食用野菜有讲究

野菜不含脂肪、胆固醇,富含无机盐、维生素等人体所需的营养成分,营养成分大多高于栽培的蔬菜,且风味功效独特,通过烹调纠其偏性,不仅鲜美适口,增进食欲,还能起到很好的保健作用。     

规则教室 识别常见的犯规

在图A中,防守者在运球者身前伸直手臂抢球,如果他与运球者的身体没有接触,这个动作合法。但是如果他的手臂接触运球者的身体,即使碰到了球,也是犯规。     

挖野菜

老头和老太出入在一块带上小扁铲捎着塑料袋迈步向前走慢跑到郊外身上出了汗不忘挖野菜鲜嫩婆婆丁遍地曲麻晒也有小苦菜还有荠荠在挖来分袋装不要混一块绿色植物宝挖它好几袋回家洗干净好吃又好看开水烫着吃鲜美人人爱蒜泥拌着吃味道也不赖野菜营养高还能当药材健身又治病能吃还能卖大家一起来都来挖野菜挖野菜@姚华陌     

采摘野菜的学问

1、野菜的种类不同,生长时期不同,食用部位也不同,我们到野外采集野菜的时期、方法,要根据野菜的种类而定,“适时采摘”。如荠菜,可以在四、五月份开花后挖掘,马齿苋在夏秋采集,枝叶晒干,容易保存。每种野菜都有其最适宜食用的时期,如果超过采集期,     

吃野菜的讲究

不宜熟吃的野菜:主要有苣荬菜、蒲公英等,这类野菜属于生食类,最佳吃法是洗净蘸豆酱生吃。特别是一些带苦味的野菜,生吃苦中有味,爽口醒脑,若熟吃又粘又涩无法下口。需要浸泡的野菜:山药菜、山蒜等一些野菜有微毒,不经浸泡食用会有周身不适感。这类野菜在食用前务必要在清水里浸泡两小时以上解毒。树上的野菜不宜炒吃:树上的野菜品种不多,如刺嫩芽、榆树钱等,这类野菜宜蒸吃,或炸酱吃。炒着吃,难以下咽。不认识的野菜不要吃:吃野菜最起码要知道所食野菜有毒无毒,不认识的野菜最好不吃,有一些野菜含有剧毒,食后轻者闷胀呕吐,重者断人性命。久…     

慎吃野菜

春夏季节,野菜成为人们喜爱的食品。它们与普通蔬菜口味不同,有的还味道奇鲜,尽管有些野菜对人体有益,但也有一部分野菜有毒,不慎食之,会影响健康,甚至造成中毒。在我国常见的野菜有:荠菜、乌蓼、天精草、盐蒿菜、灰雕菜、荞荞菜、野苋菜、地耳等等。食用这些野菜时要谨慎。     

野菜莫乱吃

眼下喜欢吃野菜的人越来越多，有些人误认为凡野菜都是绿色食品。虽然大多数野菜无毒，但吃时还是要慎重。需要浸泡2小时的野菜：山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后会周身不适，这类野菜在煮食前，务必在清水里浸泡2小时以上进行分解淡化毒素处理。树上的野菜不宜炒吃：树上的野菜品种不多，如刺嫩牙、榆树钱等，这类野菜可蒸吃或做酱吃。若是炒着吃，既粘又涩，难以下咽。不认识的野菜不能吃：吃野菜最起码要知道野菜有毒无毒，不认识的野菜可别吃。有些野菜含有剧毒，吃了轻者胸闷、腹胀、呕吐，重者危及生命。久放的野菜不要…     

春来野菜香

春天,正是各种野菜鲜嫩的时节,很多人吃多了油腻食物,见到野菜,食欲大增。野菜不仅美味,而且营养价值很高。中国营养学家曾对近百种食用野菜进行了分析,发现野菜不但富含优质蛋白,还有丰富的维生素以及人体所需的钾、钙、磷、镁、铁、锰、锌等多种无机盐类和微量元素。同一般蔬菜相比,有的天然野菜的蛋白质     

吃野菜小心过敏

吃点野菜不仅能尝个新鲜,其丰富的营养价值和药用价值也非常有利于健康。不过,据报道,最近由吃野菜导致的过敏事件频频发生,大家食用时一定要多加小心。从营养上来说,大部分野菜的维生素含量都比—般蔬菜高,如歪头菜、羊乳菜、打碗花等数十种野菜的胡萝卜素含量,要远远高于我们常吃的胡萝卜和菠菜。此外,野菜的膳食纤维含量也比普通蔬菜丰富,它     

春季莫错野菜香

因野菜生长处在自然状态下, 其营养成分通常比栽培蔬菜要高, 特别是野菜中的维生素和无机盐含量更为突出,有的可以高出十几倍、几十倍甚至上百倍。野菜不仅能够丰富餐桌,使你食欲大增,它还是防病治病的良药。     

野菜不能替代家种蔬菜

随着生活水平的提高,肥胖、心脑血管疾病、糖尿病等“富贵病”的发病率呈上升趋势,使野菜成为人们餐桌上的“新宠”,有的饭店里还开发出整桌的山野菜宴席。人们认为野菜没有污染、天然又富有营养,因此倍受青睐。在人们日益重视回归自然、钟爱野菜的同时,专家也提醒人们要有正确的“野菜观”。第二军医大学附属长海医院药学部主任胡晋红教授指出,现代人生活水平提高了,厌倦了家常菜,偶尔吃吃野菜,尝尝鲜、换换口味也无可厚非,但野菜不能替代家种蔬菜。从饮食习惯看,人类是以家种蔬菜为主的,从食用安全和营养角度讲,野菜也无法替代家种品。事…     

鱼的食用价值新发现

我们已经知道吃鱼可以减少痴呆和中风的风险,可以预防心脏病。然而最近美科学家公布的一份研究称,每周吃一次鱼还可以保持大脑的敏锐,对于神经认知的发展和正常的大脑功能非常重要。美国芝加哥拉什大学的研究人员调查了芝加哥市的3718名居民,年龄都在65岁以上。调查共进行了6年     

8种鱼的食用功效

鱼类有温、凉、寒、热之分。因此，吃鱼应根据我们身体的寒、热、强、弱等情况的不同，选择不同性质的鱼，才能获取对身体有益的营养。鳝鱼性甘温，可补虚生血，尤其适合于产后血虚的妇女，但对体热的人不宜。泥鳅性甘平，可暖胃壮阳，催乳利水，对阳痿男子及乳汁缺乏的妇女，滋补效果显著。因其蛋白质丰富，健康人食用亦很有益。草鱼性甘温，可暖胃和中，一般人食之均有益。鲫鱼性甘平，健脾利湿，益肝催乳，对孕产妇更有益，多吃无碍。鲢鱼性甘温，可温中益气。但易生疥疮之类的人不宜食之。鲤鱼性燥热，可利尿消肿，通乳止咳。对肝病腹水…     

常见鱼钩的种类与选择

我国进口的日本钩，主要是以伊势尼型和チヌ型钩为主。这两种进口钩的价格虽然比较昂贵，但因其质量优于国产普通钩，很多钓友们还是纷纷购买使用．所以销售量很大。目前，我国的一些中外合资厂家生产的鱼钩在市场上大量出现．质量也不错。在这里，有必要提醒初学者注意，当前国内市场上所销售的进口鱼钩，有一一部分是假冒产品，不要轻易购买，最好由有经验的钓友帮助挑选。     

怎样安全食用禽肉

世界卫生组织总部的发言人近日表示,没有证据表明仅仅食用禽肉就会感染禽流感,只有跟活的或死的染病禽类直接接触才有可能被感染。禽流感病毒怕热不怕冷,病毒在70摄氏度时2分钟内     

食用海鲜四不宜

关节炎患者不宜多吃海鲜 海参、海鱼、海带、海菜等海产品,含有较多的尿酸,被人体吸收后,在关节中形成尿酸结晶,使关节炎症状加重。     

体育人才的识别与考察

从古自今皆把人才视为“国之宝也”。人才的识别是各行各业兴旺发达的重要举措。体育也是如此,竞技体育对于人才的要求,更是实实在在的渴望。本文从理论和实践上,分三个方面、论述了竞技体育人才的识别与考察。