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本文以鄂尔多斯高原优质野生沙棘为主要原料,以天然的纯蜂蜜为辅助原料,发酵得到的蜂蜜沙棘酒进行稳定性研究。结果表明沙棘酒对蛋白不稳定,添加150mg/L皂土处理可使酒体蛋白稳定;但酒对铁、铜、氧化均较稳定。 相似文献
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时间倒推到27年前,湖南浏阳大围山麓古港镇的一个山坳里,一个身体瘦弱、衣着褴褛的初中生,在放学回家的路上看到一棵大树洞里飞动着好多蜜蜂,一看里面有个很大的蜂窝,就去掏蜂蜜,虽然脸上手上都被蜇得红肿,但掏出的蜂蜜卖了40块钱,这笔钱对于他那个非常贫困的家庭真可谓是“意外横财”。 相似文献
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总结了目前国内外现代的真假蜂蜜检测技术研究成果,并介绍了真假蜂蜜检测技术的研究方向,并提出了现代国内外真假蜂蜜检测技术存在的问题,并提出观点意见。 相似文献
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在提倡回归自然的今天,人们在一片饮食要吃野、吃活、吃绿、吃杂的呼声中,似乎忘了自古以来我们就有两件重要的养生饮品——蜂蜜和食醋。 相似文献
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时间倒推到27年前,湖南浏阳大围山麓古港镇的一个山坳里,一个身体瘦弱、衣着褴褛的初中生,在放学回家的路上看到一棵大树洞里飞动着好多蜜蜂,一看里面有个很大的蜂窝,就去掏蜂蜜,虽然脸上手上都被蜇得红肿,但掏出的蜂蜜卖了40块钱,这笔钱对于他那个非常贫困的家庭真可谓是"意外横财"。 相似文献
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《大科技.科学之谜》2013,(10):62-63
蜜蜂是以自己采的蜂蜜为食吗?如果是的话,养蜂人把蜂蜜都拿出来卖了,蜜蜂不就都饿死了。一般来说,蜜蜂都是以花粉和花蜜为食的,只有那些将来会发育成蜂王的幼虫才以蜂王浆为食。蜂蜜被取走后,蜜蜂的食物确实减少了。不过,这种做法在开花的季节不会对蜜蜂造成什么影响。因为人工饲养的蜜蜂都是经Q A 相似文献
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课题的主要内容是研究食品中残留抗生素的检测方法,选取目前限量要求最为严格,且最关心的检测指标氯霉素进行研究。本文采用蛋白芯片方法快速定量检测蜂蜜中残留氯霉素的含量。本实验的原理是采用间接竞争免疫法,首先在96微孔板芯片上固定了氯霉素的抗原,然后在芯片反应孔内加入氯霉素抗体和其标准品或者待测样品的混合物。游离的标准品或待测样品会与固定的氯霉素抗原竞争结合抗体,待抗原抗体完全反应后再加入纳米材料标记的二抗(羊抗鼠IgG),最后加入显色剂进行可视化检测。待显色完毕,用芯片分析仪获取信号,并进行定量分析。根据不同浓度的标准品与检测的信号强度作标准曲线,然后通过标准曲线对待测试样中氯霉素残留量进行定量分析。实验结果表明标准曲线相关系数R2>0.98,样品的加样回收率80%~120%之间,检测限低于0.1ng/mL。 相似文献