系研究

本文在分析目前我国地方高校食品科学与工程专业实践教学不足的基础上,确立了构建新工科食品科学与工程专业实践教学体系的指导思想和基本原则,重新建构了食品科学与工程专业的实践教学体系,包括条件体系、课程体系、内容体系、管理体系和评价体系五大部分,为培养创新型、应用型食品专业人才奠定坚实基础,也为相关专业的实践教学改革起到参考作用。     

化学课CAI教学探讨

CAI(计算机辅助教学)课件适用于微规的、肉眼看不到的、抽象的教学内容，如分子和原子的概念、化学反应实质的教学等。这些内容如用挂图、模型、板书等传统方式教学就很难显示出微观的、动态的形体及变化过程。应用CAI教学手段就能把静态教学变为动态教学，变微观为宏观，化抽象为直观，从而得到好的教学效果。     

CAI教学方法与教学模式探讨

计算机辅助教学（CAI）是我国高校教学改革的热门话题，同时引发了对现代大学教育理念、教学内容、教学模式、教学方法等一系列相关问题的深层思考和讨论。本文通过近年来的CAI教学实践，综合探讨了与当前CAI软、硬件环境相适应的教学方法和教学模式。     

CAI与中学英语教学

本从CAI的功能，CAI课件的设计，CAI的运用三个方面论述了CAI在中学英语教学中的作用。     

CAI课件体系模式的探讨

在进行CAI课件的设计时,如何确定好课件的体系模式是一个很重要的问题。本文结合作者的创作经验,较详细地介绍了CAI课件设计中几种体系模式,并对其进行了具体的分析.同时在文章的后面给出了程序设计语言C语言的CAI体系模式设计实例。     

CAI与化学教学

随着计算机应用技术的发展，CAI应用软件和技术正日益提高并趋向于“傻瓜”化，这些都使CAI广泛应用于基础课教学成为可能。一种新的教学手段的应用有待探讨，本就CAI在化学教学中的应用问题进行讨论，有助于现代媒体与传统教学的结合，以获得良好的教学效果。     

食品科学与工程专业实践教学模式创新研究

本文通过分析食品科学与工程专业实践教学的现状和存在的问题,针对专业学科特点和培养目标,提出创新型实践教学体系的构建思路。在食品科学与工程专业学生的培养过程中,探索了全新的实践教学模式。为发展高素质工程实践人才培养模式提供了重要参考。     

高等院校实施多媒体教学探究

随着教育事业的改革和发展，多媒体辅助教学手段正在逐步应用到教育教学领域当中。与传统的教学手段相比，多媒体辅助教学有着明显的优势。它不仅能替代一些传统教学的手段，而且能达到传统教学无法达到的教学效果。     

高职物流管理专业双主体育人机制实践

以物流管理专业为例探讨了高职双主体育人的必要性,目前的主要模式,以及双主体育人机制的初步构想,并以校中店为载体进行了具体的实践。     

Development of CAI Presentations for Science Teaching and Overview of Research Findings

Research suggests that information and communication technologies (ICT) used in the form of computer assisted instruction (CAI) may benefit student learning. There is, however, limited research about the application of CAI in non-Western educational contexts. Here I describe the use of CAI in the learning of science in India. Evaluation of student learning by quantitative and qualitative means suggests that CAI has led to enhanced learning for a variety of science topics in this educational setting. I also reflect on issues germane to the Indian context and provide guidelines for the use of CAI in science instruction in countries for which ICT facilities in schools are somewhat compromised.     

课堂CAI创作模式与教学模式研究--以地理科学专业《中国地理》课程教学为例

传统的《中国地理》教学,由于受技术与客观条件的限制,教学信息难以完全呈现,学生兴趣不高,教学效率较低.针对上述情况,应从教材内容的选择、排序与归类等7个方面进行课堂CAI信息环境构建,并采用位置与区域模式等5大教学模式进行传统课程与现代教育技术的整合,从而实现该类课程的教学方法改革.     

基于网络环境下的初中数学探究性CAI教学模式研究

新课程倡导探究性学习,它对于改变学生的学习方式和教师的教学方式,培养学生的创新精神和实践能力,提高信息素养都具有十分重要的作用。介绍了借助《几何画板》、网络等现代教育媒体构建“数学探究性CAI教学”模式,优化课堂教学结构,全面提高教学质量的实验过程和效果,阐述了该教学模式构建的理论依据、操作要点及实施策略。     

CAI课件与化学教学

CAI课件进入化学课堂，通过先进的多媒体技术辅助教学。它能形象生动直观地展示抽象的理念和跨越时空的事物；能加大课堂容量。优化课堂结构。提高课堂效率；同时还能模拟化学实验，扩大实验效果。     

关于多媒体教学的理性审视

多媒体教学与传统教学相比有着明显的优越性，但同时也存在着突出的问题。因此，在多媒体教学实践中，必须深入研究，冷静思考，准确定位，从而优化课堂教学，提高教学质量。     

CAI课件在体育教学中的应用研究

体育教学应根据自身的特点、规律、学生的实际情况,结合教材内容,充分运用多媒体CAI技术教育的方法和手段,对学生进行信息时代体育基础知识、基础技能、健体强身方法、最新体育资讯等内容的传授,能较好地解决目前体育理论教学存在的教与学的矛盾,改进教学手段,提高教学效果。