爽口凉拌菜

炎炎夏日,给孩子做一些既有营养,又清凉爽口的凉拦菜是不错的选择。本期我们给读者朋友介绍几款凉拌菜的做法,您可以试着做一做。     

夏日驱蚊战

夏日里,为宝宝驱蚊,几乎是每位家长必做的事。下面介绍几种较安全的驱蚊法,家长不妨一试。⒈有些蔬菜中含有蚊子不喜欢的气味,如含有胡萝卜素的蔬菜,可给宝宝适量多吃。也可给宝宝吃些加入生蒜的凉拌菜,因为,蚊子也不喜欢人体散发出的生蒜味。     

夏季宝宝肠胃养护10要诀

纯母乳喂养的宝宝要不要加水？给宝宝选择什么饮料比较好？多大的宝宝就可以吃凉拌菜了？从冰箱里拿出的食物可以直接给宝宝吃吗？……我们搜罗了夏季宝宝喂养10个最热话题,请专家给以详细解答。     

清凉口口脆

夏季到了,缤纷小凉菜的季节也到了。清爽开胃的凉菜搭配粥、煎饼或是冰啤,随时拥有惬意的"食刻"。这道凉拌口口脆,材料其实并不局限苦瓜、莲藕、青笋等,只要是适时适口的材料都可以使用,保持食材的脆爽质感是关键,调料可以根据自己的喜好调整。最近我发现清油麻辣烫火锅底料用来做凉拌菜调料挺绝的,用清油麻辣烫火锅底料再加入一些醋、糖、酱油进行调味,做出的凉拌菜诱人食欲不同凡响。     

教室里的“大厨房”

2008年9月,我们在班级里开设了“大厨房”的活动课,将美食请入课堂,以制作美食为切入口,培养孩子的基本劳动技能。活动课预设开办一年的时问,上学期由教师主厨和学生分组做凉拌菜,下学期则由学生做主厨,为小伙伴做美食。我们还开办了博客,让孩子们把对厨艺的所知、所得、所感以及那一个个美丽的瞬间在博客中记录下来。     

黄瓜吸管

"妈妈,你要做凉拌黄瓜吗?"谢地看见妈妈在刨黄瓜皮,就问妈妈。"对呀,吃凉拌菜营养更好一些。你们是要吃糖醋的还是盐醋的?""都不要!我想就这么吃,你别把它切太小,就要这么长长的一根,     

DIY凉拌菜

盼呀盼,DIY凉拌菜的日子终于来到了。数学课一结束,同学们搬桌子的搬桌子,洗碗的洗碗,洗菜的洗菜……每个人都忙得不亦乐乎。我们组的分工很明确,细心的女生做主力,男生负责倒垃圾!当然,还有一个额外任务———"间谍",负责打探其他组的进度。我们把这个任务分配给了小个子田挺。开始啦!我挽起袖子,把我们买来的熟食和调料倒在一只碗里,用筷子使劲搅拌。由于用力过猛,不时有几滴调料溅到我脸上、手上。我用舌头舔了舔嘴边的调料,好吃!拌好了"香味欲流",我们分头做起了其他菜。沈艳和王谌敏用海蜇和金针菇做"金色沙滩",     

联想与意念在英语教学中的运用

联想与意念是一种心理现象,本文所提倡的联想意念包含其本义外更多的主观含义。联想可以是逻辑的(logical)、相关的(relevant),也可以是不合逻辑的(illogical)、牵强的(unreasonable)在广泛程度上的展开想象。英语国家的salad与中国凉拌菜虽然用料不同,但是在介绍中国特色的凉拌菜时不妨借用salad,再加以细节补充,相信不懂中国文化的英美人也可以对中国凉拌菜有个大致概念。这其中就因为抓住了salad(色拉)与中国凉菜的本质内涵,也就是做菜方式意象的相似性:生菜凉拌。而意念则比普通含义更具强迫性、目的性和主观创造性,     

夏季的饮食

一、夏季的饮食原则首先,要注意饮食卫生。夏季气温高,剩饭剩菜容易被细菌污染,最好不吃,如果要吃,也必须经过高温,生吃瓜果要洗净削皮。做凉拌菜时,菜一定要洗净,最好在开水中焯一下;用来切熟食的刀、板、要和切生肉、生菜的分开;凉拌时,应放点蒜泥和醋,这不仅能增加食欲,有助于消化,并有杀菌解毒作     

辣椒品种对凉拌菜感官品质的影响

麻酱拉皮是东北著名凉拌菜,通过对麻酱拉皮中所使用的辣椒品种进行研究,使用单因素实验及感官分析对菜品感官及辣度进行评价。结果表明,干辣椒在凉拌菜中增辣效果不如辣椒油且二者增辣效果基本与辣椒辣度呈正比。最后得出的最佳辣度制作工艺为:拉皮250g、黄瓜50g、胡萝卜50g、香菜适量、蒜20g、麻酱50g、酱油20g、食醋15g、盐1g、朝天椒或小米辣制作的辣椒油7. 5g-12. 5g。     

教您几道夏日适口凉菜

气温逐渐在升高,细菌病毒也开始活跃,这时应多吃有利于调节免疫功能的食物,而经常吃凉拌菜对提高免疫力有帮助。下面为您介绍几种最适合凉拌食用的蔬菜。     

开在我家的西安饭店

正我是嫁到山东的西安人。这样称呼自己,不免有点排外的意味。但是因为饮食和风俗在陕西和山东之间确有不同之处,多年来,家庭生活也随之出生许多无法共通的尴尬来。先说说饮食吧。结婚做妻子,厨房还是要下滴。多少年来,只因鲁菜咸油,陕菜酸辣,所以只能在两种菜系之间左右摇摆,无所适从。想家的时候,多是喜欢做西北家乡的凉拌菜。然而为了顾及家人的味蕾,就一只黄瓜,几片洋葱,半只胡萝卜相互"混搭",做出一盘盘陕鲁结合、四不像的"特色菜"来,还常不常的偷偷窃喜,自我欣赏这种变通的"厨艺"。     

夏季需防食物中毒

食物中毒类型: 一、常见的是细菌性食物中毒。它有明显的季节性,多发生在6—9月。引起食物中毒的食品大多为鸡、鸭、鱼、肉、蛋、乳及剩饭、剩菜、凉拌菜等。     

吃西餐有感

老爸好不容易请大家吃顿西餐,正没灵感的我不由对每道菜感慨一番。蒸馏水与人生一杯杀死了所有细菌的蒸馏水就像事先洗去了一切痛苦和悲伤的人生一样———无趣而且无味。牛排和本性当我用并不锋利的刀具把一块牛排撕得粉碎时才明白:喜欢对外扩张的人就连用餐时都不会放过一个能任意宰割已肢解了的残体的机会,这就是首先把“侵略”一词带给世界的西方人的本性。沙拉与国运把一盘水果沙拉端上来的服务员笑着离开后,我才发现沙拉其实就是外国的凉拌菜,和中国的凉拌菜最大的区别就是名称不同。它们仅仅因为原产地不同,价格就相差十万八千里。就…     

科学课“六步探究法”的实效

<正>一、激趣导入,诱发探究动机作为教师应该在科学教学中巧妙地设计符合学生特点的、学生喜爱的、新奇的活动来激起学生强烈的学习兴趣。如教学"小苏打和白醋的混合"这一内容时,我把实验需要的材料设计成卡通对话——小苏打说:"蒸馒头,做面包,碳酸饮料少不了我小苏打。"白醋说:"凉拌菜,软化血管也少不了我老白醋。"玻璃杯说:"你们俩别自夸了,把你们俩混合在一起还能逞强吗?"通过对话,学生产生了疑问:"把小苏打和白醋混合后会发生怎样的变化?"     

江苏省铜山县柳新实验小学

给孩子最快乐的童年给人生最坚实的基础学校致力于文化内涵的建设,首先确立了“给孩子最快乐的童年,给人生坚实的基础”的办学思想,让学生做管理的主人,做学习的能人,做自觉锻炼的强人,做不断发展的新人;我们坚持通过校本教研引领教师做自己的主人,做学校的主人,让每一个教师都     

营养速递

正蘸食凉拌蔬菜怎么吃更健康蔬菜可以蘸食或者凉拌。一般来说,两者的区别在于,蘸食所需要的调味料比凉拌菜需要的调味料要多一倍左右。因此,把蔬菜放在容器中,一点点加入酱料或调味料,均匀搅拌后食用,会需要更少调味料,能抑制热量,所以更健康。     

做企业就讲故事

有人把做企业比喻成你死我活的战场,零和游戏的教条俘虏了一大批企业家;有人把做企业比喻成无中生有的艺术,到处是化腐朽为神奇的神来之笔,道可道,非常道,有人把做企业比喻成赋予生命意义的生活,一点一滴细节中的创造,使一切拥有了经久的价值.而在我看来,做企业就是讲故事.做企业要给属下讲故事,给董事会讲故事,给团队讲故事,给相关利益者讲故事,给世界讲故事.     

巧裁缝

狒狒是个裁缝,什么样的衣服鞋帽都会做。他给小山羊做了一件夹克衫,小山羊穿上真神气!他给小白兔做了一条花裙子,小白兔穿上真漂亮!他给小毛驴做了一顶棉帽子,冬天,帽耳刚好盖严小毛驴的长耳朵。大象说:“狒狒裁缝,给我做条裤子吧!”裤子做好了。呀,裤腰真肥,像个大口袋,能装进两只小山羊。河马说:“狒狒裁缝,给我缝个口罩吧!”口罩缝好了。哇,口罩真大,能给小白兔当被子。     

在班级管理中活用小组合作,给工作做减法

笔者很喜欢给人生做减法这种说法。我们也应该给工作做减法,给班主任工作做减法。这里的做减法不是不去做,而是借助一些方法让效率提高,给班主任工作减负。笔者做班主任工作16年了,在大班制的学校里用过很多方法,现在总结一下,觉得小组合作是我用过的最好的方法。相信每一位班主任在小组合作方面都有自己的一套方法和经验。笔者从以下几方面说说自己在工作中的几点思考和做法。