学做面食(三)

包子是大江南北的人们都爱吃的面食之一。本期我们跟巧妈妈学做南方人爱吃的汤包和北方人爱吃的狗不理包子。     

学做面食(一)

小麦在世界各地都广为种植,在我国的北方,小麦磨成粉制成的面食是大众餐桌上的主食,也是传统中餐的重要组成部分。本期开始,我们和巧妈妈一起来做面食,也让您的孩子尝尝美味的面制品,提高孩子吃面的兴趣。     

学做面食(五)

饺子是老百姓最爱吃的面食之一,特别是每年的冬至,大江南北到处饺子飘香,因为听老人家说,冬至吃饺子,冬天不会冻坏耳朵。本期我们来做两款特别的饺子。     

学做杭州菜(二)

杭州菜肴讲究粗中有细,注重“鲜咸合一”,本期介绍的腌笃鲜就是鲜咸合一的代表品种。当春季来临,春笋上市,杭州人的餐桌上便能常见到它。     

学做面食（四）

面粉除了可以用来制作主食,还可以做成各式各样、别具风味的点心。这期巧妈妈要和大家一起来做做中式的点心红枣发糕和西式的点心蛋糕。     

巧妈妈厨房 学做杭州菜(二)

杭州菜肴讲究粗中有细,注重“鲜咸合一”,本期介绍的腌笃鲜就是鲜咸合一的代表品种。当春季来临,春笋上市,杭州人的餐桌上便能常见到它。     

学做小军医(二) 小兵课堂

<正>大头弟弟:营长营长,不好啦!副营长突然晕倒了!在操场上!你赶紧去看看吧!八爪鱼哥哥:是吗?走!马上去看看! (八爪鱼哥哥飞快地灌了一壶白糖水,和大头弟弟朝操场飞奔而去。)大头弟弟(边跑边气喘吁吁地补充):刚才我们大家在草地上玩,我看见副营长站了一会儿,突然脸色惨白、额头冒汗,摇摇晃晃就倒下去了!是不是中暑了?要不要用风扇吹吹?     

在华德福学做教师实习日记(二)

1月21日星期一,晴天今天开始了我的第一次实习教学。点蜡烛和朗诵诗等例行仪式很顺利,完了之后,教孩子唱一首中国民歌。开始时,孩子们很兴奋,但不久就有一些孩子渐渐失去了兴趣,也许是语言的原因吧。当我发现有孩子开始搞小动作时,立刻停止唱歌而展开游戏活动。我便带孩子们做了一个有关工人劳动的游戏。因为他们刚学完采矿的主课,这     

在华德福学做教师实习日记(二)

1月21日星期一,晴天 　　今天开始了我的第一次实习教学.点蜡烛和朗诵诗等例行仪式很顺利,完了之后,教孩子唱一首中国民歌.开始时,孩子们很兴奋,但不久就有一些孩子渐渐失去了兴趣,也许是语言的原因吧.当我发现有孩子开始搞小动作时,立刻停止唱歌而展开游戏活动.我便带孩子们做了一个有关工人劳动的游戏.因为他们刚学完采矿的主课,这一下把他们乐极了,几乎停不下来.在我逐渐失去控制的时候,也是该让麦克伦女士上课的时间了.当然,麦克伦女士不用花多大的功夫就恢复了秩序. 　　……     

学做解放军(律动)

准备:每个幼儿一顶用树枝条编的“帽子”,用”娃哈哈果奶”瓶为每个幼儿做一副“望远镜”,用塑料瓶或沙包做“手榴弹”若干(数量是幼儿人数的二倍以上),分别放在幼儿园户外各种物体(如滑梯、大树、柱子、花坛等)后面。音乐:《儿童团歌》     

学做杭州菜(四)

杭州菜文化积淀颇深,几乎每一个名菜都有一个美丽动人的传说。据说“宋嫂鱼羹”因宋高宗赵构品尝后大加赞赏而名噪京城。本期我们也来尝尝昔日被皇帝青睐的美味吧。     

学做杭州菜(一)

杭州是历史悠久的文化名城,南宋时期,杭州饮食的烹饪技艺就到达鼎盛。现代的杭州菜,更是扬江南鱼米之乡物产丰富之优势,融合西湖名胜之文采风貌,在饮食文化中独树一帜。请和巧手妈妈一起学做杭州菜,尝尝杭州菜的味道。     

学做杭州菜(五)

随着人们生活水平的提高,历史悠久的杭州菜也在不断推陈出新。本期,我们学做开胃可口的老杭菜———火腿蚕豆,新杭菜的代表之一———火腿笋干老鸭煲。     

学做杭州菜(三)

杭州菜崇尚一个清字,清淡、清鲜、清雅、清香。“西湖醋鱼”色泽红亮,食之酸甜适宜,鱼肉鲜美滑嫩,清香清淡。“龙井虾仁”更是虾仁白玉鲜嫩,茶叶碧绿清香,色泽雅丽,风味独特,是杭菜的代表作品。本期,我们继续学做美味的杭州菜。     

谁做什么(二)

今天,摆在啄木鸟医生桌子上的病历本上有这样的一句话:开学前一天早上八点,我们来到学校。啄木鸟医生告诉我们说:“这个病句出现的毛病就是我们常说的‘半句话’。纠正的方法是,把后半句话补充完整。像上面的这句话的病因是:‘我们’来学校‘干什么’?没写明白。应该这样写才对:在‘我们来学校’后加‘打扫卫生’。全句修改后是这样的:开学前一天早上八点,我们来学校打扫卫生。”经啄木鸟医生这么一讲,大家明白了吗?好,现在就请大家来试一试!病句1我从家往西,10分钟的路。请你填上病因:请你修改过来:病句2我们班在周日春游。请你填上病因:请…     

学做小军医(一)

<正>大头弟弟：营长同志,终于见到你了!呜呜……我以为再也没有机会见到你了,我现在是不是已经面黄肌瘦了?八爪鱼哥哥：没有哇,看上去还是和上次一样壮实。怎么了?生病啦?大头弟弟：可不是吗,前天和爸爸去吃了顿海鲜大餐,回来后狂拉了一天的肚子,浑身没劲,以为快完蛋了,呜呜……咱们小兵课堂也不教些     

学做一个人(节选)

<正>我要讲的题目是:《学做一个人》。要做一个整个的人,别做一个不完全、命分式的人。中国虽然有四万万人,试问有几个是整个的人?诸君,试想一想:我自己是不是一个整个的人?《抱朴子》上有几句话:全生为上,亏生次之,死次之,迫生为下。但是何种人算不是整个的人呢?依我看来,约有五种:(一)残废的──他的身体有了缺欠,他当然不能算是整个的人。(二)依靠他人的──他的生活不是独立的,他的生     

敦煌学编年(二)

1921年记述斯坦因在新疆罗布泊东北及甘肃敦煌以西考古发掘的记录《Serindia》出版,共5册,前4册是大量竹木简牍和丝绸织物的照片,最后1册是斯坦因测绘的地图。斯坦因等著的《镦煌汉长城发现的书牍考》出版。该书收载斯坦因、伯希和等人的论文十余篇,对于了解敦煌汉长城遗址及罗布泊遗址出土的简牍文书及古丝织品,具有重要的参考价值。英国莱特著《敦煌千佛洞》出版。斯坦因编《敦煌千佛洞画集》1—2卷出版。该书是斯坦因拍摄的莫高窟壁画等照片,其中有榆林窟的部分照片。1922年王国维见到日本狩野直喜从巴黎图书馆抄录的《云谣集杂曲子》30首,写成《唐写     

学报学刍议(二)

编辑,不管是搞文字的,还是搞图象的,抑或搞音响的,等等,其素质与修养的要求,有着共同之处,但也各有差异。本文试就学报编辑应有的基本素质与修养的问题,一陈管见. “矛盾的普遍性寓于矛盾的特殊性之中”,因而其中不免涉及其他编辑的素质与修养. 一 古人说:“工欲善其事,必先利其器。”这当然有道理。但“器”之所以利,并非“鬼爷神工”,而是人为的。人的因素第一,起着决定性的作用。“谋事在人”,“事在人为”。