茶如人生,人生百戏——记中国茶百戏恢复人章志峰

<正> 茶百戏又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等,是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道,其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。茶百戏始见于唐代,刘禹锡在《西山兰若试茶歌》描述: "骤雨松声入鼎来,白云满碗花徘徊。"徐夤在《尚书惠蜡面     

中国茶引领世界 帝泊洱引领健康

<正>科学叶组配方,普洱茶醇香风味根据普洱茶"百山百茶"的特点,经过多年科学检测与检验,帝泊洱科学总结出提升普洱茶纯正原香和健康功效的叶组配方,选用不同茶山,不同季节,不同茶种的大叶普洱茶,用科学的方法对茶原料进行甄选,对发酵成熟后的普洱茶,通过萃取技术进行再调配,从而达到醇香浓厚、甘美悠远的风味。     

打造普洱茶饮料精品 传递中国传统茶神韵

<正>云南纳西泉食品饮料有限责任公司是一家私营企业,前身为班章老树茶厂,创办于1999年,主要生产加工红茶、绿茶、普洱茶。由公司加工的产品饼茶、沱茶、砖茶和普洱茶投放市场后,得到了消费者的好评和认可,其主要品牌"翠羽丹霞轩"和"茗山行"远销海内外。     

喝茶与健康

<正>关于日照绿茶:因地处高纬,茶树越冬期长,且受海洋气候的影响,十分有利于茶叶内含物的积累。独特的自然环境、地理条件和优良的栽培加工技术,培育出日照绿茶"香气高、滋味浓、耐冲泡"的特殊品质,被誉为"江北第一茶"。(来源:新华网)茶企推介:日照惠茗茶业有限公司     

云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司

<正>为全面推进"科学普洱"行动计划的实施,完成普洱茶产业的升级创新,围绕"数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化、国际化"目标,天士力控股集团利用在传统中药现代化进程中积累的宝贵经验,2008年10月在普洱市成立云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司(以下简称云南天士力),从事现代生物普洱茶的科技研发、生物普洱茶和即饮普洱茶饮料等系列产品的标准化生产和销售,注册资本3亿元。     

中国茶引领世界——帝泊洱引领健康

<正>云南天士力生物茶科技有限公司(以下简称"云南天士力),由天津天士力集团于2008年10月在云南省普洱市投资设立,注册资本2亿元,云南天士力先后投资设立了天津天士力帝泊洱销售有限公司、吉林天士力帝泊洱矿泉饮品有限公司、江苏天士力帝泊洱生物茶科技有限公司、普洱市濮龙茶科技有限公司,从事现代生物普洱茶科技研发、生物普洱因子和即饮普洱茶饮料等系列产品的标准化生产和销售。     

新时期中国茶旅一体化发展及前景分析

茶旅一体化是茶业与旅游业及相关配套服务业一体化发展的新模式,我国茶旅一体化发展的资源丰富,本底较好。新时期,茶旅一体化处于提升阶段,激活茶经济是提升茶旅一体化的前提。根据国内外茶经济的发展大局,结合茶经济的现状及茶资源概况,从空间上可将我国茶旅一体化发展的局势分为"优化区域、重点区域、一般区域和补充区域"等4种区域类型。为促进茶旅一体化的发展,要从创新发展模式、完善规划体系等方面采取措施。     

“台湾茶”区域品牌进入大陆市场的品牌拓展战略

随着经济全球化的发展,区域经济的竞争也越来越激烈,区域品牌的区域化、国际化发展也显得越来越重要。基于此,本文以"台湾茶"区域品牌进入大陆市场的情形为研究对象,就其在大陆市场提升区域品牌资产的视角,探究了台湾茶区域品牌进入大陆市场可采用的品牌拓展战略。即通过形象识别系统,构建品牌认知度;整合营销传播策略,塑造品牌美誉度;采用忠诚营销策略,提升品牌忠诚度。这些品牌拓展战略对于"台湾茶"区域品牌在大陆市场的发展,乃至全球市场的扩张都有着重要的现实意义。     

关注人类健康 专注有机古茶

<正>云南益康生物科技有限公司成立于2003年,是国家认定的高新技术企业,秉承"健康安全为首、诚实守信为根、科技创新为本"的经营理念,制定了获得国家认可的固态速溶茶(茶膏)产品生产标准;拥有全部产权的永和古茶园的实际面积超过200公顷,永和古茶园和产品连续3年通过中国、日本、美国和欧盟的有机认证;拥有一个有机茶厂(凤庆永和古茶园有限公司)和一个茶科技产品研发中心,研发的数十项茶科技成果中已经有5项取     

清茶一杯涤尘烦

正茶,是著名的世界三大饮料之一,被称为"东方饮料的皇帝"。我国是茶的故乡,在我国云贵川一带,至今仍然生长着许多野生的参天古茶树,树龄最高的达2700多年,已发现的人工栽培的大茶树也已有800多年树龄。在中国古籍中,茶有很多不同的称谓,直至唐代茶圣陆羽撰写《茶经》时才统一为"茶"字。此后,"茶"成为通用名称,其字形、字音、字义一直沿用     

绿茶中茶多酚的提取工艺研究

本文以绿茶为原料,水作为浸提溶剂,通过正交试验分析,得到绿茶中茶多酚的最佳提取工艺条件:水用量(固液比)1:20、浸提温度80℃、浸提时间40min、乙酸乙酯用量90ml,在此条件下茶多酚粗品提取率为12.9%。     

开展茶文化研究

文章对开展的茶文化研究工作进行总结和分析,发掘云南茶叶在漫长的历史发展进程中积淀下来的丰富多彩的茶文化内涵,弘扬民族茶文化,提升、发展茶叶产业,促进边疆民族地区经济的可持续发展。     

云南茶科所“八百双倍增工程”助推云南茶叶生产

整合科技优势,加速科技成果推广应用,有利于云南茶产业的升级,对于服务茶农、茶区（企）,具有积极的作用。本文对云南省农科院茶叶研究所开展的“八百双倍增工程”实施情况进行了总结,旨在为云南茶区茶叶生产提供参考。     

加强茶叶科技创新 提升云南茶产业

多年来,云南省农科院茶叶研究所以科技创新为根本,以服务茶农、茶企为宗旨,以成果转化为目标,开展云南茶产业的技术创新研究工作,促进云南茶叶科技进步,提升云南茶产业。本文从茶树种质资源研究利用、品种选育、茶树栽培研究与示范推广等方面,对云南省农科院茶叶研究所多年来开展的科技创新工作进行了总结和分析,为云南茶产业的持续健康发展提供新的技术支撑,并做出了贡献。     

茶树细胞分类学研究

本文研究了黔、滇、川、闽茶树Camellia Sinensis(L)Kuntze 9个类型的核型。染色体数目均为2n=30。9个茶树类型可分为两类：第一类包括乔木大叶类的贵州大叶茶，云南大叶茶及云南腾冲大叶茶，其核型均为”2A”型。 第二类属于灌木或小乔木类，以中小叶为主，少数为大叶的黔湄419，黔湄502雅安大叶茶，福鼎大白茶，川茶及黔湄101，核型属”2A”和”2B”，不对称性略高于第一类，为较进化的核型。从核型资料支持将茶C.sinensis分为两个亚种，同时也赞同以云贵高原为中心的茶树起源观点。     

婺源茶文化旅游开发探析

茶文化作为一种有潜力的文化旅游资源,与旅游业结合的实践是从20世纪90年代开始的.十几年来,茶文化的加入丰富了旅游文化的内涵,同时旅游业的发展也为茶文化注入了新的活力.本文在详细阐述了婺源茶文化的历史发展后,剖析了茶文化旅游发展对婺源县的影响,进而提出了具体的开发策略.     

HACCP原理在绞股蓝茶生产中的应用研究

研究了HACCP体系在绞股蓝茶生产中的应用,进行危害分析(HA),确定关键控制点(CCP),并制定相应控制限值,监控体系。通过建立HACCP计划工作模式,以提高绞股蓝茶生产质量管理水平和产品安全性。     

绿茶多酚类化合物抗肿瘤作用研究

对荷瘤小鼠喂服一定剂量(每千克体重喂40mg、80mg和120mg)的绿茶多酚后,测定其对移植性肿瘤细胞的抑制作用,结果显示:对EAC重量的抑制率分别为65.3％、51.0％和48.7％;对S180的抑制率为66.3％、68.5％和59.8％;对EAC细胞增殖数抑制率为81.4％、77.0％和50.5％.同时测得三个试验组EAC鼠的胸腺细胞增加率为248.2％、69.6％和44.6％;脾细胞增殖率为13.5％、61.5％和22.9％;对S180鼠的胸腺细胞增加率为200.7％、73.9％和138.0％;脾细胞增加率为34.4％、31.1％和20.0％.实验结果表明:茶多酚抗肿瘤作用可能是通过增强机体免疫力来抑制体内肿瘤细胞的生长.     

安徽茶文化旅游产品开发探析

本文以安徽茶文化旅游产品开发的资源条件为背景,分析了安徽茶文化旅游产品的发展现状,通过对现有旅游产品的归纳,分析了发展中存在的不足,并从多行业联手,增加产品文化内涵,设计主题特色旅游线路,引入创意理念,培育茶文化旅游的整体形象等方面进行了探讨。