钝顶螺旋藻藻胆体核心与藻蓝蛋白的重组

用钝项螺旋藻进行了藻胆体核心和藻蓝蛋白重组的研究.在室温荧光发射光谱中,藻胆体核心-藻蓝蛋白重组复合物的荧光发射峰位于663nm,与藻蓝蛋白的室温荧光发射峰643nm和藻蓝蛋白 藻胆体核心混合物(未重组)的室温荧光发射峰648nm相比,荧光发射峰向长波方向发生了移动,并向藻胆体核心室温荧光发射峰664nm逼近.说明藻蓝蛋白与藻胆体核心发生了重组,而且重组效果较好.在液氮温度荧光发射光谱中,其结果也表明藻蓝蛋白与藻胆体核心发生了重组.     

钝顶螺旋藻藻胆体核心与藻蓝蛋白的重组

用钝顶螺旋藻进行了藻胆体核心和藻蓝蛋白重组的研究。在室温荧光发射光谱中，藻胆体核心-藻蓝蛋白重组复合物的荧光发射峰位于663nm，与藻蓝蛋白的室温荧光发射峰643nm和藻蓝蛋白 藻胆体核心混合物(未重组)的室温荧光发射峰648nm相比，荧光发射峰向长波方向发生了移动，并向藻胆体核心室温荧光发射峰664nm逼近。说明藻蓝蛋白与藻胆体核心发生了重组，而且重组效果较好。在液氮温度荧光发射光谱中，其结果也表明藻蓝蛋白与藻胆体核心发生了重组。     

螺旋藻藻胆蛋白的提取和纯化的初步研究

对螺旋藻藻蓝蛋白的提取和纯化方法进行了研究和优化,发现用pH=7.0、0.067mol/L的磷酸盐缓冲液粗提取处理,再用50%饱和度硫酸铵盐析纯化所得到的藻蓝蛋白的纯度和提取量都比较理想。在实验条件下纯度和提取率呈负相关,其中盐析后藻蓝蛋白的纯度达A620/A280=0.508,提取率W为1.12%。将样品进行了红外光谱分析的定性确认,其荧光光谱的室温荧光发射峰、紫外吸收特征峰与文献值有较好的吻合。     

藻毒素处理工艺研究进展

受人类生活与生产的影响,自然水体被富在营养化,导致藻类滋生,并产生大量藻毒素,严重威胁到人类饮用水的安全.近年来,水体藻毒素无害化处理技术成为研究与应用领域的热点.藻毒素处理技术包括化学、物理、生物等三个类别.     

钉螺血蓝蛋白的提取与性质研究

利用超高速冷冻离心和Sepharose 4B凝胶过滤两步法从日本血吸虫中间寄主-湖北钉螺血淋巴中提取获得一种含铜呼吸蛋白-钉螺血蓝蛋白.该血蓝蛋白具有典型的血蓝蛋白基本特征,含铜量为0.23%,在340nm处观测到该蛋白的紫外特征吸收峰.SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS-PAGE）检测该呼吸蛋白由两种蛋白质亚基组成,分子量分别为400KDa和250KDa.透射电子显微镜测定结果证实其四级结构为中凹的圆柱体,且以单体、二聚体和多聚体形式共存于血淋巴中.     

功能饮料与人体健康

功能饮料是一类越来越普及的新型健康饮品,不同功能饮料的主要化学成分不同,引起的生化反应也不同,对人体健康产生的影响也有差异.本文对酸性和碱性两类饮料作了较为详细的介绍.     

松仁蛋白饮料的制作及试验分析

以松仁为主要原料,研制出一种营养丰富、具有保健功能的蛋白饮料．由于松仁中含有油脂,制成的饮料容易分层,所以选择合适稳定剂是关键问题．通过实验研究,确定饮料最佳配方为：糖浓度5％,黄原胶0．15％,羧甲基纤维素钠0．2％,蔗糖脂肪酸酯0．2％．松仁饮料在80-85℃,pH7．0～7．2,40Mpa均质两次,松仁蛋白饮料产品具有较好的稳定性．     

念珠藻蓝色素的提取及其性质研究

提出了念珠藻蓝色素的生产方法，研究了该色素的物理和化学性质及β－ＣＤ对色素性质的影响，测得念珠藻蓝色素在紫外光区和可见光区的最高吸收峰分别为３５０ｎｍ和６１０ｎｍ。     

不同盐度下中华绒螯蟹血清总蛋白和血蓝蛋白含量的变化

中华绒鳌蟹雌雄个体在盐度适应下,血蓝蛋白和血清总蛋白的变化呈现出不同的特征,在进入咸水48h后,雄蟹血蓝蛋白含量显著上升,雌蟹的含量呈下降趋势;雄蟹血清总蛋白在进入咸水24h时,有短暂的上升,很快恢复至淡水时的水平,雌蟹血清总蛋白在前48h显著上升,以后保持在稳定状态。     

番茄汁乳酸菌饮料的开发

以新鲜番茄为原料,生产蔬菜汁;以 YC-380和 YC-340混合菌种为发酵剂生产发酵型酸乳;以发酵酸乳、番茄汁、胶原蛋白等调配蔬菜汁乳酸菌饮料。讨论了酸乳的发酵条件,通过实验,使番茄汁中丰富的番茄红素、维生素 C、矿物质等营养成分与牛奶中的蛋白、脂肪完美结合,同时生产出一种具有美容、养颜作用的饮料。     

麦香型复合饮料的开发

以麦芽汁、山楂为主要原料 ,采用正交试验和感官评定方法确定了影响产品口感、风味和色泽的麦芽汁、山楂汁和白砂糖的合理配方和加工工艺。产品最佳工艺参数为 :麦芽汁10 %、山楂汁 8%、白砂糖 7%。     

膝沟藻毒素GTX2,3完全抗原的HPLC及免疫学鉴定

通过醛化法将膝沟藻毒素(GTX2,3)分别与血蓝蛋白(KLH)、牛血清白蛋白(BSA)偶联制备完全抗原,高效液相色谱法(HPLC)检测醛化反应前后游离GTX2,3的浓度,完全抗原免疫Balb/C小鼠,间接酶免疫吸附试验检测免疫后血清中抗体效价。GTX2,3与KLH及BSA偶联反应前溶液中毒素的浓度分别为760μg·mL-1和660μg·mL-1,偶联反应后毒素的浓度分别为191μg·mL-1及256μg·mL-1,Balb/C小鼠经过5次免疫后血清的效价为1：500。结果表明,反应后游离的GTX2,3的浓度降低,制备的GTX2,3完全抗原免疫小鼠后小鼠产生抗GTX2,3抗体,说明GTX2,3与载体蛋白发生偶联反应,偶联物具有免疫原性。     

运动饮料的补充与功能

运动饮料是运动员在训练比寒过程中补充水分、无机盐、维生素和能源物质的主要形式,通过合理服用营养成分丰富的运动饮料,对运动员的疲劳延迟、疲劳恢复加快和提高运动能力都是十分有益的。本文综述了目前常用运动饮料的主要成分、补充运动饮料的方法与原则以及补充运动饮料的目的与功用。     

功能饮料：“想说爱你不容易”

超市里各种功能性饮料琳琅满目。让我们看得眼花缭乱。到底该喝哪种饮料对我们青少年有好处呢？好头疼啊。听听医生是怎么说的吧。     

鲢鱼控藻技术的开发应用

通过运用鲢鱼对水厂调蓄池进行除藻,消除了调蓄池藻类的大量滋生,有效地控制了出厂水的腥味,并为水厂后续的混凝、消毒处理降低了难度,减少了药耗,获得了实际生产的成功应用.     

钙网蛋白与卵清白蛋白融合蛋白的纯化及其生物学功能

为原核表达纯化钙网蛋白(calreticulin,CRT)分子与模型抗原鸡卵清白蛋白(ovalbumin,OVA)片段的融合蛋白,并初步探究其生物学活性。现通过重叠PCR方法人工构建CRT-peptide复合物OVA_(161-276)-CRT_(39-272)载体,在基因工程菌中诱导表达后,通过Ni~(2+)亲和层析的方法纯化出目的蛋白,并考察融合蛋白对树突状细胞功能的影响,初步探究其生物功能。结果显示,正确构建好载体且所纯化融合蛋白纯度超过95%,融合蛋白相对于作为对照的OVA片段能促进树突状细胞的成熟和细胞因子的释放。OVA_(161-276)-CRT_(39-272)融合蛋白具有一定的生物学活性,为下一步探究奠定基础。     

“蓝瓶子”实验的教学功能及改进

简述了“蓝瓶子”实验的过程原理及在教学中的重要功能；针对教材上原实验方法之不足，设计了合理的改进方案，收到了良好的实验效果．     

功能性醋酸饮料的研究与开发

21世纪饮料业的新宠——功能性醋酸饮料,具有很好的广阔的开发前景保健功能,开发醋酸饮料的生产工艺和调配工艺研究,也成为一个重要的课题。现代生物技术在功能性醋酸饮料生产。     

保健功能饮料的研制

前言 众所周知，孕妇孕期的营养与胎儿的生长发育有着最为直接和密切的关系，医学界通过对孕妇孕期营养所做的大量研究制订了孕妇合理膳食以及每目营养需求量推荐表，但由于孕妇的饮食嗜好、地区膳食结构差异及供应状况，再加上孕妇的许多食物禁忌，全国各地区孕期妇女都有不同程度的营养缺乏。尽管随着科学技术的不断发展进步，改料工业飞速发展，但能够考虑以上因素，满足孕妇补充水分的同时摄入一定量体内易于缺乏的营养素的饮料在市场上还是少之又少。     

"蓝瓶子"实验的教学功能及改进

简述了"蓝瓶子"实验的过程原理及在教学中的重要功能;针对教材上原实验方法之不足,设计了合理的改进方案,收到了良好的实验效果.