平衡膳食与儿童的营养需要

平衡膳食与儿童的营养需要中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究员刘冬生食物的种类很多，各种食物所含的营养素各不相同。根据食物所含营养素适当搭配膳食，以满足人体对营养的需求，就是我们常说的平衡膳食。选择哪些食物才能组成合适的膳食呢？从营养学的角度讲...     

如何合理安排儿童营养膳食

儿童的健康关乎祖国的未来。科学合理的营养膳食是保证儿童健康成长的关键。对儿童来说,摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要,更是为了保证生长发育的需要。根据这一原则,我对儿童的平衡膳食作了一些探讨,积累了一些经验,现分享给大家,希望对各位家长在合理安排儿童营养膳食方面有所帮助。     

如何合理安排儿童营养膳食

儿童的健康关乎祖国的未来。科学合理的营养膳食是保证儿童健康成长的关键。对儿童来说,摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要,更是为了保证生长发育的需要。根据这一原则,我对儿童的平衡膳食作了一些探讨,积累了一些经验,现分享给大家,希望对各位家长在合理安排儿童营养膳食方面有所帮助。     

学龄前儿童营养与膳食平衡问题浅析

学龄前儿童处于生长发育的旺盛时期,如何保证其营养充足均衡,促进其健康成长是营养学界关注的问题.本文从学龄前儿童生理特性及对营养的需求、目前存在的营养问题现状及其饮食行为问题进行论述,并提出解决方案,以保证学龄前儿童的营养需求,促进其健康成长.     

春补,儿童需要哪些营养

世界卫生组织的资料表明,儿童生长速度最快的季节是春季。为了满足孩子在这一时期对多种营养素需求量大大增加的要求,妈妈应该对孩子进行科学合理的春补。春天,气候由寒转暖,孩子的饮食应转为清淡一些。春补时,妈妈应注意采取以下对策:对策一选用食物滋补佳品在饮食上,可为孩子选用一些"药食同源"的食物,如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素,又都味甘性平,只要适量进食,不失     

3~6岁儿童膳食营养供给分析

3~6岁处于儿童发育和成长的重要时期,儿童获取营养的途径也在从以母乳为主的方式逐渐向具体的谷物等食物为主。而这一时期儿童在牙齿、肠胃和肠道上与成人相比,有诸多限制因素。为更好地促进3~6岁儿童的健康成长,对其进行合理的膳食及良好的营养搭配,从而促进学龄儿童学习能力、身心素质的提高,本文对3~6岁儿童的膳食营养供给标准进行具体分析,探讨如何更好平衡儿童膳食。     

青春期营养需求及膳食对策

青春期是童年走向成年的过渡，是体格发育和智力发育的“突增”阶段，是生长发育的关键时期，期问要经历躯体和心理上的急剧变化，是青少年社会化的重要时期。女孩约10岁、男孩约12岁开始进入青春期。在青春期身高年增长值约5～7厘米，个别可达10～12厘米。体重年增长值约4～5公斤，个别可达8～10公     

脑力劳动者的膳食营养

脑力劳动者的膳食营养许海脑力劳动者的工作需要不断地给大脑补充能源物质，方可思维敏捷，反应灵活，提高用脑效率。科学地选食一些健脑食品对脑力劳动者来说是颇有必要的。人的大脑是由１４０多亿个细胞组成的，重量占体重的２％，其耗氧量却占人体耗氧总量的２５％。大...     

大学生的膳食营养调查及评估

本次营养调查运用询问法,对商洛师专75名学生进行了连续5天的膳食登记.经过计算.分析、比较,认为商洛师专学生的蛋白质、能量、钙等营养素摄入量不足,且蛋白质来源比例不尽合理,有待合理调整和安排日常膳食.     

春季儿童膳食

春季气候干燥,阳气发动,幼儿的新陈代谢非常旺盛。针对这一特点,建议家长在安排孩子饮食时注意以下几点。及时补充钙孩子在春季长得最快,为了满足孩子生长发育的需要,应及时给孩子补充钙。孩子每天钙的需要量为700～800毫克,适宜的供给量是每日不少于1克。含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、海带、裙带菜、芥菜、鱼、田螺、虾皮、骨头,等等。为了保证钙的吸收,不要让孩子吃太多的甜食,因为体内代谢糖时需要较多的维生素和钙。补充维生素C 因为春季气候干燥,幼儿容易出现牙龈、鼻子出血等症状,维生素C能有效防止出血。另外,维生素C能提高脑神经的灵敏程度和孩子的抗病能力。所以,应尽量让孩子吃些维生素C含量丰富的蔬菜、水果,如柑橘、苹果、西红柿、萝卜等。     

合理膳食 均衡营养

合理搭配、均衡营养的饮食,受到许多父母的重视。“给孩子吃好”几乎是所有父母的共识,但是吃好并不一定等于吃得对。现实中,不少孩子不是瘦得像“豆芽菜”,就是胖得像“小面包”。我们在孩子的饮食安排上是否存在不够合理的地方呢？就这个问题,我们组织了以“合理膳食均衡营养”为主题的家长沙龙活动。活动中,我们先后抛出3个话题请家长讨论,家长们各抒己见,气氛热烈。     

幼儿园膳食营养数学模型

根据某幼儿园提供的一周食谱,分析出幼儿在园两餐一点的营养素摄入总量,建立矩阵方程模型,利用 matlab 算出幼儿一周内平均每日每千克体重摄入的各种营养素总量,与实际需要量进行比较,发现该幼儿园提供的饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比值为1︰0.9︰4.2．早餐过于简单是导致营养素缺乏的主要原因,建议幼儿园重点改善幼儿的早餐,多提供补充钙质的食物,而含磷的食物要相对减少．对于幼儿园食谱的经济性,则采用随机概率模型,求得该幼儿园每日从每个幼儿的伙食费中赚取4.1781元．     

浅谈运动员的合理膳食及营养补充

运动员优异成绩的取得不仅取决于科学训练,同时在很大程度上取决于运动员的合理膳食及营养补充。通过查阅大量文献资料,对运动员的合理膳食、营养物质的作用机理以及运动员运动营养补充的相关情况详细论述,旨在为运动员进行科学合理的膳食和营养补充提供参考。     

美国孩子的膳食营养

根据美国对全体居民健康状况的统计资料,在过去的三十多年里,美国孩子的饮食随着社会的变化发生了很大改变。在1960年,约有90％的儿童与父母生活在一起,不到1％的儿童经历了父母的离婚,带着一个6岁以下孩子工作的已婚妇女只有18.6％。但在1990年,与父母共同生活的儿童下降为70.％,几乎半数儿童经历过父母离婚,带小孩妇女中的60％在工作。 尽管如此,从1960～1990年的三十年里,美国人口健康状况却进步很迅速。1966年,婴儿死亡率是28‰,而1990年下降为9‰。营养不良、与年龄不相应的低体重和发育迟缓也减少了,这些都归功于良好的健康照顾和营养。现在公众健康营养问题的焦点已从单纯强调消费不足和营养缺乏转变为过度消费和营养摄人失去平衡。众多资料表明,典型的美国饮食摄入全脂、饱和脂肪和钠的量高,而碳水化合物和食物纤维摄入不足,这就导致肥胖症、心脏病和一些癌症发病率的上升。     

幼儿膳食的基本要求

当前在幼儿的膳食安排上存在着两个问题:一是幼儿食物的种类搭配不平衡;二是脂肪的摄入量过高,其中动物性脂肪占70％以上。其原因是由于为幼儿安排膳食的老师和家长对幼儿合理膳食的基本要求不够了解,片面地注重荤食品的供给,忽略了素食品的搭配。其实合理的幼儿膳食应该是平衡的。所谓平衡,指膳食中各种营养素的种类和数量搭配平衡;膳食所供给的营养素与人体所需要的营养素保持平衡。其具体要求如下:     

夏季儿童膳食经

炎热的夏季,人体最突出的反应是排汗量大。大量的水分和矿物质会随汗流失,这容易引起儿童消化系统功能的紊乱。 所以家长首先要清楚夏季儿童膳食安排的原则:①补充足够的水分和矿物质。②提供满足生长发育需要的蛋白质、维生素等。③保证消化吸收功能的正常。④食物清洁卫生。上述几点没有谁轻谁重之分,补充足够的水分并不仅仅是指饮水,补充矿物质并不是指要服用矿物质制剂,补充营养物质不一定就要大鱼大肉。按以下的方法去做,孩子就可以健康地度过夏天了。     

合理膳食与饮食营养

合理膳食首先要处理好各种食物的配比关系.各种食物的营养成分均有其特点和相应的营养价值,故在人们组织膳食的时候,必须将各种食物进行合理的调配才能符合人体的需要,膳食中所供给的营养素与机能的需要才能保持平衡.     

春季幼儿膳食营养要点

春季干燥多风,气候乍暖还寒,幼儿易出现上火,引发口角炎、口腔炎、上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时,应少食油腻,多食新鲜蔬菜及多汁水果,以补充维生素、无机盐、矿物质及水分,还应适当补充富含钙质、优质蛋白的高热量食物,以满足机体生长发育需要。