盐类水解最佳教学方案设计

提出了必须掌握不同类型盐的水解实质、过程及结果；水解常数、水解度的表达形式、意义及有关计算；影响盐类水解度的关键因素及主要教学目标。从盐类水解的概念及举例、盐溶液PH值的近似计算、影响盐类水解度的因素、盐类水解的实际应用四个方面设计出讨论式的教学过程。     

引入水解常数概念在教学中的尝试

新教材变化分析;高考要求和形势分析;引入水解平衡常数概念;对盐类水解进行分类分析;水解常数概念的应用.     

Flavourzyme风味酶水解鸭蛋蛋清研究

利用Flavourzyme风味酶水解鸭蛋蛋清，测定其不同水解度水解产物的特性，包括水溶性、热稳定性和乳化性。结果表明：随着加入酶水平的提高和反应时间延长，水解度不断增加；水解物的可溶性氮含量随水解度的增加而增高，受到溶液pH变化影响逐步减小；水解物的热稳定性增加；蛋清蛋白经过适度的水解，其乳化性稍有增加，但是随着水解度的增大，乳化性降低。     

离子强度对盐类水解浓度平衡常数的影响

本文讨论了离子强度对盐类水解浓度的平衡常数影响，指出在定温度下，离子强度的增大，对一元弱酸强碱盐和强酸弱碱盐的水解浓度平衡常数趋向无影响；使一元弱酸弱碱盐的水解浓度平衡常数Kh^c减小；对多元弱酸强碱盐的最后一级水解浓度平衡常数趋向无影响，其余各级水解浓度平衡常数减小，以及相邻两级水解浓度平衡常数Khi^c与Kh(i 1)^c的比值减小。     

利用贝类废弃物制造水解动物蛋白

以扇贝加工废弃物——扇贝边为原料，采用枯草杆菌蛋白酶、胰蛋白酶、Flavourzyme对其进行深度水解；然后应用超滤技术对酶解液进行分离，除去未水解的蛋白质、细菌、微细的颗粒成分等物质，得到富含氨基酸和小分子肽的超滤透过液；再应用反渗透技术进行预浓缩，以除去其中过多水分；最后，对该浓缩液进行减压浓缩或喷雾干燥，即得到浓液状或粉状的水解动物蛋白产品。其粗蛋白含量为66．88％，氨基酸态氮含量为6．96％，氨基酸态氮／总氮65．05％，均优于国外同类产品。     

以“硫酸铜溶液呈酸性”为突破口的“盐类水解”课堂教学

“盐类水解”主题教学中,笔者尝试以硫酸铜溶液呈酸性的理论分析进行案例教学,引导学生独立判断并自主形成概念,促进学生理解盐类水解的本质,形成“微粒观”、“平衡观”等化学观念,学会从化学的视角认识事物和解决问题.     

高中化学电离与水解知识梳理以及习题突破

电离与水解是高中化学的两个重要概念,在高考中多有涉及。这两个概念既有区别又有联系,且较为抽象,很多学生遇到相关习题时不知如何下手,在测试中失分较为严重。为帮助学生深入理解这两个概念,掌握相关习题的解题策略,彻底攻克这一学习难点,教学中教师有必要对电离与水解的相关知识点进行梳理,深化学生的理论知识,同时结合常见的习题类型,分析相关的突破策略。     

说说水解

对“水解、水解反应、糖苷键、水解酶及溶酶体”等概念,作了简要论述.     

考虑盐类水解的常见情况

由于水解是弱反应，所以通常不考虑它的影响。但遇下列情况时，必须考虑。 （1）制备物质时有的要考虑盐类水解，如Fe（OH）3胶体制备；     

试谈金属阳离子水解常数与原子电离能的关系

在无机化学的教学实践中，有一重要章节为金属阳子水解问题，通常是用水解常数P^kh来判断金属阳离子水解能力，从而又涉及金属阳离子的构型、半径、电荷数、核质比Z^2／r。在对金属原子电离能的分析比较后，又发现金属阳离子水解与该金属原子的电离能I存在一定的数据关系。本文所探讨的是否可用金属原子电离能来判断金属阳离子的水解能力。     

竞争平衡可以代替盐类水解平衡

按照酸碱质子理论,没有盐的概念.本文引入竞争平衡来处理电离理论中的盐的水解程度及影响因素问题,既拓宽了质子理论的应用又便于直观教学.     

盐类的水解探究式教学设计

一、教学内容设计 本节主要内容有盐类水解的概念、规律,以及盐类水解的应用。在教师指导下学生亲自进行探究式的实验与分析。会深入理解盐类水解的概念和意义。因为在学习盐类水解之前,学生已经学习了化学反应速率、化学平衡、强电解质和弱电解质、弱电解质的电离、水的电离和溶液的酸碱性。在此基础上,依靠探究式学习。其认知结构完全可能通过同化和顺应达到新的平衡。     

构建“盐类的水解”概念的教学策略

解决化学教学中的重点概念是提高教学质量的关键。以“盐类的水解”教学为例,由情景设计问题,以“概念”为主线,实现由易到难的突破,由感性上升到理性的认识高度,所有的教学都是围绕概念的建构展开的。     

基于概念转变的教学设计——以“盐类的水解”(第一课时)为例

在梳理"概念转变"的机制及条件基础上,以《化学反应原理》"盐类的水解"(第一课时)为例,探讨中学化学教学中如何实施基于概念转变的教学设计。     

一种生产肝泰乐的新工艺研究

氧化淀粉的水解是肝泰乐生产中非常关键的步骤，传统的做法是加温加压下的酸法水解，该法水解条件的选择和水解终点的确定都比较困难。通过理论分析和试验研究我们找到了一种新的水解方法，即碱性水解。碱法水解可以在常压下完成，水解终点易于确定，且最终产率比现有的酸法水解的产率高，因而是一种有着良好应用前景的方法，值得进一步研究和开发。     

关于高考中盐类水解问题的分析

盐类的水解平衡是高考的热点内容之一,对于这类问题,解题时要把握水解规律,即"有弱才水解,弱不水解,越弱越水解,双弱双水解,谁强显谁性,两强显中性".本文借助例题,对此规律加以分析.     

醋酸钠水解温度变化的实验细究

通过设计对照实验来感受水的电离随温度的变化，直观感受到升高温度，醋酸钠溶液的碱性增强；通过计算不同温度下的c(OH^-)/c(H⁺)，便于理解醋酸钠水解随温度升高碱性增强而pH变小的事实。基于实验论述了醋酸钠水解随温度升高的pH变化的复杂性，分析了二氧化碳等因素的影响。     

促进学生知识结构化的盐类水解复习教学研究

通过调研发现学生对盐类水解相关内容的知识结构化程度不高,学生习惯从宏观、定性、静态和孤立的角度解释盐类水解问题,对盐溶液中微粒间相互作用关系的理解不够深刻.针对上述学情,提出在盐类水解的复习课教学中以弱电解质电离平衡为思考起点,以平衡常数为核心,从微观、动态、定量和系统的角度理解盐类水解概念和规律,并帮助学生将相关知识建立起清晰的逻辑链,提高知识结构化程度.     

化学基本概念教学的方法

在建立某一概念时,首先要引导学生认真阅读教材,熟悉和掌握有关概念的例证、事实及现象。如学习盐类水解的概念时,要把握盐类水解的实质,即组成盐的离子与水反应生成弱电解质,这是概念的内涵;概念的外延是指具有弱酸根或弱碱阳离子的盐,     

盐类水解规律及其应用

针对盐在日常生活中的广泛应用，总结出盐类水解的一般规律，归纳出盐类水解在各方面的应用。