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目的:对浙江金华的佛手进行化学成分分析.方法:采用硅胶柱色谱和制备液相色谱等方法分离化学成分,并采用多种波谱法对其结构进行鉴定.结果:共分离鉴定4种化合物,分别为柠檬油素(Ⅰ)、6,7-二甲氧基香豆素(Ⅱ)、6-羟基-7-甲氧基香豆素(Ⅲ)、β-谷甾醇(Ⅳ).结论:化合物Ⅲ为首次从金佛手中分离得到. 相似文献
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肉质果实的成熟,不仅指其中所含的种子巳达到成熟,而且果实的可食部分也已达到良好的风味品质。肉质果实在生长过程中,不断积累有机物。这些有机物大部分是由营养器官运送来的,但也有一部分是果实本身制造的。因为幼 相似文献
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棠梨果实多糖的流变性研究 总被引:1,自引:0,他引:1
多糖的流变学特性对其功能的发挥有着重要影响。通过考查浓度、剪切力、温度、加热时间、冻融变化、盐离子浓度等因素对棠梨果实多糖粘度的影响,对其流变学性质进行研究。结果表明,多糖溶液的粘度与其浓度呈现正相关的关系,并且表现出剪切变稀的性质,是典型的假塑性非牛顿性流体;加热时间对多糖溶液的粘度基本上没有影响;低温加热对多糖粘度影响不大,当温度达到70℃时,粘度下降明显;冷藏对其粘度影响很小,冷冻后粘度降低;该多糖还具有良好的耐盐稳定性。因此棠梨果实多糖具有良好的流变学性质。 相似文献
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