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0001千层糕（北京）。在清宫御膳房中有一种名为“千层糕”的小吃,制作精细,质地松软而富有弹性,色、香、味俱佳,适于蒸熟后热吃。因成品层次清晰美观,达81层之多,故名,流传至今,为北京小吃中之佼佼者。     

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中法戎装及其文化比较

军队是一个国家政治制度的重要保障,是政权的支柱。作为最能发挥军队战斗力、便于指挥的戎装,在各国各时期都受到了政府的高度重视。军服式样的着装形式体现了不同地域、不同时代的文化特征以及人们的某种倍受推崇的价值观念,符合人们的生活方式和审美追求。对中（清朝）、法（拿破仑时期）两国的戎装进行比较并揭示出其背后蕴舍的文化。     

发酵肉制品中常用的微生物及其对质地的影响

介绍了发酵肉制品中常用微生物的种类、性质及在发酵过程中的作用,从不同方面探讨了微生物在发酵过程中对肉制品质地的影响。     

酒文化中的杯

中国酒文化举世闻名。其所以如此，不仅仅在于酒本身，更多的是因酒而生发种种在日常生活中的“礼”与“情”，显示出东方传统文化的一道异彩。在酒文化的“礼”与“情”中，杯作为一种饮酒器，扮演了一个十分重要的角色。不过，古代的酒杯名称很多，造型各异。最初，通称为“爵”，后常称为“觞”，再后“觞杯”同称，到了唐宋，则将饮酒器多称为“杯”了。其质地有铜、金、银、玉、牙、角、陶瓷之分．秀陋不一，用途则一致。     

“镀金”的娃娃

还记得我们小时候的玩具么？空竹、沙包、女孩子手中的布娃娃,这些简单又朴素的玩具伴随着整整一代人度过纯真的童年,给大家留下了温馨的回忆。相信很多女孩子即使长大成人也保留着娃娃情节,对许多娃娃情有独钟。而当今的娃娃由于科技的发展,已经变得更加精致完美。由于采用质地和做工手段的改进, 娃娃的身价也今非昔比,有的高达数万元,令人乍舌。     

青田石天下雄

浙南青田县,境内山峦叠翠,群山倚天,北有括苍,南有雁荡,西有洞宫、八面湖、金子山、山炮尖、龙隐洞、大龙岩等等,千米以上的山峰就有六、七十座。就是在这群山奇峰之间,埋藏着一种奇异的矿石,这矿石五彩缤纷,艳丽绚烂,有春潭之翠绿、松柏之青葱,有玫瑰之红艳、腊梅之蜡黄……异彩纷呈,而且质地细腻纯净、脆硬度适宜,极易雕刻,人称青田石。     

浅谈当前高校期刊采购的问题及其解决的对策

本文分析了期刊采购工作面临的新问题，提出了提高期刊采购人员素质、健全期刊供求信息流通机制、改善现有的期刊采购运作机制等方面的解决对策。     

“胸罩”发明趣谈

拥有健美的胸部,是女性们的追求。胸罩的发明和佩戴,平添了女性的风韵。因此,现代女性几乎都离不开胸罩。     

菱形格尼丝纺

最近，一种工艺新颖化、质地轻软化、功能多样化的休闲面料“菱形格尼丝纺”，在吴江中国东方丝绸市场面料交易中脱颖而出，以其诱人魅力紧吸引了国内外商贾的密切关注，要货者络绎不绝，为秋冬面料市场繁荣注人了新的活力。